[OANNES Foro] CARTA DESCARGO AL MINISTRO DE LA PRODUCCION

Dom Feb 20 18:31:48 PST 2011

Interesantes preguntas, esperemos que sean respondidas con total veracidad.

Saludos,
*Jesús Barreto Meza*
Ingeniero Pesquero

El 20 de febrero de 2011 11:52, simon garcia <simongarciap en hotmail.com>escribió:

> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
>
> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> Foro Hispano Americano de Intercambio
> de Información sobre Temas de Mar.
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>            VOLVO PENTA
> Últimos 6 motores D12 de 450hp y D16 de 600hp y 650hp
> desde USD 35,000 y USD 62,000 respectivamente sin y con caja inversora.
> Hasta agotar stock.
> Informes:
> hector.zegarra en volvo.com
> Tel +51-1-3171193 Fax: +51-1-3171203
> http://www.oannes.org.pe/volvo/
> ----------------------------------------
>
>
>
> Estimado Francisco
> No conozco al Ing Max Caycho, pero al leer su carta me deja muchas dudas
> sobre algunos aspectos tecnicos y comerciales para las exportaciones de
> productos hidrobiologicos a la UE.
> - Una amplicion de planta tiene que realizarse cumpliendo todos los
> requisitos legales que exige el TUPA del PRODUCE, asimismo no se construye
> una nave ni se realiza una ampliacion de un dia para otro como los que
> sabemos algo de ingenieria lo conocemos, la planta Esmeralda no cumplio con
> los requisitos.
> -Para la Union Europea , la veracidad de las etiquetas es un requisito
> primordial y debe estar acompañado por el certificado correspondiente que el
> producto es tal cual se refiere esta .
> El Ultracongelado es un proceso que al parecer la planta no lo tiene y si
> lo tiene no contaba con el protocolo correspondiente en este caso la Ing.
> Flor hizo muy bien en negarse a firmar el certificado.
> Los productos ultracongelados tienen un precio mayor en Europa, asimismo
> como tu sabes existen tuneles de congelado y de ultra
> congelado.
> Un requisito del procedimiento del ITP SANIPES es que no se debe embarcar
> un contenedor si no tiene ingresado su expediente  antes al ITP ,entonces
> porque se ha certificado una exportacion que ya estaba en el agua.
> Porque nos queremos pasar de vivos al decir que si la Autoridad Sanitaria
> Europea SANCO no se daba cuenta en los Puestos de inspeccion fronteriza PIF,
> no habria problemas pero que si se daba cuenta la empresa Esmeralda
> responderia.
> El Ing Gallo tendra que explicar porque se certifico un produccto que no
> cumplia con los requisitos correspondientes.
> Saludos
> Simon
> > From: juctr en hotmail.com
> > To: oannes en lista.oannes.org.pe
> > Date: Sat, 19 Feb 2011 10:32:29 -0500
> > Subject: Re: [OANNES Foro] CARTA DESCARGO AL MINISTRO DE LA PRODUCCION
> >
> > *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
> >
> > OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
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> > MAX TUS AMIGOS SIEMPRE TE APOYAMOS Y NO DUDAMOS DE TU CALIDAD DE PERSONA
> Y PROFESIONAL Y TAMBIEN SABEMOS COMO SE MANEJA LAS INSTITUCIONES PUBLICAS
> RECIBE
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> > UN ABRAZO
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> > Atentamente
> >
> > Ing. Juan Carlos Toledo Rojas
> > CIP 105602
> > celular 999496372
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> > > Date: Sat, 19 Feb 2011 07:00:45 -0800
> > > From: mtumea0506 en yahoo.com
> > > To: oannes en lista.oannes.org.pe
> > > Subject: Re: [OANNES Foro] CARTA DESCARGO AL MINISTRO DE LA PRODUCCION
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> > > *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
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> > >
> > > La palabra ULTRACONGELADO se utiliza mucho al mercado español, nosotros
> Aquanova S.A./Pesquera Ribaudo S.A. eventualmente se etiqueta con esa
> palabra ya que cuando se va exportar el cliente nos envía su modelo de
> etiqueta.
> > > Ahora bien cuando se habla de producto ultracongelado estamos hablando
> de producto con temperaturas de -20ºC, acaso cuando los inspectores del ITP,
> CERPER, INSPECTORATE, etc, verifican que la temperatura ambiente de cámara
> está entre -20 y 22ºC.
> > > No entiendo por qué ahora recien se dan cuenta de este termino.
> > > Para las autoridades de EEUU hablan de producto congelado y consideran
> Temp. de -18ºC.
> > > La verdad no entiendo dónde está el problema.
> > >
> > > Atte.
> > >
> > > Ingº Miguel Tume A.
> > > 815*3734
> > > 972912412
> > >
> > > --- El vie, 2/18/11, Max Alfonso Caycho Trejo <maxcaycho en hotmail.com>
> escribió:
> > >
