<font size=2 face="sans-serif">Estimados un pequeño aporte a lo mencionado.</font>
<br><font size=2 face="sans-serif">Si el gobierno pretende instalar una
planta para I&D en el sector agroindustrial, pienso se debería plantear
de la siguiente manera:</font>
<br><font size=2 face="sans-serif">1. Repotenciar y mejorar las planta
del IINIA o las plantas piloto de las Universidades Nacionales que cuentan
con especialidades en Ingenierìa de Alimentos o Agroindustrial.</font>
<br><font size=2 face="sans-serif">2. En base a un planteamiento, lógico
estas deberían ser instaladas en las zonas de mayor producción agroindustrial,
como son el Norte (Chiclayo y Trujillo) o en el Sur (Ica)</font>
<br><font size=2 face="sans-serif">Esto permitiría descentralizarlas y
aportar de manera más directa a las empresas del rubro.</font>
<br><font size=2 face="sans-serif">3. Repotenciar y mejorar el nivel tecnológico,
técnico y de equipamiento, del ITP, retornarlo a lo que era antes como
ente promotor del desarrollo e investigación de productos pesqueros.</font>
<br><font size=2 face="sans-serif">Tenemos muchos años de seguir siendo
exportadores de materia prima y no innovamos, ni mejoramos nuestra oferta
al mercado mundial, a diferencia de nuestros vecinos del sur, quienes nos
llevan una gran ventaja.</font>
<br><font size=2 face="sans-serif">Pienso que las empresas privadas estaríamos
en buena disposición de colaborar con nuestro experiencia y conocimiento,
e inclusive con nuestro equipamiento para desarrollar más ambos sectores.</font>
<br>
<br><font size=2 face="sans-serif">Saludos cordiales / Best regards / Mit
freundlichen Grüßen<br>
</font>
<br><font size=2 face="sans-serif">Multivac Perú</font>
<br><font size=2 face="sans-serif">Miguel Rodríguez Marquina</font>
<br><font size=2 face="sans-serif">Gerente de Ventas</font>
<br><font size=2 face="sans-serif">Telef.Directo (511) 660-2493<br>
Nextel:  (511) 98-108*5967</font>
<br><a href=www.multivac.com><font size=2 face="sans-serif">www.multivac.com</font></a><font size=2 face="sans-serif"><br>
</font>
<br>
<br>
<br>
<br><font size=1 color=#5f5f5f face="sans-serif">De:      
 </font><font size=1 face="sans-serif">OANNES SERVICIOS INSTITUCIONALES
<oannes@listas.rcp.net.pe></font>
<br><font size=1 color=#5f5f5f face="sans-serif">Para:      
 </font><font size=1 face="sans-serif">Foro Hispano Americano
de Intercambio de Informacion sobre Temas de Mar <oannes@lista.oannes.org.pe></font>
<br><font size=1 color=#5f5f5f face="sans-serif">Fecha:      
 </font><font size=1 face="sans-serif">05/10/2012 15:37</font>
<br><font size=1 color=#5f5f5f face="sans-serif">Asunto:    
   </font><font size=1 face="sans-serif">[OANNES INSTITUCIONAL]
Comentarios en "Off" sobre cambios en el ITP</font>
<br><font size=1 color=#5f5f5f face="sans-serif">Enviado por:    
   </font><font size=1 face="sans-serif">oannes-bounces@listas.rcp.net.pe</font>
<br>
<hr noshade>
<br>
<br>
<br><font size=3>Amigos de Oannes,</font>
<br>
<br><font size=3>Algunos amigos me han hecho llegar el sentido pésame por
la desacertada desaparición del Instituto Tecnologico Pesquero, he recibido
muchos comentarios. La mayoría coinciden en que si PRODUCE desea tener
un Centro de Innovación Tecnologica, lo mejor que pueden hacer es hacer
uno, no pretender adaptar una institución creada con otros fines y objetivos,
demostrando una vez mas su absoluta ignorancia en temas de pesca, y peor
aun, dejando como resultado de su paso por la historia una de las peores
gestiones en el sector que hemos tenido, necia, arrogante, soberbia, ademas
de por supuesto lo dicho, absolutamente ignorante respecto al los temas
del sector. Este gobierno no atina una con el sector pesquero peruano y
sentencio con absoluta objetividad, que si sigue este camino, terminara
por destruir al sector que nos puede dar la oportunidad de brindarnos la
tan deseada, seguridad alimentaria, inclusión social de los actores y sobre
todo la posibilidad de dar de comer al mundo entero, ayudando ademas a
combatir la malnutrición con la riqueza de nuestras proteínas marinas.</font>
<br>
<br><font size=3>Incluyo en este email, este comentario absolutamente didactico
y objetivo respecto al tema, enviado por uno de nuestros tantos miembros
silentes:</font>
<br>
<br><font size=3>***Inicio del mensaje reenviado***:</font>
<br>
<div>
<br><font size=3 face="Times New Roman">Se ha propuesto cambiar las funciones
del ITP y pasarlo a ser de una institución de investigación y desarrollo
<b>pesquero</b> a otra que “satisfaga” los requerimientos tecnológicos
del sector producción, atendiendo, tal como lo ha expresado públicamente
la Ministra, la ejecución de trabajos de I&D en materias primas y productos
de origen agroindustrial, que van desde cuyes, cerdos, hasta maíz, vinos,
cueros, espárragos, mangos, etc, etc, etc. Se ha comentado con razón que
dicha disposición resultaría totalmente inconveniente. Pero ¿porque es
desacertada esta medida? Veamos:</font>
<br><font size=3 face="Times New Roman"> </font>
