[OANNES Foro] Clasificacion y Demanda de Materia Prima Anchoveta de las Plantas de H.P. Convencional y Alto Contenido Proteínico

Mie Feb 13 17:00:05 PST 2013

En total desacuerdo con el tema de no meter en el mismo saco
a una mega planta de harina con una  que
procesa 5TM/h, porque tanto la grande como la chica queman Anchoveta, el
asunto, es no mezclar o tratar de confundir 
a una de reaprovechamiento con la de residuos o la de residuos con una
de harina convencional, porque cada una ha sido creada para diferentes tareas.  La convencional para producir harina y aceite
de pescado, la de residuos para procesar los desechos generados de la industria
de consumo humano directo (conserveras, congelado y corte primario) además
porque es un complemento de una planta de conservas, mientras que las de reaprovechamiento
para procesar los residuos de los MUELLES Y LA MERCADOS…   Ahora no
sabemos a que se refiere el señor  Marco Petrozzi,
cuando habla de 5TM/H ¿acaso defiende a las de reaprovechamiento?.  De que debe de implementarse una Nueva Ley
General de Pesca eso es verdad, como también se hace necesario el retorno del
MINISTERIO DE PESQUERÍA, para que nuestra pesca no siga siendo furgón de cola
del Ministerio de la Producción…  Y
hablando del Produce, hasta ahora los 1500 pescadores de la flota menor escala de
Chimbote esperan que la Ministra Triveño cumpla su palabra, ya que se comprometió
en conversar con la Ministra de Trabajo para ver la posibilidad de brindarles
una ocupación a estos hombres de mar, que en la actualidad se encuentran en
total desempleo.  Si ofreció chamba a los
pescadores de menor escala, también debe darles trabajo a las fileteras, a los descargadores
y estibadores, y porque no a los conserveros que mantiene sus plantas
paralizadas gracias a la buena labor del ITP y DISEGCOVI……  
                      Rocío Vásquez G.

           Directora Revista "PERUPESQUERO"

                 www.perupesquero.pe

                      Nex. 620*8228

Date: Wed, 13 Feb 2013 17:20:35 +0000
To: oannes en lista.oannes.org.pe
From: mpetro en terra.com.pe
Subject: [OANNES Foro] Clasificacion y Demanda de Materia Prima Anchoveta de las Plantas de H.P. Convencional y Alto Contenido Proteínico

*Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*

OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
Foro Hispano Americano de Intercambio
de Información sobre Temas de Mar.
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Estimados Lectores del Foro:

Me parece que es tiempo de proponer una Nueva Ley General de Pesca
que entre otros clasifique por demanda de anchoveta y/o capacidad de procesamiento y tecnologías  a las Plantas de Harina de Pescado y aceite de pescado
No se puede meter en el mismo saco a una Planta de harina Mega Grande y a una planta de harina de 05 TM/h de capacidad de procesamiento (PYME)
A continuación una ilustración y sugerencia:

CLASIFICACION Y DEMANDA DE MATERIA PRIMA ANCHOVETA DE LAS PLANTAS DE HARINA DE PESCADO CONVENCIONAL Y ALTO CONTENIDO PROTEINICO
2013
LEY GENERAL DE PESCA
DECRETO LEY N° 25977
DICE EN SU PRIMER ARTICULO:

Art. 1° La presente Ley tiene por objeto normar la actividad pesquera con el fin de promover su desarrollo sostenido como fuente de alimentación, empleo e ingresos y de asegurar un aprovechamiento responsable de los recursos hidrobiológicos, optimizando los beneficios económicos en armonía con la preservación del medio ambiente y la conservación de la biodiversidad.

