[OANNES Foro] Sobre el consumo de jurel en el Peru.

Jorge Manuel Laines de la Cruz jmlaines en norfishperu.com
Lun Jun 27 08:42:54 PDT 2011


Hola Luis

Buen dia

Sobre tu propuesta de que el proximo gobierno aumente planificadamente el
abastecimiento de jurel congelado y Tambien de la anchoveta y la pota.

Yo haria varias preguntas si queremos real y efectivamente llegar a la
poblacion de escasos recursos del peru y eso significa llegar a los poblados
altoandinos y a las zonas marginales de las poblaciones del Peru.

1) Aceptaran las 6 empresas que mencionas ingresar a un suministro de por
los menos unas 10000 tm año, en las condiciones actuales?

2) Si sabemos que el ITP no es su funcion este tipo de actividades. Quien o
que organismo pulico lo deberia hacer?

3) Mediante que sistema de comercializacion de frio se haria  la
distribucion?

Para intentar buscar respuestas hagamos un poco de historia para conocer que
esfuerzos se hicieron antes en el Peru y que las nuevas autoridades que
asumiran el nuevo gobierno las tengan como referencia:

DECADA DE LOS 70
Con el gbo. Revolucionario de la fuerza armada se creo EPSEP empresa publica
de servicios pesqueros. Se construyeron frigorificos pesqueros zonales en
muchas ciudades de la sierra del Peru, cuzco, ayacucho, huancayo, chota,
etc. Tambien se construyeron los terminales pesqueros zonales y los
complejos pesqueros de Paita, Samanco y la puntilla. Como no habia
produccion de congelados se hicieron los convenios de pesca con Rybex de
Polonia, con Flocuba de Cuba y con Pleamar de España. A cambio de un % de la
produccion gratis de estos barcos que oscilaba entre el 8 y el 18% las
empresas se llevaban el saldo para sus paises o se exportaba en forma
conjunta.

Pero esta operacion era a perdida porque el gbo al estatizar la industria de
la harina le dio mucha infraestructura pesquera a Epsep y eso genero
burocracia, aparte de que el equipo humano de Epsep recien incursionaba en
en campo nuevo.

Hubo tambien problemas de indole politicos por ser paises comunistas sobre
todo Cuba.

Resultado ; sin inversion para el Peru teniamos 10000 tm año de pescado
congelado que Epsep distribuia a nivel nacional pero a un alto costo
politico. Con estas tonelaje se promociono el consumo sobre todo de la
merluza a nivel nacional por ser barcos arrastreros factoria.

DECADA DE LOS  80
En el primer gbo de Alan Garcia se intenta hacer un esfuerzo peruano y se
crea Flopesca, flota pesquera peruana. La flota se compuso de 3 barcos
arrastreros factoria que estaban abandonados en puerto; BAF Brincador,
Dorine y Azangaro de los cuales se reacondicionaron los dos primeros.

Los BAF eran arrastreros de fondo con motores principales de 3000 hp, eslora
de 90 mt y llevaban tripulacion de 92 personas. Cada viaje duraba 45 dias y
su produccion era de 800 tm + 100 ton de harina porque tenia una planta de
harina residual a bordo. La produccion era principalmente merluza.  Por dia
el Brincador en 3 calas pescaba 60 ton y era suficiente para el trabajo de
24 horas.

 De Holanda se lograron traer 7 BAC ,una parte donados por el gobierno
holandes en base a convenios previos y otra parte comprados por el gobierno
a 30 años.
Los BAC eran barcos arrastreros congeladores de pesca pelagica, con motores
principales de 2000 hp y contaban con congeladores verticales de 800
kg/batch.  Algunos tenian 10 otro 13.  Un BAC pescaba y congelaba entre 300
y 340 ton en un periodo de 15 dias. Su pesca en esos tiempos era 75% jurel y
25% caballa, toda entera en sacos de 22 kg promedio.

Flopesca le entregaba a Epsep el jurel y caballa para las ventas nacionales
y exportaba la produccion de sus BAF.

Toda la tripulacion era peruana. En el caso de los capitanes teniamos tantos
capitanes como barcos.

Con la llegada del gbo de Fujimori se desactivo - sin consultas previas - a
Flopesca. Todo el esfuerzo de 5 años se fue por la borda en pocos meses.

