[OANNES Foro] La sardina peruana y la desnutrición infantil

Lun Mar 21 09:45:46 PDT 2011

Saludos Sr. Antonio
Si me permite un breve comentario y felicitarlo por sentir vergüenza de su ignorancia. Sin embargo Usted reconoce su ignorancia y eso  es de valientes. Porque referirse a la pesquería peruana mirando solo al mar, es dejar de lado aguas continentales, y solo da leves pinceladas continentales en su comentario. Y eso no es convincente hablar de mar y querer que eso sea todo el Perú. Me parece que en las grandes definiciones que se da al referirse a todo el Perú, hay que hablar en su verdadera magnitud. (mar, ríos y lagos).
Att.
josé cachique diaz

--- El mar, 15/3/11, antonio ramirez <ardesperu en hotmail.com> escribió:

De: antonio ramirez <ardesperu en hotmail.com>
Asunto: Re: [OANNES Foro] La sardina peruana y la desnutrición infantil
Para: "antonio ramirez" <oannes en lista.oannes.org.pe>
Fecha: martes, 15 de marzo, 2011 12:09

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¿Perú, pais pesquero?.....
Sin motivar la verguenza por nuestra ignorancia, ni la arrogancia por la dureza de nuestras afirmaciones debo decir: "Perú, es un país de huaqueros de mar", de "empresarios" sin ética y sin valores, salvo honrosas excepciones, no pagan impuestos, depredan la anchoveta, la sardina, la merluza, la caballa, el jurel y todo para quemarlo en harina de pescado, para alimentar bestias y animales y así llenarse los bolsillos. Que, los candidatos a gobernar el Perú, no toquen para nada, un sector tan importante como es la pesquería, ni siquiera debería llamarnos la atención, la política en el Perú, como dice la palabra de Dios, es vanidad, de vanidades, solo se quiere el "poder" para figurar y llenarse los bolsillos, un ejemplo, es el PRODUCE y toda la laya de funcionarios que cobija, ni una sola actitud para corregir tanta mediocridad y tantísima corrupción.

Para colegir lo dicho hasta aqui y convertir al Perú, en un país pesquero, tenemos que entender que: ....Para los seres humanos y los animales también - “el crecimiento, la energía y la salud en general”, dependen en grado sumo de la cantidad de proteínas disponibles. Estas son sustancias que hacen los músculos y demás partes del cuerpo humano; además de los minerales que son componentes esenciales del esqueleto y las vitaminas que controlan la química del cuerpo, todos ellos son componentes vitales de la alimentación. Concretamente la alimentación humana, requiere de porcentajes relativamente equilibrados de proteínas, carbohidratos y grasas. Las proteínas, son las más importantes, porque forman parte de todos los tejidos vivientes y no pueden ser reemplazados por otro principio; el hombre adulto necesita, no menos de 70 gramos diarios de proteínas y los niños en su etapa de crecimiento mucho más. Entonces cruel y vergonsozo resulta
 saber que el mar peruano es el banco de proteínas más rico del planeta y que siendo el primer país pesquero de anchoveta de la tierra, con posibilidades reales de resolver el problema del hambre y desnutrición de 180 millones de seres humanos del hemisferio; nos dediquemos hace 60 años a hacer harina de pescado para alimentar bestias y animales. Por eso, es que nos averguenzan este gobierno, el Ministro Villasante y los que vendrán, pues 12 de los casi 30  millones de peruanos, reciben menos de 15 gramos de proteína animal por día, 83 niños menores de un año mueren diariamente por efectos directos o indirectos del hambre (32 mil/año), el 25% de niños menores de 5 años, el 32% de los menores de 2 años, según UNICEF, presentan desnutrición crónica (hambre oculta) y el rendimiento educativo según UNESCO, es el segundo más bajo de Sudamérica. Esto debe avergonzar al ciudadano ministro Villasante y a los funcionarios de ITP, que lo
 único que saben hacer, es cobrar un suculento sueldo, que es el pan de los peruanos mas hambrientos.

