[OANNES Foro] Situación sanitaria de los bivalvos de Perú
raul sanchez
resnsc en yahoo.com
Sab Sep 20 15:35:26 PDT 2008
Me parece injusto el comentario de Juan Salinas Montes a Francisco, quien cumple su rol de MODERADOR en la lista.
Por el lado de los empresarios y de las normas que deben cumplir, conocemos a nuestras "joyitas" y me gustaria que se imponga alguna sanción concreta si es que hay algun culpable. Sobre la trazabilidad.... a ver empresarios, se cumple?
Saludos cordiales,
Raúl Sánchez Scaglioni
--- On Sat, 9/20/08, juan salinas <salinasmontes en hotmail.com> wrote:
> From: juan salinas <salinasmontes en hotmail.com>
> Subject: [OANNES Foro] RE: Situación sanitaria de los bivalvos de Perú
> To: "Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre Temas de Mar" <oannes en lista.oannes.org.pe>
> Date: Saturday, September 20, 2008, 5:55 PM
> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
>
> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> Foro Hispano Americano de Intercambio
> de Información sobre Temas de Mar.
>
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> VOLVO PENTA
> La mejor alternativa en motores
> electrónicos (D9, D12 y D16), de
> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,
> auxiliares y grupos electrógenos marinos.
>
> Además de los probados D5 y D7, de
> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.
>
> Informes:
> Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.
> http://www.oannesmar.org/volvo/
>
> ----------------------------------------
>
> Mi estimado señor Francisco J. Miranda Avalos; en
> reciprocidad al respeto que usted merece, permitame exigirle
> lo mismo. No es tan simple lanzar un comentario en los
> terminos al que usted refiere, que ademas de eunuco, insta a
> que nos adhiramos a su percepción, como si no tuvieramos la
> capacidad de discrepar con su punto de vista.
>
> Decir: "La informacion que circule sobre este tema,
> debe ser tratada en la lista con un enfoque lo mas
> equilibrado posible y por supuesto con informacion
> totalmente fidegna. Los errores de interpretacion significan
> tiempo perdido", es una falta absoluta de respeto a los
> miembros del foro. Que derecho tiene usted a castrar nuestra
> interpretacion y menos orientar a lo que usted percibe del
> tema, con un fundamento y criterio totalmente descabellado.
>
> Si partieramos del principio que asume en otras de sus
> lineas, por supuesto que toda infeccion genera anticuerpos,
> - entonces - ¿Que sentido tendria las normas y reglamentos
> sanitarios, si damos por hecho su "criterio"?,
> ¿Que sentido tiene el SANIPES?, ¿Para que invertir en
> asuntos sanitarios si luego de que se enferme el consumidor,
> este sanara y hara mas fuerte?...nada para mas obsceno y
> elucubrante.
>
> Considero; que todos estariamos de acuerdo si efectivamente
> se ponen los puntos sobre las "ies", y finalmente
> la industria y sobre todo el Perú no se viera perjudicado
> por el descuido de algunos, e incluso informales, ¡ por
> supuesto que si !; nadie en su sano juicio pretenderia lo
> contrario. Pero su enfoque definitivamente deja mucho que
> desear, al margen de sus demas "anecdotas" como
> refiere.
>
> Si me permite sugerirle; el tema no pasa por un asunto de
> capacidad de la autoridad sanitaria, si no mas bien por el
> contrario; las plantas deben cumplir responsablemente con lo
> estipulado en las normas y sus reglamentos, ya que de haber
> sido asi, la historia habria sido diferente, y ojo, no hablo
> del "autocontrol" como se barajo en el inicio de
> la gestion del SANIPES, sino simplemente RESPONSABILIDAD Y
> PATRIOTISMO, y no andar con la institucionalizada
> "criollada" y "sacarle la vuelta" a las
> leyes, poniendo en riesgo los intereses de nuestro pais.
>
> Recuerdo claramente que en una oportunidad, capacitadores
> españoles, decian que las normas sanitarias peruanas eran
> mucho mas completas y especificas que las de ellos, y que la
> eficiencia estaria dada por el cumplimiento de las funciones
> de ambas partes: del gobierno exigiendo cumplimiento y
> privado cumpliendo con lo mismo. Digame usted por ello;
> ¿Podriamos decir que la pelota esta en la cancha del ITP?,
> o acaso son rivales ITP : SECTOR PRIVADO, ...nada para mas
> equivocado que eso, cuando el equipo somos todos; y por si
> acaso, no se trata de una defensa ferrea del ITP, sino
> simplemente lo justo.