En resumen: en esta experiencia vemos al estado como empresario que tambien
logro producciones de hasta 20000 tm que hiban parte al mercado nacional y
parte se exportaba.

Hoy el escenario es diferente, no hay una empresa publica o privada que
pueda atender la demanda de los sectores mas necesitados, los frigorificos o
han desaparecido o estan en manos privados

Respecto de la flota ya no hay barcos arrastreros operarativos y por el alto
costo del petroleo duda que algun privado quiera hacer este esfuerzo de
llegar con pescado "rico y barato" a nivel nacional.

La flota con la cual se congela el jurel proviene de los aproximadamente
1000 barco anchoveteros con sistema RSW que pescan jurel cuando no hay
anchoveta

Interesante reto para las nuevas autoridades que pronto asumiran el nuevo
gobierno

Saludos cordiales

Jorge Laines
Enviado desde mi BlackBerry® de Nextel

El 26 de junio de 2011 22:15, <luisicochea en yahoo.com> escribió:

> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
>
> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> Foro Hispano Americano de Intercambio
> de Información sobre Temas de Mar.
>
> ----------------------------------------
>            VOLVO PENTA
> Últimos 6 motores D12 de 450hp y D16 de 600hp y 650hp
> desde USD 35,000 y USD 62,000 respectivamente sin y con caja inversora.
> Hasta agotar stock.
> Informes:
> hector.zegarra en volvo.com
> Tel +51-1-3171193 Fax: +51-1-3171203
> http://www.oannes.org.pe/volvo/
> ----------------------------------------
>
>
> Estimada rocio: lo mas importante de la campaña es que el jurel  llega
> directamente a la gente de menores recursos económicos a un precio
>  accesible incluso a los de menores ingresos y q es incluso cercano al
> precio de costo. Tengase en cuenta q mayormente por cuestiones logísticas y
> sanitarias se vende generalmente jurel congelado,
> A la fecha se han comercializado mas de 800000 kilos de jurel desde q se
> inicio la campaña a fines de marzo, generalmente en asentamientos humanos y
> es impresionante ver cada fin de semana a madres gestantes o con hijos
> pequeños o personas de la tercera edad comprando felices 1, 2 o mas kilos de
> pescado con lo cual aseguran la comida de varios días por pocos soles. Creo
> q es bueno resaltar el esfuerzo de 6 empresas de la snp cuya  relación se da
> todas las semanas al igual q la relación de todos los puntos de venta, así
> como a la alta dirección y personal de prensa del  produce y al numeroso
> personal del itp q participa. Igualmente a todas las tiendas metro y las
> plaza vea de los conos por participar en la campaña vendiendo el jurel a un
> tercio del precio del pollo.
> En resumen solo el dia sábado se vendió a la gente de escasos recursos
> (sector económico d y e)100000 kilos de jurel, lo q es adicional a lo que
> generalmente se vende en el mercado q menciona jorge laines y si se ha hecho
> esta venta antes del cambio de gobierno como dice Julio Gonzales es porque
>  recién el recurso jurel ha estado disponible en nuestro mar. El mensaje
> para el gobierno entrante es que si se puede contribuir con reducir el
> déficit alimentario y  nutricional de la población sin necesidad de recurrir
> a la subvención ni al obsequio. Estas campañas podrían llegar
> planificadamente a todo el Perú en coordinación con las regiones y deberán
> complementarse en el futuro con la venta de anchoveta y pota tambien.
> Atentamente
> Luis icochea
> P.d: me olvide mencionar el apoyo de varias estaciones de radio y tv que
> permitieron difundir la exitosa campaña del sábado
> Enviado desde mi BlackBerry de Movistar
>
> -----Original Message-----
> From: Rocio Vasquez Goicochea <pesca_293 en hotmail.com>
> Sender: oannes-bounces en lista.oannes.org.pe
> Date: Sun, 26 Jun 2011 19:48:38
> To: <oannes en lista.oannes.org.pe>
> Reply-To: Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre Temas
> de Mar <oannes en lista.oannes.org.pe>
> Subject: Re: [OANNES Foro] Sobre el consumo de jurel en el Peru.
>
> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
>
> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> Foro Hispano Americano de Intercambio
