[OANNES Foro] FW: Propuesta tranformadora de industria harinera por Viceministra Majluf perjudicaría a la pesca artesanal

Fulvio pepelucho1 en terra.com.pe
Jue Mar 22 13:32:18 PDT 2012 

Estimados colisteros nadie duda creo yo de las bondades de la Sardina Peruana,anchoveta de conocimiento comun si bien es cierto cubre necesidades algidas de proteina y otros que la poblacion de escasos recursos no posee ; lo que si debe estar claro es que nada ni nadie de la noche a la mañana nos cambie los habitos de consumo ;creo que va por ahi ahora si nos centramos solo en el gratted de anchoveta veremos de que estan Blanqueandola con oxido de titanio ;???' recuerdo muy bien que utlizaba horrores para fabricar el recubrimento de ceramica vitrificada casualmente para ello Blanquearla ?? si bien el codex alimentario autoriza en grado alimenticio y con ciertas limitaciones vayamos a saber si el oxido de titanio que se obtiene en el mercado  es realmente de ese grado pero en fin ,lo que seria criminal por llamarlo a menos ,creo definitivamente que logrando una harina que concentre los omegas 3,y todos los minerales y otros nutriceuticos que el pescadito en mension nos brinda podriamos contar con un suplemento en bolsita ;cajita etc sin necesidad de refrigeracion que sea el suplemento del cada dia de nuestros hermanos menos favorecidos hoy podemos y no es novedad concentrar por muchos medios y hasta desnaturalizar los olores fuertes ojo no enmascarar es mas hasta usar el pescado completo sin merma alguna , es el pescado menos contaminado por su perfil volumetrico tan pequeño y estadio antes de captura ,la media actual de necesidad del Epa y Dha va por 3grms de todas las fuentes (62 federal registerat 30,753 ) y segun la british Nutrition Foundation la media mundial es de 0.15g/d si realmente nos preocuparamos por ser o tener seres humanos en mejores condiciones teniendo la fuente mas rica constante 25% promedio de Omegas 3 EPA y DHA si lograramos concentrar la anchoveta completa con no mas de 33gr dia de este concentrado nos pondria a la vanguardia del consumo permitido ;es como desarrollar el Ensure ,o cualquier otro pero para las mesas populares donde olvidense de lineas de frio si no hay ni vias de comunicacion ni energia  ???' simplemente una bolsita que sea disuelta en la comida comun y corriente que el campesino o desnutrido hoy no tiene en fin solo es un comentario suelto no va por hacer Galletitas ,ni Snacks ni mucho menos simplemente un polvo renergizante por demas demostrado y de absorcion rapida ademas dejemosnos ya de tonterias acaso no nos mandaban los viejos la famosa cucharada hoy vigente de emulsion de scott ;hay civilizaciones completas que adoran el olor fuerte del pescado porque aca hasta queremos Blanquearlo ???? ojo una cosa es olor fuerte y otra es por decirlo  suave olores amoniacales y con un sabor que ni se diga .producto de la mala paracticas de manufactura y control
Ahi hay un reto en lugar de jugar a dimes y dirtes y estar hechando mas leña al fuego que hoy debe calmarse ;buscar concenso que corrija lo escrito por Cesar vargas Secar al Sol ????en el suelo  y asi lo comen por Dios que barbaridad la pobreza no es hermana de lo indigno jamas ,no existe comida hecha para pobre ni para los que menos reclaman ; jamas la comida es comida y el que quiera Gourmett que la pague y dios los bendiga pero al menos en salubridad no hay terminos medios o es o no es ;asi de sencillo esta bien que los pollitos agachen la cabeza para comer pero no se las pizen!!!!! Ok .
Gracias ,
Fulvio 


  ----- Original Message ----- 
  From: cesar armando vargas luna 
  To: oannes lista 
  Sent: Thursday, March 22, 2012 1:32 PM
  Subject: [OANNES Foro] FW: Propuesta tranformadora de industria harinera por Viceministra Majluf perjudicaría a la pesca artesanal


  *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*

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  Estimados Colisteros.

