[OANNES Foro] Diario Expreso - 01/01/2012

[salomón manzur]

Diario “Expreso” –
Domingo, 01 de enero de 2012

 

“Lenguado, atún, bonito y caballa desaparecerían
del mar peruano”

 

Boom gastronómico se vería
afectado a causa de la escasez de pescados blancos.

 

Los productos gastronómicos como el cebiche, plato bandera del Perú, serían
perjudicados seriamente por la escasez de pescados en el mar peruano poniendo
en riesgo el éxito que ha alcanzado internacionalmente el Perú como país de
alto nivel culinario, alertó Salomón Manzur Salgado, Presidente de la
Asociación Nacional de Pymes y Medianas Empresas Pesqueras de Consumo Humano
Directo (PYMPEZ).

 

Dijo que especies marinas como el lenguado, el robalo, el atún, la caballa
y el bonito y otras están desapareciendo del mar peruano debido a la
depredación de la anchoveta que es el principal eslabón de la cadena
alimenticia del mar peruano.

 

“Resulta paradójico que el Perú, país pesquero, esté importando actualmente
especies hidrobiológicas. Ese es el resultado de la extracción irracional de
los productos marinos como la anchoveta por parte de los industriales harineros
desde hace décadas”, subrayó.

 

Demandó que el Estado peruano, a través del Ministerio de la Producción,
actúe en el más breve plazo para frenar el alarmante incremento de la pesca
ilegal y pueda resguardar la riqueza marina que pertenece a todos los peruanos.

 

El empresario pesquero señaló que en los últimos tres años la pesca ilegal
de anchoveta se ha duplicado generando grave daño al ecosistema.  En el 2008 hubo 645 mil toneladas métricas de
“pesca negra” y ahora esa cifra ascendió a un millón 282 mil toneladas, de
acuerdo al Compendio Estadístico 2011 del Instituto Nacional de Informática y
Estadística (INEI).

 

Basándose en cifras oficiales y diversas investigaciones periodísticas,
dijo que algunos malos empresarios pesqueros industriales utilizan diversas
artimañas para no declarar la pesca y defraudar al fisco.

 

Evasión tributaria por “pesca
negra”

Precisó que las auditorias a las balanzas realizados por las empresas
supervisoras descubrieron que el 31% de ellas tienen graves problemas de
adulteración y de ese modo declaran menos de los que pescan.

Reveló, asimismo, que la evasión tributaria a causa de la “pesca negra”
supera las  US$ 400 millones, pues se
omite el pago del Impuesto General a las Ventas y el Impuesto a la Renta.  “Un país con tantas necesidades no puede
darse el lujo de permitir tamaña defraudación”, dijo Manzur.

“Si el presupuesto anual para el Ministerio de la Producción es exiguo,
entonces debería tener un control más estricto de la pesca para evitar la
captura ilegal y la evasión tributaria”, explicó.
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