Debemos moralmente reconocer que, más del 34% de peruanos se hunden en la pobreza, el hambre y la desnutrición y no hay pescado en los mercados y si lo hay, sus precios son inalcanzable, 2 ó tres veces mas caro que el pollo. Muchos dirán que el hambre de hoy, es el resultado de errores de enfoque, de populismos, de negligencias, de desaciertos, de décadas pérdidas, de codicias y pillerías desatadas, de egoísmos mezquinos tal vez o de torpezas. Sin embargo todo esto se puede remediar, es momento de entender que: gobernar es alimentar, sin demagogia y sin chabacanería política, tal y como lo hicieron Fujimori, Toledo y García. He aquí el descrédito y la desconfianza en estos malos gobernantes, lo que hace que “la política” se vea como una mala palabra para los pobres del Perú, la desnutrición y la malnutrición, especialmente de nuestros niños y niñas, se ha agravado mucho mas, falta entonces solo una enorme voluntad, imaginación, y
 creatividad; entender que es cuestión de todo o de nada, impedir el desastre está en nuestras manos o continuamos usando la riqueza proteínica de nuestro mar para alimentar animales o bestias en beneficio de unos cuantos ó la destinamos, en una pequeña parte (500 mil TM/Año) por siempre, a nutrir a las niñas y niños, mujeres y hombres de esta tierra, en donde muchos aún mueren de hambre.
Hasta aquí, vale la pena saludar, la inapreciable iniciativa del cocinero, orgullo e icono de nuestro país, señor Gastón Acurio. Nunca nadie y con tan poco, ha hecho tanto bien a nuestra pesquería. Es bueno que miremos la seguridad nutricional y alimentaria, desde un contexto nacional y global, pues también, hay sectores pudientes en nuestra sociedad, desnutridos y mal nutrido y sin duda alguna, la anchoveta, constituye la alternativa más eficaz a nuestra disposición y en nuestro mar, para acabar con estos flagelos.
Acabar con el hambre y la desnutrición en nuestro Perú, solo requiere de una pequeña dosis de “vocación política”, mas un poco de imaginación y creatividad, también de gerencia, se requiere para ello, usar de la vía de los mercados sociales –entiéndase como programas sociales – y sus centenares de millones de dólares, dedicados en gran parte a llenar los bolsillos de los corruptos, convirtiéndolos en impulsores o palancas de la reactivación económica de la pesquería, específicamente la artesanal, a través de la conserva de anchoveta, el concentrado proteico (y su uso en múltiples versiones) las conservas de pescado (véase la peruanita y la nacional) el seco salado, la saladita de ITP, que no hace nada y por último una red nacional de terminales y mercados pesqueros, higiénicos y sanitarios, de carácter privado.  
Concluyentemente urgimos de un proceso de reingeniería política y el hallazgo de una estrategia de seguridad alimentaria, en base a la riqueza del mar peruano con mayor valor agregado y más humano, lo cual nos habrá de permitir declarar y ganarle la guerra al flagelo del hambre en el Perú, esperemos que el 2011 se convierta en un año mas social, sin poses políticas, con menos degustaciones de anchoveta y con menos corrupción y no la que observamos a través del D. S. 002-PRODUCE-2007, ¡Que verguenza!.
Basta ya¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ de discursos políticos, considero que Oannes debería convertirse en un Foro de gente, que convierta al Perú, es un verdadero país pesquero, sostenible en sus 3 mil kms de litoral, en sus más de 800 mil Km2 de mar territorial, en sus 242 cuencas y en sus miles de de lagos y lagunas. Repetir que “La historia del mundo ha sido la historia de la lucha por el pan de cada día, pero no habrá en el mundo amenaza alguna contra la libertad, el día que acabemos con el hambre” como decía Parmalee Prentice. En igual forma, pocos, muy pocos en nuestro país, tienen el coraje de confesar que en Perú se padece o se muere de hambre -El hambre Oculta- tal como lo afirmara hace casi 40 años en sus obras El Libro Negro del Hambre, o la La Geopolítica del Hambre, el ilustre brasileño Josué de Castro.
Decir también, que conmovedoras han sido las súplicas y desgarradores los llamados de grandes eminencias en el mundo a través de los tiempos, para acometer una tenaz lucha contra el flagelo del hambre, pero vanos son los resultados, mas no así las intenciones, he aquí algunos de ellos:
En junio de 1963, el presidente de EEUU, John F. Kennedy, hizo una conmovedora súplica al mundo, para acabar con el hambre y la malnutrición y dijo”:.... “En tanto que la lucha contra el hambre no haya logrado su objetivo, en tanto que las 2/3 partes de las naciones del mundo tengan déficit de alimentos, ningún ciudadano, ninguna nación pueden sentirse satisfechos, ni seguros. Como miembros de la raza humana, tenemos la habilidad, tenemos los medios, tenemos la capacidad para eliminar el hambre de la faz de la tierra. Solo nos falta la voluntad”. XX Aniversario FAO-HOT SPRINGS-Washington – Conferencia Mundial de la Alimentación–junio 1963. Jacques Diouf, director general de la FAO, al inaugurar la XXIV Conferencia Regional para América Latina y el Caribe en 1996 instó a: “Que se ponga en marcha una campaña mundial para garantizar alimentos para todos y hará falta dijo: Enorme lucidez imaginación y valentía, paciencia y tenacidad y
 una movilización unánime sin precedentes en la historia de la humanidad, para poner fin al problema del hambre”. Jean Ziegler, relator especial de la ONU sobre el derecho de la alimentación en Ginebra, Suiza en el día mundial de la alimentación –16 octubre-2001– dijo que no había nada que celebrar y afirmó”: “Cada víctima de hambre supone un asesinato cada siete segundos, un niño menor de 1 año muere por efectos directos o indirectos del hambre, - “esto es 9 cada minuto, 514 cada hora, 12,342 cada día” - En un mundo con capacidad suficiente para proporcionar una dieta de 2,700 calorías diarias a 12,000 millones de personas”

