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id=MailContainerBody leftMargin=0 topMargin=0 bgColor=#ffffff
CanvasTabStop="true" name="Compose message area">
<DIV><FONT size=2 face=Arial>Estimado Francisco:</FONT></DIV>
<DIV><FONT size=2 face=Arial></FONT> </DIV>
<DIV><FONT size=2 face=Arial>Tienes también la alternativa que abajo plantea
nuestro colistero Gerardo Pastor. Es correcto, así se presentan en Hotmail,
Yahoo y también así se presentan los resultados de búsqueda en Google.
</FONT></DIV>
<DIV><FONT size=2 face=Arial></FONT> </DIV>
<DIV><FONT size=2 face=Arial>Atentos saludos / Kind regards,</FONT></DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV><FONT size=2 face=Arial>Carlos Peralta</FONT></DIV>
<DIV style="FONT: 10pt Tahoma">
<DIV><BR></DIV>
<DIV style="BACKGROUND: #f5f5f5">
<DIV style="font-color: black"><B>From:</B> <A title=gpastor22@gmail.com
href="mailto:gpastor22@gmail.com">Gerardo M. Pastor. Industria & Comercio
Lambayeque, Perù</A> </DIV>
<DIV><B>Sent:</B> Wednesday, July 08, 2009 1:02 AM</DIV>
<DIV><B>To:</B> <A title=carlosperalta@bigfoot.com
href="mailto:carlosperalta@bigfoot.com">Carlos Peralta</A> </DIV>
<DIV><B>Subject:</B> Re: [OANNES Foro] Sugerencia</DIV></DIV></DIV>
<DIV><BR></DIV>
<DIV><FONT color=#000080 size=2>Estimado Carlos, ruego que acepte mis disculpas
también; n</FONT><FONT color=#000080 size=2>o fui del todo cortés con
usted.</FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#000080 size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT color=#000080 size=2>Pero le invito a que ingrese a las páginas de
correo de Hotmail y yahoo y observará que hay más de 2 avisos en flash que no
intervienen en el mensaje de texto, pues aparecen como un marco al mensaje en
si.</FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#000080 size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT color=#000080 size=2>Y lo bueno es que los celulares multimedia,
algunos no los recogen en la pantalla. Ésto permite que el mensaje en el celular
sea claro, inmediato y uno pueda inclusive hacer seguimiento hacia
atrás.</FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#000080 size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT color=#000080 size=2>Le sugiero que ya no conversemos más al
respecto. Usted y yo y todos los registrados queremos lo mejor para
Oannes.</FONT></DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV><FONT color=#000080 size=2>Lo único que solicito es que nuestro buen amigo
Francisco Miranda consulte con un diseñador de páginas Web y le solicite:
"diseñar la página de los mensajes con un marco en software flash donde esté
todo el avisaje". No es caro, no es más de USD$ 300.00</FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#000080 size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT color=#000080 size=2>Inclusive caben de 4 a 6 avisos más donde pueden
entrar redes, cabullería, etc.</FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#000080 size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT color=#000080 size=2>Que ponga de ejemplo al programador, la página
de mensajes de los portales más conocidos (Hotmail, yahoo).</FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#000080 size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT color=#000080 size=2>Estoy seguro que todo será positivo e
incrementará los ingresos por avisaje.</FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#000080 size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT color=#000080 size=2>Saludos cordiales,</FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#000080 size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT color=#000080 size=2>Gerardo M. Pastor</FONT></DIV>
<DIV><FONT color=#000080 size=2></FONT><BR>
<HR>
</DIV>
<DIV> </DIV>
<BLOCKQUOTE
style="BORDER-LEFT: #000080 2px solid; PADDING-LEFT: 5px; PADDING-RIGHT: 0px; MARGIN-LEFT: 5px; MARGIN-RIGHT: 0px">
<DIV style="FONT: 10pt arial">----- Mensaje original ----- </DIV>
<DIV
style="FONT: 10pt arial; BACKGROUND: #e4e4e4; font-color: black"><B>De:</B> <A
