<div><div>Produce: El pescado se ha vuelto un alimento de lujo en Perú</div><div>Miércoles, 02 de enero del 2013</div><div>Gestion, Lima</div><div><br></div><div>ECONOMÍA207:38</div><div>Estamos llegando a nuestro límite sobre lo que significa la conservación de las especies, opinó el viceministro, Paul Phumpiu , al justificar los cambios efectuados en el 2012.</div><div><br></div><div>ALFREDO PRADO GARCÍA</div><div><br></div><div>Actualmente, el pescado se ha vuelto un alimento de lujo en Perú, debido a su menor disponibilidad en el litoral, atribuida a un manejo poco racional y poco sostenible, opinó el viceministro de Pesquería del Ministerio de la Producción, Paul Phumpiu.</div><div><br></div><div>A modo de ejemplo, señaló que un buen plato de cebiche, que hace algunos años costaba entre S/. 16 y S/. 18, ahora cuesta alrededor de S/. 35. El precio de los productos marinos ha crecido cuatro veces la inflación en los últimos cinco años, precisó.</div><div><br></div><div>Es más, un porcentaje importante (20%) del pescado que se usa en los restaurantes del país es importado (y este año llegaría a un 40%, según la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú). Lo cual -según el viceministro de Pesquería- es inconcebible en un país como Perú, que es uno de los primeros productores mundiales de recursos marinos.</div><div><br></div><div>Por ello, el funcionario enfatizó que era necesario ordenar el sector pesca. “Si no generamos un ordenamiento de este sector, de una manera racional y comprensiva, desde el ministerio y con todos los actores, no habrá un cambio, y la actividad pesquera podría fracasar”, advirtió Paul Phumpiu.</div><div><br></div><div>Según el representante del Produce, en Perú “estamos llegando a nuestro límite sobre lo que significa la conservación de las especies y lo que significa la preservación del patrimonio, que es de todos los peruanos”.</div><div><br></div><div>En ese sentido, justificó las distintas normas que se publicaron durante el 2012. Entre las principales medidas adoptadas en el sector está la publicación del DS 005-2012, cuyo propósito sería proteger la reproducción de la biomasa de la anchoveta y de otras pesquerías dentro de las diez primeras millas marinas, y que estén orientadas al consumo directo (CHD).</div><div><br></div><div>Control y fiscalización</div><div>También se publicó el DS 008-2012, que fija nuevas medidas que reforzarán el control, fiscalización y supervisión de la pesca artesanal, de menor escala e industrial. Para hacer que la fiscalización sea más efectiva –según Produce-, se dejó sin efecto la norma que constituyó el Comité de Trabajo encargado de evaluar la vigilancia y el control que realizaban las empresas privadas pagadas por las empresas pesqueras; ahora esa labor será ejecutada por la Dirección General de Supervisión y Fiscalización del Produce.</div><div><br></div><div>Asimismo, está en consulta un decreto que fija franjas de pesca de anchoveta en la zona sur (desde Atico – Arequipa, hasta el término del dominio marítimo peruano), para no afectar el desarrollo de la biomasa en esa zona.</div><div><br></div><div>De igual manera, el viceministro de Pesquería anunció que en verano se viene el ordenamiento de la pesca de pota, y posteriormente se darían medidas adicionales para la pesca de jurel y caballa.</div><div><br></div><div>“Las medidas se están dando, justamente, para que haya un proceso de recuperación, y en dos años todo el sector debe recuperarse”, apuntó Phumpiu. Aunque, aclaró que también dependerá del clima, de la disponibilidad de alimentos y las corrientes marinas.</div><div><br></div><div>“La pesca es insostenible. Si no nos ordenamos, no vamos a cambiar la situación actual, que preocupa”, acotó.</div></div><div><br></div><div><div>-- </div><div>Administracion de Lista Oannes</div><div>(Oannes Foro)</div><div><br></div><div><img src="cid:E35AEA40-D85A-474D-B694-1CB4019F2F95" style="width: 440px; height: 306px;"></div></div>