<table cellspacing="0" cellpadding="0" border="0" ><tr><td valign="top" style="font: inherit;"><DIV>Lo que nos debe quedar claro es que este tema se debe seguir investigando (Y NO SOLO EL IMARPE!!!!!).</DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV>Mas aún si el cebiche es nuestro plato de bandera.</DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV>Saludos,</DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV>Raúl Sánchez Scaglioni</DIV>
<DIV><BR><BR>--- On <B>Mon, 12/27/10, Carlos Peralta <I><cperalta@peralta.pe></I></B> wrote:<BR></DIV>
<BLOCKQUOTE style="BORDER-LEFT: rgb(16,16,255) 2px solid; PADDING-LEFT: 5px; MARGIN-LEFT: 5px"><BR>From: Carlos Peralta <cperalta@peralta.pe><BR>Subject: Re: [OANNES Foro] comer ceviche produce enfermedades?<BR>To: "'Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre Temas de Mar'" <oannes@lista.oannes.org.pe><BR>Date: Monday, December 27, 2010, 6:44 PM<BR><BR>
<DIV class=plainMail>*Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*<BR><BR>OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"<BR>Foro Hispano Americano de Intercambio<BR>de Información sobre Temas de Mar.<BR><BR>----------------------------------------<BR> VOLVO PENTA<BR>La mejor alternativa en motores<BR>electrónicos (D9, D12 y D16), de<BR>300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,<BR>auxiliares y grupos electrógenos marinos.<BR><BR>Además de los probados D5 y D7, de<BR>98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.<BR><BR>Informes:<BR>Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.<BR><A href="http://www.oannes.org.pe/volvo/" target=_blank>http://www.oannes.org.pe/volvo/</A><BR><BR>----------------------------------------<BR><BR><BR>El tema de la inocuidad del perico es bien difícil demostrarlo a la<BR>población ya que los periodistas, en su afán mercantilista, siempre<BR>relanzarán periódicamente las alarmantes noticias sobre
los gusanos en el<BR>perico, sin aclarar que son inocuos al ser humano.<BR><BR>Atentos saludos/ Best regards,<BR><BR>Carlos Peralta<BR><BR>-----Mensaje original-----<BR>De: <A href="http://us.mc1201.mail.yahoo.com/mc/compose?to=oannes-bounces@lista.oannes.org.pe" ymailto="mailto:oannes-bounces@lista.oannes.org.pe">oannes-bounces@lista.oannes.org.pe</A><BR>[mailto:<A href="http://us.mc1201.mail.yahoo.com/mc/compose?to=oannes-bounces@lista.oannes.org.pe" ymailto="mailto:oannes-bounces@lista.oannes.org.pe">oannes-bounces@lista.oannes.org.pe</A>] En nombre de Cesar Tirado<BR>Enviado el: Lunes, 27 de Diciembre de 2010 11:07 a.m.<BR>Para: 'Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre Temas de<BR>Mar'<BR>Asunto: Re: [OANNES Foro] comer ceviche produce enfermedades?<BR><BR>*Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*<BR><BR>OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"<BR>Foro Hispano Americano de Intercambio<BR>de Información sobre Temas de
Mar.<BR><BR>----------------------------------------<BR> VOLVO PENTA<BR>La mejor alternativa en motores<BR>electrónicos (D9, D12 y D16), de<BR>300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,<BR>auxiliares y grupos electrógenos marinos.<BR><BR>Además de los probados D5 y D7, de<BR>98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.<BR><BR>Informes:<BR>Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.<BR><A href="http://www.oannes.org.pe/volvo/" target=_blank>http://www.oannes.org.pe/volvo/</A><BR><BR>----------------------------------------<BR><BR><BR>Estimados Amigos<BR><BR>Hablemos con propiedad, aquí estamos un grupo de personas con un mayor grado<BR>de conocimiento de los temas relacionados al mar y la pesca y no podemos ser<BR>cajón de resonancia de suposiciones o mitos, más aun de temas que ya han<BR>sido estudiados.<BR><BR>En un informe publicado por IMARPE en el 2,008 sobre la BIOLOGIA Y PESQUERIA<BR>DEL PERICO
