[OANNES Foro] FW: Reformemos itp y SANIPES

[victor eduardo castro gomez]

Publicado: Sábado 03 de diciembre del 2011 | Columnistas 
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Reformemos itp y SANIPES























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Juan Rebaza CarpioMirando al mar 
 El Instituto Tecnológico Pesquero (ITP), a través de su dependiente 
Servicio Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES), sólo se limita a cotejar las 
certificaciones de calidad de productos pesqueros, emitidas por laboratorios 
privados, y luego expedir las autorizaciones para su comercialización y 
exportación, sin tener atribuciones para objetar los análisis o comprobación de 
calidad. Pese a su limitada función, SANIPES ha afectado permanentemente a las 
pequeñas y medianas empresas pesqueras por motivos de formas, pero no por la 
calidad de sus productos, paralizando y entorpeciendo infinidad de embarques, 
mientras asistía prontamente y con singular esmero a los grandes grupos 
industriales. Hasta las inspecciones, habilitaciones y control sanitario de las 
unidades operativas, han servido para abusar y hasta extorsionar a modestos 
gestores de la actividad pesquera.

La ausencia de un lenguaje amistoso y 
convincente, así como del comportamiento orientador que debe primar en los 
funcionarios públicos, ha provocado un innecesario enfrentamiento entre las 
autoridades de SANIPES y empresarios en proceso de desarrollo, impidiendo el 
avance tecnológico imprescindible que requiere el sector pesquero. Sin embargo 
es contradictorio y lamentable que SANIPES no exponga su beligerancia, ante el 
lamentable estado de los muelles artesanales, los cuales demuestran inmundicia y 
con claros focos de contaminación, que provocan la infección de productos 
pesqueros hasta con excrementos. Dichos desembarcaderos direccionados 
mayoritariamente por el Ministerio de la Producción y FONDEPES (Fondo de 
Desarrollo Pesquero), son causantes de la infinidad de alertas detectadas por la 
Unión Europea, y que han provocado desde el 12 de Noviembre del 2008, el cierre 
de dicho importante mercado para nuestros moluscos bivalvos, sin que el ITP y 
SANIPES apremien su mejoramiento, transferencia a los Gobiernos Regionales o 
concesionamiento a organizaciones privadas, y sin el sancionamiento con 
inhabilitaciones conforme a las normas vigentes, demandando un comportamiento 
ejemplar del Gobierno. ITP y SANIPES han fracasado pues hasta el momento 
estrepitosamente, por la incapacidad, carencia de sentido común, y falta de un 
comportamiento adecuado de sus directivos.

Si bien las fábricas 
elaboradoras, requieren optimizar sus instalaciones, es necesario precisar que 
las especies marinas expuestas a altas temperaturas eliminan virus 
y gérmenes, mientras las especies como la concha de abanico, la pota, etc., que 
son manipuladas en muelles carecen de un proceso equivalente, que garantice su 
inocuidad. Haría bien el Instituto Tecnológico Pesquero en opinar y proponer 
decisiones precisas y coherentes. 

La reciente remoción de las 
autoridades en el ITP y SANIPES, en procura de un cLima 
adecuado en el sector productivo, debe buscar dotar al órgano sanitario de un 
personal competente, responsable, orientador y dialogante, a fin de recobrar la 
imagen positiva ante los empresariados nacional e internacional.

Tan 
importante como la profesionalidad y títulos académicos, son la conducta, 
sencillez y amabilidad para atender y solucionar los requerimientos de los 
usuarios, verdaderos promotores de la inversión en la pesquería 
nacional.


 		 	   		   		 	   		  
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