[OANNES Foro] NORMAS SOBRE EL ALUZINC

[Daniel Rojas Hurtado]

ESTIMADOS AMIGOS LES ESCRIBO PARA SABER SI ALGUIEN CONOCE ESPECIFICAMENTE UNA NORMA QUE PROHIBA EL USO DE ALUZINC EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. ESTA CONSULTA SE DEBE PORQUE LOS INSPECTORES DE SANIPES CUANDO VAN A INSPECCIONAR LAS PLANTAS DE CONGELADO Y VEN LAS BANDEJAS DE ESTE MATERIAL LO OBSERVAN. HE ESCRITO A ALGUNOS TECNICOS DE SANIPES Y NO ME RESPONDEN. HE VISITADO DIGESA Y ME DIJERON QUE INCLUSIVE LAS PANADERIAS LO SIGUEN USANDO. ENTONCES EN QUE QUEDAMOS. YO SUPONGO QUE TAL VEZ ESTE MATERIAL CON EL PASO DEL TIEMPO PUEDA TRANSMITIR COMPUESTOS INDESEABLES AL PRODUCTO. PERO SI USO MATERIAL PLASTICO POR EJEMPLO LAS MANGAS PLASTICAS EL PRODUCTO YA NO ESTARIA EN CONTACTO DIRECTO CON EL PRODUCTO. POR FAVOR SI ALGUN TECNICO DE DIGESA O SANIPES NOS DIJERAN EN QUE NORMATIVA SE BASAN PARA PROHIBIRLO O QUE RECOMENDACION DARIAN PARA SU USO.
 
SALUDOS, DANIEL ROJAS.
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