[OANNES Foro] EE.UU. suspende ingreso de salmón de Marine Harvest Chile contaminado con químico cancerígeno

Patricio Igor Melillanca patricio en ecoceanos.cl
Mar Jul 23 11:20:38 PDT 2013 

 
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Harvest Chile contaminado con químico cancerígeno

 
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<http://radiodelmar.cl/rdm_2012/images/stories/salmon/marine-harvest-eeuu.jp
g> Descripción: marine-harvest-eeuu"Como resultado del hallazgo, todos los
envíos de salmón fresco y congelado de esta transnacional hacia EE.UU. han
quedado detenidas. La prohibición no se extiende a productos de terceras
partes importados por Marine Harvest, o a salmón ahumado", informa
Intrafish. El Director del Centro Ecocéanos, Juan Carlos Cárdenas, señaló
que "esta situación vuelve a colocar la atención internacional sobre las
malas prácticas productivas de la industria del salmón y del sistema de
control sanitario".

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Santiago de Chile, 17 de julio de 2013. (Ecocéanos News)-- La Agencia de
Farmacos y Alimentos de Estados Unidos (FDA en siglas inglesas), suspendió
la entrada de todo el salmón fresco y congelado que la multinacional noruega
Marine Harvest produce en Chile, luego del hallazgo el 5 de junio pasado de
un cargamento contaminado con el quimico cancerígeno Cristal Violeta, en una
partida de salmón de esta compañía nórdica.

El cristal violeta es un químico antifúngico prohibido tanto en Chile como
en EE.UU, por sus efectos cancerígenos. La información sobre la prohibición
de entrada de salmón de Marine Harvest Chile a EE.UU. fue dada a conocer al
sitio especializado en pesca y acuicultura Intrafish, por Gianfranco
Nattero, Director de marketing y ventas de la transnacional noruega.

"como resultado del hallazgo, todos los envíos de salmón fresco y congelado
de esta transnacional hacia Estados Unidos han quedado detenidos. La
prohibición no se extiende a productos de terceras partes importados por
Marine Harvest, o a salmón ahumando", informa Intrafish.

Curiosamente, este era el primer envío que se efectuaba al mercado
norteamericano después de un período de interrupción por parte de la
compañía noruega.

¿Cuál es la fuente de contaminación con cristal violeta?
Las autoridades de control de alimento norteamericanas, y la transnacional
noruega están investigando las potenciales fuentes de contaminación con el
antifúngico ilegal.

"Estamos viendo todo: alimento,proceso y empaque. Cada cosa", dijo Marine
Harvest a Intrafish. "No empleamos cristal violeta, y nuestros propios
análisis, como los programas de muestreo oficiales en Chile no lo han
detectado", indicó Nattero al sitio web especializado en temas acuicolas y
pesqueros.

La empresa ha enviado muestras a laboratorios independientes, de donde
espera resultados en los próximos 10 días

Químicos prohibidos en Chile
El cristal violeta, también conocido como violeta egenciana, es utilizado
para la eliminación de hongos tanto en la industria de curtiembre como en la
industria del salmón de cultivo.

Su empleo es ilegal y no se permite su presencia en alimentos en la Unión
Europea y Estados Unidos. Este producto químico ha demostrado poseer efectos
carcinogénicos en animales de laboratorio después de su exposición. Se
sospecha que su empleo reemplazó al verde de malaquita, tintura química que
fue utilizada masivamente en la década de los '90 para el control de hongos
y parásitos, por los productores de salmón de cultivo.

Historial de uso ilegal de químicos en salmoneras
En Chile, a comienzos del 2000, las organizaciones ciudadanas encabezadas
por Ecoceanos, habían logrado mediante una amplia campaña de denuncias y
decomisos en los mercados internacionales, la prohibición del empleo de
verde de malaquita en el país sudamericano, mediante la Resolución Nº 1235
del Ministerio de salud del 31 de diciembre del 2003

Además, ya durante el 2005 el Comité de Residuos Veterinarios del Reino
Unido mostró preocupación que el cristal violeta pudiese estar siendo
utilizado por la industria como un sustituto al Verde de Malaquita,por lo
que inició su programa de muestreo de cristal violeta.

En Octubre de ese año el Dr. Keith Lawrence del Comité de Residuos
Veterinarios (UKs Veterinary Residues Comité) señaló que posiblemente se
estaba usando este químico cancerígeno como una alternativa al verde de
malaquita. Similar sospecha había manifestado Ecocéanos en Chile, al recibir
informaciones durante 2005 y 2006 de que se seguía transgrediendo la
legislación en relación al empleo de químicos prohibidos en la
salmonicultura. Esto fue confirmado el 19 de diciembre del 2006 al
detectarse en Inglaterra una partida de brochetas de salmón congelado
contaminada con cristal violeta,comercializada bajo la marca Findus, la que
había sido elaborada en Tailandia con materia prima proveníente de Chile.

El Centro Ecocéanos y Pure Salmón Campaign enviaron el 22 de febrero del
2007 cartas a las autoridades sanitarias inglesas y chilenas, expresando su
preocupación por el empleo de este químico ilegal, además de requerir
información sobre las tres grandes compañías productoras de salmón que
aparecían potencialmente involucrada en este ilícito.

Chile mantiene bajo estandar sanitario y pesima fiscalización 
Frente a este nuevo allazgo de salmón contaminado con químicos prohibidos,
el Médico Veterinario y Director del Centro Ecocéanos, Juan Carlos Cárdenas
señaló que "esta situación vuelve a colocar la atención internacional sobre
las malas prácticas productivas de la industria del salmón, así como del
sistema de control sanitario gubernamental".

"Esperamos que el sistema de trazabilidad permita que los consumidores en
Estados Unidos, Japón, Brasil, la Unión Europea y otros países tengan el
derecho a saber las condiciones en que se está produciendo salmón en Chile",
agregó el director de Ecoceanos.

Cárdenas afirmó además que "las compañías que en Chile insisten en utilizar
químicos ilegales, no pueden ser consideradas empresas responsables y deben
ser sancionadas tanto a nivel nacional como en los mercados internacionales.
Esta es una nueva señal que el denominado nuevo salmón 2.0, es tan sólo
propaganda y relaciones públicas".

Marine Harvest posee centros de cultivo en Chile y Noruega, así como
operaciones en Canadá, Escocia, Irlanda e islas Faraoe e instalaciones
procesadoras en Miami y Los Angeles, en EE.UU.*****FIN*****

 

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