  Sobre el tema de Limber Alamo, estoy totalmente de acuerdo, pues hay demanda de Anchoveta o sardina Peruana coma la quieren llamar, existe el abito de consumo, la gente come Anchoveta, o solo es por la semana de Anchoveta que con gran pompa se consume  como propaganda, como se hacia los programas de gustación de la pota; quien como pota? , (solo los alumnos de San Marcos a un sol cincuenta) eso de que hay pota en Huacho seca que se vende a sol es real, pero como se hace, secada al sol artesanalmente en las pampas o la falda de los cerros llenas de moscos y con perros merodeando, es en base a estos grandes descubrimientos de la Anchoveta salada los Ing. y biologos del IMARPE fueron a estudiar este tema y les ensenaron a preparar la Anchoveta seco salada, en base a unos grandes paneles de focos, para poderlas secar, lo único es que ni ellos tenían luz suficiente, y el costo del producto podría ser a un sol? Repito hay abito de consumo hay demanda? Hay demanda de Harina de pescado? que tiene mayor precio en el mercado.
  Lamentablemente para nosotros los peruanos tenemos anchoveta para alimentar al mundo, pero no  hay demanda, ofrezcamos harina y anchoveta salada, congelada, seco salada, en mil presentaciones y envases, veamos quien gana en la demanda.
  Creen Uds que si el mercado solicita y se gana muchísimo dinero, produciendo harina de pescado, los que se vayan a dedicar a producir anchoveta para consumo humano, van hacer; harina, o anchoveta para CHD.
  Como quisiera que nuestros ninos, las madres gestantes y aquellos que viven en la peor  miseria consuman la anchoveta, con todo el valor proteico que tiene. Pero esto no se logra mediante leyes o D.Supremos, se debe fomentar el habito de consumo, por parte de quien? gran pregunta, no seria lógico que los que mas lucran con los recursos del mar paguen sus derechos de pesca, en forma oportuna sobre su extracción y también de la Pesca negra (No existe?) por que se ha congelado con la Ley 1084 esos derechos de pesca, esta no debe ser de acuerdo a sus ganancias y el precio internacional de la harina?, si subimos unos cuantos dolares por derechos de pesca se podría tener los fondos para el habito de consumo que es a mediano plazo, y no por decreto supremo, y si aplicamos las multas a las embarcaciones y plantas por que no las cobramos, esto si puede ser por leyes, con todo esa fortuna tenemos dinero de sobra.
  Saludos


  Cesar Vargas Luna
  (511) 98133*2456 Cel Nxt
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  Date: Wed, 21 Mar 2012 13:52:13 +0000
  From: limber1306 en yahoo.es
  To: oannes en lista.oannes.org.pe
  Subject: [OANNES Foro] Propuesta tranformadora de industria harinera por Viceministra Majluf perjudicaría a la pesca artesanal


*Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996* OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"Foro Hispano Americano de Intercambiode Información sobre Temas de Mar. ----------------------------------------SHANGAI INTERNATIONAL FISHERIES & SEAFOOD EXPO 2012Del 7 al 9 de Diciembre del 2012SIFSE 2012 - wwww.sifse.com/en - 7th EditionParticipa en una de las ferias mas importantes de ChinaConsultas al Tel. 999441345 o alEmail: fjma.acr en gmail.com----------------------------------------   
  Estimados miembros de la Lista OANNES: Luego de escuchar las declaraciones de la señora Viceministra de Pesquería Patricia Majluf en Canal N y que en parte reprodujo el Diario Gestión, lo primero que se me vino a la mente fue, que bien que se vaya a incentivar la inversión tambien en plantas para conservería y congelado de la anchoveta por parte de los harineros de pescado por medio de una ley, a la que se deberia agregar campañas efectivas de educación al consumidor para aumentar la demanda nacional y extranjera, por cuanto la carencia de ello entre otros factores, da pie a la pesca negra tambien por ciertos grupos de artesanales, que obviamente no tienen otra alternativa dada la inversión que han realizado como la necesidad de mantener la fuente de trabajo. Pero lo que si me ha preocupado, como de seguro le causara tambien a muchos otros, a medida que se siga propalando esa propuesta tranformadora de la industria harinera Ancovetera, es que esto vaya de la mano con que esas nuevas plantas conserveras y congeladoras cuenten con las facilidades para que -por que tienen plata-, comiencen a mandarse a construir sus propias embarcaciones artesanales o de pequeña escala, con lo cual sería contradictorio con la voluntad del Gobierno del presidente Ollanta Humala y lo anunciado por el señor Ministro de la Producción José Urquizo, de apoyar a la pesca artesanal, en acciones concretas posteriores al censo pesquero artesanal, como lo son la actualización del Plan Nacional de Desarrollo de la Pesca Artesanal, impulsar una Ley de Pesca Artesanal, crear el Consejo Nacional de Pesca Artesanal, y a lo que faltaria la conversión del FONDEPES en el Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero Artesanal, esas son a mi modo de ver los temas que deberia desarrollar con prioridad la señora Viceministra. Los resultados del censo, dara de seguro tambien, resultados engañosos en ciertos aspectos, como en el número de embarcaciones y capacidad de bodega, porque, hecha la Ley, hecha la trampa, hay empresas como armadores pesqueros industriales que tienen en proceso de construccion, numerosas embarcaciones artesanales, valiendose de astilleros clandestinos, como en Piura. Hay una de ella, por ejemplo, que tiene como ocho (8), según  pude conocer, por citar un caso como ejemplo. Esto es algo que debe aclarar y pronto la señora Viceministra, y aprovechar a su vez, en dar a conocer a la opinión pública, como piensa apoyar a la pesca artesanal, que ideas tiene, y si nos las tuviera, que saque adelante lo mas pronto el Consejo Nacional de Pesca Artesanal y los Consejos Regionales, es lo mas sensato, y que felizmente el Ministro Urquizo ya lo tiene claro. En ANEPAP si creemos que se puede revertir la situacion crisis de nuestra pesqueria industrial por el liberalismo pesquero harinero y su sobrepesca de Anchoveta, y proyectar su desarrollo empresarial, y las medidas siguientes al censo anunciadas por el Ministro Urquizo apuntan a esa dirección. Ya hemos pasado 20 años de experimentos de la tecnocracia liberal y no liberal enquistada en el Ministerio de la Producción, y el comun denominador, es fracaso tras fracaso, y con ello, perdida de plata al Estado y oportunidades para el sector y el pais. Nuestro sector pesca artesanal, esta hecho un desastre en un contexto general, con casos aislados pero minoritarios de ciertos progresos pese a las condiciones negativas imperantes. Abrigo la confianza de que la nueva Viceministra, de mayores precisiones en adelante, por cuanto nuestro sector pesca artesanal no merece mas desilusiones ni de que se le pretendan vender chapitas premiadas. LIMBER ALAMO CAMONES Pescador artesanal   ============================================================================== Alistarían ley para que pesca industrial mire más allá de la harina de pescado 11:41 Actualmente la ley no les permite producir para el consumo directo como congelados y enlatados, explicó la viceministra Patricia Majluf. La viceministra de Pequería, Patricia Majluf , explicó que la producción de harina de pescado no es tanto una decisión empresarial, sino que la ley obliga a los industriales pesqueros a no diversificar sus productos. ¿Por qué? Porque la ley dice lo siguiente: la cuota de consumo humano directo es para la pesca artesanal y la cuota de consumo humano indirecto (la harina) es para la pesca industrial. En ese sentido, Majluf dejó entrever que estaría en agenda un proyecto de ley para cambiar la situación del sector. “Ojalá que me permitan (presentar un proyecto de ley), ojalá que pueda. De todas maneras lo voy a presentar”, dijo en Canal N. “Lo que hay que hacer es juntar todo (pesca artesanal e industrial), y hacer una gran cuota, y hablar de usarla para lo que te genere más valor. Entonces, el industrial en vez de hacer harina, puede hacer lata, puede hacer congelado y puede exportarlo a los mercados que le van a pagar tres o cuatro veces más”, explicó. La viceministra informó que hay disposición de los industriales para este cambio. “Tienen los mercados listos pero no tienen producto, porque el producto es para harina. La ley no les permite, las embarcaciocnes no están adecuadas para eso”, indicó. Y agregó: “Hay que crear condiciones para que la industria se transforme. Entonces, una vez que ellos puedan usar, van a invertir en transformar sus lanchas y generar el empleo que esto trae”. 20/03/2012 http://gestion.pe/noticia/1390055/prepararian-ley-que-pesca-industrial-produzca-consumo-humano-directo ==============================================================================

  Estimados miembros de la Lista OANNES:


  Luego de escuchar las declaraciones de la señora Viceministra de Pesquería Patricia Majluf en Canal N y que en parte reprodujo el Diario Gestión, lo primero que se me vino a la mente fue, que bien que se vaya a incentivar la inversión tambien en plantas para conservería y congelado de la anchoveta por parte de los harineros de pescado por medio de una ley, a la que se deberia agregar campañas efectivas de educación al consumidor para aumentar la demanda nacional y extranjera, por cuanto la carencia de ello entre otros factores, da pie a la pesca negra tambien por ciertos grupos de artesanales, que obviamente no tienen otra alternativa dada la inversión que han realizado como la necesidad de mantener la fuente de trabajo. 



