Amigos<div><br></div><div>Esperemos que se inicie todo un debate sobre este tema, ojalá que las instituciones involucradas emitan una opinión al respecto y nos informen cual es la situación real de estos recursos pelágicos ¿ o van a seguir enmascarando el jurel chileno como peruano?.</div>
<div><br></div><div>Saludos,</div><div><br clear="all">Jesús Barreto Meza<br>Docente universitario<br>Asesor y Facilitador<br><br>
<br><br><div class="gmail_quote">El 18 de mayo de 2010 08:30, carlos rodriguez <span dir="ltr"><<a href="mailto:carlosrd1303@hotmail.com">carlosrd1303@hotmail.com</a>></span> escribió:<br><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0 0 0 .8ex;border-left:1px #ccc solid;padding-left:1ex;">
*Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*<br>
<br>
OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"<br>
Foro Hispano Americano de Intercambio<br>
de Información sobre Temas de Mar.<br>
<br>
----------------------------------------<br>
VOLVO PENTA<br>
La mejor alternativa en motores<br>
electrónicos (D9, D12 y D16), de<br>
300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,<br>
auxiliares y grupos electrógenos marinos.<br>
<br>
Además de los probados D5 y D7, de<br>
98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.<br>
<br>
Informes:<br>
Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.<br>
<a href="http://www.oannesmar.org/volvo/" target="_blank">http://www.oannesmar.org/volvo/</a><br>
<br>
----------------------------------------<br>
<br>
<br>
Señor ecobarre, buenos días.<br>
<br>
Parece que en el Perú, hablar de unión de las Empresas del Estado, Empresarios Privados, Universidades, etc, etc<br>
<br>
fuera un tema de separación, de desunión, cuando debería ser todo lo contratrio.<br>
<br>
Fíjese Usted: su comentario practicamente no ha encontrado ECO. Yo pienso como usted, y muchas personas<br>
<br>
me han dicho que soy un iluso, que vivo en las nubes, que soy un soñador. que ponga los pies en la tierra<br>
<br>
porque estás en el Perú. Y esto en cierta forma es verdad, porque se veía venir este problema que ya es una<br>
<br>
realidad: no hay ni Jurel, ni Caballa. Ni va a aparecer, hasta que las entidades encargadas de hacer los estudios<br>
<br>
pertinentes como es el caso de Imarpe, Ministerio de la Producción, y otras entidades de apoyo y las universidades<br>
<br>
y tambien por supuesto los empresarios, muchos de los cuales solo les interesa la Harina de Pescado, piensen un<br>
<br>
poquito en los productos congelados para consumo humano directo; Pero para eso, tenemos que pensar como<br>
<br>
Peruanos, y eso es lo que nos falta: conciencia de Patria:<br>
<br>
CONCIENCIA DE PATRIA<br>
<br>
Ojalá señor ecobarre, mi comentario, sea bien entendido: No pretendo crear discordia sino que reaccionemos todos los<br>
<br>
Peruanos,para ssacar adelante al Perú. Aún tenemos el mejos mar del Mundo. Conservemoslo.<br>
<br>
Que pase buen día.<br>
<br>
<br>
<br>
<br>
<br>
<br>
<br>
> Date: Sat, 15 May 2010 22:13:27 -0500<br>
> From: <a href="mailto:gbarretomeza@gmail.com">gbarretomeza@gmail.com</a><br>
> To: <a href="mailto:oannes@lista.oannes.org.pe">oannes@lista.oannes.org.pe</a><br>
> Subject: [OANNES Foro] No se investiga sobre el Jurel y la Caballa<br>
><br>
> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*<br>
><br>
> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"<br>
> Foro Hispano Americano de Intercambio<br>
> de Información sobre Temas de Mar.<br>
><br>
> ----------------------------------------<br>
> VOLVO PENTA<br>
> La mejor alternativa en motores<br>
> electrónicos (D9, D12 y D16), de<br>
> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,<br>
> auxiliares y grupos electrógenos marinos.<br>
><br>
> Además de los probados D5 y D7, de<br>
> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.<br>
><br>
> Informes:<br>
> Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.<br>
> <a href="http://www.oannesmar.org/volvo/" target="_blank">http://www.oannesmar.org/volvo/</a><br>
><br>
> ----------------------------------------<br>
<div class="im">><br>
> Colisteros<br>
><br>
> Adjunto interesante noticia. Es tiempo que el IMARPE renueve su quehacer<br>
> investigativo y amplíe sus investigaciones conjuntamente con la<br>
> universidades, también es hora de renovar los liderazgos al interior del<br>
> mismo y otorgarle la autonomía necesaria.<br>
><br>
> Preocupación en sector pesquero de ese país:<br>
><br>
> Ausencia de jurel y caballa provoca caída en producción peruana de conservas<br>
> y congelados<br>
><br>
