[OANNES Foro] Sugerencia
jose cachique
pescamaz_00 en yahoo.es
Lun Jul 6 12:25:25 PDT 2009
Saludos
Sr. Carlos Valderrama
Si me permite efectuar un breve comentario al respecto, y ya va quedando como reseña histórica por los años que han trascurrido y que hoy nuevamente se trata el tema publicitario y en forma puntual manifiesto de la ONG OANNES.
El año 2006 por el mes de noviembre, se entablo un debate parecido de la publicidad al respecto.
En esa oportunidad manifesté, respondiendo al Sr. José Luis Rojas Toledo, que también existen profesionales en la publicidad y pongan la publicidad en el lugar que pongan y aqui añado coloreado o sin colorear. Terminará llamando la atención, porque esto es el meollo publicitario, de llamar la atención para leerlo, para eso se preparan también los profesionales en publicidad, y pasaran nuevamente tres años para volver a este mismo comentario. O quiza ya no nos distraiga el tema publicitario.Todo esta en el ínteres que se tenga en determinado producto, que quizá en estos momentos no me interesa pero mas adelante estare buscando o tratando de recordar en donde vi la dirección. Seamos condecientes con las demás ramas de profesionales, nos guste o no alli están.
José Cachique Diaz
pescador artesanal.
--- El lun, 6/7/09, Carlos Valderrama <cvalderrama en maximixe.com> escribió:
De: Carlos Valderrama <cvalderrama en maximixe.com>
Asunto: Re: [OANNES Foro] Sugerencia
Para: "'Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre Temas de Mar'" <oannes en lista.oannes.org.pe>
Fecha: lunes, 6 julio, 2009 9:56
*Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
Foro Hispano Americano de Intercambio
de Información sobre Temas de Mar.
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300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,
auxiliares y grupos electrógenos marinos.
Además de los probados D5 y D7, de
98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.
Informes:
Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.
http://www.oannesmar.org/volvo/
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Sugiero, dentro lo posible, que se haga un logo más chico de la publicidad o
que pongan las letras de otro color para que se distinga en que momento
termina la publicidad y así los que no están interesados lean directamente
los comentarios de los colisteros.
Saludos cordiales,
Carlos Valderrama A.
Gerencia de Consultoría en Negocios Internacionales
Maximixe Consult S.A.
(511) 447-5444 – Anexo 115
Av. Reducto 1174, Miraflores. Lima - Perú
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correo electrónico y cualquier documento adjunto al mismo.
-----Mensaje original-----
De: oannes-bounces en lista.oannes.org.pe
[mailto:oannes-bounces en lista.oannes.org.pe] En nombre de Mondeo
Enviado el: lunes, 06 de julio de 2009 9:50
Para: Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre Temas de
Mar
Asunto: Re: [OANNES Foro] Sugerencia
*Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
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Opiné exactamente lo mismo hace un par de meses.
Fernando Martínez Bonneff
MONDEO E.I.R.L.
El 05-jul-09, a las 12:05, Alfredo Mendiola escribió:
> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
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>
> Estimados Administradores de la Lista Oannes:
>
> Por favor podrían colocar la publicidad de del volvo penta al final
> de los
> correos creo que sería más cómodo y entendible.
>
> Saludos.
> Alfredo Mendiola Loyola
> Lima, Perú
>
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> From: oannes-bounces en lista.oannes.org.pe
> [mailto:oannes-bounces en lista.oannes.org.pe] On Behalf Of Gerardo M.
> Pastor
> Sent: Viernes, 03 de Julio de 2009 05:53 p.m.
> To: Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre Temas
> de Mar
> Subject: Re: [OANNES Foro]AGRADEZCO SE ESCRIBE CON Z Y NO CON S...
> ORÍGEN
> DEL CEVICHE
>
> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
>
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>
> ORÍGEN DEL CEVICHE
>
> Existe consenso en el ámbito de la Gastronomía Mundial, sobre el
> hecho de
> que la Cocina Peruana es uno de sus pilares.
>
> Igual que las cocinas Española, Francesa, Italiana, y China. La
> Cocina
> Peruana ha formado veta de extraordinarias características.
