[OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

[rocio del pilar vasquez goicochea]

Estimado Chalo:

Varias oportunidades hemos conversado sobre la Ley de Cuotas,
y sus implicancias en la pesquería peruana, aunque para mi es una LEY QUE SE
DIO AL CABALLAZO; sin embargo, es la reforma que se encargo de distribuir las
cuotas por embarcación para terminar con la competencia olímpica en el Mar y su
objetivo era la de preservar la especie. Empero, actualmente  tenemos otro escenario totalmente confrontacional,
anti técnico e inestable, que ha originado que el Estado a través del DS
005-2012, se vaya contra esta reforma y por lo mismo contra el mismo Estado, ya
que mutila los derechos que en su momento este  le otorgo a través de este ordenamiento a los
actores, y además pretende normar con plata ajena, perforando todo orden jurídico
y pesquero.  

Chalo respeto tu opinión, y sabes que  tus buenos concejos siempre los he tomado en
cuenta; sin embargo, amigo, ahora no comparto tu opinión cuando dices que las
embarcaciones de

los artesanales, y las de menor escala, reúnen
las mejores condiciones…..  Eso no puede
ser, porque de las mas de 500 barcas, excepto unas 20 podrían ser rescatables,
pero las demás NO PASAN, ahora una cosa es su infraestructura o su diseño y
otra cosa es la calidad de su producto,( tal vez por
la menor distancia de la zona de pesca al puerto 0 a 10 primeras millas),
Ojo,
nosotros ya tenemos una experiencia no tan buena con la flota de madera industrial
vikinga, la mayoría de ellas pescaba dentro de las 5 millas, por eso que su
producto llegaba a puerto en mejor calidad, menor acido, y eso pasaría con la
flota de menor escala si sigue pescando dentro de ese ámbito marino, pero ahora
que debe salir fuera de las milla 5, ¿Cómo crees que llegara su materia
prima?... Claro teniendo en cuenta la falta de sistema de preservación abordo, ahora
el uso del chinguillo es totalmente antihigiénico por cuanto se trata de
desembarcar alimento para humanos y ese hielo ¿será de agua tratado?....  

Ahora referente al aceite  OMEGA 3, para incursionar en esta actividad no
solo se necesita inversión sino conocer bien sobre la Anchoveta, porque no es
lo mismo producir aceite de pescado que aceite de OMEGA 3, por citar un
ejemplo, de una tonelada de Anchoveta tu puedes sacar un aproximado de 240
kilos de harina y 60 litros de aceite de pescado, mientras de OMEGA unos 10
litros…

Finalmente, es bueno que el señor Petrossi amplié su capacidad de producción de su plantita de alto contenido proteico.     

                      Rocío Vásquez G.

           Directora Revista "PERUPESQUERO"

                 www.perupesquero.pe

                      Nex. 620*8228


From: scmanzur en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Wed, 12 Jun 2013 07:45:40 +0000
Subject: Re: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

*Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
 
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Estimada Srta Rocio : 
Muchas gracias por su comentario sobre el articulo "El Prodigioso aceite de Pescado " . 
Efectivamente Ud,bien señala la diferencia de anchoveta congelada*de la refrigerada es decir enhielada
u otro sistema de frío.
Las embarcaciones de los artesanales,y las de menor escala,reunen las mejores condiciones : 1.) Por la menor distancia de la zona de pesca al puerto (0 a 10 primeras millas); 2.) Poseen pequeñas bodegas insuladas ideales para preparar la cremolada( hielo +agua de mar + sal )que 
preserva la calidad del pescado extraido vivo del mar; 3.) la sanguaza refrigerada que expulsa la bomba de sentina al oceano , constituye un
nutriente para los seres vivos del mar ; 4.) el desembarque en el puerto se realiza con el sistema de chinguillo de forma manual, no produce grandes volumenes de agua de bombeo ;5.) acomodado en cajas plasticas nuevamente acompañado de hielo,es transportado en carros camara a las plantas. 
En cuanto a la transformación se trata de un nuevo formato de planta de procesamiento de harina de pescado de alto contenido proteico con innovación tecnologica ó tambien denominado por la FAO de Naciones Unidas como concentrado proteico de Pescado tipo" C " y aceite de pescado crudo para consumo humano directo. 
Para que un producto hidrobiológico procesado pueda ser para consumo humano directo,éste debe haber sido fabricado con una materia prima apta para el consumo humano. Por más equipos sofisticados que tenga la fabrica, sí la matería prima no es apta para consumo humano entonces el producto final nunca podrá ser para consumo humano . 
Otra variable muy importante es que el producto haya sido fabricado tomando en cuenta las buenas practicas de manufactura y que haya sido fabricado en condiciones sanitariamente aptas. Esto es en una línea de producción completamente hermetica ,  desde el inicio hasta su envasado. 
¿Cuantas toneladas de anchoveta refrigerada necesita ,una planta de 5 Ton/hora ? sólo 80 a 100 Ton/dia , para poder  tener como resultado un Concentrado Proteico de pescado tipo "C" . Es importante recalcar que el concentrado Proteico tipo "C" se viene utilizando para consumo humano directo en paises como Noruega,Islandia,países del Africa( con el apoyo de la FAO ) desde hace más de 30 años,por lo que urge que nuestro país pueda utilizar la proteina concentrada de la anchoveta para nuestra población,  especialmente ayudar a revertir la desnutrición infantil . 
Pympez,no está en contra de las "megas fabricas" de harina y aceite de pescado, siempre y cuando incorporen el sistema de refrigeración,en las embarcaciones y plantas industriales. Esta es una preocupación de Ing Pesquero Gaspar Arturo Infante , no se trata de discontinuar una actividad  industrial , economica generadora de puestos de trabajo e importante divisas ,gradualmente haran los cambios necesarios ,para cumplir con las exigencias en preservar el medio ambiente. 
Srta Rocío Vasquez,quedo a sus ordenes sobre inquietudes en este importante tema,no sin antes felicitarla por su revista Perú Pesquero ,que siempre esta atento a temas relevantes en el sector .
Atentos Saludos 
 
Salomón C Manzur Salgado . 
 
*error de interpretación
 
From: pescaperuana_33 en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Tue, 11 Jun 2013 09:14:43 -0500
Subject: Re: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

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Ingeniero Gaspar,Le soy sincera, hasta hoy no llego a la conclusión que tipo de licencia posee el Sr. Marcos Petrossi, lo que si se, es que su plata de harina, no es ni de residuos y menos de reaprovechamiento, por lo tanto debe ser de harina convencional, entonces sus puntos de vista que expone son contrarios a sus actitudes. Ahora, entorno a que las Mega plantas tengan que decantarse porque no pueden seguir procesando volumenes altos de pescado, pienso que eso ha ido ocurriendo desde el año  2008, por los numerosos requerimientos tecnicos que han tenido que implementar, sistema de secado, tratamiento de solidos, etc, etc, lo que ha originado que muchas plantas cierren y ademas esta, que luego de adaptarse al sector el DL 1084, varias plantas de harina que no contaban con flota propia quebraron, además que su ratio de conversión era de 1 x por 6 TM, entonces eran ineficientes al sistema de cuotas. Ahora nadie quita que se invierta en el procesamiento del aceite de Omega, esa actividad es rentable, TASA lo hace,  en Chimbote Hugo Muro también, hasta creo Jacobo Cavenago lo piensa hacer y muchos más, hasta el chileno ANgellini, claro utilizando el pescado peruano, pero de ahi a que los artesanales y de menor escala abastezcan con materia prima para esa actividad, en las condiciones que esta su flota, es una real TONTERIA, porque debemos ser sinceros con nosotros mismos, esa flota debe MODERNIZARSE TOTALMENTE, y eso requiere de inversión y no hablo de soles, OJO, tampoco Fondepes puede proveer de este presupuesto, porque ya sabemos como esta.Pienso que debemos ser claros en nuestros puntos de vista, la situación grave que atraviesa ahora nuestra pesca no esta para sueños sino para temas reales que nos ayuden A ver la solución a todos estos problemas. Resulta indignante, insultante y hasta ofensivo que el Ministerio de la Producción en el Facebook coloque una foto con nota de pie  " El decreto supremo 005-2012-Produce  se caracteriza por DIVIDIR el mar?????????' entres carreteras: de 0 a 5 millas, de 5 a 10 millas y de 10 a las 200 millas"......  ¿ ACASO EL MAR, OECANO SE PUEDE DIVIDIR?... amigos que le ocurre al PRODUCE piensa que los peruanos somos unos enanos mentales....Ahora entiendo, porque las empresas pesqueras no quieren prestar sus lanchas para pasear al santisimo patron San Pedro, y no se trata del santo, porque SAN PEDRO es BENDITO y hace rato los ha disculpado a los actores de la pesca, sino porque se ha corrido la voz que la Ministra vendrá a Chimbote, Y REALMENTE A ESA SEÑORA NADIE, NADIE  LA QUIERE VER, POR MENTIROSA E INTOLERANTE, ESO DEBE GRAVARSELO BIEN....... Aya los fantochez y piquichones que la adulan..... 
  

                      Rocío Vásquez G.