podemos leer lo siguiente:<BR><BR>... El parasito Tentacularia coryphaenae es un céstode que realiza su ciclo<BR>de biológico empleando hospedadores acuáticos, todos ellos poiquilotermicos,<BR>y por consiguiente carecen de mecanismos fisiológicos y bioquímicos para<BR>parasitar al ser humano. Desafortunadamente las fases larvarias de este<BR>parasito miden normalmente más de un centímetro y por consiguiente son<BR>fáciles de detectar y naturalmente su presencia causa temor en las personas.<BR>EN CONSECUENCIA SU PRESENCIA ACARREA UN EFECTO ANTIESTETICO MAS NO<BR>PATOLOGICO PARA EL SER HUMANO...<BR><BR>También dice:<BR><BR>... En el caso particular del "PERICO", la especie encontrada no figura en<BR>ninguna lista de parásitos zoonóticos que anualmente publican los organismos<BR>internacionales encargados de velar por la salud humana.<BR><BR>Creo que esto está bastante claro.<BR><BR>Saludos<BR><BR>César Tirado
Gallegos<BR>SUDAMERICAN PRODUCTS SAC<BR><BR><BR>-----Mensaje original-----<BR>De: <A href="http://us.mc1201.mail.yahoo.com/mc/compose?to=oannes-bounces@lista.oannes.org.pe" ymailto="mailto:oannes-bounces@lista.oannes.org.pe">oannes-bounces@lista.oannes.org.pe</A><BR>[mailto:<A href="http://us.mc1201.mail.yahoo.com/mc/compose?to=oannes-bounces@lista.oannes.org.pe" ymailto="mailto:oannes-bounces@lista.oannes.org.pe">oannes-bounces@lista.oannes.org.pe</A>] En nombre de Mariano Valverde<BR>Enviado el: lunes, 27 de diciembre de 2010 09:07 a.m.<BR>Para: Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre Temas de<BR>Mar<BR>Asunto: Re: [OANNES Foro] comer ceviche produce enfermedades?<BR><BR>*Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*<BR><BR>OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"<BR>Foro Hispano Americano de Intercambio<BR>de Información sobre Temas de Mar.<BR><BR>----------------------------------------<BR> VOLVO
PENTA<BR>La mejor alternativa en motores<BR>electrónicos (D9, D12 y D16), de<BR>300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,<BR>auxiliares y grupos electrógenos marinos.<BR><BR>Además de los probados D5 y D7, de<BR>98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.<BR><BR>Informes:<BR>Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.<BR><A href="http://www.oannes.org.pe/volvo/" target=_blank>http://www.oannes.org.pe/volvo/</A><BR><BR>----------------------------------------<BR><BR><BR>Estimados colisteros:<BR><BR>Polleros o no y siendo un país pesquero, nuestra población aun sigue con<BR>estos mitos en contra de los pescados.<BR><BR>Muy cierto lo encontrado por la encuesta de Juan Carlos Sueiro, una de las<BR>principales limitantes de la carne de pescado es que "no rinde" y eso lo<BR>escucho entre muchos conocidos y amigos, tal vez sea la principal razón del<BR>alto consumo de pollo u otras carnes, ideas?.<BR><BR>Por el lado de los parásitos, es sabido que
casi todas las especies tienen<BR>parásitos, los mismos que en su mayoría son específicos para su hospedero,<BR>obviamente no debemos ignorar las zoonosis, pero simple, cuál es la<BR>prevalencia de estos casos en nuestra población?, personalmente, les cuento<BR>que durante 13 años en casa toda mi familia comió pescado todos los días, el<BR>pollo o la res era, tal vez 2 veces al mes y aun durante la época de la<BR>famosa sicosis del cólera y nunca pasó nada, gracias a Dios.<BR><BR>Finalmente pobre perico, es una de las mayores víctimas de la mala fama.<BR>Debo admitir que hace muchos años, yo también escuché y creí aquello de que<BR>el perico vive cerca de la costa y que los pescadores lo traen al puerto ya<BR>sin vísceras para que no veamos la variedad de objetos y animales que come.<BR>Sin embargo, el mejor conocimiento de la pesca de esta especie gracias por<BR>ejemplo a Oannes, nos dice que esta especie se pesca a más de 30 millas
