[OANNES Foro] paro por abuso en contra del pescador artesanal potero

Jue Jul 19 13:36:31 PDT 2012

Hola  Francisco :

He leido detenidamente tus comentarios y explicaciones sobre la actualidad
del  mercado internacional de la pota , los cuales nos ilustran  y nos
ayudan a comprender la situación de la comercialización de la materia prima
en playa. Asimismo , muchos de estos comentarios tienen  que ver con el
cuidado sanitario que deben tener los procesadores  para obtener un
producto final  de calidad que pueda competir con productos de otros paises
.

Por otro lado , los pescadores artesanales deben  tener en cuenta  los
parametros del manual de buenas practicas ( MBP ) en el manipuleo y
conservación de la pesca , para asi poder ofrecer  un producto de optima
calidad  , que sirva justamente para elaborar un producto final  de buena
 aceptación en el mercado internacional .

Hasta alli creo que la mayoria de profesionales , tecnicos , pescadores ,
comercializadores  , y personas en general  que de alguna u otra forma
estamos involucrados en  la pesca , procesamiento y comercialización de los
productos elaborados a base del Calamar gigante , estamos de acuerdo .

Sin embargo , creo que en uno de tus comentarios mencionabas que  la
radicalización de las posiciones por parte de los secotres involucrados ,
nos nos conduce a nada   y más bien ahondan las diferencias , en este
sentido , personalmente no estoy de acuerdo en la posición de los
pescadores artesanales de pretender  que la pesca de la pota en el Perú ,
 sea de exclusividad  para este sector.  Es de todos conocido , que la
flota artesanal por las limitaciones tecnicas propias de sus
embarcaciones   , no pueden acceder al recurso cuando este se retira más
alla de las 30 millas de la costa , porque los botes  no cuentan con un
sistema de conservación adecuado  que les permita  tener mareas de más de 2
días .

Considerando lo anterior , entonces se hace necesario contar con una flota
nacional  especializada en la captura de de la pota , naves que cuenten con
aparejos especializados lineas con anzuelos de izado automatico , con luces
que puedan atraer el recurso a la superficie en horas nocturnas , que
cuenten con  congelamiento  como sistema de conservación , con facilidades
e infraestructura para realizar mareas  de más de 40 dias   sin tocar
puerto , naves que tengan los equipos de navegación  y ubicación del
recurso que les permitan  pescar en zonas alejadas de la costa  , incluso
en aguas internacionales  adyacentes al mar Peruano sin mayor problema.
Con naves de estas caracteristicas , podemos ocupar nuestras aguas más alla
de las 40 millas  y de cierta forma  actuarian como vigias para impedir el
ingreso furtivo de las naves de la  gran flota asiatica que pesca todo el
año ., dicen que fuera de las 200 millas .

Sin embargo , creo que  debemos promover la creación de la flota nacional
de altura , pero con este tipo de naves , como tienen los asiaticos, no
debemos desaprovechar esta oportunidad  , por lo que no estamos de acuerdo
con las empresas pesqueras que propugnan a que se les  otorgue permisos de
pesca a naves ex anchoveteras  que fueron dadas de baja , para que con la
sola implementación de algunas poteras  y con cajas con hielo como sistema
de conservación , puedan acceder al recurso  , creandose el caos
y desorden en esta pesqueria . estas naves industriales  si serian una
competencia desleal para los artesanales ., dejemos que los botes
artesanales pesquen dentro del area que tecnicamente son capaces de hacerlo
( dentro de las primeras 30 millas ) para ofrecer un recurso optimo y lo
que se debe promover es la creación de una real flota de altura con naves
especializadas en la pesca del calamar gigante . , ya que actualmente no
existe nave especializada alguna con bandera Peruana .

Con la presencia de este tipo de naves nacionales , no se justificaria la
presencia de naves extranjeras operando en aguas nacionales , las
naves poteras de Japon , Corea , China y Taiwan ,  han operado en aguas
nacionales desde hace 20 años , obteniendo permisos de pesca con pago de
derechos al gobierno Peruano . Creo , que es   oportuno  dejar que
empresarios , profesionales , tecnicos y los mismos pescadores artesanales
Peruanos que tengan la capacidad de invertir en la adquisición o
construcción de naves como las descritas , tengan su oportunidad  de
acceder a esta pesquería y la actual administración debe apoyar este tipo
de inversiones , para crear una real flota de altura especializada en la
pesca del calamar gigante o pota .

Saludos

Ing.  Mario  escudero M.

