[OANNES Foro] Frescura en el pescado es calidad

[Humberto DcP]

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Humberto Del Carpio P
   El .      951 324 728.



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De: OANNES <oannes-bounces en lista.oannes.org.pe> En nombre de Manuel Plácido <mplacido en itp.gob.pe> Enviado: Domingo, 4 de Septiembre de 2016 10:49 para: oannes en lista.oannes. org.pe Asunto: [OANNES Foro] Frescura en El Pescado es Calidad




Los precios del pescado son variables y dependen de la abundancia de estos en forma de bancos de arena. Por ejemplo, cuando las dispersa jurel, aterrizaje disminuye y aumentan los precios y el mercado alcanzan 5 a 8 nuevos soles caro, pero cuando se encuentran en peces de bajo fondo aumentos de aterrizaje y los precios caen. Es importante que el mar no debe ser echado a perder (10 millas exclusivas para la pesca artesanal para el consumo humano directo), pero que hay que proteger el medio ambiente (tratamiento de aguas servido de Taboada en Callao por ejemplo) y que usan sistemas de enfriamiento (como Hayduck, Centinela , Perupez etc.) desde la captura hasta la mesa del consumidor (Aquí debe intervenir el Estado: el ministerio, región y municipio).

https://www.researchgate.net/publication/307598427_The_prejudice_caused_by_consumption_of_fish_that_I_inherited




Manuel Antonio Plácido Cárdenas

Instituto Tecnológico de la Producción - ITP.Carretera a Ventanilla 5.2 - Ventanilla - Callao.

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