de<BR>la costa, inclusive tengo la suerte de haber visto, durante algún crucero<BR>del IMARPE, a esta gran especie dando saltos cortos mientras persigue a los<BR>peces voladores y devorándolos, a 80 millas de la costa, todo un<BR>espectáculo!.<BR><BR>Saludos y feliz 2011.<BR><BR>Mariano<BR><BR><BR><BR>El 25 de diciembre de 2010 08:55, Julio Gregorio Gonzalez Fernandez <<BR><A href="http://us.mc1201.mail.yahoo.com/mc/compose?to=jugofe@lamolina.edu.pe" ymailto="mailto:jugofe@lamolina.edu.pe">jugofe@lamolina.edu.pe</A>> escribió:<BR><BR>> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*<BR>><BR>> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"<BR>> Foro Hispano Americano de Intercambio<BR>> de Información sobre Temas de Mar.<BR>><BR>> ----------------------------------------<BR>> VOLVO PENTA<BR>> La mejor alternativa en motores<BR>> electrónicos (D9, D12 y D16), de<BR>> 300 a 650 hp/1800
rpm. para propulsión, auxiliares y grupos <BR>> electrógenos marinos.<BR>><BR>> Además de los probados D5 y D7, de<BR>> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.<BR>><BR>> Informes:<BR>> Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.<BR>> <A href="http://www.oannes.org.pe/volvo/" target=_blank>http://www.oannes.org.pe/volvo/</A><BR>><BR>> ----------------------------------------<BR>><BR>><BR>> Marco:<BR>> El perico tiene una larva de cestode del genero Tentacularia y de la <BR>> especie coryphaenae (T. coryphaenae), hace años (1982-3), tuve la <BR>> oportunidad de muestrear esta especie y dicha larva estaba en las <BR>> vísceras, despues, en el<BR>> 2007 volvi a muestrear y se pudo determinar q dicha larva se <BR>> encontraba en el músculo (no era x migracion fruto de estar el pescado <BR>> muerto). Esta larva hasta donde he podido revisar trabajos de <BR>> investigación no se ha
reportado q pueda infectar al hombre x consumir <BR>> perico; cada tipo de parásito tiene su razón de estar en su hospedero <BR>> y localizado en el órgano indicado-para ello estan los ecologos <BR>> parasitologos. Existe una larva migrans q pertenece a un nematodo y <BR>> hace 8 años tuve la experiencia de conversar con un amigo q tuvo un <BR>> problema de un parasito q se habia localizado en la espalda y q <BR>> migraba de arriba (altura del omoplato) hacia abajo (cerca de la <BR>> cintura), luego de ir al medico, dicho profesional lo extrajo-a pesar <BR>> de haberle recomendado a mi amigo q me tenga al tanto de ello y q me <BR>> trajera el parasito pa identificarlo-no lo hizo y en estos casos <BR>> cuando no se identifica al parasito se torna en una incognita (?) q <BR>> permanece en la duda y en apreciaciones a veces, erradas. Siempre es <BR>> bueno q al parasito se le identifique, saludos,
julio<BR>><BR>> El 25 de diciembre de 2010 08:30, Marco León Villarán<BR>> <<A href="http://us.mc1201.mail.yahoo.com/mc/compose?to=marcosub@gmail.com" ymailto="mailto:marcosub@gmail.com">marcosub@gmail.com</A>>escribió:<BR>><BR>> > *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*<BR>> ><BR>> > OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"<BR>> > Foro Hispano Americano de Intercambio de Información sobre Temas de <BR>> > Mar.<BR>> ><BR>> > ----------------------------------------<BR>> > VOLVO PENTA<BR>> > La mejor alternativa en motores<BR>> > electrónicos (D9, D12 y D16), de<BR>> > 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión, auxiliares y grupos <BR>> > electrógenos marinos.<BR>> ><BR>> > Además de los probados D5 y D7, de<BR>> > 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.<BR>> ><BR>> > Informes:<BR>>
> Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.<BR>> > <A href="http://www.oannes.org.pe/volvo/" target=_blank>http://www.oannes.org.pe/volvo/</A><BR>> ><BR>> > ----------------------------------------<BR>> ><BR>> ><BR>> > El Perico por mas fresco que este tiene gusanos, creo que todo <BR>> > pescador sabe eso, mi yerno siendo Chef enfermo de un parásito <BR>> > gusano que se le paseaba por el cuerpo y fue por comer ceviche de <BR>> > perico, ahora todos los peces tienen un montón de gusanillos <BR>> > visibles al sacarlos del agua, algunos muy pequeños y otros <BR>> > notablemente grandes, No creo que los Polleros necesiten hacer este <BR>> > tipo de propaganda negativa al pescado ellos ya tienen un mercado de <BR>> > consumo establecido y seguro, que<BR>> hay<BR>> > de cierto al respecto de esto no lo se pero seria bueno que alguna <BR>> > institución