El 19 de julio de 2012 07:50, Francisco J. Miranda Avalos - Presidencia ONG
Oannes <fmiranda en oannes.org.pe> escribió:

>  *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
>
> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> Foro Hispano Americano de Intercambio
> de Información sobre Temas de Mar.
>
> ----------------------------------------
> SHANGAI INTERNATIONAL FISHERIES & SEAFOOD EXPO 2012
> Del 7 al 9 de Diciembre del 2012
> SIFSE 2012 - wwww.sifse.com/en - 7th Edition
> Participa en una de las ferias mas importantes de China
> Consultas al Tel. 999441345 o al
> Email: fjma.acr en gmail.com
> ----------------------------------------
>
>
>
>
> Hola Jorge,
>
> Creo que has sido claro y acertado en tu comentario.
>
> El mercado del calamar gigante ha caído como un castillo de naipes en los
> últimos meses, la demanda de importadores de China que es el principal
> comprador de este recurso, se concentra basicamente en alas crudas o
> cocidas, rechazando la compra de filetes cocidos o crudos. En
> circunstancias normales, un productor podría reservar los tubos para hacer
> o anillas y venderlos en Europa, pero ahora con la crisis de la Eurozona la
> demanda de este recurso también ha caído dramaticamente, ocasionando un
> tremendo incremento de stocks sin vender entre las plantas procesadoras
> peruanas que solo están acumulando inventarios, costos de conservación y
> gastos financieros. Obviamente existen otros mercados, pero no compran ni
> los volumenes que compraba China, ni pagan los precios que pagaba la Union
> Europea. Son mercados donde hay que hacer un trabajo de mayor introducción
> del producto, y eso no se hace de la noche a la mañana.
>
> A esto se agregan muchos otros factores a tomar en cuenta, en un periodo
> de crisis como la que hoy sucede en Europa, el comprador en general se
> vuelve sumamente exigente y comienza hacer exigencias serias al proveedor
> para la mejora de la calidad de los productos provistos; los compradores
> Europeos ahora se fijan en todos los detalles en que antes no se fijaban e
> incrementan los rechazos y reclamos. En Asia en cambio, producto de la gran
> pesca que realizan los barcos Chinos que supuestamente están pescando fuera
> de nuestra ZEE, hace que las plantas procesadoras de Sakika en ese país que
> antes se proveían de filetes precocidos desde el Peru, instalen cocinadores
> y compren filetes crudos congelados de los inventarios existentes en
> puertos Chinos provistos por estos barcos, y explica la gran caída de la
> demanda de filetes precocidos o "Daruma". Importandoles únicamente el
> abastecimiento de alas precocidas y si compran filete cocido, exigen mayor
> sobrepeso y especificaciones con gran exigencia, ademas de comprar a bajos
> precios. China también se ve afectada por la crisis de Europa, por que
> muchos de los productos que los procesadores Chinos exportan, termina en
> ese mercado, de hecho muchos compradores Chinos han informado que su
> demanda de Sakika se ha reducido en un 50%. Una cifra importantísima y
> realmente grave para nuestra industria.
>
> Muchas de estas cosas que hoy suceden, son una sumatoria de hechos y
> consecuencia de la irresponsabilidad de algunos productores, así como de su
> falta de coordinación y conversación entre si (llamese unión) respecto al
> tipo y calidad de los productos que los peruanos debemos exportar. En los
> últimos años ha existido el criterio de algunos proveedores y exportadores,
> de que "China compra cualquier cosa", y hemos sido testigos de la
> producción de filetes precocidos con pota que era rechazada por aquellos
> productores que cuidan su calidad, así como también bloques con falta de
> peso, y todo tipo de fallas en el control de la calidad, que llevo a los
> compradores a hablar de calidades A, B, C y D en algunos casos.
>
> Los productores Chinos, no son productores de cualquier cosa, se trata de
> muchas empresas que en los últimos años se han esmerado en cumplir con todo
> tipo de normas de calidad y estandares que le permitan colocar sus
> productos en mercados tan exigentes como Europa y EE.UU, por ello requieren
> de una materia prima de primerísima calidad con alto nivel de frescura y
> procesamiento en planta. Esto implica una pesca tratada con hielo desde su
> captura y un cuidado estricto de la calidad del producto exportado.
>
> Ademas por supuesto, de como bien dice Jorge, nos hemos descuidado por
> completo de la potencial competencia Mexicana y Chilena, que también cuenta