           Directora Revista "PERUPESQUERO"

                 www.perupesquero.pe

                      Nex. 620*8228


From: cardinza en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 23:14:57 +0000
Subject: Re: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

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Bien dicho Srta.Vásquez:
 
Con cierta continuidad, venimos leyéndo las propuestas del Sr. Manzur Salgado, referente a la  implementación de pequeñas Plantas Ecológicas procesadoras de 6 millones de toneladas de Anchoveta, para procesar harinas especiales(cuasi para consumo humano directo) y aceites tambien de grado CHD(¡claro que el aceite de pescado es prodigioso y muy rentable!)
 
Pero lo que yo me pregunto y pregunté al Forista Sr. Marco Petrozzi(que tiene la misma propuesta)de  que si eliminamos las Mega Plantas(así las llaman) de procesamiento de harina de pescado que existen actualmente y ese sueño del Sr. Manzur se cumple, es decir instalar y operar SOLO Plantas de 5 toneladas/hora de capacidad instalada : ¿a quienes se les va a conceder las Autorizaciones para llevar a cabo esta re-Ingeniería y Financiar esa instalación,operación y comercialización de estas harinas y aceites CHD?. Supongo a los Empresarios Pesqueros Actuales(a  los que estan asociados en SNP, a los Conserveros y Congeladores, a las PYMPEZ  del Sr. Manzur ó a otros?).
 
 Y A QUE COSTO SOCIAL Y EMPRESARIAL, TRATANDOSE DEL SEGUNDO SEGMENTO ECONOMICO GENERADOR DE INGRESOS DEL ESTADO?
 
 Y estas Organizaciones Privadas, serán capaces de  Financiar e instalar 350 nuevas Plantas de Proceso de harina y aceite de 5 Toneladas/hora de capacidad instalada full ecológicas, de preparar 2500 embarcaciones de menor escala y de faenar con estas pequeñas embarcaciones fuera de las 10 millas Marinas(donde siempre ha estado el 95% de las cuotas pescadas de ANCHOVETA) y de implementar Plantas de hielo en todo el Litoral con una capacidad de casi 80,000 toneladas/día de producción e instalar 250 desembarcaderos Artesanales para descargar estas casi 40,000 toneladas de anchoveta fresca,con Hielo y en condiciones excelentes de calidad, para luego procesar y comercializar casi 2 millones de cajas producidas diariamente con esas 40,000 toneladas de descarga de anchoveta fresca y en condiciones de calidad excelente?
 
Y A QUE NOS VAMOS A DEDICAR  EMPRESARIOS, PROFESIONALES,TÉCNICOS,ARMADORES,PESCADORES, OPERARIOS CHI Y CHD,CONSERVEROS, CONGELADORES, LA BANCA PRIVADA Y MIXTA Y TODAS LAS ACTIVIDADES CONEXAS Y AFINES A NUESTRO QUEHACER MIENTRAS SE CUMPLE ESTE SUEÑO? Esperamos una respuesta ó una alternativa.
 
Creo que soñar-como dijo Don Francisco-es válido y realizable, PERO cuando los sueños son realizables y mensurables en tiempo, financiamiento y desarrollo de un mercado para el producto final.
 
Disculpeme si otra vez estoy equivocado, ADEMAS SOÑAR NO CUESTA NADA.
 
Respetuosamente.
 
Ingº CIP Gaspar Arturo Cárdenas Infante
           INGENIERO PESQUERO
                  Reg. Nº 44878 

 
From: pescaperuana_33 en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 16:55:54 -0500
Subject: Re: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

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“Hace unas semanas la FAO declaro dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblacion de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Ademas existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiopia, donde la desnutricion es alarmante.
Desde mas de 50 anos, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Peru por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdiciandose cuando la anchoveta viva es extraida del mar por embarcaciones sin refrigeracion,  provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta esta diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblacion. 
OJO CON ESTO!!!!!!….Que se debe hacer para lograr este proposito?...... Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado..?????? para ser procesada en pequeñas plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo……… ¿¿¿¿¿???????? 
La pregunta se cae de madura, cuantas de las lanchas artesanales y de menor escala estan implementadas con sistemas de frio abordo para que puedan preservar el recurso y llegue este en optimas condiciones para la producción de tal ansiado omega 3… haber contemos… 2, 8, 100, 200, o quizás las 1000 que acaba de sacar el Ministerio de la Produccion. Ahora una cosa es sistema de frio y otra es sistema de congelado… Por favor pues, pisemos tierra!!!.
Ahora amigo Manzur con el respeto que usted se merece por ser un pesquero de verdad, ya que antes fue conservero y harinero,  hasta donde se sabe en Zomalia, Kenia, Etiopia, y Africa, actualmente existen mas peces que Chile hasta incluso Peru, y esa materia prima, la pescan los españoles, rusos, noruegos estos ultimos cuentan con un grupo de capitanes chilenos de calidad, porque en su país no tuvieron cabida, y precisamente son estos los que compran a jeques árabes, gobernantes y  les pagan por cada tonelada de cuotas de pesca,  y son esos ricachones  que poseen mansiones en MARBELLA ( España ), mientras que de los desnutridos se encargan la cruz roja internacional, los religiosos y algunas ONG. Nosotros debemos mirar mas allá, tenemos que evolucionar; sin embargo, teniendo un Congreso plageador  y desenterrador de Proyectos de pesca, a la par de un Ministerio de la Producción secuestrado por los tentáculos de la corrupción, y reciclador de tiranosaurios teóricos que hace mas de 40 años ni siquiera se embarcan en una chalana, porque su capacidad llego solo hasta un frio escritorio y son los mismos que fácilmente bajan la cabeza  “chiche ñor”, estos son los grandes asesores convocados por la Ministra Triveños, y lo peor que se les encarga temas que jamás conocieron y menos investigaron, porque nunca les importo.
 


                      Rocío Vásquez G.
           Directora Revista "PERUPESQUERO"
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From: scmanzur en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 16:33:55 +0000
Subject: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

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Diario �El Peruano� Jueves, 06 de junio de 2013 Sr. Salom�n Manzur Salgado �El prodigioso aceite de pescado� EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3. �Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera. Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto. Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala. Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante. Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�. �Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo. Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n, provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n. Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.




Diario �El Peruano�
Jueves, 06 de junio de 2013
 
Sr. Salom�n Manzur Salgado
 
�El prodigioso aceite de pescado�
 
EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3.
�Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera.
Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto.
Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala.
Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante.
Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�.
�Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo.
Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n,  provocando que el producto final se destine al consumo animal.
Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n.
Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.
 
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“Hace unas semanas la FAO declaro dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblacion de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Ademas existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiopia, donde la desnutricion es alarmante.
Desde mas de 50 anos, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Peru por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdiciandose cuando la anchoveta viva es extraida del mar por embarcaciones sin refrigeracion,  provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta esta diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblacion. 
OJO CON ESTO!!!!!!….Que se debe hacer para lograr este proposito?...... Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado..?????? para ser procesada en pequeñas plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo……… ¿¿¿¿¿???????? 
La pregunta se cae de madura, cuantas de las lanchas artesanales y de menor escala estan implementadas con sistemas de frio abordo para que puedan preservar el recurso y llegue este en optimas condiciones para la producción de tal ansiado omega 3… haber contemos… 2, 8, 100, 200, o quizás las 1000 que acaba de sacar el Ministerio de la Produccion. Ahora una cosa es sistema de frio y otra es sistema de congelado… Por favor pues, pisemos tierra!!!.
Ahora amigo Manzur con el respeto que usted se merece por ser un pesquero de verdad, ya que antes fue conservero y harinero,  hasta donde se sabe en Zomalia, Kenia, Etiopia, y Africa, actualmente existen mas peces que Chile hasta incluso Peru, y esa materia prima, la pescan los españoles, rusos, noruegos estos ultimos cuentan con un grupo de capitanes chilenos de calidad, porque en su país no tuvieron cabida, y precisamente son estos los que compran a jeques árabes, gobernantes y  les pagan por cada tonelada de cuotas de pesca,  y son esos ricachones  que poseen mansiones en MARBELLA ( España ), mientras que de los desnutridos se encargan la cruz roja internacional, los religiosos y algunas ONG. Nosotros debemos mirar mas allá, tenemos que evolucionar; sin embargo, teniendo un Congreso plageador  y desenterrador de Proyectos de pesca, a la par de un Ministerio de la Producción secuestrado por los tentáculos de la corrupción, y reciclador de tiranosaurios teóricos que hace mas de 40 años ni siquiera se embarcan en una chalana, porque su capacidad llego solo hasta un frio escritorio y son los mismos que fácilmente bajan la cabeza  “chiche ñor”, estos son los grandes asesores convocados por la Ministra Triveños, y lo peor que se les encarga temas que jamás conocieron y menos investigaron, porque nunca les importo.
 


                      Rocío Vásquez G.
           Directora Revista "PERUPESQUERO"
                 www.perupesquero.pe
                      Nex. 620*8228

 

From: scmanzur en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 16:33:55 +0000
Subject: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

*Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
 
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Diario �El Peruano� Jueves, 06 de junio de 2013 Sr. Salom�n Manzur Salgado �El prodigioso aceite de pescado� EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3. �Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera. Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto. Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala. Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante. Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�. �Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo. Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n, provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n. Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.