> de Información sobre Temas de Mar.
>
> ----------------------------------------
>            VOLVO PENTA
> Últimos 6 motores D12 de 450hp y D16 de 600hp y 650hp
> desde USD 35,000 y USD 62,000 respectivamente sin y con caja inversora.
> Hasta agotar stock.
> Informes:
> hector.zegarra en volvo.com
> Tel +51-1-3171193 Fax: +51-1-3171203
> http://www.oannes.org.pe/volvo/
> ----------------------------------------
>
>
>
> Interesante señor Laines........
>
>
>        Rocío Vásquez Goicochea
> Dir. "INVESTIGANDO CONTRA LA CORRUPCION"
>         Nex: 145*5781
>       www.perupesquero.com
>
>
>
> > Date: Sun, 26 Jun 2011 14:24:16 -0500
> > From: jmlaines en norfishperu.com
> > To: oannes en lista.oannes.org.pe
> > Subject: [OANNES Foro] Sobre el consumo de jurel en el Peru.
> >
> > *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
> >
> > OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> > Foro Hispano Americano de Intercambio
> > de Información sobre Temas de Mar.
> >
> > ----------------------------------------
> > VOLVO PENTA
> > Últimos 6 motores D12 de 450hp y D16 de 600hp y 650hp
> > desde USD 35,000 y USD 62,000 respectivamente sin y con caja inversora.
> Hasta agotar stock.
> > Informes:
> > hector.zegarra en volvo.com
> > Tel +51-1-3171193 Fax: +51-1-3171203
> > http://www.oannes.org.pe/volvo/
> > ----------------------------------------
> >
> >
> > Hola Rocio
> >
> > Puedo contestar tu pregunta con un analisis sencillo
> >
> > Peru consume unas 600,000 ton por año de pescados y marisco a nivel
> > nacional.
> >
> > Si el gobierno hoy lanza una venta de 100,000 kg como es el marqueteo de
> las
> > cifras son 100 ton
> >
> > Si lo hacen 4 veces por mes estamos hablando de 400 ton de jurel barato.
> >
> > Solo en Lima en los tres principales mercados mayoristas en un dia de
> > escases de pescado se puede consumir esa cantidad.y a precios que oscilan
> en
> > la franja de 4 soles o mas.
> >
> > La referencia es porque los años que no tuvimos jurel (desde fines del
> 2008
> > hasta este año) se importaron mas de 40000 ton anuales de jurel congelado
> > origen chile, nueva zelandia y china. De chile por su cercania llegaba
> > tambien jurel fresco.
> >
> > Como ves Rocio , el esfuerzo que se esta haciendo claro que es importante
> > porque beneficia a cierto segmento de la poblacion pero yo diria que
> > insuficiente por las cantidades.para la poblacion de Peru. Producir jurel
> en
> > cantidades importantes para la alimentacion popular es otro tema del cual
> ya
> > han habido intentos en decadas anteriores.
> >
> > El ITP no tiene capacidad productiva para fines de promocion del jurel
> > congelado a nivel nacional
> >
> > saludos cordiales
> >
> > Jorge Laines
> >
> >
> > El 26 de junio de 2011 13:33, Rocio Vasquez Goicochea <
> pesca_293 en hotmail.com
> > > escribió:
> >
> > > *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
> > >
> > > OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> > > Foro Hispano Americano de Intercambio
> > > de Información sobre Temas de Mar.
> > >
> > > ----------------------------------------
> > > VOLVO PENTA
> > > Últimos 6 motores D12 de 450hp y D16 de 600hp y 650hp
> > > desde USD 35,000 y USD 62,000 respectivamente sin y con caja inversora.
> > > Hasta agotar stock.
> > > Informes:
> > > hector.zegarra en volvo.com
> > > Tel +51-1-3171193 Fax: +51-1-3171203
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> > > ----------------------------------------
> > >
> > >
> > >
> > > Concuerdo con usted estimado Julio, pero me gustaria que el ITP muestre
> las
> > > cifras de ¿cuántos peruanos fueron beneficiados con este programa?,
> asimismo
> > > ¿qué sectores?, ¿y cuál ha sido el resultado?..... seria bueno tener
> este
> > > analisis a la mano, de todas maneras es bueno que se promociono el
> Consumo
> > > del Jurel y la Caballa.....
> > >
> > >
> > >
> > > Rocío Vásquez Goicochea
> > > Dir. "INVESTIGANDO CONTRA LA CORRUPCION"
> > > Nex: 145*5781
> > > www.perupesquero.com
> > >
> > >
> > >
> > > > Date: Sat, 25 Jun 2011 09:13:04 -0500
