[OANNES Foro] Alegría y mortificación por premios a la Dra. Patricia Majluf

Sab Sep 29 09:22:22 PDT 2012

Estimado señor Gutiérrez: 1) Si consulta arestaurants de otros afamados cocineros, encontrará que tampoco ofrecen anchoveta. Usted ha oído que la señora Majluf dice que se trata de conseguir que los restaurantes top utilicen la anchoveta para que los demás sectores los imiten. Tendrá que reconocer que esto, que era el eje de su campaña ha sido un absoluto fracaso y eso es lamentable, pero es la verdad. 2) Coincido con usted que no debería exportarse tal volumen de proteína sin antes haber satisfecho nuestra demanda nutricional. Y ese es el trabajo que ha venido realizando el ITP desde principios de siglo en las zonas de mayor incidencia de desnutrición y anemia. Sin fotos, sin reflectores y sin caviar, pero con una entrega y amor por el país que deberíamos imitar. Eso es lo que podrá generar un hábito de consumo que consolide un mercado para nuestra anchoveta, lo que ya se viene dando y habría que apoyar a consolidar. 3) Que yo recuerde, el 2008 se dio el conversatorio Las cuotas de pesca como herramienta para una administración pesquera rentable y sostenible, organizado por la CSA y la empresa Ayllu. Pero no fue a principios de l 2008, fue en diciembre, casi 6 meses de la emisión de la LEY y no hubo ninguna ponencia novedosa de la señora Majluf al respecto. Mal puede adjudicarse pues, tambien en este caso, la maternidad de la ley de cuotas.  Coincido con usted en que hay que avanzar y que la difícil situación lo amerita, más en un momento en el que las autoridades pesqueras tienen al sector a la deriva y abandonado. Sólo me queda preguntarle, ¿Es tan difícil para usted, la señora Majluf y sus allegados hacer un reconocimiento público a la INMENSA labor desarrollada por el ITP por la anchoveta y su consumo por los peruanos? ¿No creen que no es necesario ni etico adjudicarse méritos de otros? Avancemos, devolvámosle al ITP el prestigio y señorío que le han quitado. Saludos cordiales Javier  Guevara
> From: margon en ec-red.com
> To: oannes en lista.oannes.org.pe
> Date: Fri, 28 Sep 2012 19:59:42 -0500
> Subject: Re: [OANNES Foro] Alegría y mortificación por premios a la Dra. Patricia Majluf
> 
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> Estimado Sr Guevara, 
> 
> Como Ud propone, tratemos de ser objetivos sobre los puntos que Ud señala: 
> 
> 1. Sí es verdad que el CSA ha promovido el consumo de anchoveta en 
> restaurantes, lo hace cada año con la "semana de la anchoveta", pero debo 
> lamentar que al menos en uno, que es de propiedad de nuestro cocinero de 
> mayor renombre y orgullo, no ofrecen anchoveta a pesar de que él se ha 
> manifestado a favor de su consumo N veces. Esperemos que muy pronto él 
> corrija este error. 
> 
> 2. Lo que es un absurdo es producir semejante cantidad de proteina para la 
> exportación (porque no es negocio venderla acá) sin haber resuelto aun el 
> problema de la desnutrición. Creo que no se trata de X volúmen de captura, 
> espero que Ud estará de acuerdo con esto. 
> 
> 3. Me parece que el Sr Miranda, el Sr Cachique y muchas personas más 
> estuvimos en el foro o conversatorio organizado por el CSA a inicios del 
> 2008 en la Universidad Cayetano Heredia para promover el sistema de cuotas 
> por barcos. De esto tengo incluso las presentaciones en formato power point. 
> 
> Como dije antes en el correo que dirigí a mi apreciado amigo Francisco, creo 
> que es momento de avanzar y concentrarnos en los aspectos principales, la 
> difícil situación del sector lo amerita. 