Diario �El Peruano�
Jueves, 06 de junio de 2013
 
Sr. Salom�n Manzur Salgado
 
�El prodigioso aceite de pescado�
 
EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3.
�Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera.
Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto.
Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala.
Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante.
Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�.
�Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo.
Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n,  provocando que el producto final se destine al consumo animal.
Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n.
Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.
 
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Bien dicho Srta.Vásquez:
 
Con cierta continuidad, venimos leyéndo las propuestas del Sr. Manzur Salgado, referente a la  implementación de pequeñas Plantas Ecológicas procesadoras de 6 millones de toneladas de Anchoveta, para procesar harinas especiales(cuasi para consumo humano directo) y aceites tambien de grado CHD(¡claro que el aceite de pescado es prodigioso y muy rentable!)
 
Pero lo que yo me pregunto y pregunté al Forista Sr. Marco Petrozzi(que tiene la misma propuesta)de  que si eliminamos las Mega Plantas(así las llaman) de procesamiento de harina de pescado que existen actualmente y ese sueño del Sr. Manzur se cumple, es decir instalar y operar SOLO Plantas de 5 toneladas/hora de capacidad instalada : ¿a quienes se les va a conceder las Autorizaciones para llevar a cabo esta re-Ingeniería y Financiar esa instalación,operación y comercialización de estas harinas y aceites CHD?. Supongo a los Empresarios Pesqueros Actuales(a  los que estan asociados en SNP, a los Conserveros y Congeladores, a las PYMPEZ  del Sr. Manzur ó a otros?).
 
 Y A QUE COSTO SOCIAL Y EMPRESARIAL, TRATANDOSE DEL SEGUNDO SEGMENTO ECONOMICO GENERADOR DE INGRESOS DEL ESTADO?
 
 Y estas Organizaciones Privadas, serán capaces de  Financiar e instalar 350 nuevas Plantas de Proceso de harina y aceite de 5 Toneladas/hora de capacidad instalada full ecológicas, de preparar 2500 embarcaciones de menor escala y de faenar con estas pequeñas embarcaciones fuera de las 10 millas Marinas(donde siempre ha estado el 95% de las cuotas pescadas de ANCHOVETA) y de implementar Plantas de hielo en todo el Litoral con una capacidad de casi 80,000 toneladas/día de producción e instalar 250 desembarcaderos Artesanales para descargar estas casi 40,000 toneladas de anchoveta fresca,con Hielo y en condiciones excelentes de calidad, para luego procesar y comercializar casi 2 millones de cajas producidas diariamente con esas 40,000 toneladas de descarga de anchoveta fresca y en condiciones de calidad excelente?
 
Y A QUE NOS VAMOS A DEDICAR  EMPRESARIOS, PROFESIONALES,TÉCNICOS,ARMADORES,PESCADORES, OPERARIOS CHI Y CHD,CONSERVEROS, CONGELADORES, LA BANCA PRIVADA Y MIXTA Y TODAS LAS ACTIVIDADES CONEXAS Y AFINES A NUESTRO QUEHACER MIENTRAS SE CUMPLE ESTE SUEÑO? Esperamos una respuesta ó una alternativa.
 
Creo que soñar-como dijo Don Francisco-es válido y realizable, PERO cuando los sueños son realizables y mensurables en tiempo, financiamiento y desarrollo de un mercado para el producto final.
 
Disculpeme si otra vez estoy equivocado, ADEMAS SOÑAR NO CUESTA NADA.
 
Respetuosamente.
 
Ingº CIP Gaspar Arturo Cárdenas Infante
           INGENIERO PESQUERO
                  Reg. Nº 44878 

 
From: pescaperuana_33 en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 16:55:54 -0500
Subject: Re: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

*Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
 
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“Hace unas semanas la FAO declaro dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblacion de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Ademas existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiopia, donde la desnutricion es alarmante.
Desde mas de 50 anos, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Peru por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdiciandose cuando la anchoveta viva es extraida del mar por embarcaciones sin refrigeracion,  provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta esta diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblacion. 
OJO CON ESTO!!!!!!….Que se debe hacer para lograr este proposito?...... Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado..?????? para ser procesada en pequeñas plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo……… ¿¿¿¿¿???????? 
La pregunta se cae de madura, cuantas de las lanchas artesanales y de menor escala estan implementadas con sistemas de frio abordo para que puedan preservar el recurso y llegue este en optimas condiciones para la producción de tal ansiado omega 3… haber contemos… 2, 8, 100, 200, o quizás las 1000 que acaba de sacar el Ministerio de la Produccion. Ahora una cosa es sistema de frio y otra es sistema de congelado… Por favor pues, pisemos tierra!!!.
Ahora amigo Manzur con el respeto que usted se merece por ser un pesquero de verdad, ya que antes fue conservero y harinero,  hasta donde se sabe en Zomalia, Kenia, Etiopia, y Africa, actualmente existen mas peces que Chile hasta incluso Peru, y esa materia prima, la pescan los españoles, rusos, noruegos estos ultimos cuentan con un grupo de capitanes chilenos de calidad, porque en su país no tuvieron cabida, y precisamente son estos los que compran a jeques árabes, gobernantes y  les pagan por cada tonelada de cuotas de pesca,  y son esos ricachones  que poseen mansiones en MARBELLA ( España ), mientras que de los desnutridos se encargan la cruz roja internacional, los religiosos y algunas ONG. Nosotros debemos mirar mas allá, tenemos que evolucionar; sin embargo, teniendo un Congreso plageador  y desenterrador de Proyectos de pesca, a la par de un Ministerio de la Producción secuestrado por los tentáculos de la corrupción, y reciclador de tiranosaurios teóricos que hace mas de 40 años ni siquiera se embarcan en una chalana, porque su capacidad llego solo hasta un frio escritorio y son los mismos que fácilmente bajan la cabeza  “chiche ñor”, estos son los grandes asesores convocados por la Ministra Triveños, y lo peor que se les encarga temas que jamás conocieron y menos investigaron, porque nunca les importo.
 


                      Rocío Vásquez G.
           Directora Revista "PERUPESQUERO"
                 www.perupesquero.pe
                      Nex. 620*8228

 

From: scmanzur en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 16:33:55 +0000
Subject: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

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Diario �El Peruano� Jueves, 06 de junio de 2013 Sr. Salom�n Manzur Salgado �El prodigioso aceite de pescado� EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3. �Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera. Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto. Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala. Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante. Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�. �Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo. Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n, provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n. Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.




Diario �El Peruano�
Jueves, 06 de junio de 2013
 
Sr. Salom�n Manzur Salgado
 
�El prodigioso aceite de pescado�
 
EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3.
�Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera.
Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto.
Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala.
Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante.
Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�.
�Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo.
Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n,  provocando que el producto final se destine al consumo animal.
Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n.
Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.
 
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“Hace unas semanas la FAO declaro dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblacion de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Ademas existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiopia, donde la desnutricion es alarmante.
Desde mas de 50 anos, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Peru por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdiciandose cuando la anchoveta viva es extraida del mar por embarcaciones sin refrigeracion,  provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta esta diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblacion. 
OJO CON ESTO!!!!!!….Que se debe hacer para lograr este proposito?...... Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado..?????? para ser procesada en pequeñas plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo……… ¿¿¿¿¿???????? 
La pregunta se cae de madura, cuantas de las lanchas artesanales y de menor escala estan implementadas con sistemas de frio abordo para que puedan preservar el recurso y llegue este en optimas condiciones para la producción de tal ansiado omega 3… haber contemos… 2, 8, 100, 200, o quizás las 1000 que acaba de sacar el Ministerio de la Produccion. Ahora una cosa es sistema de frio y otra es sistema de congelado… Por favor pues, pisemos tierra!!!.
Ahora amigo Manzur con el respeto que usted se merece por ser un pesquero de verdad, ya que antes fue conservero y harinero,  hasta donde se sabe en Zomalia, Kenia, Etiopia, y Africa, actualmente existen mas peces que Chile hasta incluso Peru, y esa materia prima, la pescan los españoles, rusos, noruegos estos ultimos cuentan con un grupo de capitanes chilenos de calidad, porque en su país no tuvieron cabida, y precisamente son estos los que compran a jeques árabes, gobernantes y  les pagan por cada tonelada de cuotas de pesca,  y son esos ricachones  que poseen mansiones en MARBELLA ( España ), mientras que de los desnutridos se encargan la cruz roja internacional, los religiosos y algunas ONG. Nosotros debemos mirar mas allá, tenemos que evolucionar; sin embargo, teniendo un Congreso plageador  y desenterrador de Proyectos de pesca, a la par de un Ministerio de la Producción secuestrado por los tentáculos de la corrupción, y reciclador de tiranosaurios teóricos que hace mas de 40 años ni siquiera se embarcan en una chalana, porque su capacidad llego solo hasta un frio escritorio y son los mismos que fácilmente bajan la cabeza  “chiche ñor”, estos son los grandes asesores convocados por la Ministra Triveños, y lo peor que se les encarga temas que jamás conocieron y menos investigaron, porque nunca les importo.
 