>
> Su tradición milenaria, sus exclusivos ingredientes, el aporte de
> inmigrantes europeos, africanos y asiáticos, en un muy especial
> proceso de
> aculturación. Han creado una Cocina Criolla muy sabrosa, olorosa y
> colorida,
> que es la admiración del mundo entero.
>
> En nuestro proceso de investigación, realizamos una encuesta para
> determinar, cuál era la receta más representativa de la muy variada
> cocina
> peruana y la ganadora fue: EL CEBICHE. Por lo tanto nos encontramos
> frente
> al más famoso plato de uno de los representantes más importantes de la
> Gastronomía Mundial.
>
> Por lo que resulta extraño el hecho de que no exista “Una” receta sino
> varias para el Cebiche, o si prefieren llamarlo de otra manera, no
> hay una
> receta oficial; ni siquiera una única fuente para su denominación.
> Algunos
> le dicen – como nosotros siguiendo a la Real Academia – CEBICHE, otros
> SEVICHE y existen CEVICHE, y en menor grado SEBICHE. Veamos que
> hemos podido
> reunir en nuestra investigación hasta la fecha.
>
> REFERENTE AL NOMBRE Y ORIGEN
>
> Algunos les atribuyen el origen del nombre, a los marineros ingleses
> que al
> llegar a los puertos peruanos degustaban un plato típico al que ellos
> llamaban “SEA BEACH” (Pescado en la Playa) y el nombre viene
> derivado de esa
> denominación.
>
> Otra fuente señala, su origen de pescado “ENCEBOLLADO” con limón, y
> de la
> conjunción de estos dos conceptos nace el “ENCEBICHADO” y de allí el
> “CEBICHE”.
>
> Algunos investigadores, como el historiador Juan José Vega,
> encuentran el
> origen de nuestro “SEVICHE” en la palabra árabe “SIBECH” – que es
> con la que
> se designa a la comida ácida – y relata cómo las mujeres moriscas
> que fueron
> tomadas como botín de guerra por los Reyes Católicos en Granada y que
> después llegaron al Perú acompañando a las huestes de Pizarro,
> agregaban
> zumo de naranjas agrias primero y después jugo de limón al pescado
> crudo con
> ají y algas que preparaban los peruanos prehispánicos.
>
> Recordemos que algunos historiadores manifestaban que el limón es de
> origen
> árabe, otros historiadores dan como sitio de origen al África,
> específicamente de Ceuta y también existe influencia morisca en la
> arquitectura con los balcones y los jardines, así como en el
> vestuario con
> la famosa “Tapada Limeña”.
>
> Otros encuentran la explicación para la denominación, de una actitud
> algo
> despectiva de las clases altas. Es sus orígenes el Cebiche era
> preparado con
> “Bonito” y era considerado como un plato exclusivo de pescadores,
> negros,
> zambos, indios y mestizos.
>
> El Bonito es un pescado que en el Perú tiene un fuerte sabor
> oleaginoso y al
> referirse al plato preparado con este pescado, decían “es como un
> Sebo” con
> cebolla y limón. De la conjunción de estos conceptos viene el nombre
> de
> “SEBICHE” y después “SEVICHE”.
>
> Muchas veces, a través de la historia, aspectos del amor vienen
> relacionados
> con la comida. En el caso de este famoso plato peruano, el Cebiche,
> se le
> atribuye efectos afrodisiacos o “De levanta muertos”. Se dice que el
> nombre
> viene del concepto de “CEBO” “Para atrapar a los hombres” o “Pólvora
> con el
> que se ceba su arma de fuego” y este muy especial “Cebo” con
> Cebolla y
> Limón no podía llamarse de otra manera que “Cebiche”.
>
> Nuestro amigo, el erudito y fino estudioso de la gastronomía Carlos
> Raffo
> Dasso, nos proporcionó otra fuente para la denominación, una más
> picante.
> Relata que los marineros ingleses que llegaban a los puertos
> peruanos con
> aftas en la boca, al saborear el delicioso Cebiche, exclamaban por
> el ardor
> que les producía el ají y el limón: “SON OF THE BITCH” o sus modismos
> “SOMABITCH” o “SONFABITCH” que sonaban como palabras incomprensibles
> para
> los nativos, que ofrecían su delicioso plato tratando de imitar esta
> palabra
> provocativamente.....”Quieren un Seviche”.
