[OANNES Foro] Tema SANIPES
raul sanchez
resnsc en yahoo.com
Mie Nov 26 08:57:29 PST 2008
Por zonas de producción, ¿se refieren a zonas de extracción?
¿cuáles son las zonas de extracción de Donax?
"La hepatitis A es primariamente diseminada por transmisión fecal oral. Ocurre en forma esporádica y epidémica, a partir de una exposición a agua o alimentos contaminados; por esta razón es muy importante el conocimiento de supervivencia y persistencia del virus A en ellos. Al respecto Sobsey et al (28) demostraron que el virus A persiste hasta 3 meses en agua fresca, agua servida y el suelo; por mas de 3 meses en agua de mar a 25° C, por un mes en superficie de polisterene y mas de un día en la crema de tortas; igualmente en ostras vivas mantenidas en agua de mar a temperaturas de 12°C a 24° C, persistió por mas de 5 días. Revista de Gastroenterología del Perú v.21 n.3 Lima jul./set. 2001 Inmunización activa conta Hepatitis A. Dr. Herman Vildózola Gonzales1 Prof. de Medicina UNMSM. Director del Instituto de Medicina Tropical Daniel A. Carrión-UNMSM"
Hasta donde sé, la unica institución que realiza evaluaciones periódicas de la calidad del agua de mar es DIGESA, como parte de la evaluación de la calidad de las playas recreativas usadas durante el verano. ¿hay alguna coordinación entre SANIPES y DIGESA? ¿que experiencia tiene SANIPES en evaluación microbiológica de cuerpos de agua de mar?
Saludos,
Raúl E. Sánchez Scaglioni
--- On Wed, 11/26/08, ONG Oannes - Presidencia J. Directiva <fmiranda en oannes.org.pe> wrote:
>
> Hola estimados colisteros.
>
> Las autoridades anteriores del ITP SANIPES, seguramente
> hicieron lo mejor
> que pudieron, pero es cierto, a veces de buenas intenciones
> esta sembrado el
> camino al infierno. Como suele suceder...ahora nuevas
> autoridades tienen el
> reto de volver a ganar el respeto que esta institucion debe
> tener.
>
> Pero parece que nadie ha leido bien la resolucion de la
> Union Europea, sobre
> todo en este punto:
>
> "Los moluscos bivalvos contaminados son coquinas
> (Donax spp.) y de acuerdo
> con la resolución es probable que el origen de la
> contaminación provenga
> del agua de las zonas de producción. Por lo que se sugiere
> que otros
> moluscos bivalvos también podrían estar
> contaminados."
>
> Eso me lleva a un comentario que me criticaron mucho dias
> atras,
> precisamente cuando dije que si esto habia sucedido, muy
> probablemente era
> por que el procedimiento sanitario estaba mal. Y fue
> preparado en equipo por
> la Union Europea y el Peru. Y un procedimiento sanitario
> que permite que
> pase producto contaminado al consumidor final, sin que los
> sistemas en los
> que diversos empresarios han invertido no miles, sino
> algunos milloncitos de
> dolares, lo detecten, esta mal y punto. Hay que revisarlo y
> eso es lo que
> debemos hacer.
>
> Aquí no hay empresas culpables, ni funcionarios culpables,
> el sistema esta
> mal. Y aunque la especialista española, en un forum de
> trazabilidad de
> moluscos bivalvos, diga que la reglamentación nacional
> esta bien hecha, como
> dice Hugo Vite. Es un hecho que debe revisarse, por que
> parece que nadie
> respeta la inversion cuantiosa que muchos empresarios hacen
> para adecuarse a
> un sistema sanitario complejo...pero que permite que pase
> esto.
>
> Me uno a tus expresiones Jonathan, como siempre eres un
> ingeniero frustrado
> pero con mucho sentido comun.
>
> Un fuerte abrazo.
> Francisco J. Miranda Avalos
> Presidente del Consejo Directivo
>
> ONG OANNES
> Foro Hispano Americano de Intercambio de Información sobre
> Temas de Mar.
> Los Membrillos 109 A, Residencial Monterrico, La Molina,
> Lima 12, Perú.
>
> Tel / Fax: 511 4357346
> Nextel: 511 99 831*2701
> Movil: 999441345
> Email 1: fmiranda en oannes.org.pe
> Email 2: senordelasolas en hotmail.com
> Web site 1: http://www.oannes.org.pe
> Web site 2: http://www.oannesmar.org
> Skype Id: francisco.miranda
>
>
> Antes de imprimir piense en su responsabilidad y compromiso
> con el MEDIO
> AMBIENTE! Think before you print this e-mail, every little
> helps!