title=carlosperalta@bigfoot.com href="mailto:carlosperalta@bigfoot.com">Carlos
Peralta</A> </DIV>
<DIV style="FONT: 10pt arial"><B>Para:</B> <A title=gpastor22@gmail.com
href="mailto:gpastor22@gmail.com">gpastor22@gmail.com</A> </DIV>
<DIV style="FONT: 10pt arial"><B>Enviado:</B> Miércoles, 08 de Julio de 2009
12:11 a.m.</DIV>
<DIV style="FONT: 10pt arial"><B>Asunto:</B> Re: [OANNES Foro]
Sugerencia</DIV>
<DIV><BR></DIV>Estimado Gerardo:<BR><BR>No fue mi intención molestarlo. Reciba
mis disculpas, pero esta es la <BR>enésima vez que el moderador explicaría el
por qué no se puede atender ese <BR>pedido, siendo mi mensaje una salida
constructiva a quienes no desean tener <BR>el mensaje donde el patrocinador de
la lista desea que se coloque. El tener <BR>una lista tan grande no permite
que los moderadores trabajen gratis.<BR><BR>Atentos saludos / Kind
regards,<BR><BR>Carlos
Peralta<BR><BR>--------------------------------------------------<BR>From:
<<A href="mailto:gpastor22@gmail.com">gpastor22@gmail.com</A>><BR>Sent:
Tuesday, July 07, 2009 9:42 PM<BR>To: <<A
href="mailto:carlosperalta@bigfoot.com">carlosperalta@bigfoot.com</A>><BR>Subject:
Re: [OANNES Foro] Sugerencia<BR><BR>><BR>> Estimado Carlos<BR>>
Parece que usted no lee bien los mails. vuelva a leer mi mail, por favor.
<BR>> Lo que indico no es que retiren la propaganda sino que la hagan de
tal <BR>> manera que no interfiera con el mensaje. Si usted no entiende
eso, por <BR>> favor que alguien de la lista le explique,
gracias.<BR>><BR>> Tambien a usted le ruego que tome mi comentario de
manera constructiva.<BR>><BR>> Esto no es confrontacion, para que nadie
quiera tomar partido.<BR>><BR>> Atte.<BR>> Gerardo M.
Pastor<BR>><BR>><BR>> Enviado desde mi BlackBerry de
Claro.<BR>><BR>> -----Original Message-----<BR>> From: "Carlos
Peralta \(pe\)" <<A
href="mailto:carlosperalta@bigfoot.com">carlosperalta@bigfoot.com</A>><BR>><BR>>
Date: Tue, 7 Jul 2009 21:34:26<BR>> To: <<A
href="mailto:gpastor22@gmail.com">gpastor22@gmail.com</A>>; 'Foro Hispano
Americano de Intercambio de <BR>> Informacion sobre Temas de Mar'<<A
href="mailto:oannes@lista.oannes.org.pe">oannes@lista.oannes.org.pe</A>><BR>>
Subject: RE: [OANNES Foro] Sugerencia<BR>><BR>><BR>> Estimado
Francisco:<BR>><BR>> Una salida sería que dividas la lista en dos. 1)
Gratuito el servicio para<BR>> los que no reclaman por la propaganda. 2)
Servicio pagado para los que no<BR>> desean propaganda.<BR>><BR>>
Atentos saludos,<BR>><BR>> Carlos Peralta<BR>> -----Mensaje
original-----<BR>> De: <A
href="mailto:oannes-bounces@lista.oannes.org.pe">oannes-bounces@lista.oannes.org.pe</A><BR>>
[mailto:oannes-bounces@lista.oannes.org.pe] En nombre de <BR>> <A
href="mailto:gpastor22@gmail.com">gpastor22@gmail.com</A><BR>> Enviado el:
Martes, 07 de Julio de 2009 08:23 p.m.<BR>> Para: Foro Hispano Americano de
Intercambio de Informacion sobre Temas de<BR>> Mar; <A
href="mailto:fmiranda@oannes.org.pe">fmiranda@oannes.org.pe</A><BR>>
Asunto: Re: [OANNES Foro] Sugerencia<BR>><BR>> *Lista Oannes, fundada el
11 de Octubre de 1996*<BR>><BR>> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"<BR>> Foro
Hispano Americano de Intercambio<BR>> de Información sobre Temas de
Mar.<BR>><BR>>
----------------------------------------<BR>>
VOLVO PENTA<BR>> La mejor alternativa en motores<BR>> electrónicos (D9,
D12 y D16), de<BR>> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,<BR>>
auxiliares y grupos electrógenos marinos.<BR>><BR>> Además de los
probados D5 y D7, de<BR>> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de
altura.<BR>><BR>> Informes:<BR>> Tel 3171 216; Nextel 404*6990
/404*6989.<BR>> <A
href="http://www.oannesmar.org/volvo/">http://www.oannesmar.org/volvo/</A><BR>><BR>>
----------------------------------------<BR>><BR>><BR>> Estimado
Francisco, no te imaginas la incomodidad que tu propaganda y la <BR>>
de<BR>> Volvo Penta aparezcan en el encabezado de los mensajes. Peor ahora
que nos<BR>> manejamos con BlackBerry, Iphone y otros celulares multimedia.