llámese Imarpe u otra haga algún pronunciamiento serio <BR>> > al respecto.<BR>> ><BR>> > El 24 de diciembre de 2010 09:30, Luis Enrique <<A href="http://us.mc1201.mail.yahoo.com/mc/compose?to=lehc27@yahoo.es" ymailto="mailto:lehc27@yahoo.es">lehc27@yahoo.es</A>><BR>> escribió:<BR>> ><BR>> > > *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*<BR>> > ><BR>> > > OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"<BR>> > > Foro Hispano Americano de Intercambio de Información sobre Temas <BR>> > > de Mar.<BR>> > ><BR>> > > ----------------------------------------<BR>> > > VOLVO PENTA<BR>> > > La mejor alternativa en motores<BR>> > > electrónicos (D9, D12 y D16), de<BR>> > > 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión, auxiliares y grupos <BR>> > > electrógenos marinos.<BR>> > ><BR>> >
> Además de los probados D5 y D7, de<BR>> > > 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.<BR>> > ><BR>> > > Informes:<BR>> > > Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.<BR>> > > <A href="http://www.oannes.org.pe/volvo/" target=_blank>http://www.oannes.org.pe/volvo/</A><BR>> > ><BR>> > > ----------------------------------------<BR>> > ><BR>> > ><BR>> > > Estuve leyendo el correo del Sr. Marco Cabrejos para la lista <BR>> > > OANNES<BR>> > donde<BR>> > > cuenta lo que le paso a Oscar Vidaurreta sobre la mancha en su <BR>> > > cuerpo originado por el consumo de ceviche o tiradito de corvina y <BR>> > > lenguado, especies<BR>> que<BR>> > se<BR>> > > estan enfermando y desarrolando bichos como el caso del perico <BR>> > > hace años???.<BR>> > > Esta version la considero
alarmista ya que no es la primera vez <BR>> > > que se escucha, en el caso del perico se le hizo toda una campaña <BR>> > > donde el sustento de fuerza era que el perico por vivir muy cerca <BR>> > > de la costa contraia bichos, nada<BR>> > mas<BR>> > > alejado de la realidad, pero son campañas que obedecen a intereses <BR>> > > competitivos de productos como el pollo y que entidades serias no <BR>> > > deben prestarse a ello sin antes consultar a instituciones <BR>> > > especialistas y tecnicas como es el<BR>> caso<BR>> > > del<BR>> > > Instituto tecnologico Pesquero.<BR>> > > La recomendacion de tener cuidado con el consumo del ceviche en <BR>> > > los<BR>> > meses<BR>> > > de<BR>> > > verano es valedera siempre y cuando se tenga en cuenta que dichos<BR>> platos<BR>> > >
depende de que el pescado este fresco, tenga una buena textura y <BR>> > > apariencia pues si muestra caracteristicas contrarias es sinonimo <BR>> > > de<BR>> descomposicion.<BR>> > ><BR>> > ><BR>> > ><BR>> > ><BR>> > > ATTE.<BR>> > ><BR>> > > Luis E. Huamanchumo C.<BR>> > > ING. PESQUERO CIP. 94524<BR>> > > Nextel: 119*4468<BR>> > > Telef: 98-1194468<BR>> > ><BR>> > ><BR>> > ><BR>> > > ------------ próxima parte ------------ Se ha borrado un adjunto <BR>> > > en formato HTML...<BR>> > > URL: <<BR>> > ><BR>> ><BR>> <A href="http://lista.oannes.org.pe/pipermail/oannes-oannes.org.pe/attachments/"
target=_blank>http://lista.oannes.org.pe/pipermail/oannes-oannes.org.pe/attachments/</A><BR>> 20101224/6a34318c/attachment.htm<BR>> > > ><BR>> > ><BR>> > > VISITA NUESTRO PORTAL WEB EN:<BR>> > > <A href="http://www.oannes.org.pe/" target=_blank>http://www.oannes.org.pe</A><BR>> > > PARA ENVIAR MENSAJES A OANNES FORO USE:<BR>> > > <A href="http://us.mc1201.mail.yahoo.com/mc/compose?to=oannes@lista.oannes.org.pe" ymailto="mailto:oannes@lista.oannes.org.pe">oannes@lista.oannes.org.pe</A><BR>> > ><BR>> > > LOS MENSAJES COMERCIALES ESTAN PROHIBIDOS EN OANNES FORO, SI DESEA<BR>> ENVIAR<BR>> > > UN MENSAJE COMERCIAL ENVIELO A: <A href="http://us.mc1201.mail.yahoo.com/mc/compose?to=oannes@listas.rcp.net.pe" ymailto="mailto:oannes@listas.rcp.net.pe">oannes@listas.rcp.net.pe</A> o use la<BR>> pagina<BR>> > > web seccion "Ofertas y demandas", son servicios