>
>
>
>
> -----Mensaje original-----
> De: oannes-bounces en lista.oannes.org.pe
> [mailto:oannes-bounces en lista.oannes.org.pe] En nombre de
> Jonathan Sucksmith
> Enviado el: Tuesday, November 25, 2008 10:20 AM
> Para: 'Cesar Pardo'; 'Foro Hispano Americano de
> Intercambio de Informacion
> sobre Temas de Mar'
> Asunto: Re: [OANNES Foro]Bélgica: CE suspende importación
> de moluscos
> bivalvos de Perú
>
> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
>
> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> Foro Hispano Americano de Intercambio
> de Información sobre Temas de Mar.
>
> ----------------------------------------
> VOLVO PENTA
> La mejor alternativa en motores
> electrónicos (D9, D12 y D16), de
> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,
> auxiliares y grupos electrógenos marinos.
>
> Además de los probados D5 y D7, de
> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.
>
> Informes:
> Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.
> http://www.oannesmar.org/volvo/
>
> ----------------------------------------
>
> Validas las opiniones pero quiero añadir que esto no es
> simplemente un
> problema de castigo local por parte de nuestras autoridades
> sanitarias.
> Hasta que momento tenemos que culpar a las autoridades
> solicitando que
> intervengan mas cuando al mismo tiempo nos quejamos de la
> burocracia. Todos
> en este foro son profesionales del medio y las siglas HACCP
> hablan por si
> solo. Cuantos problemas pasamos para poder acreditarnos y
> nuestras plantas
> pare poder exportar. Si encima de eso no podemos trabajar
> con
> responsabilidad sanitaria no merecemos el titulo de
> exportadores y
> representantes del Peru. Las reglas sanitarias están dadas
> y no importa que
> tan grande sean las sanciones tenemos que ser responsables
> por nuestra
> calidad. Yo no le pido a mi personal que trabajen bajo
> condiciones de
> calidad por miedo a represalias y multas por parte de las
> autoridades. Lo
> hago porque quiero que mis clientes estén satisfechos y me
> pidan mas o me
> paguen mas. Es lamentable el castigo comercial por parte de
> la comunidad
> europea pero aquí tienes el castigo máximo y culpar a
> nuestras autoridades
> cuando no trabajamos a conciencia en nuestras propias
> plantas es ridículo.
> Usando el comparativo de reglas de transito, si un auto se
> pasa la luz roja
> y atropella un niño, es culpa del conductor por no seguir
> la ley o es culpa
> de las autoridades por no poner a un oficial de policía en
> el cruce para
> evitar que se pase la luz roja.
> Esto prima mas en los bivalvos.
> Pónganse la mano al pecho y trabajen bien, dueños de
> plantas visiten sus
> instalaciones, pregúntense si su personal esta trabajando
> bien, paguen
> sueldos a tiempo, gasten en mantener los equipos que
> compraron para pasar
> inspección y dejen de pensar que esto es culpa de todos
> menos ustedes
> quienes tienen el control de lo que hacen.
> Jonathan Sucksmith
> Ingeniero Frustrado
> Universidad de Muelle.
>
>
> -----Mensaje original-----
> De: oannes-bounces en lista.oannes.org.pe
> [mailto:oannes-bounces en lista.oannes.org.pe] En nombre de
> Cesar Pardo Enviado
> el: martes, 25 de noviembre de 2008 9:52
> Para: Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion
> sobre Temasde Mar
> Asunto: Re: [OANNES Foro] Bélgica: CE suspende
> importación de moluscos
> bivalvos de Perú
>
> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
>
> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> Foro Hispano Americano de Intercambio
> de Información sobre Temas de Mar.
>
> ----------------------------------------
> VOLVO PENTA
> La mejor alternativa en motores
> electrónicos (D9, D12 y D16), de
> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,
> auxiliares y grupos electrógenos marinos.
>
> Además de los probados D5 y D7, de
> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.
>
> Informes:
> Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.