Contrata un<BR>> buien programador que te disenhe los correos con
propaganda lateral<BR>> tecnologia flash, de tal manera que no sean
intrusos del mensaje. En lugar<BR>> de publicitar, generan rechazo. Se
consciente, ya somos varios que te<BR>> decimos lo mismo. Reflexiona
Francisco y corrije. Todos los suscritos <BR>> vamos<BR>> a aplaudir tu
b uena accion en favor de Oannes.<BR>><BR>> Un abrazo y toma mis
palabras de una manera constructiva.<BR>><BR>> Gerardo M.
Pastor<BR>><BR>><BR>> Enviado desde mi BlackBerry de
Claro.<BR>><BR>> -----Original Message-----<BR>> From: "Alfredo
Mendiola" <<A
href="mailto:mendiola@terra.com.pe">mendiola@terra.com.pe</A>><BR>><BR>>
Date: Tue, 7 Jul 2009 20:11:52<BR>> To: <<A
href="mailto:fmiranda@oannes.org.pe">fmiranda@oannes.org.pe</A>>; 'Foro
Hispano Americano de Intercambio de<BR>> Informacion sobre Temas de
Mar'<<A
href="mailto:oannes@lista.oannes.org.pe">oannes@lista.oannes.org.pe</A>><BR>>
Subject: Re: [OANNES Foro] Sugerencia<BR>><BR>><BR>> *Lista Oannes,
fundada el 11 de Octubre de 1996*<BR>><BR>> OANNES "SEÑOR DE LAS
OLAS"<BR>> Foro Hispano Americano de Intercambio<BR>> de Información
sobre Temas de Mar.<BR>><BR>>
----------------------------------------<BR>>
VOLVO PENTA<BR>> La mejor alternativa en motores<BR>> electrónicos (D9,
D12 y D16), de<BR>> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,<BR>>
auxiliares y grupos electrógenos marinos.<BR>><BR>> Además de los
probados D5 y D7, de<BR>> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de
altura.<BR>><BR>> Informes:<BR>> Tel 3171 216; Nextel 404*6990
/404*6989.<BR>> <A
href="http://www.oannesmar.org/volvo/">http://www.oannesmar.org/volvo/</A><BR>><BR>>
----------------------------------------<BR>><BR>> Estimado
Francisco:<BR>><BR>> Al menos colocar al final del mail la siguiente
parte:<BR>><BR>><BR>> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de
1996*<BR>><BR>> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"<BR>> Foro Hispano
Americano de Intercambio<BR>> de Información sobre Temas de
Mar.<BR>><BR>><BR>> Y dejar sólo:<BR>><BR>>
----------------------------------------<BR>>
VOLVO PENTA<BR>> La mejor alternativa en motores<BR>> electrónicos (D9,
D12 y D16), de<BR>> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,<BR>>
auxiliares y grupos electrógenos marinos.<BR>><BR>> Además de los
probados D5 y D7, de<BR>> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de
altura.<BR>><BR>> Informes:<BR>> Tel 3171 216; Nextel 404*6990
/404*6989.<BR>> <A
href="http://www.oannesmar.org/volvo/">http://www.oannesmar.org/volvo/</A><BR>><BR>>
----------------------------------------<BR>><BR>> O que no ocpupen
tantas lineas con el fin de poder leer el contenido del<BR>> email en la
pantalla devidida del Outlook.<BR>><BR>> Si no se puede caballero, pero
de hecho que sería mas cómodo y rápido leer<BR>> los
mensajes.<BR>><BR>> Saludos.<BR>> Alfredo Mendiola Loyola<BR>>
Lima, Perú<BR>><BR>><BR>> -----Original Message-----<BR>> From: <A
href="mailto:oannes-bounces@lista.oannes.org.pe">oannes-bounces@lista.oannes.org.pe</A><BR>>
[mailto:oannes-bounces@lista.oannes.org.pe] On Behalf Of ONG Oannes,
Pdte.<BR>> J. Directiva<BR>> Sent: Domingo, 05 de Julio de 2009 07:39
p.m.<BR>> To: 'Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre
Temas de<BR>> Mar'<BR>> Subject: Re: [OANNES Foro]