> > > > From: jugofe en lamolina.edu.pe
> > > > To: luisicochea en yahoo.com; oannes en lista.oannes.org.pe
> > > > Subject: Re: [OANNES Foro] Por los 100,000 kilos de jurel rico y
> barato
> > > >
> > > > *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
> > > >
> > > > OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> > > > Foro Hispano Americano de Intercambio
> > > > de Información sobre Temas de Mar.
> > > >
> > > > ----------------------------------------
> > > > VOLVO PENTA
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> > > > desde USD 35,000 y USD 62,000 respectivamente sin y con caja
> inversora.
> > > Hasta agotar stock.
> > > > Informes:
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> > > > Tel +51-1-3171193 Fax: +51-1-3171203
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> > > > ----------------------------------------
> > > >
> > > >
> > > > Felicitaciones lucho, lo interesante es que, esto sea con cierta
> > > frecuencia
> > > > y q no se tome a criticas de haberlo hecho justo a visperas de cambio
> de
> > > > gobierno, existos, saludos Julio
> > > >
> > > > El 25 de junio de 2011 05:42, <luisicochea en yahoo.com> escribió:
> > > >
> > > > > *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
> > > > >
> > > > > OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> > > > > Foro Hispano Americano de Intercambio
> > > > > de Información sobre Temas de Mar.
> > > > >
> > > > > ----------------------------------------
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> > > > > desde USD 35,000 y USD 62,000 respectivamente sin y con caja
> inversora.
> > > > > Hasta agotar stock.
> > > > > Informes:
> > > > > hector.zegarra en volvo.com
> > > > > Tel +51-1-3171193 Fax: +51-1-3171203
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> > > > >
> > > > >
> > > > > La especie jurel (trachurus picturatus) tiene una amplia
> distribucion
> > > entre
> > > > > nueva zelanda, chile y peru. Las aproximadamente 150 mil toneladas
> q se
> > > > > vienen extrayendo por parte de la flota pesquera peruana durante el
> > > 2011,
> > > > > parece ser un indicador de que estamos entrando o por entrar
> nuevamente
> > > a un
> > > > > periodo decadal calido. Gracias a esa relativa abundancia de jurel
> q ha
> > > > > retornado a aguas peruanas y al ligero sacrificio de seis empresas
> de
> > > la snp
> > > > > y tiendas metro y las tiendas plaza vea de los conos es posible
> vender
> > > el
> > > > > jurel a precios bajos por no haber intermediarios. Seria
> conveniente q
> > > el
> > > > > nuevo gobierno continue con esta iniciativa que favorece en gran
> parte
> > > a los
> > > > > hogares economicamente mas necesitados. Podrian disminuir las
> capturas
> > > si es
> > > > > q se da el caracteristico desove de invierno del jurel. Aparecera
> la
> > > caballa
> > > > > en mayores volumenes? Reaparecera la sardina? Las respuesta nos las
> > > daran
> > > > > los cambios oceanograficos q se vienen dando y que muchos
> erroneamente
> > > > > cuando escasea una especie o hay muchos juveniles le llaman 100 por
> > > ciento
> > > > > depredacion. (La sardina si fue depredada en el ninyo 97-98)
> > > > > Saludos
> > > > > Luis icochea
> > > > > Enviado desde mi BlackBerry de Movistar
> > > > >
> > > > > -----Original Message-----
> > > > > From: ecobarre <gbarretomeza en gmail.com>
> > > > > Sender: oannes-bounces en lista.oannes.org.pe
> > > > > Date: Sat, 25 Jun 2011 00:01:44
> > > > > To: Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre
> Temas de
> > > > > Mar<oannes en lista.oannes.org.pe>
> > > > > Reply-To: Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion
> sobre
> > > Temas
> > > > > de Mar <oannes en lista.oannes.org.pe>
> > > > > Subject: Re: [OANNES Foro] Por los 100,000 kilos de jurel rico y
> barato
> > > > >
> > > > > *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
> > > > >
> > > > > OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> > > > > Foro Hispano Americano de Intercambio
> > > > > de Información sobre Temas de Mar.
> > > > >
> > > > > ----------------------------------------