Finalmente, el objetivo del milenio, para nosotros los peruanos, debería ser, poner a la anchoveta en los estómagos de los más pobres y reactivar los 49 DPA, generando trabajo para miles de pescadores, debería avergonzarnos que en nuestra serranía vivan niños, en más de 70 u 80% que padecen de desnutrición o hambre crónica y en líneas generales saber que el 25% de los niños menores de 5 años, en el Perú presentan desnutrición crónica (Hambre oculta), en los menores de 2 años, el % se eleva al 32% - UNICEF-2005 Según UNICEF, en el Perú mueren diariamente 83 niños menores de 1 año por causas que pueden prevenirse muy fácilmente, lo que representa 32 mil muertes anuales.
Gobernar es alimentar y luego educar, es por eso que, hace 500 años, la civilización agraria de los Incas, fue capaz de alimentar a una población similar o talvez superior a la actual, porque aceptó su geografía y la dominó tecnológicamente era dueña como hoy de una gran biodiversidad ecológica – y de 28 de los 32 climas del mundo, entender que son  los curtidos pescadores artesanales de ayer y de hoy, quienes en sus precarias embarcaciones – botes, balsas, caballitos de totora etc., etc. – los únicos que han procurado alimentos, hasta el día de hoy, con pescado fresco, conservado y transportado en cajas con hielo, a las ciudades de la costa, Incluida Lima. Son los pescadores artesanales, en especial los del norte del país, quienes abastecen el 95% de pescado de mesa, siendo la centralista ciudad de Lima el mayor consumidor.
Muy a pesar de todo lo que aquí se sostiene, los miles de pescadores artesanales del Perú y sus miles de precarias embarcaciones no disponen de medios económicos ni financieros, para su modernización, tampoco cuentan con los conocimientos tecnológicos y gerenciales, menos son sujetos de crédito, pues el FONDEPES, hasta hoy, no ha sido capaz de cumplir con su misión. Por estas razones y ya sin verguenza, podemos finalmente decir, que hay suficientes razones, para convertir al Perú, en el Primer país pesquero del mundo y ojalá Oannes y su buenos profesionales que cobija, hagan del hambre en el Perú, una eficaz propuesta.

   Antonio Ramìrez Castillo
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> Date: Tue, 15 Mar 2011 09:24:57 -0500
> From: olgerlinares en gmail.com
> To: oannes en lista.oannes.org.pe
> Subject: Re: [OANNES Foro] La sardina peruana y la desnutrición infantil
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> Seria interesante definir lo que es un pais "pesquero": Exportador de
> productos pesqueros? Consumidor de productos pesqueros? Harinero? Si
> eliminamos la harina, seguiriamos osando llamarnos pesqueros? Pais minero?,
> etc. Por supuesto basandonos en indicadores como porcentaje quantificado y/o
> cualificado de exportaciones, consumo per capita de pescado, valor agregado,
> dominio o liderazgo tecnologico, porcentaje poblacional de pescadores, etc.
> No vaya a ser que nos estemos llenando nomas la boca.
> Olger
> 
> 2011/3/14 Rocio Vasquez Goicochea <pesca_293 en hotmail.com>
> 
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> > Tenes razón Federico; sin embargo, a la luz de los hechos resulta
> > lamentable y hasta vergonzoso que siendo el Perú un país pesquero, ninguno
> > de los “grandes” candidatos tenga dentro de sus planes de gobierno
> > propuestas concretas sobre la pesquería nacional y que no hablar de los
> > candidatos al parlamento.
> >
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> >
> >
> >
> >
> > Rocío Vásquez Goicochea
> > Dir. "INVESTIGANDO CONTRA LA CORRUPCION"
> > Nex: 145*5781
> > www.perupesquero.com
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> >
> >
> >
> > > Date: Mon, 14 Mar 2011 20:07:54 -0700
> > > From: faya2005s en yahoo.com
> > > To: oannes en lista.oannes.org.pe
> > > Subject: Re: [OANNES Foro] La sardina peruana y la desnutrición infantil
> > >
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> > > Si bien es parte de una política nacional el desarrollo pesquero.
> > >
> > > Es conveniente recordar que nos toca también elegir a los que serán los
> > > parlamentarios.
> > > Y nos toca escoger con cuidado, con mucho mas cuidado que aquellos que
> > irán a
> > > presidente.
> > >
> > > Seamos consecuentes y escojamos bien,
> > >
> > > Sorry Francisco si esto pasa por un email político, pero que es nuestro
> > accionar
> > > en la pesquería sino un proceso político...
> > >
> > > Saludos,
> > >
> > > Federico Iriarte
> > > CIP 43266
> > >
> > >
> > >
> > > ----- Original Message ----
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> > > Sent: Mon, March 14, 2011 9:58:03 PM
> > > Subject: Re: [OANNES Foro] La sardina peruana y la desnutrición infantil
> > >
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> > > Lo mas seguro es que el proximo pdte elegido CONTINUE con la politica
> > pesquera
> > > antinacional de desaparecer nuestras pesquerias incluso la de la
> > anchoveta que
> > > ahora el gobierno de turno pretende dar a los mas pobres, claro que le
> > > queda,despues de diezmar a otras importantes como el jurel y la merluza.
> > De
> > > ahi,pretenderan hacer maricultura para tapar su fechoria,sino les
> > resulta,
> > > recien se ocuparán del campo.
> > > jass
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