Sugerencia<BR>><BR>> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de
1996*<BR>><BR>> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"<BR>> Foro Hispano
Americano de Intercambio<BR>> de Información sobre Temas de
Mar.<BR>><BR>>
----------------------------------------<BR>>
VOLVO PENTA<BR>> La mejor alternativa en motores<BR>> electrónicos (D9,
D12 y D16), de<BR>> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,<BR>>
auxiliares y grupos electrógenos marinos.<BR>><BR>> Además de los
probados D5 y D7, de<BR>> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de
altura.<BR>><BR>> Informes:<BR>> Tel 3171 216; Nextel 404*6990
/404*6989.<BR>> <A
href="http://www.oannesmar.org/volvo/">http://www.oannesmar.org/volvo/</A><BR>><BR>>
----------------------------------------<BR>><BR>> Eso es imposible
Alfredo, nos debemos a nuestros auspiciadores, sus <BR>> mensajes<BR>>
deben ser no solo leídos, sino además agradecidos. Sin ellos el Foro <BR>>
Oannes,<BR>> nuestro Portal Web y nada de lo que hacemos o proyectamos
sería posible.<BR>> Saludos.<BR>><BR>> Francisco J. Miranda
Avalos<BR>> Presidente del Consejo Directivo<BR>><BR>> ONG
OANNES<BR>> Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre
Temas de Mar<BR>> Los Membrillos 109 A, Residencial Monterrico, La Molina,
Lima.<BR>><BR>> Tel/Fax: 51 1 4357346<BR>> Movil (Nextel) 51 1 99
831*2701<BR>> Email: <A
href="mailto:fmiranda@oannes.org.pe">fmiranda@oannes.org.pe</A><BR>> Web:
<A
href="http://www.oannes.org.pe">www.oannes.org.pe</A><BR>><BR>><BR>><BR>><BR>>
-----Mensaje original-----<BR>> De: <A
href="mailto:oannes-bounces@lista.oannes.org.pe">oannes-bounces@lista.oannes.org.pe</A><BR>>
[mailto:oannes-bounces@lista.oannes.org.pe] En nombre de Alfredo
Mendiola<BR>> Enviado el: Domingo, 05 de Julio de 2009 12:06 p.m.<BR>>
Para: 'Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre Temas
de<BR>> Mar'<BR>> Asunto: [OANNES Foro] Sugerencia<BR>><BR>>
*Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*<BR>><BR>> OANNES "SEÑOR
DE LAS OLAS"<BR>> Foro Hispano Americano de Intercambio<BR>> de
Información sobre Temas de Mar.<BR>><BR>>
----------------------------------------<BR>>
VOLVO PENTA<BR>> La mejor alternativa en motores<BR>> electrónicos (D9,
D12 y D16), de<BR>> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,<BR>>
auxiliares y grupos electrógenos marinos.<BR>><BR>> Además de los
probados D5 y D7, de<BR>> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de
altura.<BR>><BR>> Informes:<BR>> Tel 3171 216; Nextel 404*6990
/404*6989.<BR>> <A
href="http://www.oannesmar.org/volvo/">http://www.oannesmar.org/volvo/</A><BR>><BR>>
----------------------------------------<BR>><BR>> Estimados
Administradores de la Lista Oannes:<BR>><BR>> Por favor podrían colocar
la publicidad de del volvo penta al final de los<BR>> correos creo que
sería más cómodo y entendible.<BR>><BR>> Saludos.<BR>> Alfredo
Mendiola Loyola<BR>> Lima, Perú<BR>><BR>> -----Original
Message-----<BR>> From: <A
href="mailto:oannes-bounces@lista.oannes.org.pe">oannes-bounces@lista.oannes.org.pe</A><BR>>
[mailto:oannes-bounces@lista.oannes.org.pe] On Behalf Of Gerardo M.
Pastor<BR>> Sent: Viernes, 03 de Julio de 2009 05:53 p.m.<BR>> To: Foro
Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre Temas de <BR>>
Mar<BR>> Subject: Re: [OANNES Foro]AGRADEZCO SE ESCRIBE CON Z Y NO CON S...