                      Rocío Vásquez G.
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                 www.perupesquero.pe
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Diario �El Peruano� Jueves, 06 de junio de 2013 Sr. Salom�n Manzur Salgado �El prodigioso aceite de pescado� EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3. �Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera. Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto. Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala. Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante. Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�. �Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo. Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n, provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n. Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.




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Sr. Salom�n Manzur Salgado
 
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EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3.
�Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera.
Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto.
Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala.
Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante.
Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�.
�Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo.
Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n,  provocando que el producto final se destine al consumo animal.
Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n.
Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.
 
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Ingeniero Gaspar,Le soy sincera, hasta hoy no llego a la conclusión que tipo de licencia posee el Sr. Marcos Petrossi, lo que si se, es que su plata de harina, no es ni de residuos y menos de reaprovechamiento, por lo tanto debe ser de harina convencional, entonces sus puntos de vista que expone son contrarios a sus actitudes. Ahora, entorno a que las Mega plantas tengan que decantarse porque no pueden seguir procesando volumenes altos de pescado, pienso que eso ha ido ocurriendo desde el año  2008, por los numerosos requerimientos tecnicos que han tenido que implementar, sistema de secado, tratamiento de solidos, etc, etc, lo que ha originado que muchas plantas cierren y ademas esta, que luego de adaptarse al sector el DL 1084, varias plantas de harina que no contaban con flota propia quebraron, además que su ratio de conversión era de 1 x por 6 TM, entonces eran ineficientes al sistema de cuotas. Ahora nadie quita que se invierta en el procesamiento del aceite de Omega, esa actividad es rentable, TASA lo hace,  en Chimbote Hugo Muro también, hasta creo Jacobo Cavenago lo piensa hacer y muchos más, hasta el chileno ANgellini, claro utilizando el pescado peruano, pero de ahi a que los artesanales y de menor escala abastezcan con materia prima para esa actividad, en las condiciones que esta su flota, es una real TONTERIA, porque debemos ser sinceros con nosotros mismos, esa flota debe MODERNIZARSE TOTALMENTE, y eso requiere de inversión y no hablo de soles, OJO, tampoco Fondepes puede proveer de este presupuesto, porque ya sabemos como esta.Pienso que debemos ser claros en nuestros puntos de vista, la situación grave que atraviesa ahora nuestra pesca no esta para sueños sino para temas reales que nos ayuden A ver la solución a todos estos problemas. Resulta indignante, insultante y hasta ofensivo que el Ministerio de la Producción en el Facebook coloque una foto con nota de pie  " El decreto supremo 005-2012-Produce  se caracteriza por DIVIDIR el mar?????????' entres carreteras: de 0 a 5 millas, de 5 a 10 millas y de 10 a las 200 millas"......  ¿ ACASO EL MAR, OECANO SE PUEDE DIVIDIR?... amigos que le ocurre al PRODUCE piensa que los peruanos somos unos enanos mentales....Ahora entiendo, porque las empresas pesqueras no quieren prestar sus lanchas para pasear al santisimo patron San Pedro, y no se trata del santo, porque SAN PEDRO es BENDITO y hace rato los ha disculpado a los actores de la pesca, sino porque se ha corrido la voz que la Ministra vendrá a Chimbote, Y REALMENTE A ESA SEÑORA NADIE, NADIE  LA QUIERE VER, POR MENTIROSA E INTOLERANTE, ESO DEBE GRAVARSELO BIEN....... Aya los fantochez y piquichones que la adulan..... 
  

                      Rocío Vásquez G.

           Directora Revista "PERUPESQUERO"

                 www.perupesquero.pe

                      Nex. 620*8228


From: cardinza en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 23:14:57 +0000
Subject: Re: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

*Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
 
OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
Foro Hispano Americano de Intercambio
de Información sobre Temas de Mar.
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Bien dicho Srta.Vásquez:
 
Con cierta continuidad, venimos leyéndo las propuestas del Sr. Manzur Salgado, referente a la  implementación de pequeñas Plantas Ecológicas procesadoras de 6 millones de toneladas de Anchoveta, para procesar harinas especiales(cuasi para consumo humano directo) y aceites tambien de grado CHD(¡claro que el aceite de pescado es prodigioso y muy rentable!)
 
Pero lo que yo me pregunto y pregunté al Forista Sr. Marco Petrozzi(que tiene la misma propuesta)de  que si eliminamos las Mega Plantas(así las llaman) de procesamiento de harina de pescado que existen actualmente y ese sueño del Sr. Manzur se cumple, es decir instalar y operar SOLO Plantas de 5 toneladas/hora de capacidad instalada : ¿a quienes se les va a conceder las Autorizaciones para llevar a cabo esta re-Ingeniería y Financiar esa instalación,operación y comercialización de estas harinas y aceites CHD?. Supongo a los Empresarios Pesqueros Actuales(a  los que estan asociados en SNP, a los Conserveros y Congeladores, a las PYMPEZ  del Sr. Manzur ó a otros?).
 
 Y A QUE COSTO SOCIAL Y EMPRESARIAL, TRATANDOSE DEL SEGUNDO SEGMENTO ECONOMICO GENERADOR DE INGRESOS DEL ESTADO?
 
 Y estas Organizaciones Privadas, serán capaces de  Financiar e instalar 350 nuevas Plantas de Proceso de harina y aceite de 5 Toneladas/hora de capacidad instalada full ecológicas, de preparar 2500 embarcaciones de menor escala y de faenar con estas pequeñas embarcaciones fuera de las 10 millas Marinas(donde siempre ha estado el 95% de las cuotas pescadas de ANCHOVETA) y de implementar Plantas de hielo en todo el Litoral con una capacidad de casi 80,000 toneladas/día de producción e instalar 250 desembarcaderos Artesanales para descargar estas casi 40,000 toneladas de anchoveta fresca,con Hielo y en condiciones excelentes de calidad, para luego procesar y comercializar casi 2 millones de cajas producidas diariamente con esas 40,000 toneladas de descarga de anchoveta fresca y en condiciones de calidad excelente?
 
Y A QUE NOS VAMOS A DEDICAR  EMPRESARIOS, PROFESIONALES,TÉCNICOS,ARMADORES,PESCADORES, OPERARIOS CHI Y CHD,CONSERVEROS, CONGELADORES, LA BANCA PRIVADA Y MIXTA Y TODAS LAS ACTIVIDADES CONEXAS Y AFINES A NUESTRO QUEHACER MIENTRAS SE CUMPLE ESTE SUEÑO? Esperamos una respuesta ó una alternativa.
 
Creo que soñar-como dijo Don Francisco-es válido y realizable, PERO cuando los sueños son realizables y mensurables en tiempo, financiamiento y desarrollo de un mercado para el producto final.
 
Disculpeme si otra vez estoy equivocado, ADEMAS SOÑAR NO CUESTA NADA.
 
Respetuosamente.
 
Ingº CIP Gaspar Arturo Cárdenas Infante
           INGENIERO PESQUERO
                  Reg. Nº 44878 

 
From: pescaperuana_33 en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 16:55:54 -0500
Subject: Re: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

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“Hace unas semanas la FAO declaro dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblacion de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Ademas existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiopia, donde la desnutricion es alarmante.
Desde mas de 50 anos, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Peru por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdiciandose cuando la anchoveta viva es extraida del mar por embarcaciones sin refrigeracion,  provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta esta diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblacion. 
OJO CON ESTO!!!!!!….Que se debe hacer para lograr este proposito?...... Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado..?????? para ser procesada en pequeñas plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo……… ¿¿¿¿¿???????? 
La pregunta se cae de madura, cuantas de las lanchas artesanales y de menor escala estan implementadas con sistemas de frio abordo para que puedan preservar el recurso y llegue este en optimas condiciones para la producción de tal ansiado omega 3… haber contemos… 2, 8, 100, 200, o quizás las 1000 que acaba de sacar el Ministerio de la Produccion. Ahora una cosa es sistema de frio y otra es sistema de congelado… Por favor pues, pisemos tierra!!!.
Ahora amigo Manzur con el respeto que usted se merece por ser un pesquero de verdad, ya que antes fue conservero y harinero,  hasta donde se sabe en Zomalia, Kenia, Etiopia, y Africa, actualmente existen mas peces que Chile hasta incluso Peru, y esa materia prima, la pescan los españoles, rusos, noruegos estos ultimos cuentan con un grupo de capitanes chilenos de calidad, porque en su país no tuvieron cabida, y precisamente son estos los que compran a jeques árabes, gobernantes y  les pagan por cada tonelada de cuotas de pesca,  y son esos ricachones  que poseen mansiones en MARBELLA ( España ), mientras que de los desnutridos se encargan la cruz roja internacional, los religiosos y algunas ONG. Nosotros debemos mirar mas allá, tenemos que evolucionar; sin embargo, teniendo un Congreso plageador  y desenterrador de Proyectos de pesca, a la par de un Ministerio de la Producción secuestrado por los tentáculos de la corrupción, y reciclador de tiranosaurios teóricos que hace mas de 40 años ni siquiera se embarcan en una chalana, porque su capacidad llego solo hasta un frio escritorio y son los mismos que fácilmente bajan la cabeza  “chiche ñor”, estos son los grandes asesores convocados por la Ministra Triveños, y lo peor que se les encarga temas que jamás conocieron y menos investigaron, porque nunca les importo.
 