> > > > > VOLVO PENTA
> > > > > Últimos 6 motores D12 de 450hp y D16 de 600hp y 650hp
> > > > > desde USD 35,000 y USD 62,000 respectivamente sin y con caja
> inversora.
> > > > > Hasta agotar stock.
> > > > > Informes:
> > > > > hector.zegarra en volvo.com
> > > > > Tel +51-1-3171193 Fax: +51-1-3171203
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> > > > >
> > > > >
> > > > > Colisteros
> > > > >
> > > > > Es una muy buena noticia, consulta, el jurel es nacional o
> importado?
> > > > > *Jesús Barreto Meza*
> > > > > Ingeniero Pesquero
> > > > >
> > > > >
> > > > >
> > > > >
> > > > > El 24 de junio de 2011 17:21, ITP Informa <itpinforma en itp.gob.pe>
> > > > > escribió:
> > > > >
> > > > > > *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
> > > > > >
> > > > > > OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> > > > > > Foro Hispano Americano de Intercambio
> > > > > > de Información sobre Temas de Mar.
> > > > > >
> > > > > > ----------------------------------------
> > > > > > VOLVO PENTA
> > > > > > Últimos 6 motores D12 de 450hp y D16 de 600hp y 650hp
> > > > > > desde USD 35,000 y USD 62,000 respectivamente sin y con caja
> > > inversora.
> > > > > > Hasta agotar stock.
> > > > > > Informes:
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> > > > > >
> > > > > >
> > > > > >
> > > > > > Estimados Amigos de Oannes:
> > > > > >
> > > > > > Como es de su conocimiento, la campaña “Rico y Barato, Jurel para
> > > todos”,
> > > > > > es una iniciativa del Ministerio de la Producción, que cuenta con
> el
> > > > > apoyo
> > > > > > del Instituto Tecnológico Pesquero del Perú (ITP) y empresas
> > > asociadas a
> > > > > la
> > > > > > Sociedad Nacional de Pesquería (SNP).
> > > > > >
> > > > > > Este fin de semana, el Ministro de la Producción, Dr. Luis Nava
> > > Guibert
> > > > > ha
> > > > > > relanzando la campaña con el objetivo de poner en las mesas de
> los
> > > > > hogares
> > > > > > peruanos, a través de la comercialización del jurel a S/. 2.00
> soles
> > > el
> > > > > > kilo, 100,000 kilos de este recurso, rico en proteínas, grasas,
> > > vitaminas
> > > > > y
> > > > > > sales minerales, confirmándose como parte de la dieta ideal para
> > > niños,
> > > > > > jóvenes, adultos y madres gestantes.
> > > > > >
> > > > > > Para consultar los puntos de venta en la capital para el día
> sábado
> > > 25 de
> > > > > > junio, los invitamos a visitar el siguiente enlace:
> > > > > >
> > > > > >
> > > > >
> > >
> http://www.produce.gob.pe/portal/portal/apsportalproduce/detallenoticiaproduce?ARE=1&JER=91&NCO=2190
> > > > > >
> > > > > > Asimismo, queremos recordarles que pueden encontrar el jurel a
> muy
> > > buen
> > > > > > precio (casi un tercio del precio del pollo) en los supermercados
> > > Metro.
> > > > > >
> > > > > > Atentamente,
> > > > > >
> > > > > > ITP Informa
> > > > > > Visite nuestro Portal Electrónico: www.itp.gob.pe
> > > > > >
> > > > > > VISITA NUESTRO PORTAL WEB EN:
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> DESEA
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> > > > > >
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> > > > > >
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> > > > > > "Tu amigo no es el que te regala un pescado, sino el que te
> enseña a
> > > > > > criarlo y pescarlo con responsabilidad"
> > > > > >
> > > > > > "It is not the person who gives you a fish who is your friend,
> but
> > > the
> > > > > one
> > > > > > who teaches you fish-farming and fishing with responsibility"
> > > > > >______________________________________________
> > > > > >
> > > > > ------------ próxima parte ------------
> > > > > Se ha borrado un adjunto en formato HTML...
> > > > > URL: <
> > > > >
> > >
> http://lista.oannes.org.pe/pipermail/oannes-oannes.org.pe/attachments/20110625/ca7f10c4/attachment.htm
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> > Jorge Laines de la Cruz
> > Movil Ecuador: 00 593 97 909363
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Jorge Laines de la Cruz
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