> > >
> > > De: Max Alfonso Caycho Trejo <maxcaycho en hotmail.com>
> > > Asunto: [OANNES Foro] CARTA DESCARGO AL MINISTRO DE LA PRODUCCION
> > > A: "Lista Oannes" <oannes en lista.oannes.org.pe>
> > > Fecha: viernes, 18 de febrero de 2011, 06:03 pm
> > >
> > >
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> > >
> > >
> > > Señor.
> > > Jorge Villasante Aranibar
> > > Ministro de la Produccion.
> > > Presente.-
> > >
> > > Referencia: Oficio Nª 075 - 2011 - PRODUCE del 15 de febrero del 2011.
> > >
> > > De mi consideracion.
> > >
> > > Por intermedio del presente lo saludo asi mismo quiero realizar mi
> descargo por esta via ya que no tuve esa oportunidad de hacerla en forma
> presencial.
> > >
> > > Con respecto al primer punto.
> > >
> > > 1. Forma y circunstancias en las que se ha advertido que al interior de
> la empresa Esmeralda existe una ampliacion de planta y las acciones
> adoptadas desde su despacho para identificar a los responsables de dicho
> hecho.
> > >
> > > Esta respuesta directa la realizara el Dr. Luis Icochea pues fue el,
> quien dio las directivas para que se ingresara a dichas instalaciones.
> > >
> > > Con respecto a este tema, solo quisiera agregar que en el mes de agosto
> del 2010 empezaron las conversaciones entre una empresa Española y
> Agropecuaria Esmeralda S.A.; habia un proyecto de inversion de 10 millones
> de dolares en el Peru y apostaban por el Peru por el crecimiento economico y
> sanitario obtenido, dichos señores visitaron nuestras instalaciones y
> quedaron encantados del nivel alcanzado en el Peru.
> > >
> > > Algunas personan cuando han escuchado el comentario de una planta mas
> en Esmeralda han pensado en que se esta yendo contra de la ley, pero por lo
> que me han comunicado los inspectores, solo se trataba de una ampliacion de
> instalaciones, es mas se hable de INNOVACION TECNOLOGICA para el pais; pero
> despues de este ANTECEDENTE imagino que se intervendra a todas las plantas
> que construyan una sala mas, por el solo hecho de no declararlo.
> > >
> > > Lo siguiente que quiero acotar es que, quien suscribe la presente,
> entrego su carta de renuncia a la empresa Esmeralda el dia 30 de noviembre
> del 2010, siendo aceptada esta por el departamento de recurso humanos, y
> hasta la fecha de mi renuncia no existia ninguna instalacion nueva.
> > >
> > > Lo ultimo sobre este punto es que el Dr. Icochea me invito a participar
> en esta gestion en el ITP/SANIPES el 24 de noviembre del 2010, con la
> intencion de lograr afianzar el sistema sanitario a nivel nacional por la
> experiencia que tenia, a lograr un compromiso con los administrados (Osea
> las empresas) a gestionar mejor los plazos en las evaluacion que requiere
> SANIPES y no me contrato para DENUNCIAR empresa, esa es una funcion del
> ministerio de la produccion (PRODUCE) con la direccion de vigilancia que
> posee.
> > >
> > > Y si hubiese alguna falta, imagino que es la empresa Esmeralda la que
> tendra que asumir su responsabilidad de la sansion que el PRODUCE imponga y
> no es para que diga el señor Ministro que "como existe una vinculacion
> directa con el Ing. Caycho" dicho profesional debe dejar de prestar
> servicios en su representada (Osea en el SANIPES).
> > >
> > > Un punto mas que se debe conocer, es que yo no soy amigo personal del
> Dr. Icochea, a mi solo me une el trabajo profesional y fui convocado por
> merito propio y no por un favor; es mas acepte este reto porque el
> mencionado doctor me ofrecio un desarrollo profesional y escalonado
> interesante para mi carrera como ingeniero pesquero, pues sino no, no lo
> hubiera aceptado
> > >
> > > Con respecto al segundo punto.
> > >
> > > 2. Las razones por las cuales se ha venido otorgando certificados
> sanitarios de productos congelados a contenedores de pasta de poton
> solicitados por la empresa Pescanova, siendo el caso que las etiquetas de
> los productos hacen referencia a "Poton ultracongelado". Al respecto se ha
> tomado conocimiento que la Ing. Rocio Flor se nego a firmar los
> certificados, situacion ante la cual habria sido presionada por el Ing. Max
> Caycho para suscribirlo, habiendose presentado una situacion que denota una
> injerencia indebida que debe ser esclarecida.
> > >
> > > Con referencia a este punto señor Ministro, quiero que sepa usted lo
> siguiente, la empresa Esmeralda esta habilitada sanitariamente para pasta de
> pota congelada desde el 04 de junio del 2010, gestion realizada por mi
> persona como jefe de aseguramiento de la calidad de dicha empresa.
> > >
> > > La empresa peruana NOVAPERU ha exportado hasta el momento de la