                      Rocío Vásquez G.
           Directora Revista "PERUPESQUERO"
                 www.perupesquero.pe
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From: scmanzur en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 16:33:55 +0000
Subject: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

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OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
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Diario �El Peruano� Jueves, 06 de junio de 2013 Sr. Salom�n Manzur Salgado �El prodigioso aceite de pescado� EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3. �Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera. Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto. Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala. Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante. Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�. �Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo. Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n, provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n. Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.




Diario �El Peruano�
Jueves, 06 de junio de 2013
 
Sr. Salom�n Manzur Salgado
 
�El prodigioso aceite de pescado�
 
EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3.
�Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera.
Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto.
Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala.
Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante.
Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�.
�Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo.
Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n,  provocando que el producto final se destine al consumo animal.
Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n.
Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.
 
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Desde mas de 50 anos, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Peru por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdiciandose cuando la anchoveta viva es extraida del mar por embarcaciones sin refrigeracion,  provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta esta diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblacion. 
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Ahora amigo Manzur con el respeto que usted se merece por ser un pesquero de verdad, ya que antes fue conservero y harinero,  hasta donde se sabe en Zomalia, Kenia, Etiopia, y Africa, actualmente existen mas peces que Chile hasta incluso Peru, y esa materia prima, la pescan los españoles, rusos, noruegos estos ultimos cuentan con un grupo de capitanes chilenos de calidad, porque en su país no tuvieron cabida, y precisamente son estos los que compran a jeques árabes, gobernantes y  les pagan por cada tonelada de cuotas de pesca,  y son esos ricachones  que poseen mansiones en MARBELLA ( España ), mientras que de los desnutridos se encargan la cruz roja internacional, los religiosos y algunas ONG. Nosotros debemos mirar mas allá, tenemos que evolucionar; sin embargo, teniendo un Congreso plageador  y desenterrador de Proyectos de pesca, a la par de un Ministerio de la Producción secuestrado por los tentáculos de la corrupción, y reciclador de tiranosaurios teóricos que hace mas de 40 años ni siquiera se embarcan en una chalana, porque su capacidad llego solo hasta un frio escritorio y son los mismos que fácilmente bajan la cabeza  “chiche ñor”, estos son los grandes asesores convocados por la Ministra Triveños, y lo peor que se les encarga temas que jamás conocieron y menos investigaron, porque nunca les importo.
 


                      Rocío Vásquez G.
           Directora Revista "PERUPESQUERO"
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From: scmanzur en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 16:33:55 +0000
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Diario �El Peruano� Jueves, 06 de junio de 2013 Sr. Salom�n Manzur Salgado �El prodigioso aceite de pescado� EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3. �Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera. Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto. Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala. Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante. Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�. �Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo. Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n, provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n. Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.




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Sr. Salom�n Manzur Salgado
 
�El prodigioso aceite de pescado�
 
EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3.
�Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera.
Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto.
Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala.
Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante.
Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�.
�Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo.
Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n,  provocando que el producto final se destine al consumo animal.
Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n.
Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.
 
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Bien dicho Srta.Vásquez:
 
Con cierta continuidad, venimos leyéndo las propuestas del Sr. Manzur Salgado, referente a la  implementación de pequeñas Plantas Ecológicas procesadoras de 6 millones de toneladas de Anchoveta, para procesar harinas especiales(cuasi para consumo humano directo) y aceites tambien de grado CHD(¡claro que el aceite de pescado es prodigioso y muy rentable!)
 
Pero lo que yo me pregunto y pregunté al Forista Sr. Marco Petrozzi(que tiene la misma propuesta)de  que si eliminamos las Mega Plantas(así las llaman) de procesamiento de harina de pescado que existen actualmente y ese sueño del Sr. Manzur se cumple, es decir instalar y operar SOLO Plantas de 5 toneladas/hora de capacidad instalada : ¿a quienes se les va a conceder las Autorizaciones para llevar a cabo esta re-Ingeniería y Financiar esa instalación,operación y comercialización de estas harinas y aceites CHD?. Supongo a los Empresarios Pesqueros Actuales(a  los que estan asociados en SNP, a los Conserveros y Congeladores, a las PYMPEZ  del Sr. Manzur ó a otros?).
 
 Y A QUE COSTO SOCIAL Y EMPRESARIAL, TRATANDOSE DEL SEGUNDO SEGMENTO ECONOMICO GENERADOR DE INGRESOS DEL ESTADO?
 
 Y estas Organizaciones Privadas, serán capaces de  Financiar e instalar 350 nuevas Plantas de Proceso de harina y aceite de 5 Toneladas/hora de capacidad instalada full ecológicas, de preparar 2500 embarcaciones de menor escala y de faenar con estas pequeñas embarcaciones fuera de las 10 millas Marinas(donde siempre ha estado el 95% de las cuotas pescadas de ANCHOVETA) y de implementar Plantas de hielo en todo el Litoral con una capacidad de casi 80,000 toneladas/día de producción e instalar 250 desembarcaderos Artesanales para descargar estas casi 40,000 toneladas de anchoveta fresca,con Hielo y en condiciones excelentes de calidad, para luego procesar y comercializar casi 2 millones de cajas producidas diariamente con esas 40,000 toneladas de descarga de anchoveta fresca y en condiciones de calidad excelente?
 
Y A QUE NOS VAMOS A DEDICAR  EMPRESARIOS, PROFESIONALES,TÉCNICOS,ARMADORES,PESCADORES, OPERARIOS CHI Y CHD,CONSERVEROS, CONGELADORES, LA BANCA PRIVADA Y MIXTA Y TODAS LAS ACTIVIDADES CONEXAS Y AFINES A NUESTRO QUEHACER MIENTRAS SE CUMPLE ESTE SUEÑO? Esperamos una respuesta ó una alternativa.
 
Creo que soñar-como dijo Don Francisco-es válido y realizable, PERO cuando los sueños son realizables y mensurables en tiempo, financiamiento y desarrollo de un mercado para el producto final.
 
Disculpeme si otra vez estoy equivocado, ADEMAS SOÑAR NO CUESTA NADA.
 
Respetuosamente.
 
Ingº CIP Gaspar Arturo Cárdenas Infante
           INGENIERO PESQUERO
                  Reg. Nº 44878 

 
From: pescaperuana_33 en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 16:55:54 -0500
Subject: Re: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

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“Hace unas semanas la FAO declaro dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblacion de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Ademas existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiopia, donde la desnutricion es alarmante.
Desde mas de 50 anos, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Peru por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdiciandose cuando la anchoveta viva es extraida del mar por embarcaciones sin refrigeracion,  provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta esta diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblacion. 
OJO CON ESTO!!!!!!….Que se debe hacer para lograr este proposito?...... Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado..?????? para ser procesada en pequeñas plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo……… ¿¿¿¿¿???????? 
La pregunta se cae de madura, cuantas de las lanchas artesanales y de menor escala estan implementadas con sistemas de frio abordo para que puedan preservar el recurso y llegue este en optimas condiciones para la producción de tal ansiado omega 3… haber contemos… 2, 8, 100, 200, o quizás las 1000 que acaba de sacar el Ministerio de la Produccion. Ahora una cosa es sistema de frio y otra es sistema de congelado… Por favor pues, pisemos tierra!!!.
Ahora amigo Manzur con el respeto que usted se merece por ser un pesquero de verdad, ya que antes fue conservero y harinero,  hasta donde se sabe en Zomalia, Kenia, Etiopia, y Africa, actualmente existen mas peces que Chile hasta incluso Peru, y esa materia prima, la pescan los españoles, rusos, noruegos estos ultimos cuentan con un grupo de capitanes chilenos de calidad, porque en su país no tuvieron cabida, y precisamente son estos los que compran a jeques árabes, gobernantes y  les pagan por cada tonelada de cuotas de pesca,  y son esos ricachones  que poseen mansiones en MARBELLA ( España ), mientras que de los desnutridos se encargan la cruz roja internacional, los religiosos y algunas ONG. Nosotros debemos mirar mas allá, tenemos que evolucionar; sin embargo, teniendo un Congreso plageador  y desenterrador de Proyectos de pesca, a la par de un Ministerio de la Producción secuestrado por los tentáculos de la corrupción, y reciclador de tiranosaurios teóricos que hace mas de 40 años ni siquiera se embarcan en una chalana, porque su capacidad llego solo hasta un frio escritorio y son los mismos que fácilmente bajan la cabeza  “chiche ñor”, estos son los grandes asesores convocados por la Ministra Triveños, y lo peor que se les encarga temas que jamás conocieron y menos investigaron, porque nunca les importo.
 


                      Rocío Vásquez G.
           Directora Revista "PERUPESQUERO"
                 www.perupesquero.pe
                      Nex. 620*8228

 

From: scmanzur en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 16:33:55 +0000
Subject: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

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Diario �El Peruano� Jueves, 06 de junio de 2013 Sr. Salom�n Manzur Salgado �El prodigioso aceite de pescado� EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3. �Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera. Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto. Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala. Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante. Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�. �Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo. Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n, provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n. Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.




Diario �El Peruano�
Jueves, 06 de junio de 2013
 
Sr. Salom�n Manzur Salgado
 
�El prodigioso aceite de pescado�
 
EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3.
�Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera.
Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto.
Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala.
Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante.
Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�.
�Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo.
Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n,  provocando que el producto final se destine al consumo animal.
Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n.
Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.
 