ORÍGEN<BR>> DEL CEVICHE<BR>><BR>> *Lista Oannes, fundada el 11 de
Octubre de 1996*<BR>><BR>> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"<BR>> Foro
Hispano Americano de Intercambio<BR>> de Información sobre Temas de
Mar.<BR>><BR>>
----------------------------------------<BR>>
VOLVO PENTA<BR>> La mejor alternativa en motores<BR>> electrónicos (D9,
D12 y D16), de<BR>> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,<BR>>
auxiliares y grupos electrógenos marinos.<BR>><BR>> Además de los
probados D5 y D7, de<BR>> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de
altura.<BR>><BR>> Informes:<BR>> Tel 3171 216; Nextel 404*6990
/404*6989.<BR>> <A
href="http://www.oannesmar.org/volvo/">http://www.oannesmar.org/volvo/</A><BR>><BR>>
----------------------------------------<BR>><BR>> ORÍGEN DEL
CEVICHE<BR>><BR>> Existe consenso en el ámbito de la Gastronomía
Mundial, sobre el hecho de<BR>> que la Cocina Peruana es uno de sus
pilares.<BR>><BR>> Igual que las cocinas Española, Francesa,
Italiana, y China. La Cocina<BR>> Peruana ha formado veta de
extraordinarias características.<BR>><BR>> Su tradición milenaria, sus
exclusivos ingredientes, el aporte de<BR>> inmigrantes europeos, africanos
y asiáticos, en un muy especial proceso de<BR>> aculturación. Han creado
una Cocina Criolla muy sabrosa, olorosa y <BR>> colorida,<BR>> que es la
admiración del mundo entero.<BR>><BR>> En nuestro proceso de
investigación, realizamos una encuesta para<BR>> determinar, cuál era la
receta más representativa de la muy variada cocina<BR>> peruana y la
ganadora fue: EL CEBICHE. Por lo tanto nos encontramos frente<BR>> al más
famoso plato de uno de los representantes más importantes de la<BR>>
Gastronomía Mundial.<BR>><BR>> Por lo que resulta extraño el hecho de
que no exista “Una” receta sino<BR>> varias para el Cebiche, o si prefieren
llamarlo de otra manera, no hay una<BR>> receta oficial; ni siquiera una
única fuente para su denominación. Algunos<BR>> le dicen – como nosotros
siguiendo a la Real Academia – CEBICHE, otros<BR>> SEVICHE y existen
CEVICHE, y en menor grado SEBICHE. Veamos que hemos <BR>> podido<BR>>
reunir en nuestra investigación hasta la fecha.<BR>><BR>> REFERENTE AL
NOMBRE Y ORIGEN<BR>><BR>> Algunos les atribuyen el origen del nombre, a
los marineros ingleses que <BR>> al<BR>> llegar a los puertos peruanos
degustaban un plato típico al que ellos<BR>> llamaban “SEA BEACH” (Pescado
en la Playa) y el nombre viene derivado de <BR>> esa<BR>>
denominación.<BR>><BR>> Otra fuente señala, su origen de pescado
“ENCEBOLLADO” con limón, y de la<BR>> conjunción de estos dos conceptos
nace el “ENCEBICHADO” y de allí el<BR>> “CEBICHE”.<BR>><BR>> Algunos
investigadores, como el historiador Juan José Vega, encuentran el<BR>>
origen de nuestro “SEVICHE” en la palabra árabe “SIBECH” – que es con la
<BR>> que<BR>> se designa a la comida ácida – y relata cómo las mujeres
moriscas que <BR>> fueron<BR>> tomadas como botín de guerra por los
Reyes Católicos en Granada y que<BR>> después llegaron al Perú acompañando
a las huestes de Pizarro, agregaban<BR>> zumo de naranjas agrias primero y
después jugo de limón al pescado crudo <BR>> con<BR>> ají y algas que
preparaban los peruanos prehispánicos.<BR>><BR>> Recordemos que algunos
historiadores manifestaban que el limón es de <BR>> origen<BR>> árabe,