<br><font size=3 face="Times New Roman">1.       Las mayorías
de maquinarias  existentes en el ITP son exclusivos y diseñados para
el tratamiento y procesamiento de pescado. Se trata de equipos descamadores,
fileteadoras, despulpadoras de pescado, lavadoras, decantadoras que pertenecen
a un rubro específico y este es el pesquero. Las líneas están ya instaladas
en espacios que no admite físicamente la inclusión de otras líneas y equipos.</font>
<br><font size=3 face="Times New Roman">2.       Lo que
actualmente hace el ITP en sus plantas y laboratorios no satisfacen por
razones de espacio, los actuales requerimientos incluso del sector pesquero,
así como también la demanda del propio estado, en lo que concierne al abastecimiento
de productos para el apoyo social. Entonces, ¿Cómo se pretende que amplíe
su cobertura si no se da abasto para atender el sector para el cual fue
creado? ¿Cómo va a atender al sector acuícola que se encuentra en pleno
crecimiento en el país?¿ Cómo  creen que se van a solucionar los problemas
de contaminación cruzada en espacios donde por la normativa sanitaria vigente
no pueden procesase productos de diverso orígenes? ¿Se pretende hacinar
las plantas del ITP incorporando equipos para otros rubros?</font>
<br><font size=3 face="Times New Roman">3.       El personal
técnico del ITP ha sido exclusivamente formado para llevar a cabo trabajos
en el áreas de investigación y desarrollo de productos pesqueros y no el
rubro agroalimentario. Al parecer en el Ministerio de la Producción no
entienden que para hacer  investigación se requiere especialización
y el ITP no cuenta con “expertise” en dicha área. Si la intención es
traer más técnicos especialistas en tales materias se estaría hacinando
el ITP con gente que físicamente no cabe en sus instalaciones.</font>
<br><font size=3 face="Times New Roman">4.       El ITP
cuenta con plantas piloto de un nivel intermedio, entre un  laboratorio
y una planta industrial, cuyo modelo de trabajo es el siguiente: normalmente
las empresas pesqueras que identifican un producto en particular hacen
sus investigaciones y sus primeras producciones en las plantas del ITP
a fin de evaluar su mercado tanto externo como interno, requiriendo para
dicho efecto de un protocolo técnico de habilitación sanitaria . Si después
del envío y las prueba el producto éste resultara exitoso en el mercado
seleccionado, se continúa con la producción un tiempo determinado, mientras
las empresas realizan sus estudios de inversión necesarios para instalar
líneas propias en sus plantas. Esto ha pasado ampliamente con empresas
que han trabajado en el ITP, por ejemplo, las conservas de anchoveta, el
 surimi, los productos empanizados, alimentos pesqueros salados y
secos, entre otros, y luego las empresas han pasado a instalar sus propias
líneas de procesamiento en sus plantas, cerrando un círculo virtuoso que
ha sido ejemplo para otras pesquerías en la región. Bueno pues, con la
actual propuesta de cambio en el ITP se da por cerrado este modelo, pues
las empresas pesqueras no podrán producir estos lotes piloto, en la medida
que para este fin se requiere que las plantas se encuentren habilitadas
sanitariamente. Trabajando con materias primas de diversos orígenes no
va a ser esto posible, por lo que inevitablemente <b>las plantas del ITP
perderán su habilitación sanitaria </b>para perjuicio del sector, incluso
para el agroindustrial que se pretende incluir.</font>
<br><font size=3 face="Times New Roman"> </font>
<br><font size=3 face="Times New Roman">Entiendo que hay buena intención
en producir este cambio en el ITP, pero en realidad los asesores no han
analizado bien las consecuencias, en la medida que a efectos prácticos
el remedio va a acentuar la enfermedad (que es la falta de diversificación
y el desarrollo tecnológico en el país). El ITP ha sido considerado por
diversas organizaciones regionales como el Centro Latinoamericano de <b>Procesamiento
Pesquero</b>, ha sido referido como un modelo regional exitoso que ha brindado
<b>transferencia tecnológica pesquera </b>a instituciones de renombre en
Latinoamérica, además de haber sido elegido por JICA (Japan International
Cooperation Agency)  como <b>el</b> “Modelo de Cooperación Técnica
en el Mundo”. ¿Porque cambiar esto? Ministra, sabemos que lee los mensajes
de este foro. Piénselo.</font>
<br>
<br><font size=3>***Fin del mensaje reenviado***</font>
<br>
<br><font size=3>Siempre existe la oportunidad de reconocer un error, es
el primer paso para corregirlo. Pero para ello es necesaria la hidalguía
que te brinda la honestidad.</font>
<br>
<br><font size=3>Cordialmente.</font>
<br>
<br><font size=2 face="Tahoma">Francisco J. Miranda Avalos</font>
<br><font size=2 face="Tahoma">Presidente del Consejo Directivo</font>
<br><font size=2 color=#002041 face="Tahoma"><b><br>
</b></font><img src=cid:_2_106E1A2C106E17C0007C2F0E05257A8E>
<p>
<br>
<br><font size=2 face="Tahoma"> </font><tt><font size=2>------------------------------------------<br>
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