> negativa a firmar el certificado, 47 contenedores de pasta de pota, con sus
> respectivos certificados, firmados, en el lado izquierdo y derecho del
> certificado, en forma aleatorea como medida de segurida y dentro de estos 47
> certificados, tambien ha firmado varias veces la Ing. Rocio Flor, pero justo
> durante esta nueva gestion (Se me encomendo asesorar la Division de
> Inspeccion y Habilitacion) ella detecta que la etiqueta tenia la palabra
> ultracongelado, diseñado de esta manera.
> > > PASTA DE POTON
> > > untracongelado
> > >
> > > y observa el expediente.
> > >
> > > Lo siguiente es que el administrado, osea la empresa NOVAPERU se acerca
> a las instalaciones del SANIPES e indica porque no le expiden el
> certificado?
> > >
> > > Se le indica que se ha observado el expediente porque la etiqueta tiene
> escrito en la segunda linea el termino ultracongelado. He indica pero el
> certificado dice pasta de pota congelado.
> > >
> > > El administrado no lo puede creer y me dice por que recien ahora se dan
> cuenta.
> > >
> > > Entonces haciendo las consultas en el area, me indican la observacion
> (Osea el termino ultracongelado) e indago si hay algun problema si este
> termino sigue, para lo cual se me indica, que todavia no esta definida en
> forma clara para el Peru, el termino ultracongelado, lo mas cercano es la
> definicion siguiente: El quiebre de la temperatura en el producto de - 1ºC A
> -5ºC en un periodo de 4 horas, pero el producto final debe alcanzar una
> temperatura de - 18ºC.
> > >
> > > Realizo las coordinaciones con el area de certificaciones y pregunto si
> habria un problema por este termino y me indican que si hasta el momento en
> el Puesto de Inspeccion Fronterizo (PIF) de destino no ha existido problemas
> hasta el momento, entonces no hay problema, pero si hubiese una deteccion
> del contenedor, la empresa NOVAPERU podria realizarnos el reclamo.
> > >
> > > La pregunta siguiente fue, que hacemos ahora, si el producto estaba en
> "el agua" osea en el oceano navegando rumbo a su destino y para que la
> empresa Esmeralda amplie su protocolo en el termino "ultracongelado"
> requeriria de varios dias.
> > >
> > > Entoces la solucion era enviar un correo al administrado indicando que
> si hubiese algun problema en el Puesto de Inspeccion Fronterizo (PIF) de
> destino, ello asumian toda la responsabilidad. Carta de responsabilidad que
> llego dias despues y se dio por aceptado.
> > >
> > > Lo siguiente fue que en ningun momento hable de este tema con la Ing.
> Rocio Flor, es mas la mencionada ingeniera nunca firmo el documento.
> > >
> > > Certificaciones hizo el sorteo aleatorio de firmas y se asignaron otros
> miembros para firma.
> > >
> > > Pregunte si ello era posible y me indicaron que si, que ya se habia
> hecho.
> > >
> > > Y se procedio con el camino que sigue todo documento.
> > >
> > > Por ultimo señor ministro todos los que me conocen saben que yo no soy
> un profesional que tenga esas actitudes de coaccion, siempre recurro al
> dialogo y a la solucion tecnica.
> > >
> > > Dicto cursos de liderazgo, trabajo en equipo y busco desarrollar en los
> seres humanos el maximo de sus aptitudes. Y creciendo en valores
> > >
> > > Tengo mas de 2000 alumnos entrenados, profesionales, tecnicos,
> operarios y otros a lo largo de toda la costa del Peru.
> > >
> > > He capacitado en plantas de proceso, desembarcaderos, colegios de
> educacion secundaria, en el colegio de ingenieros del Peru y otros.
> > >
> > > Soy consultor de mas de 20 empresas a las que he ayudado en la
> adecuacion de su infraestructura o en la mejora de su diseño acorde a la
> norma sanitaria D.S. 040-2001 PE.
> > >
> > > Soy instructor HACCP certificado y profesor en sistema de gestion ISO
> 22,000.
> > >
> > > Ejerso la carrera de ingenieria pesquera desde hace 16 años, cuando
> muchos no apostaban por la pesqueria.
> > >
> > > Y lo mas importante, soy un profesional honesto a carta cabal y no le
> permito ni a usted ni a nadie dudar de dicha integridad. y no acepto el
> tenor de su oficio que a letras dice:
> > > Habiendose advertido que en ambos casos existe una vinculacion directa
> con el ing. Caycho, conforme a la instruccion impartida debe procederse de
> inmediato a adoptar las acciones pertinente a efecto de que dicho
> profesional deje de prestar servicios en su representada.
> > >
> > >
> > >
> > > Agradezco todos su atencion
> > >
> > > Atentamente.
> > >
> > > Ing. Max Alfonso Caycho Trejo
> > > PD. Con la mencionada carta NO estoy pidiendo reposicion de cargo
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