[OANNES Foro] FW: Clasificacion y Demanda de Materia Prima Anchoveta de las Plantas de H.P. Convencional y Alto Contenido Proteínico

Jue Feb 14 06:22:02 PST 2013

 From: cardinza en hotmail.com
To: mpetro en terra.com.pe
Subject: RE: [OANNES Foro] Clasificacion y Demanda de Materia Prima Anchoveta de las Plantas de H.P. Convencional y Alto Contenido Proteínico
Date: Wed, 13 Feb 2013 20:27:46 +0000

Sr. Petrozzi:
No se si estaré equivocado ó Ud. es la misma persona que conocemos y conocimos en Chimbote, especialmente en Santa, donde instalò una Pequeña Planta procesadora de Harina de pescado de Fabricación Alemana de 4.5 TM/Hora de capacidad de reducción, marca Schotterhose, y es la misma persona vinculada familiarmente al Sr. Manzur Salgado(su suegro, creo yo), y que alguna vez trajo un sistema de descarga de pescado móvil, que nunca funcionó por su baja capacidad de descarga(inclusive para su Planta en Santa).
Si esa misma persona, solo voy a discrepar que cuando propone lanzar la alternativa de la instalación de Plantas de 0-5 TM/hora de capacidad instalada( como la que tiene ó tuvo) no está Considerándo la real biomasa de la anchoveta a nivel Nacional y que SIEMPRE  la cuota(sea global, como en los tiempos de Carolina S.A. ó individual como lo es acualmente) va ser de 5 a 6 milones de Toneladas/Año, apenas consigamos la formula para controlar el verdadero flagelo de la sobrepesca: la devolución de pesca al mar cuando no cumple con tallas mínimas(casi 3 millones de Toneladas/Año) y que este Gobierno está realizando pruebas para su fiscalización,  control y erradicación definitiva.
Cuando sugiere instalar esas Plantas no considera Ud. el esfuerzo técnico-Economico-Financiero de las acuales Empresas denominadas por ud. como Mega Grandes y Grandes, practicamente lo que insinúa es cerrar todas las Plantas con capacidad instalada mayor a 5 toneladas y entonces ejecutar una re-Ingenieria en la Industria Fabril Pesquera y  fabricar e instalar : 300 Plantas de procesamiento de harina y aceite de pescado de 5 tm/hora de capacidad instalada para procesar las casi 5 millones de toneladas de cuota anual en 150 dias.Esto significa una Inversión de casi 540millones de dólares.
Pero dólares mas o dólares menos, los mayores dolores van a sentirse para Ud. o las PYMES  al momento de descargar casi 40,000 toneladas/día de materia prima, proveniente de embarcaciones de Menor escala en cantidad de 1,600 de ellas, preparadas con insulación, con productores de hielo microesfera a bordo y unos 50 muelles Artesanales para descargarlas ineficientemente como es el caso actual y cumpliéndo lo emanado por las 02 Normas Legales más antitécnicas del Sector el D.S. 017-2011 PRODUCE y la R.M. 005-2012-PRODUCE  que hay que desterrar.
Le informo que en el Muelle Municipal de Chimbote, del 100% de lo descargado en Anchoveta, casi 12% ingresa a Plantas de Enlatados el otro 88% van a a las famosas Plantas de Reduccion de Residuos y Descartes y a las pampas de secado de Guadalupito, Campo Nuevo, Alto Perú, los Humedales de Chimbote, Tres Cabezas y ahora nuevamente las Pampas de la Playa Atahualpa. y de ese 88% casi el 50%., a pesar de ser transportados en camaras isotérmicas(¿isotérmicas? ja) llegan en mal estado a esas famosas Plantas que Ud. fieramente defiende. A todo esto súmele la Inversión en Plantas de hielo y otros afines y conexos.
Yo tengo a la mano un cálculo aproximado de la hecatombe de realizar su idea, pero por favor Sr. Petrozzi, las inversiones en Terrenos, maquinarias,equipos,infraestructura en tierra,en playa y en flota para realizar su idea es solo cuestión de una operación aritmética, no es Física Cuántica ó Ingeniería Cósmica.
Si requiriera el cálculo aproximado de su inversión se lo alcanzaré con todo gusto y detalles.
Pienso yo que si su gran idea se cristaliza, los actuales empresarios pesqueros de las Mega Grandes y Grandes como Ud. las identifica, tendrìan el mayor derecho a Ejecutar aquello.
En la Ley General de Pesca que Ud. propone cambiar, está todo muy claro, solo hay que tener meollo de leera bien e INTERPRETARLA mejor.
La pregunta : ¿Que haría Ud. con las Plantas actuales que tienen capacidad mayor a 5 TM/hora y las Mega Inversiones en tratamiento de efluentes, gases fugitivos y sólidos particulados que ha invertido el Sector pesquero y que estas nuevas Inversiones solo a partir del Año 2008 actualmente casi llegan ya a los 300 millones de dólares?. ¿Los vendemos como Chatarra?. Viva Gerdau y Aceros Arequipa¡¡¡¡.
Atentamente.
Ingª CIP G. Arturo Cárdenas Infante
        INGENIERO PESQUERO
           Reg. CIP 44878