otros historiadores dan como sitio de origen al África,<BR>>
específicamente de Ceuta y también existe influencia morisca en la<BR>>
arquitectura con los balcones y los jardines, así como en el vestuario
con<BR>> la famosa “Tapada Limeña”.<BR>><BR>> Otros encuentran la
explicación para la denominación, de una actitud algo<BR>> despectiva de
las clases altas. Es sus orígenes el Cebiche era preparado <BR>>
con<BR>> “Bonito” y era considerado como un plato exclusivo de pescadores,
negros,<BR>> zambos, indios y mestizos.<BR>><BR>> El Bonito es un
pescado que en el Perú tiene un fuerte sabor oleaginoso y <BR>> al<BR>>
referirse al plato preparado con este pescado, decían “es como un Sebo”
<BR>> con<BR>> cebolla y limón. De la conjunción de estos conceptos
viene el nombre de<BR>> “SEBICHE” y después “SEVICHE”.<BR>><BR>>
Muchas veces, a través de la historia, aspectos del amor vienen <BR>>
relacionados<BR>> con la comida. En el caso de este famoso plato peruano,
el Cebiche, se le<BR>> atribuye efectos afrodisiacos o “De levanta
muertos”. Se dice que el <BR>> nombre<BR>> viene del concepto de “CEBO”
“Para atrapar a los hombres” o “Pólvora con <BR>> el<BR>> que se ceba su
arma de fuego” y este muy especial “Cebo” con Cebolla y<BR>> Limón no
podía llamarse de otra manera que “Cebiche”.<BR>><BR>> Nuestro amigo, el
erudito y fino estudioso de la gastronomía Carlos Raffo<BR>> Dasso, nos
proporcionó otra fuente para la denominación, una más picante.<BR>> Relata
que los marineros ingleses que llegaban a los puertos peruanos con<BR>>
aftas en la boca, al saborear el delicioso Cebiche, exclamaban por el <BR>>
ardor<BR>> que les producía el ají y el limón: “SON OF THE BITCH” o sus
modismos<BR>> “SOMABITCH” o “SONFABITCH” que sonaban como palabras
incomprensibles para<BR>> los nativos, que ofrecían su delicioso plato
tratando de imitar esta <BR>> palabra<BR>> provocativamente.....”Quieren
un Seviche”.<BR>><BR>> El historiador y amauta Dr. Javier Pulgar Vidal,
afirma que el nombre de<BR>> “Seviche” es muy antiguo y viene de la palabra
“Viche” que quiere decir<BR>> tierno en la antigua lengua “Chibcha” que se
habla desde Panamá y abarcaba<BR>> Colombia, Ecuador y el Norte del Perú.
Su significado debería entenderse<BR>> como pescado tierno o pescado fresco
(recién pescado).<BR>><BR>> Lo cierto es que, ya se encuentra
documentada la palabra “Sebiche” desde<BR>> 1820, cuando la canción “La
chicha” era cantada por nuestros soldados y<BR>> decía: “Venga el Sebiche,
la guatia, en seguida que también convida y <BR>> excita<BR>> a beber.
Todo indio sostenga con el poto en mano que a todo tirano hay que<BR>>
aborrecer”.<BR>><BR>> Cabe notar que se la utilizaba la grafía “Sebiche”
para nuestro <BR>> tradicional<BR>> plato, junto con la “Guatia” que es
carne asada con diversas yerbas y <BR>> “Poto”<BR>> que es una voz
quechua que denomina a una calabaza seca usada como vaso.<BR>><BR>>
Hasta el siglo XVI la acepción etimológica señalaba a la palabra “Cebo”
<BR>> como<BR>> alimento o manjar en primera acepción y como secundaria
a la comida con <BR>> que<BR>> se atrae a los animales en la caza o
pesca, es posible entonces que el<BR>> “Cebiche” provenga de esta
cantera.<BR>><BR>> El cronista Carlos Prince escribe en 1890: “El
seviche” que es uno de los<BR>> picantes favoritos; consiste en pedazos
menudos de pescado o en camarones<BR>> que, empapados en zumo de naranjas
