[OANNES Foro] ITP participará como colaborador en proyecto de prototipo de E/P artesanal multipropósito de ANEPAP

Mar Feb 17 13:08:48 PST 2009

Excelente noticia.
Ya es hora. Sobre todo para la captura de la anchoveta para consumo humano.
Dentro de la experiencia encontramos la mejor manera de almacenar en cajas sanitarias en cremolada dentro de las bodegas, pero esta fue dificil ya que muchos pescadores preferian pescar y almacenar directo en bodega con agua y hielo. 
Como resultados tuvimos:
Almacenando en Cajas Sanitarias en cremolada: 80 % de recuperación de pescado destinado para conservas de crudo Calidad A y de 20% de calidad B para Grated.

En Bodegas sin cajas se recupero hasta 50 % calidad A y el resto para grated. 

Si en caso necesiten apoyo será un gusto para mi participar.

Saludos
Ing. César Torres

--- El mar, 17/2/09, Limber Luciano Alamo Camones <limber1306 en yahoo.es> escribió:

De: Limber Luciano Alamo Camones <limber1306 en yahoo.es>
Asunto: [OANNES Foro] ITP participará como colaborador en proyecto de prototipo de E/P artesanal multipropósito de ANEPAP
Para: oannes en lista.oannes.org.pe
Fecha: martes, 17 febrero, 2009 12:39

*Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*

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LIMBER ALAMO CAMONES
Pescador artesanal

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PESCA ARTESANAL EN RED, Febrero 2009

ITP participará como colaborador en proyecto de prototipo de E/P artesanal
multipropósito de ANEPAP

(Callao, 13) El presidente de ITP Miguel Gallo, expreso hoy al presidente de
ANEPAP José Luís Bernuy, la predisposición de su institución para participar
como entidad colaboradora en el “Proyecto de Prototipo de Embarcación
Pesquera Artesanal Multipropósito” que ANEPAP presentará al FINCYT, y que ni
bien le llegue el proveído del Viceministro de Pesquería Alfonso Miranda, a
quien dicho gremio le pidió el apoyo de ITP, IMARPE y FONDEPES, iniciaran las
acciones pertinentes.

Básicamente, en dos temas actuará ITP dijo Gallo, uno es el referido a la
conservación y manipulación a bordo, y el otro, el sanitario, de acuerdo con
estándares internacionales y lo dispuesto en el D.S. 040-2001-PE. Por su parte,
Bernuy agradeció la predisposición de ITP de sumarse a este esfuerzo de
ANEPAP, por que nuestro país cuente con embarcaciones prototipo, de moderno
diseño y en fibra de vidrio en cuanto al casco, y con equipamiento, para uso
multipropósito.

“Este 1º de febrero entro ya en vigencia el TLC con EE.UU., y nosotros hemos
venido realizando una serie de acciones para que nuestro sector también pueda
aprovecharlo, y este proyecto es una de ellas. Casi la totalidad de
embarcaciones artesanales son muy viejas, pequeñas, de madera y equipamiento
obsoleto. Obviamente, esta realidad, hay que cambiarla, con naves de mayor
autonomía, de diseño moderno, seguras, con bodega insulada, y
multipropósito”, dijo Bernuy.

Como se recordará, el proyecto de ANEPAP busca contribuir a modernizar la
flota de pesca artesanal – cuyo desfase tecnológico le resta posibilidades de
acceso a mayores niveles de productividad-, en base a una herramienta y
técnicas idóneas de pesca, que permitan aprovechar mejor los recursos
pesqueros, mayor disponibilidad y alta calidad del pescado y marisco, y a su
vez, favorezca el aumento real de los ingresos y calidad de vida de los
armadores y pescadores artesanales.

http://www.pescaenred.com.pe/article.asp?aid=2230&org=101

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