Date: Wed, 13 Feb 2013 17:20:35 +0000
To: oannes en lista.oannes.org.pe
From: mpetro en terra.com.pe
Subject: [OANNES Foro] Clasificacion y Demanda de Materia Prima Anchoveta de las Plantas de H.P. Convencional y Alto Contenido Proteínico

*Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*

OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
Foro Hispano Americano de Intercambio
de Información sobre Temas de Mar.
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Estimados Lectores del Foro:

Me parece que es tiempo de proponer una Nueva Ley General de Pesca

que entre otros clasifique por demanda de anchoveta y/o capacidad de procesamiento y tecnologías  a las Plantas de Harina de Pescado y aceite de pescado

No se puede meter en el mismo saco a una Planta de harina Mega Grande y a una planta de harina de 05 TM/h de capacidad de procesamiento (PYME)

A continuación una ilustración y sugerencia:

CLASIFICACION Y DEMANDA DE MATERIA PRIMA ANCHOVETA DE LAS PLANTAS DE HARINA DE PESCADO CONVENCIONAL Y ALTO CONTENIDO PROTEINICO
2013
LEY GENERAL DE PESCA
DECRETO LEY N° 25977
DICE EN SU PRIMER ARTICULO:

Art. 1° La presente Ley tiene por objeto normar la actividad pesquera con el fin de promover su desarrollo sostenido como fuente de alimentación, empleo e ingresos y de asegurar un aprovechamiento responsable de los recursos hidrobiológicos, optimizando los beneficios económicos en armonía con la preservación del medio ambiente y la conservación de la biodiversidad.

MEGA GRANDES:
ENTRE :  50 TM/H   A  150 TM/H
PROMEDIO: 100 TM/H
DEMANDA DE MATERIA PRIMA PARA TRABAJAR 20 HORAS/DIA X FABRICA :
 2,000 TM DE ANCHOVETA  (ESTA ANCHOVETA ES IMPOSIBLE DE REFRIGERAR EN LAS POZAS DE LAS FABRICAS POR CONSIGUIENTE SUFREN PUTREFACCIÓN EN LAS POZAS DE ALMACENAMIENTO LO MISMO QUE EN LAS BODEGAS DE LAS EMBARCACIONES GENERANDO CONTAMINACION DURANTE EL ACHIQUE DE SUS BODEGAS EN TRAVESÍA)

GRANDES:
ENTRE :  11 TM/H   A  49 TM/H
PROMEDIO: 25 TM/H
DEMANDA DE MATERIA PRIMA PARA TRABAJAR 20 HORAS/DIA X FABRICA :
 500 TM DE ANCHOVETA  (ESTA ANCHOVETA ES IMPOSIBLE DE REFRIGERAR EN LAS POZAS DE LAS FABRICAS POR CONSIGUIENTE SUFREN PUTREFACCIÓN EN LAS POZAS DE ALMACENAMIENTO LO MISMO QUE EN LAS BODEGAS DE LAS EMBARCACIONES GENERANDO CONTAMINACION DURANTE EL ACHIQUE DE SUS BODEGAS EN TRAVESÍA))

 MEDIANAS:
ENTRE :  06 TM/H   A  10 TM/H
PROMEDIO: 08 TM/H
DEMANDA DE MATERIA PRIMA PARA TRABAJAR 20 HORAS/DIA X FABRICA :
 160 TM DE ANCHOVETA  (ESTA ANCHOVETA ES IMPOSIBLE DE REFRIGERAR EN LAS POZAS DE LAS FABRICAS POR CONSIGUIENTE SUFREN PUTREFACCIÓN EN LAS POZAS DE ALMACENAMIENTO LO MISMO QUE EN LAS BODEGAS DE LAS EMBARCACIONES)

PEQUEÑAS (MENOR ESCALA / PYMES):
ENTRE :  00 TM/H   A  05 TM/H
PROMEDIO: 2.5 TM/H
DEMANDA DE MATERIA PRIMA PARA TRABAJAR 20 HORAS/DIA X FABRICA :
 50 TM DE ANCHOVETA  (ESTA ANCHOVETA SE PUEDE PESCAR CON LAS EMBARCACIONES DE MENOR ESCALA QUE TRAEN EL PESCADO ENHIELADO LUEGO SER CARGADA A CAMIONES EN CAJAS CON HIELO PARA SER ENTREGADAS EN PLANTA POCO A POCO PARA QUE LA MATERIA PRIMA NO SUFRA DEGRADACION TENIENDO COMO RESULTADO UNA HARINA DE GRAN CALIDAD Y UN ACEITE DE PESCADO DE EXCELENTE CALIDAD YA QUE LA MATERIA PRIMA UTILIZADA TENDRINA EL TVN BAJISIMO, LOS MISMOS CAMIONES CAMARA SERVIRIAN COMO CAMARAS DE REFRIGERACION).

