[OANNES Foro] Frescura en el pescado es calidad

[Manuel Placido]

Fish prices are variable and depend on the abundance of these in the form of shoals. For example when the horse mackerel scatters, landing decreases and prices rise and the market reach 5 to 8 expensive Nuevos Soles, but when they are in shoal fish landing increases and prices fall. It is important that the sea should not be spoiled (10 Exclusive miles for artisanal fishing for direct human consumption), but to be protected the environment (served water treatment as Taboada in Callao for example) and we use cooling systems (as Hayduck, Centinela , Perupez etc.) from catch to the consumer's table (Here should intervene the State: ministry, region and municipality). 

https://www.researchgate.net/publication/307598427_The_prejudice_caused_by_consumption_of_fish_that_I_inherited 





Manuel Antonio Plácido Cárdenas 


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Carretera a Ventanilla 5.2 – Ventanilla – Callao. 

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