[OANNES Foro] Dejó de pescar en el mar para instalar su críadero de tilapia

Jue Ago 16 05:31:45 PDT 2012

Este es el futuro, el pescado en el mar es cada vez mas escaso. El futuro es la acuicultura.

Peor se dieron cuenta de algo muy importante, el no esta cultivando en estanques de tierra, sino en un tanque de plastico, y el agua es transparente, es muy probable que el utilice un sistema de recirculacion, osea no es dejar los peces en el agua y que crescan solos, se necesita una tecnologia y manejo para tener exito, como todo en la vida. 

Si bien la tilapia es un pez resistente a condiciones ambientales adversas, osea sobrevive con poco oxigeno y exceso de nutrientes, con pH acido o alcalino, este solo sobrevive, no crece de manera optima, osea demora mas tiempo en crecer y llegar a la talla comercial. Cuesta mas, aprovecha menos el alimento.

Una buena agua y un buen manejo, da resultados positivos y dinero en el bolsillo del productor de manera sostenible.

Una tilapia de 250 gramos es flaca con poco filete, personalmente yo prefiero tilapias de 500 gramos, esa si tiene un filete interesante y es mas atractiva al consumidor, pero en estos puntos hay que obedecer al mercado y no a apreciasiones personales.

Otro aspecto aun mas importante es el tipo de alimento (70% costos de produccion) es alimento balanceado, no restos de comida casera ni basura, y no la lanza sino que la esta distribuyendo homogeneamente. Vean esas fotos con bastante detenimiento. Son detalles que son la diferencia entre invertir y perder o tener exito.  

La acuicultura en el mundo ya desplazo a la pesca, Chino produce decenas de miles de toneladas anuales de carpas y tilapias, y de peces amazonicos (carachama), para consumo interno o para exportacion. Un pais como Republica Checa es el tercer pais productor y exportador de peces amazonicos (que!!!), es cierto aunque no lo crean, nosotros ni aparecemos porque unicamente extraemos peces y no los producimos, esa practica no es sostenible, solo genera la extincion de las especies. 

Pero ojo la Acuicultura tambien puede ser contaminante y destruir el medio ambiente como ya lo hizo la agricultura (prima hermana en tierra).

saludos y busquen a un ingeniero acuicultor para desarrollar un proyecto de cultivo exitoso, no se dejen guiar por empiricos, porque sino van a fracasar, esta practica ha venido ocurriendo por mucho tiempo y solo ha dado fracaso. Sean guiados por profesionales especializados, cuesta mas, pero al final sale mas barato. LO BARATO SALE CARO -- NO LO OLVIDEN

Att

Alberto

L. Alberto Sáenz I. 
Doutorando Ecologia
UFMG
Belo Horizonte
Fono: (31) 8750-7117

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 De: Ing. Nicolas Hurtado T. <nhurtado3 en yahoo.com>
Para: Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre Temas de Mar <oannes en lista.oannes.org.pe> 
Enviadas: Quarta-feira, 15 de Agosto de 2012 15:52
Assunto: [OANNES Foro] Dejó de pescar en el mar para instalar su críadero de tilapia

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Dejó de pescar en el mar para instalar su críadero de tilapia

EL EDÉN, Marcovia, Choluteca.- Después de faenar 15 años consecutivos en el Golfo de Fonseca y ser capturado por los navales de Nicaragua, ahora un pescador artesanal dejó las lanchas, pero ahora saca los peces de su propio estanque en el patio de su casa, desde hace unos cuatro años.

Dos veces al día les da concentrado a los peces en su etapa
de engorde, mientras que a los alevines hasta tres veces.

Reynaldo Hernández es el nombre de este personaje quien al observar que los bancos de peces se escasean en el mar y ante la amenaza constantes de los navales nicaragüenses, decidió instalar su propio negocio: Cosechar peces de tilapia roja.

El Edén está ubicado contiguo a las playas del balneario de Cedeño, donde el ahora productor de peces junto a su familia se esmeran por el engorde de los peces para llevarlos al mercado, aunque la mayor parte son comerciantes de otras partes del país que llegan a comprar la tilapia.

Hernández quien mantiene en la actualidad tres estanques, uno de cría y dos de engorde, dijo que instalará más para agrandar el negocio ya que hay mucha demanda a nivel local, regional y nacional, por lo que junto a su familia harán realidad esa meta.

En la actualidad tiene tres estanques, uno de vivero y dos de engorde y en estos últimos tiene capacidad de cinco mil tilapias, equivalente a unas cuatro mil libras, vendiendo la libra a 25 lempiras.

Gran demanda en el mercado local, regional y nacional tiene la venta de tilapia.

Asimismo manifestó que la mejor temporada de venta de los pescados es en Semana Santa, por lo que se programa para que sus cosechas de peces estén listos para ese período. El experto en el engorde de la tilapia roja, dijo que no solo esta clase de pez tendrá, sino de otros colores como la gris y la azul y que “lo único que cambia es el color, no el sabor. Lo que pasa es que es más llamativa la tilapia roja, pero el sabor es igual a las demás”.

Reynaldo Hernández está siendo contratado en diversas partes de Honduras para que les instale los estanques de peces y les dé una orientación del cuidado, a tal grado que esta semana estará en El Paraíso construyendo e instalando diez recipientes para cultivar tilapia roja.

El entrevistado manifestó que el negocio de la tilapia ha sido de esfuerzo y sacrificio, ya que viajó a Jalisco, México a especializarse, por lo que ahora conoce las técnicas para tener peces en los estanques y también en elaborar las piscinas con material especial, además de los oxigenadores para que los peces no mueran y no se estresen.

“Yo fui pescador por 15 años. Ahora me dedico al cultivo de tilapia roja. Me retiré de la pesca cuando me capturaron los mucos (nicaragüense) y me amenazaron de que si me volvían a capturar, me iban a matar y por ello decidí retirarme de la pesca”, enfatizó.

Ahora junto a mi esposa e hijos, tenemos este negocio que ha sido fructífero y esperamos continuar así. “En otras partes del país solicitan mis conocimientos del cultivo de la tilapia y hacer los estanques. Cuando no estoy en casa, es mi esposa que cuida el negocio”, afirmó Hernández.

Fuente: Servicio de RDS-HN http://www.latribuna.hn/2012/08/14/dejo-de-pescar-en-el-mar-para-instalar-su-cria-de-tilapia/ 

Saludos fraternales,

Ing. CIP Nicolas Hurtado T.·.
Ingeniero Pesquero Acuicultor
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