[OANNES Foro] RE: Situación sanitaria de los bivalvos de Perú

Sab Sep 20 09:55:20 PDT 2008

Mi estimado señor Francisco J. Miranda Avalos; en reciprocidad al respeto que usted merece, permitame exigirle lo mismo. No es tan simple lanzar un comentario en los terminos al que usted refiere, que ademas de eunuco, insta a que nos adhiramos a su percepción, como si no tuvieramos la capacidad de discrepar con su punto de vista.

Decir: "La informacion que circule sobre este tema, debe ser tratada en la lista con un enfoque lo mas equilibrado posible y por supuesto con informacion totalmente fidegna. Los errores de interpretacion significan tiempo perdido", es una falta absoluta de respeto a los miembros del foro. Que derecho tiene usted a castrar nuestra interpretacion y menos orientar a lo que usted percibe del tema, con un fundamento y criterio totalmente descabellado. 

Si partieramos del principio que asume en otras de sus lineas, por supuesto que toda infeccion genera anticuerpos, - entonces - ¿Que sentido tendria las normas y reglamentos sanitarios, si damos por hecho su "criterio"?, ¿Que sentido tiene el SANIPES?, ¿Para que invertir en asuntos sanitarios si luego de que se enferme el consumidor, este sanara y hara mas fuerte?...nada para mas obsceno y elucubrante.

Considero; que todos estariamos de acuerdo si efectivamente se ponen los puntos sobre las "ies", y finalmente la industria y sobre todo el Perú no se viera perjudicado por el descuido de algunos, e incluso informales, ¡ por supuesto que si !; nadie en su sano juicio pretenderia lo contrario. Pero su enfoque definitivamente deja mucho que desear, al margen de sus demas "anecdotas" como refiere.

Si me permite sugerirle; el tema no pasa por un asunto de capacidad de la autoridad sanitaria, si no mas bien por el contrario; las plantas deben cumplir responsablemente con lo estipulado en las normas y sus reglamentos, ya que de haber sido asi, la historia habria sido diferente, y ojo, no hablo del "autocontrol" como se barajo en el inicio de la gestion del SANIPES, sino simplemente RESPONSABILIDAD Y PATRIOTISMO, y no andar con la institucionalizada "criollada" y "sacarle la vuelta" a las leyes, poniendo en riesgo los intereses de nuestro pais.

Recuerdo claramente que en una oportunidad, capacitadores españoles, decian que las normas sanitarias peruanas eran mucho mas completas y especificas que las de ellos, y que la eficiencia estaria dada por el cumplimiento de las funciones de ambas partes: del gobierno exigiendo cumplimiento y privado cumpliendo con lo mismo. Digame usted por ello; ¿Podriamos decir que la pelota esta en la cancha del ITP?, o acaso son rivales ITP : SECTOR PRIVADO, ...nada para mas equivocado que eso, cuando el equipo somos todos; y por si acaso, no se trata de una defensa ferrea del ITP, sino simplemente lo justo.

No es posible que por algunos informales (porque asi se llama a los que no cumplen con las leyes y ocasionan este tipo de problemas), se ponga en situacion de riesgo los intereses del país y las implicancias que de ello se deriva. Ya hemos sufrido en carne propia la prohibicion de la CEE, a la exportacion de conchas de abanico, y lo menos que quisieramos, ni en nuestras peores pesadillas, seria retornar a una situacion similar y de caotico efecto.

Saquemos nuestras conclusiones y definitivamente, pongo a disposicion mi percepción del tema, para el debate e interpretación, porque si respeto a mis colegas y amigos todos, a que discrepen de mi punto de vista e interpreten mis lineas.

Atentamente y su servicio, en la medida que desee un punto de vista o corrección a algun desatinado comentario como el que suscita el suyo.