> con este recurso y que desde hace tiempo mostraron su interés por
> desarrollar su producción con altos niveles de calidad, muchas de estas
> empresas han pagado ya su "derecho de piso" y se han superado en calidad
> igualandonos e incluso superandonos. Es una pena, que los peruanos, no
> comprendamos que nuestras ventajas competitivas en calamar gigante están
> desapareciendo producto de nuestros propios errores y desdén. Todo mercado
> es competitivo en precio, calidad y servicio, nada se vende solo, si no se
> asume la existencia de una competencia decidida a quitarnos clientes,
> obramos en el mercado de manera inconsiente y estúpida. Y estos criterios
> deben ser tomados en cuenta desde el pescador, hasta el comercializador
> internacional.
>
> Pero llorar miserias, no soluciona nada. La solución parte del
> reconocimiento de errores, por parte de todos los actores del cluster de la
> pota, integración y dialogo, para crear una estrategia conjunta de acción.
> Hago votos por que esta huelga o paralización sirva basicamente para que el
> dialogo se imponga, con una visión clara y objetiva de la situación. De lo
> contrario, no seremos capaces de vencer a la competencia que ya hizo su
> "cabecera de playa" en el mercado y si nos dejamos, nos desplazara.
>
> Saludos.
>
>  Francisco J. Miranda Avalos
> Presidente del Consejo Directivo
>
>
>
>
> ONG OANNES
> Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre Temas de Mar
> Los Almendros 194, Dep 301, Residencial Monterrico, La Molina, Lima.
>
> Tel/Fax: 51 1 4362728
> Movil: 51 1 999441345
> Email: fmiranda en oannes.org.pe
> Web: www.oannes.org.pe
>
>  El 18/07/2012, a las 15:06, jmlaines en norfishperu.com escribió:
>
> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
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>
>
>
> Hola sr. Cachique
>
> Usted que es lider de los grupos de pescadores artesanales de pota deberia
> esclarecerlos que medidas de esta naturaleza o sea de paralizaciones de la
> actividades productivas a nada bueno llevan porque el problema no son los
> empresarios pesqueros o las autoridades que abusan de los pescadores
> artesanales
>
> Opino que deberia ser al revez que las organizaciones de pescadores
> artesanales se junten con los empresarios y las autoridades , no en plan de
> confrontacion sino en plan de un dialogo alturado para buscar soluciones
> conjuntas
>
> Y porque?
>
> Peru inicio la explotacion de la pota en el año 2000 y ya tenemos muchas
> horas de recorrido
>
> Pero en el escenario actual hay nuevos actores que , para tomar decisiones
> de la parte peruana deben considerarse
>
> Y lo que digo no es nuevo, ya francisco miranda expuso estos puntos con
> claridad pero entro por una oreja y salio por la otra a todos
>
> 1 se ha creado el origen chile de pota en los ultimos años y ellos ya
> pasaron la barrera de los 40000 ton año
>
> Chile tiene menores costos porque pescan con barcos arrastreros y pescan
> 150 tm cada dos dias
>
> Yo viajo con frecuencia a chile y veo ese tema
>
> 2 hay una flota de 200 a 300 barcos poteros origen chino que pescan frente
> a los 200 millas y que vienen por campañas de 3 meses e inundan el mercado
> chino con producto baratos de pota
>
> 3 estamos inmersos en una severa crisis internacional que les ha
> restringido a los clientes sus lineas de credito y por lo tanto sus
> demandas son menores.
>
> Entonces mientras los peruanos nos peleamos felicidad para ellos porque
> podran vender sus productos mas rapido que nosotros
>
> Asi las cosas sr cachique que resultados tendra el paro?
>
> Por eso es que los lideres de las organizaciones artesanales deben
> entender bien esta problematica y actuar en consecuencia
>
> Saludos cordiales
>
> Jorge laines
> Enviado desde mi BlackBerry® de Nextel
>
> -----Original Message-----
> From: jose cachique <pescamaz_00 en yahoo.es>
> Sender: oannes-bounces en lista.oannes.org.peDate: Wed, 18 Jul 2012 19:07:26
> To: Mar Foro Hispano Americanode Intercambiode Informacionsobre Temasde<
> oannes en lista.oannes.org.pe>
> Reply-To: jose cachique <pescamaz_00 en yahoo.es>,
> Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre Temas
> de Mar <oannes en lista.oannes.org.pe>
> Cc: icsf en icsf.net<icsf en icsf.net>; Bueno Marcos Kisner<
> marcoskisner en yahoo.com>
> Subject: [OANNES Foro] paro por abuso en contra del pescador artesanal
> potero
>
> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
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