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“Hace unas semanas la FAO declaro dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblacion de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Ademas existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiopia, donde la desnutricion es alarmante.
Desde mas de 50 anos, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Peru por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdiciandose cuando la anchoveta viva es extraida del mar por embarcaciones sin refrigeracion,  provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta esta diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblacion. 
OJO CON ESTO!!!!!!….Que se debe hacer para lograr este proposito?...... Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado..?????? para ser procesada en pequeñas plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo……… ¿¿¿¿¿???????? 
La pregunta se cae de madura, cuantas de las lanchas artesanales y de menor escala estan implementadas con sistemas de frio abordo para que puedan preservar el recurso y llegue este en optimas condiciones para la producción de tal ansiado omega 3… haber contemos… 2, 8, 100, 200, o quizás las 1000 que acaba de sacar el Ministerio de la Produccion. Ahora una cosa es sistema de frio y otra es sistema de congelado… Por favor pues, pisemos tierra!!!.
Ahora amigo Manzur con el respeto que usted se merece por ser un pesquero de verdad, ya que antes fue conservero y harinero,  hasta donde se sabe en Zomalia, Kenia, Etiopia, y Africa, actualmente existen mas peces que Chile hasta incluso Peru, y esa materia prima, la pescan los españoles, rusos, noruegos estos ultimos cuentan con un grupo de capitanes chilenos de calidad, porque en su país no tuvieron cabida, y precisamente son estos los que compran a jeques árabes, gobernantes y  les pagan por cada tonelada de cuotas de pesca,  y son esos ricachones  que poseen mansiones en MARBELLA ( España ), mientras que de los desnutridos se encargan la cruz roja internacional, los religiosos y algunas ONG. Nosotros debemos mirar mas allá, tenemos que evolucionar; sin embargo, teniendo un Congreso plageador  y desenterrador de Proyectos de pesca, a la par de un Ministerio de la Producción secuestrado por los tentáculos de la corrupción, y reciclador de tiranosaurios teóricos que hace mas de 40 años ni siquiera se embarcan en una chalana, porque su capacidad llego solo hasta un frio escritorio y son los mismos que fácilmente bajan la cabeza  “chiche ñor”, estos son los grandes asesores convocados por la Ministra Triveños, y lo peor que se les encarga temas que jamás conocieron y menos investigaron, porque nunca les importo.
 


                      Rocío Vásquez G.
           Directora Revista "PERUPESQUERO"
                 www.perupesquero.pe
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Diario �El Peruano� Jueves, 06 de junio de 2013 Sr. Salom�n Manzur Salgado �El prodigioso aceite de pescado� EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3. �Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera. Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto. Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala. Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante. Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�. �Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo. Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n, provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n. Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.




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Sr. Salom�n Manzur Salgado
 
�El prodigioso aceite de pescado�
 
EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3.
�Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera.
Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto.
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�Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo.
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Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n.
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Estimada Srta Rocio : 
Muchas gracias por su comentario sobre el articulo "El Prodigioso aceite de Pescado " . 
Efectivamente Ud,bien señala la diferencia de anchoveta congelada*de la refrigerada es decir enhielada
u otro sistema de frío.
Las embarcaciones de los artesanales,y las de menor escala,reunen las mejores condiciones : 1.) Por la menor distancia de la zona de pesca al puerto (0 a 10 primeras millas); 2.) Poseen pequeñas bodegas insuladas ideales para preparar la cremolada( hielo +agua de mar + sal )que 
preserva la calidad del pescado extraido vivo del mar; 3.) la sanguaza refrigerada que expulsa la bomba de sentina al oceano , constituye un
nutriente para los seres vivos del mar ; 4.) el desembarque en el puerto se realiza con el sistema de chinguillo de forma manual, no produce grandes volumenes de agua de bombeo ;5.) acomodado en cajas plasticas nuevamente acompañado de hielo,es transportado en carros camara a las plantas. 
En cuanto a la transformación se trata de un nuevo formato de planta de procesamiento de harina de pescado de alto contenido proteico con innovación tecnologica ó tambien denominado por la FAO de Naciones Unidas como concentrado proteico de Pescado tipo" C " y aceite de pescado crudo para consumo humano directo. 
Para que un producto hidrobiológico procesado pueda ser para consumo humano directo,éste debe haber sido fabricado con una materia prima apta para el consumo humano. Por más equipos sofisticados que tenga la fabrica, sí la matería prima no es apta para consumo humano entonces el producto final nunca podrá ser para consumo humano . 
Otra variable muy importante es que el producto haya sido fabricado tomando en cuenta las buenas practicas de manufactura y que haya sido fabricado en condiciones sanitariamente aptas. Esto es en una línea de producción completamente hermetica ,  desde el inicio hasta su envasado. 
¿Cuantas toneladas de anchoveta refrigerada necesita ,una planta de 5 Ton/hora ? sólo 80 a 100 Ton/dia , para poder  tener como resultado un Concentrado Proteico de pescado tipo "C" . Es importante recalcar que el concentrado Proteico tipo "C" se viene utilizando para consumo humano directo en paises como Noruega,Islandia,países del Africa( con el apoyo de la FAO ) desde hace más de 30 años,por lo que urge que nuestro país pueda utilizar la proteina concentrada de la anchoveta para nuestra población,  especialmente ayudar a revertir la desnutrición infantil . 
Pympez,no está en contra de las "megas fabricas" de harina y aceite de pescado, siempre y cuando incorporen el sistema de refrigeración,en las embarcaciones y plantas industriales. Esta es una preocupación de Ing Pesquero Gaspar Arturo Infante , no se trata de discontinuar una actividad  industrial , economica generadora de puestos de trabajo e importante divisas ,gradualmente haran los cambios necesarios ,para cumplir con las exigencias en preservar el medio ambiente. 
Srta Rocío Vasquez,quedo a sus ordenes sobre inquietudes en este importante tema,no sin antes felicitarla por su revista Perú Pesquero ,que siempre esta atento a temas relevantes en el sector .
Atentos Saludos 
 
Salomón C Manzur Salgado . 
 
*error de interpretación
 
From: pescaperuana_33 en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Tue, 11 Jun 2013 09:14:43 -0500
Subject: Re: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

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Ingeniero Gaspar,Le soy sincera, hasta hoy no llego a la conclusión que tipo de licencia posee el Sr. Marcos Petrossi, lo que si se, es que su plata de harina, no es ni de residuos y menos de reaprovechamiento, por lo tanto debe ser de harina convencional, entonces sus puntos de vista que expone son contrarios a sus actitudes. Ahora, entorno a que las Mega plantas tengan que decantarse porque no pueden seguir procesando volumenes altos de pescado, pienso que eso ha ido ocurriendo desde el año  2008, por los numerosos requerimientos tecnicos que han tenido que implementar, sistema de secado, tratamiento de solidos, etc, etc, lo que ha originado que muchas plantas cierren y ademas esta, que luego de adaptarse al sector el DL 1084, varias plantas de harina que no contaban con flota propia quebraron, además que su ratio de conversión era de 1 x por 6 TM, entonces eran ineficientes al sistema de cuotas. Ahora nadie quita que se invierta en el procesamiento del aceite de Omega, esa actividad es rentable, TASA lo hace,  en Chimbote Hugo Muro también, hasta creo Jacobo Cavenago lo piensa hacer y muchos más, hasta el chileno ANgellini, claro utilizando el pescado peruano, pero de ahi a que los artesanales y de menor escala abastezcan con materia prima para esa actividad, en las condiciones que esta su flota, es una real TONTERIA, porque debemos ser sinceros con nosotros mismos, esa flota debe MODERNIZARSE TOTALMENTE, y eso requiere de inversión y no hablo de soles, OJO, tampoco Fondepes puede proveer de este presupuesto, porque ya sabemos como esta.Pienso que debemos ser claros en nuestros puntos de vista, la situación grave que atraviesa ahora nuestra pesca no esta para sueños sino para temas reales que nos ayuden A ver la solución a todos estos problemas. Resulta indignante, insultante y hasta ofensivo que el Ministerio de la Producción en el Facebook coloque una foto con nota de pie  " El decreto supremo 005-2012-Produce  se caracteriza por DIVIDIR el mar?????????' entres carreteras: de 0 a 5 millas, de 5 a 10 millas y de 10 a las 200 millas"......  ¿ ACASO EL MAR, OECANO SE PUEDE DIVIDIR?... amigos que le ocurre al PRODUCE piensa que los peruanos somos unos enanos mentales....Ahora entiendo, porque las empresas pesqueras no quieren prestar sus lanchas para pasear al santisimo patron San Pedro, y no se trata del santo, porque SAN PEDRO es BENDITO y hace rato los ha disculpado a los actores de la pesca, sino porque se ha corrido la voz que la Ministra vendrá a Chimbote, Y REALMENTE A ESA SEÑORA NADIE, NADIE  LA QUIERE VER, POR MENTIROSA E INTOLERANTE, ESO DEBE GRAVARSELO BIEN....... Aya los fantochez y piquichones que la adulan..... 
  

                      Rocío Vásquez G.