Ing. Juan Diego Salinas Montes
C.I.P. Nº 67763

> From: senordelasolas en gmail.com> To: oannes en lista.oannes.org.pe> Date: Fri, 19 Sep 2008 14:22:31 -0500> Subject: Re: [OANNES Foro] Situación sanitaria de los bivalvos de Perú> > *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*> > OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"> Foro Hispano Americano de Intercambio> de Información sobre Temas de Mar.> > ----------------------------------------> VOLVO PENTA> La mejor alternativa en motores> electrónicos (D9, D12 y D16), de> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,> auxiliares y grupos electrógenos marinos.> > Además de los probados D5 y D7, de> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.> > Informes:> Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.> http://www.oannesmar.org/volvo/> > ----------------------------------------> > Hola amigos de Oannes,> > La verdad no queremos hacer ecos alarmistas, veamos como se estan> desrrollando las cosas. Los facilistas ya esta pidiendo sanciones para las> empresas, que caigan las cabezas etc. > > Pero no es tan facil, España y Peru establecieron un procedimiento> sanitario, y deben seguirse las normas del procedimiento, tal cual esta> estipulado.> > Me parece que independientemente de que sea un error garrafal o ingenuo el> que dejo pasar la hepatitis A, aun no probada; o tambien un mal manipuelo> del producto en la misma España, estamos ahora dentro de una ola que esta> reventando y las consecuencias dependeran de cómo actuemos. Sera o un> revolcon o llegaremos riendonos a la orilla?.> > Aquí hay algunos puntos para la reflexion.> > El Peru ha invertido en un sistema sanitario pesquero muchos miles de> dolares, no solo el estado, sino el sector privado que, realizado fuertes> inversiones para adecuarse a las normativas sanitarias.> > Primero los acusadores deben probar que son las coquinas peruanas las> responsables del contagio. Todo lo actuado hasta ahora es una medida de> precaucion.> > Despues, debe seguirse el procedimiento, de acuerdo con todo el sistema> sanitario vigente, eso implica llegar hasta el area de captura, para eso> existen ahora los procedimientos de trazabilidad en moluscos bivalvos. Una> vez ubicada el area de captura debe cerrarse y monitoriarse, periodicamente> hasta su re-habilitacion, por logica precaucion.> > Todas las plantas peruanas cumplen con toda la normativa sanitaria vigente,> se ha invertido mucho dinero ahí. La depuracion se realiza según los> procedimientos establecidos, filtros de agua de micro poros y sistemas> ultravioleta, etc.> > Si la Hepatitis llego a pasar las barreras del sistema, hay que determinar> por que? Conociendo muchas plantas asumo que si algo paso, es unicamente por> que el procedimiento sanitario vigente esta mal, y si esta mal, es algo que> la UE y el Peru deben revisar, por que ellos elaboraron el procedimiento y> hasta donde se, las empresas siguen rigurosamente el procedimiento> establecidos, precisamente por que han invertido mucho dinero en adecuarse a> todos los procedimientos. > > Por otro lado La Hepatitis A, no es una enfermedad mortal, se presenta con> nauseas y diarreas por algunos dias, luego el enfermo se recupera con un> potente anticuerpo, que le permitira comer coquinas por el resto de su vida> sin enfermarse nunca mas. Pero bueno, esa parte es mas bien anecdotica, ya> que es obvio que nadie desea enfermarse o enfermar a los demas.> > Recuerdo que cuando tuvimos el problema del colera en el Peru, tenia un> negocio de distribucion de langostinos congelados a restaurantes, nos iba> bastante bien. Pero el estado y la prensa en vez de enfrentar el problema> con seriedad y enteresa, lo hicieron tan grande, que el publico consumidor> dejo de comprar mariscos por meses. Y solo habia que hervir el langostino> para todos los platos. Lo realmente gracioso, es que cuando conversaba con> los chef de los restaurantes ellos me decian que nunca preparaban el> langostino crudo, ni siquiera en ceviche, asi que no afectaba en nada la> culinaria.> > La informacion que circule sobre este tema, debe ser tratada en la lista con> un enfoque lo mas equilibrado posible y por supuesto con informacion> totalmente fidegna. Los errores de interpretacion significan tiempo perdido.> España ha tomado precauciones con algunos moluscos bivalvos, las conchas de> abanico procedentes de cultivo no estan consideradas dentro de todas estas> medidas precautorias.