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<p class="elementToProof" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 17.12px;">Estimados colegas;</span></p>
<p style="text-align: left; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 17.12px;">Buenos días, compartimos la siguiente información:</span></p>
<p style="text-align: center; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 17.12px;"><b><u><br>
</u></b></span></p>
<p style="text-align: center; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 17.12px;"><b><u>Nota de Prensa</u></b></span></p>
<p align="center" style="margin: 0cm 0cm 8pt 0.05pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16pt; color: black; line-height: 22.8267px;"><b>Sanipes brinda recomendaciones para reconocer el pescado fresco en este verano</b></span></p>
<ul style="text-align: justify; margin-top: 0cm; margin-right: 0cm; list-style-type: disc;">
<li style="font-family: Aptos, Aptos_EmbeddedFont, Aptos_MSFontService, Calibri, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; color: rgb(0, 0, 0); line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 21.3pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; color: black;"><i>Se debe verificar el olor a pescado fresco, a mar, las branquias rojizas, su conservación en hielo, entre otras recomendaciones</i></span></li></ul>
<p style="text-align: justify; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; color: black;"> </span></p>
<p style="text-align: justify; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: black;">El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes), entidad adscrita al Ministerio de la Producción,
brinda importantes recomendaciones para reconocer un pescado fresco y en buen estado al momento de realizar las compras, en el marco de la campaña “De día y de noche rico pescadito, por un Perú sin anemia”.</span></p>
<p style="text-align: justify; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 5pt; color: black;"> </span></p>
<p style="text-align: justify; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: black;">Por ello, al momento de comprar la especie de pescado, es importante que se tenga en cuenta ciertas propiedades
como olor característico a mar, algas marinas o río, según sea su procedencia; también se debe elegir los pescados que están exhibidos sobre hielo, pues este preserva en buen estado las especies hidrobiológicas, manteniendo su frescura y características sensoriales.</span></p>
<p style="text-align: justify; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 5pt; color: black;"> </span></p>
<p style="text-align: justify; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: black;">Sanipes te recomienda verificar que los ojos sean esféricos, ligeramente salidos, transparentes y de
córnea limpia; el pescado debe tener las branquias de color rojizo vivo y uniforme; la piel de color brillante y uniforme, y la carne o músculo debe ser liso, resbaladizo, brillante y limpia; además, las escamas deberán ser abundantes y difíciles de retirar.</span></p>
<p style="text-align: justify; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 5pt; color: black;"> </span></p>
<p style="text-align: justify; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: black;">Asimismo, tener en cuenta que el último producto a elegir al momento de ir al mercado debe ser el pescado,
de esa forma se evitará que esté expuesto a altas temperaturas por mucho tiempo, lo que
</span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: rgb(0, 0, 0);">causaría</span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: black;"> que se rompa la cadena de frío mientras se hacen las demás compras.</span></p>
<p style="text-align: justify; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 5pt; color: black;"> </span></p>
<p style="text-align: justify; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: black;">Otra recomendación, es observar que el vendedor cuente con la indumentaria adecuada, es decir hay que
verificar que quienes manipulan y venden los productos hidrobiológicos, cuenten con gorra o toca, mandil o delantal de color blanco y en buen estado, guantes y botas de jebe.</span></p>
<p style="text-align: justify; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 5pt; color: black;"> </span></p>
<p style="text-align: justify; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: black;">La presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra, indicó que como autoridad sanitaria, se está incrementando
las acciones de vigilancia para que los recursos y productos hidrobiológicos que se expendan, cumplan con la norma sanitaria velando por la salud
</span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: rgb(0, 0, 0);">de los</span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: black;"> consumidores.</span></p>
<p style="text-align: justify; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: black;"> </span></p>
<p style="text-align: justify; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: black;"> </span></p>
<p class="elementToProof" style="text-align: justify; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; color: black;">Agradeceremos su difusión.</span></p>
<div class="elementToProof" style="font-family: Aptos, Aptos_EmbeddedFont, Aptos_MSFontService, Calibri, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; color: rgb(0, 0, 0);">
<br>
</div>
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