[OANNES Foro] El cebiche más aplaudido del mundo se hacen en Piura

Mar Jun 14 14:12:20 PDT 2011

-----Original Message-----
From: Jorge Palomino
Sent: 6/13/2011 12:08:41 AM
To: Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre Temas de Mar
Subject: Re: [OANNES Foro] El cebiche más aplaudido del mundo se hacen en Piura
*Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*

OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
Foro Hispano Americano de Intercambio
de Información sobre Temas de Mar.

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Últimos 6 motores D12 de 450hp y D16 de 600hp y 650hp
desde USD 35,000 y USD 62,000 respectivamente sin y con caja inversora. Hasta agotar stock.
Informes:
hector.zegarra en volvo.com
Tel +51-1-3171193 Fax: +51-1-3171203
http://www.oannes.org.pe/volvo/
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Estimado y cual es el nombre de este restaurant...

Gracias y sds

Jorge Palomino

El 11 de junio de 2011 22:22, Mario Cabrejos <casal en infotex.com.pe>escribió:

> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
>
> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> Foro Hispano Americano de Intercambio
> de Información sobre Temas de Mar.
>
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>            VOLVO PENTA
> Últimos 6 motores D12 de 450hp y D16 de 600hp y 650hp
> desde USD 35,000 y USD 62,000 respectivamente sin y con caja inversora.
> Hasta agotar stock.
> Informes:
> hector.zegarra en volvo.com
> Tel +51-1-3171193 Fax: +51-1-3171203
> http://www.oannes.org.pe/volvo/
> ----------------------------------------
>
>
> PIURA. UN COCINERO QUE SE LAS TRAE
> El cebiche más aplaudido del mundo
> Famoso cebichero abrirá el próximo mes su tercer local en Piura
> Por: Ralph Zapata
> Sábado 11 de Junio del 2011
>
> http://elcomercio.pe/impresa/notas/cebiche-mas-aplaudido-mundo/20110611/777009
>
> Pedrito no habla mucho; su cebiche, sí. Habla y da que hablar. De él ha
> dicho Gastón Acurio que "es el mejor que he probado hasta el momento". Si
> Gastón dice eso y los mejores cebiches se hacen en el Perú, entonces el de
> Pedrito debe ser el mejor del mundo.
>
> Los comensales que llegan a su local, ubicado cerca del cementerio San
> Teodoro de Piura, utilizan frases como "espectacular", "buenísimo", "el
> mejor del Perú" para definir este plato.
>
> La receta está en sus manos, en su humor para cocinar, en el esmero que le
> pone a su trabajo. Teobaldo García Pintado, más conocido en el mundo de los
> cucharones y las ollas como Pedrito, es -quizás- el mejor cebichero del
> Perú. Pero él dice que se trata solo de su trabajo, que cuando Acurio llegó
> a su local para felicitarlo por sus manos benditas solo le dijo "seguiré
> chambeando". Así es él: humilde, sencillo, de pocas palabras y mucha acción,
> sobre todo cuando tiene que despachar a tanta gente que llega por un
> cebiche.
>
> El próximo mes, anuncia orgulloso, abrirá su tercer local en Piura. "Este
> será diferente, más pituco, más 'ficho', con cerámica, buenos acabados",
> cuenta emocionado. Su nuevo local se ubicará entre las avenidas Cusco y
> Tumbes, en el centro de Piura, muy cerca del restaurante de la 'Negra'
> Teresa, famosa por su tacu tacu. Allí no solo ofrecerá el tradicional
> cebiche, sino también arroz con mariscos, sudado de pescado, parihuela,
> enrollado de mariscos, seco de chabelo, entre otros potajes de comida
> norteña.
>
> YA LLEGA A LIMA
> Para los amantes del buen cebiche, Pedrito anunció que este año irá -de
> todas maneras- al festival gastronómico de Mistura, que se celebra en Lima.
> Pero aclaró: "Primero tienen que invitarme".
>
> También dijo que su mayor sueño es tener una cadena de restaurantes, como
> los Astrid y Gastón. Después de consolidarse en Piura, espera incursionar en
> Lima.
>
> ¿Cuál es el cebiche preferido del mejor cebichero? Sonríe tímidamente: "El
> de cualquier pescado. Puede ser el de caballa. A veces, traigo una caballa
> acá y me la preparo", dice feliz.
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> "Tu amigo no es el que te regala un pescado, sino el que te enseña a
> criarlo y pescarlo con responsabilidad"
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> "It is not the person who gives you a fish who is your friend, but the one
> who teaches you fish-farming and fishing with responsibility"
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