           Directora Revista "PERUPESQUERO"

                 www.perupesquero.pe

                      Nex. 620*8228


From: cardinza en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 23:14:57 +0000
Subject: Re: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

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Bien dicho Srta.Vásquez:
 
Con cierta continuidad, venimos leyéndo las propuestas del Sr. Manzur Salgado, referente a la  implementación de pequeñas Plantas Ecológicas procesadoras de 6 millones de toneladas de Anchoveta, para procesar harinas especiales(cuasi para consumo humano directo) y aceites tambien de grado CHD(¡claro que el aceite de pescado es prodigioso y muy rentable!)
 
Pero lo que yo me pregunto y pregunté al Forista Sr. Marco Petrozzi(que tiene la misma propuesta)de  que si eliminamos las Mega Plantas(así las llaman) de procesamiento de harina de pescado que existen actualmente y ese sueño del Sr. Manzur se cumple, es decir instalar y operar SOLO Plantas de 5 toneladas/hora de capacidad instalada : ¿a quienes se les va a conceder las Autorizaciones para llevar a cabo esta re-Ingeniería y Financiar esa instalación,operación y comercialización de estas harinas y aceites CHD?. Supongo a los Empresarios Pesqueros Actuales(a  los que estan asociados en SNP, a los Conserveros y Congeladores, a las PYMPEZ  del Sr. Manzur ó a otros?).
 
 Y A QUE COSTO SOCIAL Y EMPRESARIAL, TRATANDOSE DEL SEGUNDO SEGMENTO ECONOMICO GENERADOR DE INGRESOS DEL ESTADO?
 
 Y estas Organizaciones Privadas, serán capaces de  Financiar e instalar 350 nuevas Plantas de Proceso de harina y aceite de 5 Toneladas/hora de capacidad instalada full ecológicas, de preparar 2500 embarcaciones de menor escala y de faenar con estas pequeñas embarcaciones fuera de las 10 millas Marinas(donde siempre ha estado el 95% de las cuotas pescadas de ANCHOVETA) y de implementar Plantas de hielo en todo el Litoral con una capacidad de casi 80,000 toneladas/día de producción e instalar 250 desembarcaderos Artesanales para descargar estas casi 40,000 toneladas de anchoveta fresca,con Hielo y en condiciones excelentes de calidad, para luego procesar y comercializar casi 2 millones de cajas producidas diariamente con esas 40,000 toneladas de descarga de anchoveta fresca y en condiciones de calidad excelente?
 
Y A QUE NOS VAMOS A DEDICAR  EMPRESARIOS, PROFESIONALES,TÉCNICOS,ARMADORES,PESCADORES, OPERARIOS CHI Y CHD,CONSERVEROS, CONGELADORES, LA BANCA PRIVADA Y MIXTA Y TODAS LAS ACTIVIDADES CONEXAS Y AFINES A NUESTRO QUEHACER MIENTRAS SE CUMPLE ESTE SUEÑO? Esperamos una respuesta ó una alternativa.
 
Creo que soñar-como dijo Don Francisco-es válido y realizable, PERO cuando los sueños son realizables y mensurables en tiempo, financiamiento y desarrollo de un mercado para el producto final.
 
Disculpeme si otra vez estoy equivocado, ADEMAS SOÑAR NO CUESTA NADA.
 
Respetuosamente.
 
Ingº CIP Gaspar Arturo Cárdenas Infante
           INGENIERO PESQUERO
                  Reg. Nº 44878 

 
From: pescaperuana_33 en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 16:55:54 -0500
Subject: Re: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

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“Hace unas semanas la FAO declaro dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblacion de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Ademas existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiopia, donde la desnutricion es alarmante.
Desde mas de 50 anos, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Peru por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdiciandose cuando la anchoveta viva es extraida del mar por embarcaciones sin refrigeracion,  provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta esta diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblacion. 
OJO CON ESTO!!!!!!….Que se debe hacer para lograr este proposito?...... Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado..?????? para ser procesada en pequeñas plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo……… ¿¿¿¿¿???????? 
La pregunta se cae de madura, cuantas de las lanchas artesanales y de menor escala estan implementadas con sistemas de frio abordo para que puedan preservar el recurso y llegue este en optimas condiciones para la producción de tal ansiado omega 3… haber contemos… 2, 8, 100, 200, o quizás las 1000 que acaba de sacar el Ministerio de la Produccion. Ahora una cosa es sistema de frio y otra es sistema de congelado… Por favor pues, pisemos tierra!!!.
Ahora amigo Manzur con el respeto que usted se merece por ser un pesquero de verdad, ya que antes fue conservero y harinero,  hasta donde se sabe en Zomalia, Kenia, Etiopia, y Africa, actualmente existen mas peces que Chile hasta incluso Peru, y esa materia prima, la pescan los españoles, rusos, noruegos estos ultimos cuentan con un grupo de capitanes chilenos de calidad, porque en su país no tuvieron cabida, y precisamente son estos los que compran a jeques árabes, gobernantes y  les pagan por cada tonelada de cuotas de pesca,  y son esos ricachones  que poseen mansiones en MARBELLA ( España ), mientras que de los desnutridos se encargan la cruz roja internacional, los religiosos y algunas ONG. Nosotros debemos mirar mas allá, tenemos que evolucionar; sin embargo, teniendo un Congreso plageador  y desenterrador de Proyectos de pesca, a la par de un Ministerio de la Producción secuestrado por los tentáculos de la corrupción, y reciclador de tiranosaurios teóricos que hace mas de 40 años ni siquiera se embarcan en una chalana, porque su capacidad llego solo hasta un frio escritorio y son los mismos que fácilmente bajan la cabeza  “chiche ñor”, estos son los grandes asesores convocados por la Ministra Triveños, y lo peor que se les encarga temas que jamás conocieron y menos investigaron, porque nunca les importo.
 


                      Rocío Vásquez G.
           Directora Revista "PERUPESQUERO"
                 www.perupesquero.pe
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From: scmanzur en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 16:33:55 +0000
Subject: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

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Diario �El Peruano� Jueves, 06 de junio de 2013 Sr. Salom�n Manzur Salgado �El prodigioso aceite de pescado� EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3. �Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera. Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto. Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala. Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante. Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�. �Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo. Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n, provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n. Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.




Diario �El Peruano�
Jueves, 06 de junio de 2013
 
Sr. Salom�n Manzur Salgado
 
�El prodigioso aceite de pescado�
 
EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3.
�Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera.
Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto.
Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala.
Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante.
Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�.
�Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo.
Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n,  provocando que el producto final se destine al consumo animal.
Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n.
Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.
 
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“Hace unas semanas la FAO declaro dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblacion de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Ademas existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiopia, donde la desnutricion es alarmante.
Desde mas de 50 anos, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Peru por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdiciandose cuando la anchoveta viva es extraida del mar por embarcaciones sin refrigeracion,  provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta esta diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblacion. 
OJO CON ESTO!!!!!!….Que se debe hacer para lograr este proposito?...... Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado..?????? para ser procesada en pequeñas plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo……… ¿¿¿¿¿???????? 
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Ahora amigo Manzur con el respeto que usted se merece por ser un pesquero de verdad, ya que antes fue conservero y harinero,  hasta donde se sabe en Zomalia, Kenia, Etiopia, y Africa, actualmente existen mas peces que Chile hasta incluso Peru, y esa materia prima, la pescan los españoles, rusos, noruegos estos ultimos cuentan con un grupo de capitanes chilenos de calidad, porque en su país no tuvieron cabida, y precisamente son estos los que compran a jeques árabes, gobernantes y  les pagan por cada tonelada de cuotas de pesca,  y son esos ricachones  que poseen mansiones en MARBELLA ( España ), mientras que de los desnutridos se encargan la cruz roja internacional, los religiosos y algunas ONG. Nosotros debemos mirar mas allá, tenemos que evolucionar; sin embargo, teniendo un Congreso plageador  y desenterrador de Proyectos de pesca, a la par de un Ministerio de la Producción secuestrado por los tentáculos de la corrupción, y reciclador de tiranosaurios teóricos que hace mas de 40 años ni siquiera se embarcan en una chalana, porque su capacidad llego solo hasta un frio escritorio y son los mismos que fácilmente bajan la cabeza  “chiche ñor”, estos son los grandes asesores convocados por la Ministra Triveños, y lo peor que se les encarga temas que jamás conocieron y menos investigaron, porque nunca les importo.
 


                      Rocío Vásquez G.
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From: scmanzur en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 16:33:55 +0000
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Diario �El Peruano� Jueves, 06 de junio de 2013 Sr. Salom�n Manzur Salgado �El prodigioso aceite de pescado� EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3. �Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera. Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto. Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala. Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante. Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�. �Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo. Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n, provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n. Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.




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Sr. Salom�n Manzur Salgado
 
�El prodigioso aceite de pescado�
 
EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3.
�Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera.
Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto.
Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala.
Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante.
Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�.
�Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo.
Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n,  provocando que el producto final se destine al consumo animal.
Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n.
Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.
 
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Bien dicho Srta.Vásquez:
 
Con cierta continuidad, venimos leyéndo las propuestas del Sr. Manzur Salgado, referente a la  implementación de pequeñas Plantas Ecológicas procesadoras de 6 millones de toneladas de Anchoveta, para procesar harinas especiales(cuasi para consumo humano directo) y aceites tambien de grado CHD(¡claro que el aceite de pescado es prodigioso y muy rentable!)
 