  Pero lo que si me ha preocupado, como de seguro le causara tambien a muchos otros, a medida que se siga propalando esa propuesta tranformadora de la industria harinera Ancovetera, es que esto vaya de la mano con que esas nuevas plantas conserveras y congeladoras cuenten con las facilidades para que -por que tienen plata-, comiencen a mandarse a construir sus propias embarcaciones artesanales o de pequeña escala, con lo cual sería contradictorio con la voluntad del Gobierno del presidente Ollanta Humala y lo anunciado por el señor Ministro de la Producción José Urquizo, de apoyar a la pesca artesanal, en acciones concretas posteriores al censo pesquero artesanal, como lo son la actualización del Plan Nacional de Desarrollo de la Pesca Artesanal, impulsar una Ley de Pesca Artesanal, crear el Consejo Nacional de Pesca Artesanal, y a lo que faltaria la conversión del FONDEPES en el Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero Artesanal, esas son a mi modo de ver los temas que deberia desarrollar con prioridad la señora Viceministra. 



  Los resultados del censo, dara de seguro tambien, resultados engañosos en ciertos aspectos, como en el número de embarcaciones y capacidad de bodega, porque, hecha la Ley, hecha la trampa, hay empresas como armadores pesqueros industriales que tienen en proceso de construccion, numerosas embarcaciones artesanales, valiendose de astilleros clandestinos, como en Piura. Hay una de ella, por ejemplo, que tiene como ocho (8), según  pude conocer, por citar un caso como ejemplo.

  Esto es algo que debe aclarar y pronto la señora Viceministra, y aprovechar a su vez, en dar a conocer a la opinión pública, como piensa apoyar a la pesca artesanal, que ideas tiene, y si nos las tuviera, que saque adelante lo mas pronto el Consejo Nacional de Pesca Artesanal y los Consejos Regionales, es lo mas sensato, y que felizmente el Ministro Urquizo ya lo tiene claro. 



  En ANEPAP si creemos que se puede revertir la situacion crisis de nuestra pesqueria industrial por el liberalismo pesquero harinero y su sobrepesca de Anchoveta, y proyectar su desarrollo empresarial, y las medidas siguientes al censo anunciadas por el Ministro Urquizo apuntan a esa dirección. Ya hemos pasado 20 años de experimentos de la tecnocracia liberal y no liberal enquistada en el Ministerio de la Producción, y el comun denominador, es fracaso tras fracaso, y con ello, perdida de plata al Estado y oportunidades para el sector y el pais. Nuestro sector pesca artesanal, esta hecho un desastre en un contexto general, con casos aislados pero minoritarios de ciertos progresos pese a las condiciones negativas imperantes.

  Abrigo la confianza de que la nueva Viceministra, de mayores precisiones en adelante, por cuanto nuestro sector pesca artesanal no merece mas desilusiones ni de que se le pretendan vender chapitas premiadas.

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  Alistarían ley para que pesca industrial mire más allá de la harina de pescado

  11:41 Actualmente la ley no les permite producir para el consumo directo como congelados y enlatados, explicó la viceministra Patricia Majluf.


  La viceministra de Pequería, Patricia Majluf , explicó que la producción de harina de pescado no es tanto una decisión empresarial, sino que la ley obliga a los industriales pesqueros a no diversificar sus productos.

  ¿Por qué? Porque la ley dice lo siguiente: la cuota de consumo humano directo es para la pesca artesanal y la cuota de consumo humano indirecto (la harina) es para la pesca industrial.

  En ese sentido, Majluf dejó entrever que estaría en agenda un proyecto de ley para cambiar la situación del sector. “Ojalá que me permitan (presentar un proyecto de ley), ojalá que pueda. De todas maneras lo voy a presentar”, dijo en Canal N.

  “Lo que hay que hacer es juntar todo (pesca artesanal e industrial), y hacer una gran cuota, y hablar de usarla para lo que te genere más valor. Entonces, el industrial en vez de hacer harina, puede hacer lata, puede hacer congelado y puede exportarlo a los mercados que le van a pagar tres o cuatro veces más”, explicó.

  La viceministra informó que hay disposición de los industriales para este cambio. “Tienen los mercados listos pero no tienen producto, porque el producto es para harina. La ley no les permite, las embarcaciocnes no están adecuadas para eso”, indicó.

  Y agregó: “Hay que crear condiciones para que la industria se transforme. Entonces, una vez que ellos puedan usar, van a invertir en transformar sus lanchas y generar el empleo que esto trae”. 

  20/03/2012

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