> http://www.oannesmar.org/volvo/
>
> ----------------------------------------
>
> Estimado Ing. Salinas:
>
> Normalmente no intervengo en este foro por que muchas
> veces se desperdicia
> el tiempo de sus miembros en discuciones sin ningún
> beneficio. En este caso
> puntual intervengo por que pienso que los responsables
> directos del problema
>
> son las autoridades y no me refiero a la alta dirección
> que normalmente no
> tiene contacto con las operaciones diarias sino a los
> mandos medios y
> operativos que sea por negligencia u "otras
> consideraciones" no aplican
> correctamente las normas. Pienso que las autoridades
> responsables deberían
> ser sancionadas ejemplarmente ( a todo nivel)
>
> Es cierto que la criollada se da en nuestro medio,
> lamentablemente con más
> frecuencia que lo que debería, pero sabiendo eso los
> controles ejercidos por
>
> la autoridades deben ser sumamente estrictos, hasta que se
> toma la
> conciencia. Ejemplos típicos el cinturón de seguridad y
> hablar por teléfono
> cuando se maneja. Todos sabíamos que el cinturón de
> seguridad era
> importante pero nadie lo usó hasta que nos pusieron
> multas. Igual con lo del
>
> teléfono, que más bien ahora se ha relajado el control y
> muchos hablamos
> cuando manejamos sabiendo que está prohbido.
>
> Atentamente
> César Pardo R.
>
>
> ----- Original Message -----
> From: "JUAN DIEGO"
> <salinasmontes en hotmail.com>
> To: <carlosperalta en bigfoot.com>; "Foro Hispano
> Americano de Intercambio de
> Informacion sobre Temas deMar"
> <oannes en lista.oannes.org.pe>
> Sent: Tuesday, November 25, 2008 9:37 AM
> Subject: Re: [OANNES Foro]Bélgica: CE suspende
> importación de moluscos
> bivalvos de Perú
>
>
> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
>
> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> Foro Hispano Americano de Intercambio
> de Información sobre Temas de Mar.
>
> ----------------------------------------
> VOLVO PENTA
> La mejor alternativa en motores
> electrónicos (D9, D12 y D16), de
> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,
> auxiliares y grupos electrógenos marinos.
>
> Además de los probados D5 y D7, de
> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.
>
> Informes:
> Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.
> http://www.oannesmar.org/volvo/
>
> ----------------------------------------
>
> Mi estimado amigo Carlos Peralta; gracias por la critica,
> pero en principio,
> yo me referí a la Alta Dirección, mas no a quienes están
> a su servicio;
> efectivamente, sus oficios y buen criterio de seguro
> tomarán, en los niveles
> correspondientes, no sin antes evaluar objetivamente los
> antecedentes del
> tema en términos preventivos, sea enfocado a funcionarios,
> medios, recursos,
> capacitación u otro tipo de deficiencias que hubieran
> conducido a tal
> critica situación. Para el caso, efectivamente, no creo
> que se trataría de
> borrón y cuenta nueva", pero al margen del manejo de
> sus asuntos internos,
> considero primordial el manejo de relaciones entre países
> o comunidad, y la
> investigación del caso, ya que perfectamente podría
> tratarse de un reiterado
> caso de falta de conciencia e informalidad por parte de la
> empresa
> responsable, con su expresa y nefasta "criollada"
> de "sacar la vuelta" a las
> autoridades, ya que el control sanitario en principio nace
> de la conciencia
> al interior de la industria privada. Imagínese amigo
> Peralta, cuanto
> costaría al País poner un inspector por cada fabrica.
>
> Cordiales saludos.
>
> Ing. Juan Diego Salinas Montes
>
>
> -------------------------------------------------
> From: "Carlos Peralta (pe)"
> <carlosperalta en bigfoot.com>
> Sent: Tuesday, November 25, 2008 5:12 AM
> To: "'Foro Hispano Americano de Intercambio de
> Informacion sobre Temasde
> Mar'" <oannes en lista.oannes.org.pe>
> Subject: [OANNES Foro] Bélgica: CE suspende importación
> de moluscos bivalvos
> de Perú
>
> > *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
> >
> > OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> > Foro Hispano Americano de Intercambio
> > de Información sobre Temas de Mar.
> >
> > ----------------------------------------
> > VOLVO PENTA
> > La mejor alternativa en motores
> > electrónicos (D9, D12 y D16), de
> > 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión, auxiliares y
> grupos
> > electrógenos marinos.
> >
> > Además de los probados D5 y D7, de
> > 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.
> >
> > Informes:
> > Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.