gratuitos.<BR>> > ><BR>> > > PARA SUBSCRIBIRSE O DESUBSCRIBIRSE SOLICITELO A:<BR>> > > <A href="http://us.mc1201.mail.yahoo.com/mc/compose?to=oannes-owner@lista.oannes.org.pe" ymailto="mailto:oannes-owner@lista.oannes.org.pe">oannes-owner@lista.oannes.org.pe</A><BR>> > > ________________________________________<BR>> > > SI ES SUBSCRITOR DE OANNES FORO Y DESEA COMENTAR ESTE MENSAJE, <BR>> > > SOLO<BR>> HAGA<BR>> > UN<BR>> > > REPLY EN SU CORREO ELECTRONICO<BR>> > ><BR>> > > LOS MENSAJES Y ARTICULOS DIFUNDIDOS EN LA LISTA SON EXCLUSIVA <BR>> > > RESPONSABILIDAD DE SUS AUTORES, LA ONG OANNES NO NECESARIAMENTE SE <BR>> > > SOLIDARIZA CON LA INFORMACION DE LIBRE CIRCULACION EN "OANNES <BR>> > > FORO",<BR>> > "OANNES<BR>> > > BOLETIN" U "OANNES COMERCIAL"<BR>> > ><BR>> > > INCLUYA SIEMPRE LA FUENTE Y LA FECHA EN
LAS NOTAS DE PRENSA<BR>> > ><BR>> > > IDENTIFIQUESE CORRECTAMENTE, NO USE SEUDONIMOS<BR>> > ><BR>> > > ________________________________________<BR>> > > "Tu amigo no es el que te regala un pescado, sino el que te enseña <BR>> > > a criarlo y pescarlo con responsabilidad"<BR>> > ><BR>> > > "It is not the person who gives you a fish who is your friend, but <BR>> > > the<BR>> > one<BR>> > > who teaches you fish-farming and fishing with responsibility"<BR>> > > ______________________________________________<BR>> > ><BR>> ><BR>> ><BR>> ><BR>> > --<BR>> > Marco León Villarán<BR>> > <A href="http://us.mc1201.mail.yahoo.com/mc/compose?to=marcosub@gmail.com" ymailto="mailto:marcosub@gmail.com">marcosub@gmail.com</A><BR>> > www.peruadventure.com<BR>> > ------------ próxima parte ------------ Se ha
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SEUDONIMOS<BR><BR>________________________________________<BR>"Tu amigo no es el que te regala un pescado, sino el que te enseña a criarlo<BR>y pescarlo con responsabilidad"<BR><BR>"It is not the person who gives you a fish who is your friend, but the one<BR>who teaches you fish-farming and fishing with responsibility"<BR>______________________________________________<BR><BR><BR>VISITA NUESTRO PORTAL WEB EN:<BR><A href="http://www.oannes.org.pe/" target=_blank>http://www.oannes.org.pe</A><BR>PARA ENVIAR MENSAJES A OANNES FORO USE:<BR><A href="http://us.mc1201.mail.yahoo.com/mc/compose?to=oannes@lista.oannes.org.pe" ymailto="mailto:oannes@lista.oannes.org.pe">oannes@lista.oannes.org.pe</A><BR><BR>LOS MENSAJES COMERCIALES ESTAN PROHIBIDOS EN OANNES FORO, SI DESEA ENVIAR UN<BR>MENSAJE COMERCIAL ENVIELO A: <A href="http://us.mc1201.mail.yahoo.com/mc/compose?to=oannes@listas.rcp.net.pe" ymailto="mailto:oannes@listas.rcp.net.pe">oannes@listas.rcp.net.pe</A>
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criarlo<BR>y pescarlo con responsabilidad"<BR><BR>"It is not the person who gives you a fish who is your friend, but the one<BR>who teaches you fish-farming and fishing with responsibility"<BR>______________________________________________<BR><BR><BR>VISITA NUESTRO PORTAL WEB EN:<BR><A href="http://www.oannes.org.pe/" target=_blank>http://www.oannes.org.pe</A><BR>PARA ENVIAR MENSAJES A OANNES FORO USE:<BR><A href="http://us.mc1201.mail.yahoo.com/mc/compose?to=oannes@lista.oannes.org.pe" ymailto="mailto:oannes@lista.oannes.org.pe">oannes@lista.oannes.org.pe</A><BR><BR>LOS MENSAJES COMERCIALES ESTAN PROHIBIDOS EN OANNES FORO, SI DESEA ENVIAR UN MENSAJE COMERCIAL ENVIELO A: <A href="http://us.mc1201.mail.yahoo.com/mc/compose?to=oannes@listas.rcp.net.pe" ymailto="mailto:oannes@listas.rcp.net.pe">oannes@listas.rcp.net.pe</A> o use la pagina web seccion "Ofertas y demandas", son servicios gratuitos.<BR><BR>PARA SUBSCRIBIRSE O DESUBSCRIBIRSE SOLICITELO
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