>
> No es posible que por algunos informales (porque asi se
> llama a los que no cumplen con las leyes y ocasionan este
> tipo de problemas), se ponga en situacion de riesgo los
> intereses del país y las implicancias que de ello se
> deriva. Ya hemos sufrido en carne propia la prohibicion de
> la CEE, a la exportacion de conchas de abanico, y lo menos
> que quisieramos, ni en nuestras peores pesadillas, seria
> retornar a una situacion similar y de caotico efecto.
>
> Saquemos nuestras conclusiones y definitivamente, pongo a
> disposicion mi percepción del tema, para el debate e
> interpretación, porque si respeto a mis colegas y amigos
> todos, a que discrepen de mi punto de vista e interpreten
> mis lineas.
>
> Atentamente y su servicio, en la medida que desee un punto
> de vista o corrección a algun desatinado comentario como el
> que suscita el suyo.
>
>
> Ing. Juan Diego Salinas Montes
> C.I.P. Nº 67763
>
>
>
> > From: senordelasolas en gmail.com> To:
> oannes en lista.oannes.org.pe> Date: Fri, 19 Sep 2008
> 14:22:31 -0500> Subject: Re: [OANNES Foro] Situación
> sanitaria de los bivalvos de Perú> > *Lista Oannes,
> fundada el 11 de Octubre de 1996*> > OANNES
> "SEÑOR DE LAS OLAS"> Foro Hispano Americano de
> Intercambio> de Información sobre Temas de Mar.> >
> ----------------------------------------> VOLVO PENTA>
> La mejor alternativa en motores> electrónicos (D9, D12 y
> D16), de> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,>
> auxiliares y grupos electrógenos marinos.> > Además
> de los probados D5 y D7, de> 98-265 hp/1900 rpm para
> pangas y pesca de altura.> > Informes:> Tel 3171
> 216; Nextel 404*6990 /404*6989.>
> http://www.oannesmar.org/volvo/> >
> ----------------------------------------> > Hola
> amigos de Oannes,> > La verdad no queremos hacer ecos
> alarmistas, veamos como se estan> desrrollando las cosas.
> Los facilistas ya esta pidiendo sanciones para las>
> empresas, que caigan las cabezas etc. > > Pero no es
> tan facil, España y Peru establecieron un procedimiento>
> sanitario, y deben seguirse las normas del procedimiento,
> tal cual esta> estipulado.> > Me parece que
> independientemente de que sea un error garrafal o ingenuo
> el> que dejo pasar la hepatitis A, aun no probada; o
> tambien un mal manipuelo> del producto en la misma
> España, estamos ahora dentro de una ola que esta>
> reventando y las consecuencias dependeran de cómo actuemos.
> Sera o un> revolcon o llegaremos riendonos a la
> orilla?.> > Aquí hay algunos puntos para la
> reflexion.> > El Peru ha invertido en un sistema
> sanitario pesquero muchos miles de> dolares, no solo el
> estado, sino el sector privado que, realizado fuertes>
> inversiones para adecuarse a las normativas sanitarias.>
> > Primero los acusadores deben probar que son las
> coquinas peruanas las> responsables del contagio. Todo lo
> actuado hasta ahora es una medida de> precaucion.>
> > Despues, debe seguirse el procedimiento, de acuerdo con
> todo el sistema> sanitario vigente, eso implica llegar
> hasta el area de captura, para eso> existen ahora los
> procedimientos de trazabilidad en moluscos bivalvos. Una>
> vez ubicada el area de captura debe cerrarse y monitoriarse,
> periodicamente> hasta su re-habilitacion, por logica
> precaucion.> > Todas las plantas peruanas cumplen con
> toda la normativa sanitaria vigente,> se ha invertido
> mucho dinero ahí. La depuracion se realiza según los>
> procedimientos establecidos, filtros de agua de micro poros
> y sistemas> ultravioleta, etc.> > Si la Hepatitis
> llego a pasar las barreras del sistema, hay que
> determinar> por que? Conociendo muchas plantas asumo que
> si algo paso, es unicamente por> que el procedimiento
> sanitario vigente esta mal, y si esta mal, es algo que>
> la UE y el Peru deben revisar, por que ellos elaboraron el
> procedimiento y> hasta donde se, las empresas siguen
> rigurosamente el procedimiento> establecidos,
> precisamente por que han invertido mucho dinero en adecuarse
> a> todos los procedimientos. > > Por otro lado La
> Hepatitis A, no es una enfermedad mortal, se presenta