agrias, ají y sal, se maceran al cabo <BR>> de<BR>> unas horas por la
acción cáustica del agria de la naranja”.<BR>><BR>> Juan de Arona, en su
Diccionario de Peruanismos, menciona las delicias del<BR>> picante peruano
escribiendo “Seviche”.<BR>><BR>> De igual manera, Ricardo Alcalde
Mongrut, “El Compadre Guisao” comenta al<BR>> respecto: “En primer lugar y
como cuestión previa, el seviche, el plato <BR>> más<BR>> apreciado de
la culinaria costeña, se llama SEVICHE, no “ceviche”.<BR>><BR>>
Este infundio sobre que debe decirse cebiche porque su nombre es derivado
<BR>> de<BR>> la cebolla, que entra en su preparación, es un disparate
marino, más <BR>> grande<BR>> que la bíblica ballena que tuvo a Jonás
tres días en su dilatado vientre.<BR>> Seviche escribió Don Ricardo Palma,
Seviche escribieron Juan de Arona y<BR>> Manuel Ascencio Segura, Ismael
Portal y Karamanduka, Seviche pontificó el<BR>> Corregidor Mejía y muchos
otros escritores de enjundia y tuétano, criollos<BR>> como una lavativa de
jabón de pepita, escribieron y escriben seviche.<BR>><BR>> También se
conoce el “Cebique” que es la comida que las aves llevan a sus<BR>>
polluelos, entonces es también posible que una amorosa cocinera lleve<BR>>
“Cebiche” a sus seres queridos.<BR>><BR>> Sea cualquiera la procedencia
o la forma de llamarlo, lo cierto es que <BR>> todos<BR>> están de
acuerdo que es un plato suculento, aromático, sabroso, <BR>>
chispeante,<BR>> vigorizante, erógeno y BIEN
PERUANO…<BR>><BR>><BR>><BR>>
____________________________________________________________________________<BR>>
_______________________<BR>><BR>> El 3 de julio de 2009 17:46, ROSARIO
MUJICA<BR>> <<A
href="mailto:rosariomujicaq@hotmail.com>escribió">rosariomujicaq@hotmail.com>escribió</A>:<BR>><BR>>>
*Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*<BR>>><BR>>>
Buenas tardes;<BR>>><BR>>><BR>>><BR>>> Pero nos
estamos saliendo del tema, nunca quisimos dar una clase de<BR>>>
ortografía, se trata del potaje bandera "seviche" que hasta ahora
no<BR>> logro<BR>>> verlo bien y creo que nunca podré escribirlo
así. Sería bueno que aunque<BR>>> sea en esto los peruanos nos
pongamos de acuerdo para escribirlo
igual.<BR>>><BR>>><BR>>><BR>>> Y si lo revisamos en el
diccionario de Word, pues inmediatamente lo<BR>> corrige<BR>>>
a "cebiche"<BR>>><BR>>><BR>>> Saludos a
todos,<BR>>><BR>>><BR>>><BR>>> Rosario Mujica
Quiroz<BR>>> Exportaciones Harina de Pescado<BR>>> Cel :
98974-0189<BR>>><BR>>><BR>>><BR>>><BR>>><BR>>><BR>>><BR>>>
> Date: Fri, 3 Jul 2009 17:33:37 -0500<BR>>> > From: <A
href="mailto:mapfish@speedy.com.pe">mapfish@speedy.com.pe</A><BR>>> >
To: <A
href="mailto:oannes@lista.oannes.org.pe">oannes@lista.oannes.org.pe</A><BR>>>
> CC: <A
href="mailto:oannes@lista.oannes.org.pe">oannes@lista.oannes.org.pe</A><BR>>>
> Subject: Re: [OANNES Foro] AGRADEZCO SE ESCRIBE CON Z Y NO CON
S...<BR>>> ><BR>>> > ><BR>>> > Se agradecen los
aportes al castellano, pero para ser precisos,<BR>>> colaboración lleva
tilde en la "o", sí se escribe en minúscula. En letras<BR>>> mayúsculas
pueden ser suprimidos los acentos, sin embargo entiendo que <BR>>>
las<BR>>> reglas del foro recomiendan no escribir con mayúsculas, salvo
mejor<BR>> opinión<BR>>> de Pancho.<BR>>> ><BR>>> >
---------- Cabecera original -----------<BR>>> ><BR>>> > De:
<A
href="mailto:oannes-bounces@lista.oannes.org.pe">oannes-bounces@lista.oannes.org.pe</A><BR>>>