> > http://www.oannesmar.org/volvo/
> >
> > ----------------------------------------
> >
> > Estimado Juan Diego:
> >
> > El borrón y cuenta nueva es una de las razones de
> nuestro atraso en
> > todos los sentidos, y principalmente en el sentido
> moral. Sino se
> > castiga a los negligentes, y penaliza con energía a
> los negligentes
> > dolosos, nunca creceremos como país exportador de lo
> que sea.
> > Seguiremos sirviendo solo para exportar minerales.
> >
> > Saludos cordiales,
> >
> > Carlos Peralta
> >
> > -----Mensaje original-----
> > De: oannes-bounces en lista.oannes.org.pe
> > [mailto:oannes-bounces en lista.oannes.org.pe] En nombre
> de JUAN DIEGO
> > Enviado el: Martes, 25 de Noviembre de 2008 12:11 a.m.
> > Para: fmiranda en oannes.org.pe; Foro Hispano Americano
> de Intercambio de
> > Informacion sobre Temas deMar
> > Asunto: SPAM - SPAM Re: [OANNES Foro]SPAM - SPAM
> Bélgica: CE suspende
> > importación de moluscos bivalvos de Perú
> >
> > *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
> >
> > OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> > Foro Hispano Americano de Intercambio
> > de Información sobre Temas de Mar.
> >
> > ----------------------------------------
> > VOLVO PENTA
> > La mejor alternativa en motores
> > electrónicos (D9, D12 y D16), de
> > 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión, auxiliares y
> grupos
> > electrógenos marinos.
> >
> > Además de los probados D5 y D7, de
> > 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.
> >
> > Informes:
> > Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.
> > http://www.oannesmar.org/volvo/
> >
> > ----------------------------------------
> >
> > Reciban mis saludos, amigos de la lista; en efecto,
> estoy de acuerdo
> > con lo dicho por nuestro amigo Francisco
> Miranda,..."Vuelta a la
> > página".
> > Definitivamente, la gestión anterior tuvo serios
> problemas en el
> > manejo del Servicio; pero en esta oportunidad,
> considero en mi opinión
> > que la actual Dirección, tanto en la Presidencia de
> Directorio, como
> > del Servicio de Sanidad Pesquera, cuentan con la
> experiencia y
> > carácter ejecutivo suficiente, como para atender
> eficientemente y dar
> > solución a tan critica situación.
> >
> > Slds.
> >
> > Ing. Juan Diego Salinas Montes
> >
> > --------------------------------------------------
> > From: "ONG Oannes - Presidencia J.
> Directiva" <fmiranda en oannes.org.pe>
> > Sent: Monday, November 24, 2008 10:16 PM
> > To: "'Foro Hispano Americano de Intercambio
> de Informacion sobre Temas
> > de Mar'" <oannes en lista.oannes.org.pe>
> > Subject: Re: [OANNES Foro]SPAM - SPAM Bélgica: CE
> suspende
> > importación de moluscos bivalvos de Perú
> >
> >> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
> >>
> >> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> >> Foro Hispano Americano de Intercambio de
> Información sobre Temas de
> >> Mar.
> >>
> >> ----------------------------------------
> >> VOLVO PENTA
> >> La mejor alternativa en motores
> >> electrónicos (D9, D12 y D16), de
> >> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,
> auxiliares y grupos
> >> electrógenos marinos.
> >>
> >> Además de los probados D5 y D7, de
> >> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.
> >>
> >> Informes:
> >> Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.
> >> http://www.oannesmar.org/volvo/
> >>
> >> ----------------------------------------
> >>
> >>
> >>
> >> -----Mensaje original-----
> >> Hola Carlos,
> >>
> >> No creo que puedan decir nada ya, ahora hay nuevo
> presidente del ITP
> >> y nueva directora de la sanidad pesquera. Vuelta a
> la pagina. El rey
> >> a muerto...viva el Rey...la vida continua. A la
> nueva gente le toca
> >> capear el temporal, tienen un serio reto.
> >>
> >> Slds.
> >> Francisco J. Miranda Avalos
> >> Presidente del Consejo Directivo
> >>
> >> ONG OANNES
> >> Foro Hispano Americano de Intercambio de
> Información sobre Temas de Mar.
> >> Los Membrillos 109 A, Residencial Monterrico, La
> Molina, Lima 12, Perú.
