[OANNES Foro] ¿Chau pescado?

Mar Nov 18 14:54:33 PST 2008

Colisteros

Hace ya bastante tiempo (10 años) que las pesquerías artesanales del norte
chico (Huacho, Chancay y Supe) muestran evidentes signos de agotamiento por
sobrepesca, el asunto es que estas pesquerías no estan reguladas y al
parecer a nadie le interesa que se proteja a la lorna, cabinza, lisa,
pintadilla, lenguado, caracol y otras especies.

Saludos,

El 18 de noviembre de 2008 17:26, raul sanchez <resnsc en yahoo.com> escribió:

> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
>
> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> Foro Hispano Americano de Intercambio
> de Información sobre Temas de Mar.
>
> ----------------------------------------
>            VOLVO PENTA
> La mejor alternativa en motores
> electrónicos (D9, D12 y D16), de
> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,
> auxiliares y grupos electrógenos marinos.
>
> Además de los probados D5 y D7, de
> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.
>
> Informes:
> Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.
> http://www.oannesmar.org/volvo/
>
> ----------------------------------------
>
> Esto no es novedad, ¿o si?
>
> Como parte del trabajo que realizamos en Huarmey, encuestamos a pescadores
> artesanales de la zona y también conversamos con algunos de Barranca.
>
> ¿como está la pesca?
> Sólo 2 encuestados nos dijeron que estaba buena, por ahora; y eso porque
> extraían ancoco (holoturias) "sino estariamos mal, como el resto". Y para
> nada son comparables los desembarques que observamos hoy, con los que se
> veían hace 8 ó 10 años atrás. No me he dado el trabajo de revisar las
> estadísticas oficiales (me parece que Juan Carlos Sueiro trabaja
> particulrmente en este tema), pero la variación no sólo debe mirarse por la
> variación de la abundancia, sino también por la diversidad de especies, por
> las tallas y por el esfuerzo pesquero.
>
> Saludos,
>
>
> Raúl E. Sánchez Scaglioni
>
>
>
> --- On Tue, 11/18/08, Mario Cabrejos <casal en infotex.com.pe> wrote:
>
> > From: Mario Cabrejos <casal en infotex.com.pe>
> > Subject: [OANNES Foro] ¿Chau pescado?
> > To: "LISTA OANNES" <oannes en lista.oannes.org.pe>
> > Date: Tuesday, November 18, 2008, 2:32 PM
> > *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
> >
> > OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> > Foro Hispano Americano de Intercambio
> > de Información sobre Temas de Mar.
> >
> > ----------------------------------------
> >             VOLVO PENTA
> > La mejor alternativa en motores
> > electrónicos (D9, D12 y D16), de
> > 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,
> > auxiliares y grupos electrógenos marinos.
> >
> > Además de los probados D5 y D7, de
> > 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.
> >
> > Informes:
> > Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.
> > http://www.oannesmar.org/volvo/
> >
> > ----------------------------------------
> >
> >
> > RINCÓN DEL AUTOR
> > ¿Chau pescado?
> > Por: Mariella Balbi. Periodista
> >
> http://www.elcomercio.com.pe/edicionimpresa/Html/2008-11-18/chau-pescado.html
> > El restaurante de mi amigo Humberto Sato, Costanera 700,
> > solo trabaja con lenguado y con chita, pescados memorables,
> > sabrosísimos que Sato maneja a la perfección. Otro buen
> > amigo, Javier Wong, solo trabaja con lenguado, verlo cortar
> > unos enormes lenguados es un verdadero placer visual, que
> > solo lo supera el saborear sus cebiches y saltados. Durante
> > el largo tiempo que los conozco y que los disfruto los he
> > escuchado manifestarse con verdadera preocupación sobre la
> > dificultad, intermitente, de encontrar tan exquisitos
> > pescados. Indudablemente, con zozobra o sin ella nunca
> > faltan en sus restaurantes.
> >
> >
> > Los 'devotos de la virgen del puño' pueden
> > refunfuñar algo por el precio --no tan alto como lo sienten
> > sus bolsillos--, pero no dejan de asistir. Cuando alguien me
> > hace un comentario 'tacañoso' me siento obligada a
> > recordar que es un verdadero privilegio comer un pez, sacado
> > del mar ocho horas antes de llevárselo a la boca. Semejante
> > producto en cualquier otra parte del mundo le saldría 10
> > veces más caro. Una buena parte de Europa consume pescados
> > de piscifactorías, los animalitos ingieren alimento
> > balanceado, y otra gran porción de EE.UU. lo come
> > congelado. Un horror de horrores para los cultores de la
> > buena mesa pescadera.
> >
> >
> > Todos, o casi todos, sabemos que el mar peruano es uno de
> > los más ricos y variados de nuestro maltratado planeta. La
> > variedad de peces y mariscos supera las 2.000 especies. La
> > costa peruana es el verdadero paraíso de los amantes de los
> > frutos del mar, que no son pocos, y nos prestigia como
> > país. Pese a ello, cada vez es más difícil encontrar
> > pescado y está más caro. Sato, gran conocedor, me lo hizo
> > notar hace unos días. Especulaba que solo quedaría
> > conservarlo al vacío, recibiendo una protesta airada de mi
> > parte. Con su peculiar filosofía se rio de mí y me
> > reiteró que era un futuro inevitable. Pero lo cierto es que
> > atún fresco ya no se encuentra fácilmente, el que viene es
> > hidrogenado y es verdaderamente caro. ¿Qué pasó con
> > nuestro atún fresco? Parece que se va todo afuera, lo cual
> > no es del todo justo para los nacionales. 'Bye'
> > atún. El lenguado, la chita, el mero (murike o no), la
> > corvina, el róbalo, incluso la hasta antes humilde viuda,
> > cuestan más que un kilo de lomo de carne. Y no se crea que
> > la cojinova es baratísima. Se supone que deberíamos tener
> > enorme oferta y buenos precios pero no es así; lo mismo
> > ocurre con los mariscos. Alguien nos debe una explicación y
> > revertir este infortunio.
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