[OANNES Foro] AYLLU. El año de la anchoveta

[Mario Cabrejos]

PESCA::TENDENCIA EN CONSERVAS
El año de la anchoveta
Lunes 24 de Octubre del 2011
http://elcomercio.pe/impresa/notas/ano-anchoveta/20111024/1322502

Dos factores empujaron este año a la marca Ayllu a concentrar gran parte de su producción de conservas en una sola especie: la anchoveta. Estos fueron el ingreso de las importaciones chinas de conservas de atún, y la ausencia de jurel y caballa, como materia prima, para abastecer al mercado local. 

"La marca tenía planes de ingresar este año competitivamente al mercado de la conserva de atún, pero la oferta china entró con precios bajos y generó una sobreoferta", según comentó Juan Bacigalupo, gerente de Comercialización CHD de la empresa Pesquera 2020, que es dueña de la marca Ayllu.

También esperaban que este año fuera bueno en producción de conservas de jurel y caballa, especies que aparecieron frente a nuestras costas. Tampoco fue posible adquirirlas, porque la mayor parte fue derivada a la exportación, debido a los mejores precios. 

Es por ello que la empresa que sumó 46 mil cajas de conservas de anchoveta en el 2010, ahora calcula que llegarán a las 70 mil cajas. Juan Bacigalupo considera que para el próximo año el mercado del atún se estabilizará y podrán continuar con sus planes iniciales.

La línea para el consumo humano de la empresa facturará este año unos US$3 millones, un 17% más que el año pasado.



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