MEGA GRANDES:
ENTRE :  50 TM/H   A  150 TM/H
PROMEDIO: 100 TM/H
DEMANDA DE MATERIA PRIMA PARA TRABAJAR 20 HORAS/DIA X FABRICA :
 2,000 TM DE ANCHOVETA  (ESTA ANCHOVETA ES IMPOSIBLE DE REFRIGERAR EN LAS POZAS DE LAS FABRICAS POR CONSIGUIENTE SUFREN PUTREFACCIÓN EN LAS POZAS DE ALMACENAMIENTO LO MISMO QUE EN LAS BODEGAS DE LAS EMBARCACIONES GENERANDO CONTAMINACION DURANTE EL ACHIQUE DE SUS BODEGAS EN TRAVESÍA)

GRANDES:
ENTRE :  11 TM/H   A  49 TM/H
PROMEDIO: 25 TM/H
DEMANDA DE MATERIA PRIMA PARA TRABAJAR 20 HORAS/DIA X FABRICA :
 500 TM DE ANCHOVETA  (ESTA ANCHOVETA ES IMPOSIBLE DE REFRIGERAR EN LAS POZAS DE LAS FABRICAS POR CONSIGUIENTE SUFREN PUTREFACCIÓN EN LAS POZAS DE ALMACENAMIENTO LO MISMO QUE EN LAS BODEGAS DE LAS EMBARCACIONES GENERANDO CONTAMINACION DURANTE EL ACHIQUE DE SUS BODEGAS EN TRAVESÍA))

 MEDIANAS:
ENTRE :  06 TM/H   A  10 TM/H
PROMEDIO: 08 TM/H
DEMANDA DE MATERIA PRIMA PARA TRABAJAR 20 HORAS/DIA X FABRICA :
 160 TM DE ANCHOVETA  (ESTA ANCHOVETA ES IMPOSIBLE DE REFRIGERAR EN LAS POZAS DE LAS FABRICAS POR CONSIGUIENTE SUFREN PUTREFACCIÓN EN LAS POZAS DE ALMACENAMIENTO LO MISMO QUE EN LAS BODEGAS DE LAS EMBARCACIONES)