ESTAS UNIDADES OPERATIVAS, QUE YA EXISTEN PERO QUE NO SON TOMADAS EN CUENTA POR EL GOBIERNO, GENERAN UN CIRCULO VIRTUOSO, YA QUE DAN TRABAJO A LA MISMA CANTIDAD DE OPERARIOS QUE UNA MEGA FABRICA, NO SON DEPREDADORAS POR LA INFIMA CANTIDAD DE MATERIA PRIMA QUE DEMANDAN, PUEDEN RECIBIR LA PESCA REFRIGERADA Y PROCESARLA DANDO COMO RESULTADO HARINA DE EXCELENTÍSIMA CALIDAD 72% PROTEÍNA Y UN ACEITE DE PESCADO FRESQUISIMO PARA LA INDUSTRIA FARMACEUTICA, AMIGABLES CON EL MEDIO AMBIENTE YA QUE EL PESCADO REFRIGERADO O ENHIELADO DE LAS EMBARCACIONES DE MENOR ESCALA PRODUCEN POQUITISIMA SANGUAZA Y EL PESCADO LLEGARÍA EN CAMARAS ISOTERMICAS A LA MINI PLANTAS PARA SU PROCESO.  A ESTA UNIDADES OPERATIVAS LE PONDRÍAMOS EL SELLO DE "ECOLOGICAS"

HAGO UN LLAMADO A LAS AUTORIDADES DEL VICEMINISTERIO DE PESQUERIA PARA QUE EMPÍEZEN A VER ESTA ALTERNATIVA CON BUENOS OJOS, YA QUE NO PODEMOS SEGUIR APLAUDIENDO CUANDO UNA SOLA MEGAFABRICA HARINERA PROCESA UN PROMEDIO DE 2,000 TM/DIA DE ANCHOVETA PODRIDA Y A LAS PYMES HARINERAS DE HASTA 05 TM/DIA LAS APUNTAN COMO DEPREDADORAS Y FABRICANTES DE HARINA ILEGAL .

CON EL DECRETO LEGISLATIVO 1084 (LEY DE CUOTAS) ESTAS PEQUEÑISIMAS FABRICAS DE HARINA YA NO PUEDEN TRABAJAR, YA QUE MUCHAS DE ELLAS POR SU PEQUEÑA NECESIDAD DE MATERIA PRIMA (50 TM/DIA) NO NECESITABAN TENER FLOTA, EL PRECIO DE LA MATERIA PRIMA ACTUALMENTE PARA EL CHI ESTA EN EL ORDEN DE LOS US$ 450.00 X TONELADA LO QUE HACE IMPOSIBLE QUE ESTAS PEQUEÑAS FABRICAS PUEDAN SEGUIR OPERANDO, ESTANDO AL BORDE DE LA QUIEBRA.

EN EL PERU EL MUNDO AL REVES !!!!

ATENTAMENTE,

MARCO PETROZZI WOLL

El Mi 6/02/13 12:26, Amador Merino-Reyna escribió: > *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
>
> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
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> Estimado Salomón,
> Concuerdo plenamente en que la responsabilidad Social debe ser en primer
> lugar ambiental, si bien reconocemos que hay muchas empresas pesqueras que
> son socialmente y ambientalmente responsables hay muchas otras que no lo
> son. Es ahí donde el estado debe actuar y permitir que solo las empresas
> ambientalmente responsables y que cumplan con los estándares y parámetros de
> calidad ambiental establecidos puedan operar. Con esto me refiero no
> solamente a los efluentes, también a los humos y gases.
> Hay mucho trabajo por hacer, pero en lo que va de este gobierno no he visto
> a nadie en Produce con los pantalones bien puestos y a quien pudo hacerlo no
> lo dejaron siquiera iniciar el trabajo.
> Saludos
>
>
>
> Ing. Amador Merino Reyna M.
> Gerente de Postventa
> Teléfono: (511) 444 8215
> Anexo: 34
> RPM: #428590
> Móvil:  999-850331
> NEXTEL: 51*425*9747
> Skype: amerinoreyna
> email: amerinoreyna en merinsa.com
> URL: http://www.merinsa.com
> Dirección: Jr. Rizo Patrón 157 - Lima 34 - Perú
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>
> -----Mensaje original-----
> De: oannes-bounces en lista.oannes.org.pe
> [mailto:oannes-bounces en lista.oannes.org.pe] En nombre de salomón manzur
> Enviado el: viernes, 01 de febrero de 2013 10:04 a.m.
> Para: oannes en lista.oannes.org.pe
> Asunto: [OANNES Foro] Artículo "Responsabilidad social en pesca"
>
> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
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