> *La producción peruana de conservas y congelados cae en forma sostenida. Los<br>
> productores apuestan por la pota (jibia), el atún y sobre todo por la<br>
> anchoveta. Piden mayor respaldo para impulsar cambio de hábitos de consumo<br>
> En el 2009, cambió la tendencia positiva que mostraba en los últimos años el<br>
> negocio de consumo humano directo de jurel y caballa en Perú. La producción<br>
> local de congelados y conservas —que depende básicamente de esas especies—<br>
> registró una caída de 23,1% y 17,09%, respectivamente. Y todo indica que,<br>
> lejos de mejorar, el panorama podría ser aún más desolador en el 2010, pues<br>
> los últimos reportes del Instituto de Estadística e Informática (INEI) del<br>
> Perú revelan que la producción de estas dos ramas industriales retrocede en<br>
> forma consecutiva desde hace varios meses. Solo en el período enero-febrero<br>
> —indica— el descenso fue de 23,8% y 64,06%, respectivamente.<br>
><br>
><br>
><br>
> ¿Qué está pasando? Lo único que parecen tener en claro las empresas grandes,<br>
> medianas y pequeñas consultadas por el diario El Comercio de<br>
</div>> Lima<<a href="http://elcomercio.pe/noticia/477825/produccion-local-conservas-congelados-cae-forma-sostenida-ausencia-jurel-caballa" target="_blank">http://elcomercio.pe/noticia/477825/produccion-local-conservas-congelados-cae-forma-sostenida-ausencia-jurel-caballa</a>><br>
<div class="im">> es<br>
> que la ausencia del jurel y la caballa en las costas peruanas les está<br>
> jugando una mala pasada y las está llevando a afrontar una de sus más<br>
> grandes crisis. Sin recursos no tienen qué procesar ni producir.<br>
><br>
><br>
><br>
> “En estos últimos 18 meses hemos pedido al Imarpe y al Produce que nos<br>
> expliquen por qué no hay recurso, y es poco, por no decir nada, lo que se<br>
> informa”, afirmó Suni Vidal, director del Negocio de Consumo Humano Directo<br>
> de Pesquera Hayduk, cuyos ingresos por la escasez de esos recursos se<br>
> redujeron de US$40 millones a poco menos de US$25 millones en el 2009.<br>
><br>
><br>
><br>
> Esta versión la ratifican en parte la bióloga Patricia Majluf y el director<br>
> de Pelagic Fishing Group (PFG), Santiago Freundt. “El Imarpe sabe muy poco<br>
> del jurel y la caballa porque el 90% de su presupuesto va a estudiar la<br>
> anchoveta. Es lógico que cuando hable no tenga mucho que decir “, precisó<br>
> Freundt. Esto lo negó la viceministra de Pesquería, María Isabel Talledo,<br>
> quien aseguró que la información siempre ha estado disponible para todo el<br>
> que desea acceder a ella en elInstituto del Mar del<br>
</div>> Perú<<a href="http://www.imarpe.pe/imarpe/" target="_blank">http://www.imarpe.pe/imarpe/</a>><br>
> (web del Imarpe <<a href="http://www.imarpe.pe/imarpe/" target="_blank">http://www.imarpe.pe/imarpe/</a>>).<br>
<div><div></div><div class="h5">><br>
><br>
><br>
> Es más, la funcionaria agregó que en su último reporte, el Imarpe concluyó<br>
> que la ausencia de estas especies respondería a los constantes cambios<br>
> climáticos (por la ocurrencia de El Niño y la llegada al litoral peruano de<br>
> algunas ondas Kelvin), que llevaron a estas especies a colocarse más allá de<br>
> las costas peruanas. También se debería a una sobreexplotación mundial, que<br>
> ha llevado a disminuir considerablemente la población de este recurso,<br>
> altamente migratorio.<br>
><br>
><br>
><br>
> Estas hipótesis también son avaladas por Majluf y Freundt. “Para Chile, que<br>
> ha disminuido considerablemente sus volúmenes de captura, la explicación no<br>
> es otra que la sobreexplotación”, dijo Freundt.<br>
><br>
><br>
><br>
> ¿Qué hicieron?<br>
><br>
> Pero la industria no se quedó con los brazos cruzados. Y aunque es cierto<br>
> que no ha sido suficiente para compensar la caída registrada en sus<br>
> distintas líneas orientadas al negocio de consumo humano directo, desde el<br>
> 2008 exploraron otras alternativas y apostaron por el recurso que más abunda<br>
> en el mar peruano: la anchoveta.<br>
><br>
><br>
><br>
> La pesquera Austral Group, por ejemplo —cuyos desembarques en el 2009 fueron<br>
> 26% menos con respecto al 2008—, relanzó sus marcas de anchoveta Portola y<br>
> Bayóvar. Mientras Hayduk, de la familia Baraka y Martínez, invirtió<br>
> US$300.000 en el relanzamiento de su marca de conservas Perfecta, esta vez<br>
> elaborada con anchoveta. Pelagic Fishing Group, que tenía planes de<br>
> construir una planta conservera, replanteó sus operaciones y compró una<br>
> embarcación pesquera de gran arrastre para buscar el recurso más allá de<br>