> >>
> >> Tel / Fax: 511 4357346
> >> Nextel: 511 99 831*2701
> >> Movil: 999441345
> >> Email 1: fmiranda en oannes.org.pe
> >> Email 2: senordelasolas en hotmail.com
> >> Web site 1: http://www.oannes.org.pe
> >> Web site 2: http://www.oannesmar.org
> >> Skype Id: francisco.miranda
> >>
> >>
> >> Antes de imprimir piense en su responsabilidad y
> compromiso con el
> >> MEDIO AMBIENTE! Think before you print this
> e-mail, every little helps!
> >>
> >>
> >>
> >>
> >> ----------------------------------------
> >>
> >> ¿Nos pueden decir qué es lo que han dicho todos
> los encargados del
> >> control de calidad de estos productos?
> >>
> >> Saludos cordiales,
> >>
> >> Carlos Peralta
> >>
> >> -----Mensaje original-----
> >> De: oannes-bounces en lista.oannes.org.pe
> >> [mailto:oannes-bounces en lista.oannes.org.pe] En
> nombre de Milthon
> >> Lujan Enviado el: Lunes, 24 de Noviembre de 2008
> 11:05 a.m.
> >> Para: Foro Hispano Americano de Intercambio de
> Informacion sobre
> >> Temas de Mar
> >> Asunto: SPAM - SPAM [OANNES Foro] Bélgica: CE
> suspende importación de
> >> moluscos bivalvos de Perú
> >>
> >> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
> >>
> >> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> >> Foro Hispano Americano de Intercambio de
> Información sobre Temas de
> >> Mar.
> >>
> >> ----------------------------------------
> >> VOLVO PENTA
> >> La mejor alternativa en motores
> >> electrónicos (D9, D12 y D16), de
> >> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,
> auxiliares y grupos
> >> electrógenos marinos.
> >>
> >> Además de los probados D5 y D7, de
> >> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.
> >>
> >> Informes:
> >> Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.
> >> http://www.oannesmar.org/volvo/
> >>
> >> ----------------------------------------
> >>
> >> Bélgica: CE suspende importación de moluscos
> bivalvos de Perú
> >>
> >> BRUSELAS.- La semana pasada se publico en el
> Diario Oficial de la
> >> Unión Europea, la Decisión que tomo la comisión
> el 12 de noviembre,
> >> para suspender las importaciones de los moluscos
> bivalvos destinados
> >> al consumo humano procedentes de Perú hasta el 31
> de marzo del 2009.
> >>
> >> De acuerdo con la Decisión se ha confirmado un
> brote de hepatitis A
> >> en seres humanos en la Comunidad Europea; y se
> determinó que el
> >> origen de la enfermedad es el consumo de
> determinados moluscos
> >> bivalvos importados de Perú, que estarían
> contaminado con el virus de
> >> la hepatitis A (VHA).
> >>
> >> Los moluscos bivalvos contaminados son coquinas
> (Donax spp.) y de
> >> acuerdo con la resolución es probable que el
> origen de la
> >> contaminación provenga del agua de las zonas de
> producción. Por lo
> >> que se sugiere que otros moluscos bivalvos
> también podrían estar
> contaminados.
> >>
> >> En base a estas consideraciones, de acuerdo con el
> articulo 2 de la
> >> Decisión, no se autoriza la importación en la
> Comunidad de moluscos
> >> bivalvos procedentes de Perú. Dicha prohibición
> se aplicará a todas
> >> las remesas de moluscos bivalvos recibidas en
> puestos de inspección
> >> fronterizos de la Comunidad, independientemente de
> que hayan sido
> >> producidas, almacenadas o certificadas en el país
> de origen antes de
> >> que surta efecto la presente Decisión.
> >>
> >> Sin embargo, debemos indicar que esta Decisión no
> incluye a los
> >> pectinidos eviscerados; debido a que la
> producción acuícola se
> >> practica en zonas de producción con baja densidad
> poblacional y lejos
> >> de fuentes potenciales de contaminación. Además,
> las Pectinidae se
> >> procesan para retirar las vísceras y reducir así
> el riesgo de
> >> contaminación viral en la parte comestible del
> producto. Por tanto,
> >> procede autorizar las importaciones de Pectinidae
> procedentes de Perú
> >> así tratadas.
> >>
> >> Puede descargar la resolución aquí.
> >>
> >
> http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:307:0009:001
> >> 0:ES:PDF
> >>
> >>
> >>
> >> --
> >> Blgo. Acui. Milthon B. Lujan Monja
> >> AQUA CENTER SRL
> >> Urb. Santa Cristina C4-16, Nuevo Chimbote Chimbote
> - Peru
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