PEQUEÑAS (MENOR ESCALA / PYMES):
ENTRE :  00 TM/H   A  05 TM/H
PROMEDIO: 2.5 TM/H
DEMANDA DE MATERIA PRIMA PARA TRABAJAR 20 HORAS/DIA X FABRICA :
 50 TM DE ANCHOVETA  (ESTA ANCHOVETA SE PUEDE PESCAR CON LAS EMBARCACIONES DE MENOR ESCALA QUE TRAEN EL PESCADO ENHIELADO LUEGO SER CARGADA A CAMIONES EN CAJAS CON HIELO PARA SER ENTREGADAS EN PLANTA POCO A POCO PARA QUE LA MATERIA PRIMA NO SUFRA DEGRADACION TENIENDO COMO RESULTADO UNA HARINA DE GRAN CALIDAD Y UN ACEITE DE PESCADO DE EXCELENTE CALIDAD YA QUE LA MATERIA PRIMA UTILIZADA TENDRINA EL TVN BAJISIMO, LOS MISMOS CAMIONES CAMARA SERVIRIAN COMO CAMARAS DE REFRIGERACION).
ESTAS UNIDADES OPERATIVAS, QUE YA EXISTEN PERO QUE NO SON TOMADAS EN CUENTA POR EL GOBIERNO, GENERAN UN CIRCULO VIRTUOSO, YA QUE DAN TRABAJO A LA MISMA CANTIDAD DE OPERARIOS QUE UNA MEGA FABRICA, NO SON DEPREDADORAS POR LA INFIMA CANTIDAD DE MATERIA PRIMA QUE DEMANDAN, PUEDEN RECIBIR LA PESCA REFRIGERADA Y PROCESARLA DANDO COMO RESULTADO HARINA DE EXCELENTÍSIMA CALIDAD 72% PROTEÍNA Y UN ACEITE DE PESCADO FRESQUISIMO PARA LA INDUSTRIA FARMACEUTICA, AMIGABLES CON EL MEDIO AMBIENTE YA QUE EL PESCADO REFRIGERADO O ENHIELADO DE LAS EMBARCACIONES DE MENOR ESCALA PRODUCEN POQUITISIMA SANGUAZA Y EL PESCADO LLEGARÍA EN CAMARAS ISOTERMICAS A LA MINI PLANTAS PARA SU PROCESO.  A ESTA UNIDADES OPERATIVAS LE PONDRÍAMOS EL SELLO DE "ECOLOGICAS"
HAGO UN LLAMADO A LAS AUTORIDADES DEL VICEMINISTERIO DE PESQUERIA PARA QUE EMPÍEZEN A VER ESTA ALTERNATIVA CON BUENOS OJOS, YA QUE NO PODEMOS SEGUIR APLAUDIENDO CUANDO UNA SOLA MEGAFABRICA HARINERA PROCESA UN PROMEDIO DE 2,000 TM/DIA DE ANCHOVETA PODRIDA Y A LAS PYMES HARINERAS DE HASTA 05 TM/DIA LAS APUNTAN COMO DEPREDADORAS Y FABRICANTES DE HARINA ILEGAL .
CON EL DECRETO LEGISLATIVO 1084 (LEY DE CUOTAS) ESTAS PEQUEÑISIMAS FABRICAS DE HARINA YA NO PUEDEN TRABAJAR, YA QUE MUCHAS DE ELLAS POR SU PEQUEÑA NECESIDAD DE MATERIA PRIMA (50 TM/DIA) NO NECESITABAN TENER FLOTA, EL PRECIO DE LA MATERIA PRIMA ACTUALMENTE PARA EL CHI ESTA EN EL ORDEN DE LOS US$ 450.00 X TONELADA LO QUE HACE IMPOSIBLE QUE ESTAS PEQUEÑAS FABRICAS PUEDAN SEGUIR OPERANDO, ESTANDO AL BORDE DE LA QUIEBRA.
EN EL PERU EL MUNDO AL REVES !!!!

ATENTAMENTE,
MARCO PETROZZI WOLL

El Mi 6/02/13 12:26, Amador Merino-Reyna escribió: > *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
>
> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> Foro Hispano Americano de Intercambio
> de Información sobre Temas de Mar.
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> Estimado Salomón,
> Concuerdo plenamente en que la responsabilidad Social debe ser en primer
> lugar ambiental, si bien reconocemos que hay muchas empresas pesqueras que
> son socialmente y ambientalmente responsables hay muchas otras que no lo
> son. Es ahí donde el estado debe actuar y permitir que solo las empresas
> ambientalmente responsables y que cumplan con los estándares y parámetros de
> calidad ambiental establecidos puedan operar. Con esto me refiero no
> solamente a los efluentes, también a los humos y gases.
> Hay mucho trabajo por hacer, pero en lo que va de este gobierno no he visto
> a nadie en Produce con los pantalones bien puestos y a quien pudo hacerlo no
> lo dejaron siquiera iniciar el trabajo.
> Saludos
>
>
>
> Ing. Amador Merino Reyna M.
> Gerente de Postventa
> Teléfono: (511) 444 8215
> Anexo: 34
> RPM: #428590
> Móvil:  999-850331
> NEXTEL: 51*425*9747
> Skype: amerinoreyna
> email: amerinoreyna en merinsa.com
> URL: http://www.merinsa.com
> Dirección: Jr. Rizo Patrón 157 - Lima 34 - Perú
>
>
> -----Mensaje original-----
> De: oannes-bounces en lista.oannes.org.pe
> [mailto:oannes-bounces en lista.oannes.org.pe] En nombre de salomón manzur
> Enviado el: viernes, 01 de febrero de 2013 10:04 a.m.
> Para: oannes en lista.oannes.org.pe
> Asunto: [OANNES Foro] Artículo "Responsabilidad social en pesca"
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