>
> El historiador y amauta Dr. Javier Pulgar Vidal, afirma que el
> nombre de
> “Seviche” es muy antiguo y viene de la palabra “Viche” que quiere
> decir
> tierno en la antigua lengua “Chibcha” que se habla desde Panamá y
> abarcaba
> Colombia, Ecuador y el Norte del Perú. Su significado debería
> entenderse
> como pescado tierno o pescado fresco (recién pescado).
>
> Lo cierto es que, ya se encuentra documentada la palabra “Sebiche”
> desde
> 1820, cuando la canción “La chicha” era cantada por nuestros
> soldados y
> decía: “Venga el Sebiche, la guatia, en seguida que también convida
> y excita
> a beber. Todo indio sostenga con el poto en mano que a todo tirano
> hay que
> aborrecer”.
>
> Cabe notar que se la utilizaba la grafía “Sebiche” para nuestro
> tradicional
> plato, junto con la “Guatia” que es carne asada con diversas yerbas
> y “Poto”
> que es una voz quechua que denomina a una calabaza seca usada como
> vaso.
>
> Hasta el siglo XVI la acepción etimológica señalaba a la palabra
> “Cebo” como
> alimento o manjar en primera acepción y como secundaria a la comida
> con que
> se atrae a los animales en la caza o pesca, es posible entonces que el
> “Cebiche” provenga de esta cantera.
>
> El cronista Carlos Prince escribe en 1890: “El seviche” que es uno
> de los
> picantes favoritos; consiste en pedazos menudos de pescado o en
> camarones
> que, empapados en zumo de naranjas agrias, ají y sal, se maceran al
> cabo de
> unas horas por la acción cáustica del agria de la naranja”.
>
> Juan de Arona, en su Diccionario de Peruanismos, menciona las
> delicias del
> picante peruano escribiendo “Seviche”.
>
> De igual manera, Ricardo Alcalde Mongrut, “El Compadre Guisao”
> comenta al
> respecto: “En primer lugar y como cuestión previa, el seviche, el
> plato más
> apreciado de la culinaria costeña, se llama SEVICHE, no “ceviche”.
>
> Este infundio sobre que debe decirse cebiche porque su nombre es
> derivado de
> la cebolla, que entra en su preparación, es un disparate marino, más
> grande
> que la bíblica ballena que tuvo a Jonás tres días en su dilatado
> vientre.
> Seviche escribió Don Ricardo Palma, Seviche escribieron Juan de
> Arona y
> Manuel Ascencio Segura, Ismael Portal y Karamanduka, Seviche
> pontificó el
> Corregidor Mejía y muchos otros escritores de enjundia y tuétano,
> criollos
> como una lavativa de jabón de pepita, escribieron y escriben seviche..
>
> También se conoce el “Cebique” que es la comida que las aves llevan
> a sus
> polluelos, entonces es también posible que una amorosa cocinera lleve
> “Cebiche” a sus seres queridos.
>
> Sea cualquiera la procedencia o la forma de llamarlo, lo cierto es
> que todos
> están de acuerdo que es un plato suculento, aromático, sabroso,
> chispeante,
> vigorizante, erógeno y BIEN PERUANO…
>
>
>
>
____________________________________________________________________________
> _______________________
>
> El 3 de julio de 2009 17:46, ROSARIO MUJICA
> <rosariomujicaq en hotmail.com>escribió:
>
>> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
>>
>> Buenas tardes;
>>
>>
>>
>> Pero nos estamos saliendo del tema, nunca quisimos dar una clase de
>> ortografía, se trata del potaje bandera "seviche" que hasta ahora no
> logro
>> verlo bien y creo que nunca podré escribirlo así. Sería bueno que
>> aunque
>> sea en esto los peruanos nos pongamos de acuerdo para escribirlo
>> igual.