> las 200 millas. Mientras que Tecnológica de Alimentos (TASA), pesquera del<br>
> Grupo Brescia (que tiene fuerte participación en congelados y ha instalado<br>
> puntos de frío en provincias) fue por dos caminos: importó jurel de Chile e<br>
> introdujo al mercado su producto anchovetasa (anchoveta eviscerada y<br>
> congelada).<br>
><br>
><br>
><br>
> Sin embargo los esfuerzos de la industria peruana no parecen ser<br>
> suficientes. ¿La razón? Rafael Ferrero, gerente de Unidad de Negocio de<br>
> Consumo Humano directo de TASA, indica que lograr el cambio de consumo en la<br>
> población no es tarea sencilla, pues se requiere de un trabajo conjunto de<br>
> los sectores público y privado. “Nosotros hemos hecho nuestra tarea. Pero se<br>
> necesita un mayor respaldo del Gobierno y un trabajo constante para impulsar<br>
> el consumo de esta especie. Este respaldo debe darse con campañas masivas y<br>
> no solo a través del Decreto 002-2007 Produce [en el que se exige que de las<br>
> compras del Estado en alimentos el 8% —más de S/.84 mlls. para el 2010— sea<br>
> sardina peruana y/o pota (jibia)]”, afirmó.<br>
><br>
><br>
><br>
> Santiago Freundt, también accionista de conservera Centinella, y Suni Vidal,<br>
> de Hayduk, señalan que los constantes cambios en Produce (tres ministros en<br>
> solo año y medio) solo generaron marchas y contramarchas, que impidieron el<br>
> despegue del consumo. “El desconocimiento se observa hasta en el uso<br>
> comercial del nombre, porque un día la llaman conserva y otro anchoveta”,<br>
> añadió Vidal.<br>
><br>
><br>
><br>
> Posibles salidas<br>
><br>
> Por si fuera poco, en estos momentos los productores también deben lidiar<br>
> con el alto precio de la TM de anchoveta, que hace que hoy en día sea más<br>
> caro producir una conserva de esta especie. A tal punto que en ciertas<br>
> ocasiones Hayduk, además de hacer un mayor uso de la pota, opta por importar<br>
> atún del Ecuador.<br>
><br>
><br>
><br>
> La viceministra María Talledo prefirió no pronunciarse respecto a las<br>
> gestiones anteriores. No obstante precisó que desde que asumió funciones (en<br>
> febrero pasado) se puso como meta elevar el consumo de anchoveta de 2<br>
> kg a 3,5 kg por persona en los próximos tres años. ¿Pero, cómo lo harán en<br>
> esta coyuntura? Por lo pronto —asegura— ya se reunió con los funcionarios<br>
> del Pronaa para saber por qué no se estaría cumpliendo con las compras<br>
> estatales de productos elaborados en base a la anchoveta. “Regularizar el<br>
> tema será de gran ayuda porque asegurará la compra de las conservas”, dijo.<br>
> Adicionalmente tiene previsto firmar convenios con gobiernos regionales<br>
> peruanos para empezar a trabajar campañas que impulsen su consumo, también<br>
> en provincias. La solución a la actual coyuntura podría estar en la<br>
> anchoveta. Sin embargo, lograr posicionarla y comercializarla a gran escala<br>
> no es una labor sencilla, ni se logrará en el corto plazo. Hacerlo implica<br>
> un trabajo largo, constante y coordinado (de los sectores público y<br>
> privado).<br>
><br>
><br>
><br>
> Santiago Freundt cree que lo más efectivo en este momento sería asegurarse<br>
> de que lo que pesquen las embarcaciones artesanales de anchoveta se dirija<br>
> al negocio de consumo humano directo. “Con ello se evitará que el precio<br>
> suba considerablemente y que pierdan los pequeños, que no tienen espaldas<br>
> financieras para competir. Pero sobre todo, que cuando esté disponible el<br>
> recurso, se pueda producir”, acotó.<br>
><br>
><br>
><br>
> Piden mayor supervisión<br>
><br>
> La implementación del sistema de cuotas individuales ha disparado el precio<br>
> de la tonelada métrica de anchoveta (insumo para hacer harina). El alza,<br>
> aseguran algunos, ha generado un incentivo perverso, pues los productores<br>
> artesanales preferirían vender su recurso a los productores de harina, en<br>
> vez de destinarlo a la conserva. Con ello no solo se encarece el precio de<br>
> la materia prima, sino que se dispone del poco recurso que les queda. Por<br>
> ello, los pesqueros reclaman una mayor supervisión del Estado, para evitar<br>
> que ello se convierta en una práctica común.<br>
> *Jesús Barreto Meza<br>
> Docente universitario<br>
> Asesor y Facilitador<br>
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> "It is not the person who gives you a fish who is your friend, but the one who teaches you fish-farming and fishing with responsibility"<br>
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