> con> nauseas y diarreas por algunos dias, luego el
> enfermo se recupera con un> potente anticuerpo, que le
> permitira comer coquinas por el resto de su vida> sin
> enfermarse nunca mas. Pero bueno, esa parte es mas bien
> anecdotica, ya> que es obvio que nadie desea enfermarse o
> enfermar a los demas.> > Recuerdo que cuando tuvimos
> el problema del colera en el Peru, tenia un> negocio de
> distribucion de langostinos congelados a restaurantes, nos
> iba> bastante bien. Pero el estado y la prensa en vez de
> enfrentar el problema> con seriedad y enteresa, lo
> hicieron tan grande, que el publico consumidor> dejo de
> comprar mariscos por meses. Y solo habia que hervir el
> langostino> para todos los platos. Lo realmente gracioso,
> es que cuando conversaba con> los chef de los
> restaurantes ellos me decian que nunca preparaban el>
> langostino crudo, ni siquiera en ceviche, asi que no
> afectaba en nada la> culinaria.> > La informacion
> que circule sobre este tema, debe ser tratada en la lista
> con> un enfoque lo mas equilibrado posible y por supuesto
> con informacion> totalmente fidegna. Los errores de
> interpretacion significan tiempo perdido.> España ha
> tomado precauciones con algunos moluscos bivalvos, las
> conchas de> abanico procedentes de cultivo no estan
> consideradas dentro de todas estas> medidas
> precautorias.> > Hay que tener paciencia y ver como se
> desarrollan los acontecimientos, las> tellinas se
> descongelan en destino para ser ofrecidas como producto
> fresco a> consumidores finales, muchas veces
> restaurantes, tambien podrian haberse> contaminado en
> destino. Las plantas peruanas han invertido mucho dinero
> en> adecuarse a un sistema sanitario riguroso, es ahora
> cuando el SANIPES debe> demostrar su capacidad tecnica y
> tambien su manejo politico comercial como> responsable de
> la calidad de sanitaria de los productos pesqueros
> peruanos,> por que las repercuciones de su proceder seran
> vistas por todos en el> mercado.> > Saludos.>
> Francisco J. Miranda Avalos> Administrador de la Lista
> Oannes> Email 1: senordelasolas en gmail.com> > >
> -----Mensaje original-----> De:
> oannes-bounces en lista.oannes.org.pe>
> [mailto:oannes-bounces en lista.oannes.org.pe] En nombre de
> Luis Ambrosio (EB)> Enviado el: Friday, September 19,
> 2008 11:53 AM> Para: 'Foro Hispano Americano de
> Intercambio de Informacion sobre Temas de> Mar'>
> Asunto: [OANNES Foro] Situación sanitaria de los bivalvos
> de Perú> > *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de
> 1996*> > OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS">
> Foro Hispano Americano de Intercambio> de Información
> sobre Temas de Mar.> >
> ----------------------------------------> VOLVO PENTA>
> La mejor alternativa en motores> electrónicos (D9, D12 y
> D16), de> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,>
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> de los probados D5 y D7, de> 98-265 hp/1900 rpm para
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> http://www.oannesmar.org/volvo/> >
> ----------------------------------------> > Estimados
> Colisteros, el pasado 11 de septiembre saltó en España la
> noticia> de que la Agencia Española de Seguridad
> Alimentaria y Nutrición (AESAN)> retiraba varias
> partidas de coquinas contaminadas con hepatitis A>
> procedentes de Perú.> > En determinados medios de
> comunicación aparecieron los nombres de algunas de> las
> empresas que supuestamente importaban y comercializaban
> estos productos> tanto de Perú como de España.> >
> Entre las empresas españolas hay miedo por las
> consecuencias que esta> situación pueda tener sobre las
> importaciones desde este país. Aunque> entiendo que son
> solo rumores me gustaría conocer su opinión al respecto,
> si> tiene más datos sobre el posible origen del
> problema, situación real y de> cómo puede afectar este
> problema a su sector extractivo.> > Un saludo a todos
> y gracias anticipadas> > Luis Ambrosio Blázquez>
> PROBITEC (Proyectos Biológicos y Técnicos)> > >
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