> 
> Saludos, buen fin de semana, 
> 
> Mariano Gutiérrez
> UNFV 
> 
> 
> ****************** 
> 
> Señor Mariano Gutierrez:
>                                    Seamos estrictamente objetivos. ¿Son 
> verdad o mentira las siguientes afirmaciones reproducidas por la nota de 
> prensa comentada por el señor Francisco Miranda?
> 
> 1) "A traves del apoyo de restaurantes y cocineros, CSA ha promovido el 
> consumo de la anchoveta en la poblacion peruana y logro que entre 2006 y 
> 2012 se pasara de 10.000 toneladas para consumo humano a 190.000 toneladas"
> 
> MENTIRA. El señor Miranda ha demostrado que en 2006 no se destinaron 
> solamente 10,000 tineladas al CHD. Esta cifra ya se habia superado el 2003 y 
> se aumentaba año a año llegando el 2006 a descargargar mas de 43,000 
> toneladas (cuatro veces más de lo que se afirmaba tendenciosamente).  
> Tampoco es verda que se haya llegado a 190,000 toneladas, al contrario, en 
> este gobierno viene bajando el uso de anchoveta para consumo humano directo 
> que llegó el 2011 a sólo 109,000 toneladas, habiendo llegado a 112,0000 el 
> 2010.
> 
> 2) "es un absurdo que siete millones de toneladas de anchoveta se utilicen 
> para darles de comer a vacas, pollos, cerdos y salmones"
> 
> MENTIRA. Como bien dice el señor Miranda, el alto valor de nuestra harina de 
> pescado ha generado que los alimentos de vacas, cerdos y pollos no contengan 
> harina de pescado a pesar de su importancia para el crecimiento de éstos. 
> Tampoco se utilizan siete millones de toneladas de anchoveta desde el año 
> 2005 para hacer harina.
> 
> 3) "El proyecto universitario, que ya cuenta con cuatro ediciones desde 
> 2006, desperto el interes del gobierno que implemento el manejo sustentable 
> de la pesca de la anchoveta, su principal producto de pesca, al crear cuotas 
> individuales de capturas para cada embarcacion."
> 
> MENTIRA. La ley de Límites Máximos de Captura por Embarcación (Ley de 
> cuotas) se comenzó a debatir desde el año 2005 en un Foro realizado en el 
> BCP. La señora Majluf nunca presentó ninguna propuesta al respecto. Los 
> estudios y propuestas realizados fueron publicados en la web de PRODUCE y 
> JAMAS la señora Majluf ni su centro participaron de los debates, ni a favor, 
> ni en contra.
> 
> Podríamos seguir mencionando, objetivamente, inexactitudes, pero no creo que 
> sea necesario. Los que trabajamos en la pesca, los que mantenemos a nuestras 
> familias con la pesca, los que educamos a nuestros hijos con la pesca; le 
> pedimos a la señora Majluf que no quiera refundar la pesca en el Perú. El 
> Perú pesquero no se iniciara con ella y sus instituciones tampoco (IMarpe, 
> PRODUCE e ITP sufrieron tambien por su afan de denigrar todo lo hecho 
> anteriormente) El ITP y sus profesionales son los verdaderos gestores de la 
> anchoveta para CHD. Ya el señor Miranda nos ha enumerado algunos de los 
> proyectos que se hicieron para promover la anchoveta para CHD y TODOS fueron 
> exitosos. En cambio, como dice el director de OANNES, los restaurantes de 
> los amigos de la señora Majluf, como Gastón Acurio, no emplean la anchoveta 
> en sus cartas culinarias; debería comenzar por convencerlos a ellos. Si TASA 
> o el BBVA deciden premiarla y no se acuerdan del ITP, es su decisión y 
> pueden emplear su dinero como les apetezca, pero no distorsionemos la 
> historia reciente.
> 
> Finalmente creo que TODOS tenemos derecho de apostar por la pesca de consumo 
> humano, la señora Majluf podría ser una más, bienvenida y todos tenemos 
> derecho de ser protagonistas de su surgimiento, no sólo la señora Patricia 
> Majluf.
> 
> Saludos
> 
> Javier Guevara
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