> Para: "Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre
Temas<BR>>> de Mar" <A
href="mailto:oannes@lista.oannes.org.pe">oannes@lista.oannes.org.pe</A>, <A
href="mailto:maxcaycho@hotmail.com">maxcaycho@hotmail.com</A>,<BR>>> <A
href="mailto:marcomg81@gmail.com">marcomg81@gmail.com</A><BR>>> >
Copia:<BR>>> > Fecha: Fri, 3 Jul 2009 13:19:53 -0700
(PDT)<BR>>> > Asunto: [OANNES Foro] AGRADEZCO SE ESCRIBE CON Z Y NO
CON S...<BR>>> ><BR>>> > >> ><BR>>>
> > JORGE ALVAREZ-VON MAACK<BR>>> > ><BR>>> > >
UNA COLABORACION CON EL IDIOMA CASTELLANO...<BR>>> > ><BR>>>
> ><BR>>> > > --- On Fri, 7/3/09, JORGE ALVAREZ VON MAACK
<<A
href="mailto:javonmaack@yahoo.com">javonmaack@yahoo.com</A>><BR>>>
wrote:<BR>>> > ><BR>>> > ><BR>>> > > From:
JORGE ALVAREZ VON MAACK <<A
href="mailto:javonmaack@yahoo.com">javonmaack@yahoo.com</A>><BR>>>
> > Subject: [OANNES Foro] S NO, Z SI Correccion.<BR>>> > >
To: "Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre
Temas<BR>>> de Mar" <<A
href="mailto:oannes@lista.oannes.org.pe">oannes@lista.oannes.org.pe</A>><BR>>>
> > Date: Friday, July 3, 2009, 11:42 AM<BR>>> >
><BR>>> > ><BR>>> > > ><BR>>> > >
UNA COLABORACION: AGRADEZCO SE ESCRIBE CON "Z".<BR>>> > > NO
ESCRIBIR "AGRADESCO"<BR>>> > > JAVM<BR>>> >
><BR>>> > > --- On Thu, 7/2/09, Max Alfonso Caycho Trejo <<A
href="mailto:maxcaycho@hotmail.com">maxcaycho@hotmail.com</A>><BR>>>
wrote:<BR>>> > ><BR>>> > ><BR>>> > > From:
Max Alfonso Caycho Trejo <<A
href="mailto:maxcaycho@hotmail.com">maxcaycho@hotmail.com</A>><BR>>>
> > Subject: Re: [OANNES Foro] Correccion.<BR>>> > > To:
"Lista Oannes" <<A
href="mailto:oannes@lista.oannes.org.pe">oannes@lista.oannes.org.pe</A>><BR>>>
> > Date: Thursday, July 2, 2009, 7:52 PM<BR>>> >
><BR>>> > ><BR>>> > > ><BR>>> >
> Estimado Marco.<BR>>> > ><BR>>> > ><BR>>>
> ><BR>>> > > Gracias por la aclaracion siempre pense que la
palabra se escribia <BR>>> > > con<BR>>> "c" y me doy con la
grata aclaracion.<BR>>> > ><BR>>> > ><BR>>> >
><BR>>> > > Si siempre apelariamos a la razon, al sustento
tecnico o la<BR>>> documentacion correcta este pais seria el mas grande
y agradesco que <BR>>> hayan<BR>>> personas que nos han ilustrado
y educado muy bien.<BR>>> > ><BR>>> > ><BR>>>
> ><BR>>> > > Un fuerte abrazo.<BR>>> >
><BR>>> > ><BR>>> > ><BR>>> > > Max
Caycho<BR>>> > ><BR>>> > > HACIENDO
CALIDAD.<BR>>> > ><BR>>> > > > Date: Thu, 2 Jul
2009 17:53:26 -0500<BR>>> > > > From: <A
href="mailto:marcomg81@gmail.com">marcomg81@gmail.com</A><BR>>> >
> > To: <A
href="mailto:oannes@lista.oannes.org.pe">oannes@lista.oannes.org.pe</A><BR>>>
> > > Subject: Re: [OANNES Foro] Correccion.<BR>>> > >
><BR>>> > > >> > ><BR>>> > > > Un
placer saludarlos. Aquí les envío un artículo del Diario Perú 21<BR>>>
del año<BR>>> > > > 2004, el cual puede esclarecer las
dudas:<BR>>> > > > <A
href="http://www.satipo.com/pdf/Seviche.pdf">http://www.satipo.com/pdf/Seviche.pdf</A><BR>>>
> > ><BR>>><BR>> ------------ próxima parte
------------<BR>> Se ha borrado un adjunto en formato HTML...<BR>>
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regala un pescado, sino el que te enseña a <BR>> criarlo<BR>> y pescarlo
con responsabilidad"<BR>><BR>> "It is not the person who gives you a
fish who is your friend, but the one<BR>> who teaches you fish-farming and
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