> > Hay que tener paciencia y ver como se desarrollan los acontecimientos, las> tellinas se descongelan en destino para ser ofrecidas como producto fresco a> consumidores finales, muchas veces restaurantes, tambien podrian haberse> contaminado en destino. Las plantas peruanas han invertido mucho dinero en> adecuarse a un sistema sanitario riguroso, es ahora cuando el SANIPES debe> demostrar su capacidad tecnica y tambien su manejo politico comercial como> responsable de la calidad de sanitaria de los productos pesqueros peruanos,> por que las repercuciones de su proceder seran vistas por todos en el> mercado.> > Saludos.> Francisco J. Miranda Avalos> Administrador de la Lista Oannes> Email 1: senordelasolas en gmail.com> > > -----Mensaje original-----> De: oannes-bounces en lista.oannes.org.pe> [mailto:oannes-bounces en lista.oannes.org.pe] En nombre de Luis Ambrosio (EB)> Enviado el: Friday, September 19, 2008 11:53 AM> Para: 'Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre Temas de> Mar'> Asunto: [OANNES Foro] Situación sanitaria de los bivalvos de Perú> > *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*> > OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"> Foro Hispano Americano de Intercambio> de Información sobre Temas de Mar.> > ----------------------------------------> VOLVO PENTA> La mejor alternativa en motores> electrónicos (D9, D12 y D16), de> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,> auxiliares y grupos electrógenos marinos.> > Además de los probados D5 y D7, de> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.> > Informes:> Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.> http://www.oannesmar.org/volvo/> > ----------------------------------------> > Estimados Colisteros, el pasado 11 de septiembre saltó en España la noticia> de que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)> retiraba varias partidas de coquinas contaminadas con hepatitis A> procedentes de Perú.> > En determinados medios de comunicación aparecieron los nombres de algunas de> las empresas que supuestamente importaban y comercializaban estos productos> tanto de Perú como de España.> > Entre las empresas españolas hay miedo por las consecuencias que esta> situación pueda tener sobre las importaciones desde este país. Aunque> entiendo que son solo rumores me gustaría conocer su opinión al respecto, si> tiene más datos sobre el posible origen del problema, situación real y de> cómo puede afectar este problema a su sector extractivo.> > Un saludo a todos y gracias anticipadas> > Luis Ambrosio Blázquez> PROBITEC (Proyectos Biológicos y Técnicos)> > > > VISITA NUESTRO PORTAL WEB EN:> http://www.oannes.org.pe> http://www.oannesmar.org> PARA ENVIAR MENSAJES A OANNES FORO USE:> oannes en listas.oannes.org.pe> PARA SUBSCRIBIRSE O DESUBSCRIBIRSE SOLICITELO A:> oannes-owner en lista.oannes.org.pe> ________________________________________> SI ES SUBSCRITOR DE OANNES FORO Y DESEA COMENTAR ESTE MENSAJE, SOLO HAGA UN> REPLY EN SU CORREO ELECTRONICO> > LOS MENSAJES Y ARTICULOS DIFUNDIDOS EN LA LISTA SON EXCLUSIVA> RESPONSABILIDAD DE SUS AUTORES, LA ONG OANNES NO NECESARIAMENTE SE> SOLIDARIZA CON LA INFORMACION DE LIBRE CIRCULACION EN "OANNES FORO" U> "OANNES BOLETIN"> > INCLUYA SIEMPRE LA FUENTE Y LA FECHA EN LAS NOTAS DE PRENSA> > IDENTIFIQUESE CORRECTAMENTE, NO USE SEUDONIMOS> ________________________________________> "Tu amigo no es el que te regala un pescado, sino el que te enseña a criarlo> y pescarlo con responsabilidad"> > "It is not the person who gives you a fish who is your friend, but the one> who teaches you fish-farming and fishing with responsibility"> ______________________________________________> OANNES mailing list> OANNES en lista.oannes.org.pe> http://lista.oannes.org.pe/listinfo.cgi/oannes-oannes.org.pe> > > VISITA NUESTRO PORTAL WEB EN:> http://www.oannes.org.pe> http://www.oannesmar.org> PARA ENVIAR MENSAJES A OANNES FORO USE:> oannes en listas.oannes.org.pe> PARA SUBSCRIBIRSE O DESUBSCRIBIRSE SOLICITELO A:> oannes-owner en lista.oannes.org.pe> ________________________________________> SI ES SUBSCRITOR DE OANNES FORO Y DESEA COMENTAR ESTE MENSAJE, SOLO HAGA UN REPLY EN SU CORREO ELECTRONICO> > LOS MENSAJES Y ARTICULOS DIFUNDIDOS EN LA LISTA SON EXCLUSIVA RESPONSABILIDAD DE SUS AUTORES, LA ONG OANNES NO NECESARIAMENTE SE SOLIDARIZA CON LA INFORMACION DE LIBRE CIRCULACION EN "OANNES FORO" U "OANNES BOLETIN"> > INCLUYA SIEMPRE LA FUENTE Y LA FECHA EN LAS NOTAS DE PRENSA> > IDENTIFIQUESE CORRECTAMENTE, NO USE SEUDONIMOS> ________________________________________> "Tu amigo no es el que te regala un pescado, sino el que te enseña a criarlo y pescarlo con responsabilidad"> > "It is not the person who gives you a fish who is your friend, but the one who teaches you fish-farming and fishing with responsibility"> ______________________________________________> OANNES mailing list> OANNES en lista.oannes.org.pe> http://lista.oannes.org.pe/listinfo.cgi/oannes-oannes.org.pe
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