>>
>>
>>
>> Y si lo revisamos en el diccionario de Word, pues inmediatamente lo
> corrige
>> a "cebiche"
>>
>>
>> Saludos a todos,
>>
>>
>>
>> Rosario Mujica Quiroz
>> Exportaciones Harina de Pescado
>> Cel : 98974-0189
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>
>>> Date: Fri, 3 Jul 2009 17:33:37 -0500
>>> From: mapfish en speedy.com.pe
>>> To: oannes en lista.oannes.org.pe
>>> CC: oannes en lista.oannes.org.pe
>>> Subject: Re: [OANNES Foro] AGRADEZCO SE ESCRIBE CON Z Y NO CON S...
>>>
>>>>
>>> Se agradecen los aportes al castellano, pero para ser precisos,
>> colaboración lleva tilde en la "o", sí se escribe en minúscula. En
>> letras
>> mayúsculas pueden ser suprimidos los acentos, sin embargo entiendo
>> que las
>> reglas del foro recomiendan no escribir con mayúsculas, salvo mejor
> opinión
>> de Pancho.
>>>
>>> ---------- Cabecera original -----------
>>>
>>> De: oannes-bounces en lista.oannes.org.pe
>>> Para: "Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre
>>> Temas
>> de Mar" oannes en lista.oannes.org.pe, maxcaycho en hotmail.com,
>> marcomg81 en gmail.com
>>> Copia:
>>> Fecha: Fri, 3 Jul 2009 13:19:53 -0700 (PDT)
>>> Asunto: [OANNES Foro] AGRADEZCO SE ESCRIBE CON Z Y NO CON S...
>>>
>>>>>>
>>>> JORGE ALVAREZ-VON MAACK
>>>>
>>>> UNA COLABORACION CON EL IDIOMA CASTELLANO...
>>>>
>>>>
>>>> --- On Fri, 7/3/09, JORGE ALVAREZ VON MAACK <javonmaack en yahoo.com>
>> wrote:
>>>>
>>>>
>>>> From: JORGE ALVAREZ VON MAACK <javonmaack en yahoo.com>
>>>> Subject: [OANNES Foro] S NO, Z SI Correccion.
>>>> To: "Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre
>>>> Temas
>> de Mar" <oannes en lista.oannes.org.pe>
>>>> Date: Friday, July 3, 2009, 11:42 AM
>>>>
>>>>
>>>>>
>>>> UNA COLABORACION: AGRADEZCO SE ESCRIBE CON "Z".
>>>> NO ESCRIBIR "AGRADESCO"
>>>> JAVM
>>>>
>>>> --- On Thu, 7/2/09, Max Alfonso Caycho Trejo
>>>> <maxcaycho en hotmail.com>
>> wrote:
>>>>
>>>>
>>>> From: Max Alfonso Caycho Trejo <maxcaycho en hotmail.com>
>>>> Subject: Re: [OANNES Foro] Correccion.
>>>> To: "Lista Oannes" <oannes en lista.oannes.org.pe>
>>>> Date: Thursday, July 2, 2009, 7:52 PM
>>>>
>>>>
>>>>>
>>>> Estimado Marco.
>>>>
>>>>
>>>>
>>>> Gracias por la aclaracion siempre pense que la palabra se
>>>> escribia con
>> "c" y me doy con la grata aclaracion.
>>>>
>>>>
>>>>
>>>> Si siempre apelariamos a la razon, al sustento tecnico o la
>> documentacion correcta este pais seria el mas grande y agradesco
>> que hayan
>> personas que nos han ilustrado y educado muy bien.
>>>>
>>>>
>>>>
>>>> Un fuerte abrazo.
>>>>
>>>>
>>>>
>>>> Max Caycho
>>>>
>>>> HACIENDO CALIDAD.
>>>>
>>>>> Date: Thu, 2 Jul 2009 17:53:26 -0500
>>>>> From: marcomg81 en gmail.com
>>>>> To: oannes en lista.oannes.org.pe
>>>>> Subject: Re: [OANNES Foro] Correccion.
>>>>>
>>>>>>>>
>>>>> Un placer saludarlos. Aquí les envío un artículo del Diario Perú
>>>>> 21
>> del año
>>>>> 2004, el cual puede esclarecer las dudas:
>>>>> http://www.satipo.com/pdf/Seviche.pdf
>>>>>
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