Pero lo que yo me pregunto y pregunté al Forista Sr. Marco Petrozzi(que tiene la misma propuesta)de  que si eliminamos las Mega Plantas(así las llaman) de procesamiento de harina de pescado que existen actualmente y ese sueño del Sr. Manzur se cumple, es decir instalar y operar SOLO Plantas de 5 toneladas/hora de capacidad instalada : ¿a quienes se les va a conceder las Autorizaciones para llevar a cabo esta re-Ingeniería y Financiar esa instalación,operación y comercialización de estas harinas y aceites CHD?. Supongo a los Empresarios Pesqueros Actuales(a  los que estan asociados en SNP, a los Conserveros y Congeladores, a las PYMPEZ  del Sr. Manzur ó a otros?).
 
 Y A QUE COSTO SOCIAL Y EMPRESARIAL, TRATANDOSE DEL SEGUNDO SEGMENTO ECONOMICO GENERADOR DE INGRESOS DEL ESTADO?
 
 Y estas Organizaciones Privadas, serán capaces de  Financiar e instalar 350 nuevas Plantas de Proceso de harina y aceite de 5 Toneladas/hora de capacidad instalada full ecológicas, de preparar 2500 embarcaciones de menor escala y de faenar con estas pequeñas embarcaciones fuera de las 10 millas Marinas(donde siempre ha estado el 95% de las cuotas pescadas de ANCHOVETA) y de implementar Plantas de hielo en todo el Litoral con una capacidad de casi 80,000 toneladas/día de producción e instalar 250 desembarcaderos Artesanales para descargar estas casi 40,000 toneladas de anchoveta fresca,con Hielo y en condiciones excelentes de calidad, para luego procesar y comercializar casi 2 millones de cajas producidas diariamente con esas 40,000 toneladas de descarga de anchoveta fresca y en condiciones de calidad excelente?
 
Y A QUE NOS VAMOS A DEDICAR  EMPRESARIOS, PROFESIONALES,TÉCNICOS,ARMADORES,PESCADORES, OPERARIOS CHI Y CHD,CONSERVEROS, CONGELADORES, LA BANCA PRIVADA Y MIXTA Y TODAS LAS ACTIVIDADES CONEXAS Y AFINES A NUESTRO QUEHACER MIENTRAS SE CUMPLE ESTE SUEÑO? Esperamos una respuesta ó una alternativa.
 
Creo que soñar-como dijo Don Francisco-es válido y realizable, PERO cuando los sueños son realizables y mensurables en tiempo, financiamiento y desarrollo de un mercado para el producto final.
 
Disculpeme si otra vez estoy equivocado, ADEMAS SOÑAR NO CUESTA NADA.
 
Respetuosamente.
 
Ingº CIP Gaspar Arturo Cárdenas Infante
           INGENIERO PESQUERO
                  Reg. Nº 44878 

 
From: pescaperuana_33 en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 16:55:54 -0500
Subject: Re: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

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“Hace unas semanas la FAO declaro dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblacion de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Ademas existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiopia, donde la desnutricion es alarmante.
Desde mas de 50 anos, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Peru por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdiciandose cuando la anchoveta viva es extraida del mar por embarcaciones sin refrigeracion,  provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta esta diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblacion. 
OJO CON ESTO!!!!!!….Que se debe hacer para lograr este proposito?...... Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado..?????? para ser procesada en pequeñas plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo……… ¿¿¿¿¿???????? 
La pregunta se cae de madura, cuantas de las lanchas artesanales y de menor escala estan implementadas con sistemas de frio abordo para que puedan preservar el recurso y llegue este en optimas condiciones para la producción de tal ansiado omega 3… haber contemos… 2, 8, 100, 200, o quizás las 1000 que acaba de sacar el Ministerio de la Produccion. Ahora una cosa es sistema de frio y otra es sistema de congelado… Por favor pues, pisemos tierra!!!.
Ahora amigo Manzur con el respeto que usted se merece por ser un pesquero de verdad, ya que antes fue conservero y harinero,  hasta donde se sabe en Zomalia, Kenia, Etiopia, y Africa, actualmente existen mas peces que Chile hasta incluso Peru, y esa materia prima, la pescan los españoles, rusos, noruegos estos ultimos cuentan con un grupo de capitanes chilenos de calidad, porque en su país no tuvieron cabida, y precisamente son estos los que compran a jeques árabes, gobernantes y  les pagan por cada tonelada de cuotas de pesca,  y son esos ricachones  que poseen mansiones en MARBELLA ( España ), mientras que de los desnutridos se encargan la cruz roja internacional, los religiosos y algunas ONG. Nosotros debemos mirar mas allá, tenemos que evolucionar; sin embargo, teniendo un Congreso plageador  y desenterrador de Proyectos de pesca, a la par de un Ministerio de la Producción secuestrado por los tentáculos de la corrupción, y reciclador de tiranosaurios teóricos que hace mas de 40 años ni siquiera se embarcan en una chalana, porque su capacidad llego solo hasta un frio escritorio y son los mismos que fácilmente bajan la cabeza  “chiche ñor”, estos son los grandes asesores convocados por la Ministra Triveños, y lo peor que se les encarga temas que jamás conocieron y menos investigaron, porque nunca les importo.
 


                      Rocío Vásquez G.
           Directora Revista "PERUPESQUERO"
                 www.perupesquero.pe
                      Nex. 620*8228

 

From: scmanzur en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 16:33:55 +0000
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Diario �El Peruano� Jueves, 06 de junio de 2013 Sr. Salom�n Manzur Salgado �El prodigioso aceite de pescado� EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3. �Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera. Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto. Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala. Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante. Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�. �Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo. Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n, provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n. Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.




Diario �El Peruano�
Jueves, 06 de junio de 2013
 
Sr. Salom�n Manzur Salgado
 
�El prodigioso aceite de pescado�
 
EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3.
�Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera.
Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto.
Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala.
Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante.
Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�.
�Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo.
Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n,  provocando que el producto final se destine al consumo animal.
Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n.
Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.
 
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“Hace unas semanas la FAO declaro dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblacion de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Ademas existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiopia, donde la desnutricion es alarmante.
Desde mas de 50 anos, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Peru por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdiciandose cuando la anchoveta viva es extraida del mar por embarcaciones sin refrigeracion,  provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta esta diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblacion. 
OJO CON ESTO!!!!!!….Que se debe hacer para lograr este proposito?...... Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado..?????? para ser procesada en pequeñas plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo……… ¿¿¿¿¿???????? 
La pregunta se cae de madura, cuantas de las lanchas artesanales y de menor escala estan implementadas con sistemas de frio abordo para que puedan preservar el recurso y llegue este en optimas condiciones para la producción de tal ansiado omega 3… haber contemos… 2, 8, 100, 200, o quizás las 1000 que acaba de sacar el Ministerio de la Produccion. Ahora una cosa es sistema de frio y otra es sistema de congelado… Por favor pues, pisemos tierra!!!.
Ahora amigo Manzur con el respeto que usted se merece por ser un pesquero de verdad, ya que antes fue conservero y harinero,  hasta donde se sabe en Zomalia, Kenia, Etiopia, y Africa, actualmente existen mas peces que Chile hasta incluso Peru, y esa materia prima, la pescan los españoles, rusos, noruegos estos ultimos cuentan con un grupo de capitanes chilenos de calidad, porque en su país no tuvieron cabida, y precisamente son estos los que compran a jeques árabes, gobernantes y  les pagan por cada tonelada de cuotas de pesca,  y son esos ricachones  que poseen mansiones en MARBELLA ( España ), mientras que de los desnutridos se encargan la cruz roja internacional, los religiosos y algunas ONG. Nosotros debemos mirar mas allá, tenemos que evolucionar; sin embargo, teniendo un Congreso plageador  y desenterrador de Proyectos de pesca, a la par de un Ministerio de la Producción secuestrado por los tentáculos de la corrupción, y reciclador de tiranosaurios teóricos que hace mas de 40 años ni siquiera se embarcan en una chalana, porque su capacidad llego solo hasta un frio escritorio y son los mismos que fácilmente bajan la cabeza  “chiche ñor”, estos son los grandes asesores convocados por la Ministra Triveños, y lo peor que se les encarga temas que jamás conocieron y menos investigaron, porque nunca les importo.
 


                      Rocío Vásquez G.
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Sr. Salom�n Manzur Salgado
 
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EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3.
�Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera.
Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto.
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Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante.
Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�.
�Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo.
Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n,  provocando que el producto final se destine al consumo animal.
Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n.
Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.
 
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Ingeniero Gaspar,Le soy sincera, hasta hoy no llego a la conclusión que tipo de licencia posee el Sr. Marcos Petrossi, lo que si se, es que su plata de harina, no es ni de residuos y menos de reaprovechamiento, por lo tanto debe ser de harina convencional, entonces sus puntos de vista que expone son contrarios a sus actitudes. Ahora, entorno a que las Mega plantas tengan que decantarse porque no pueden seguir procesando volumenes altos de pescado, pienso que eso ha ido ocurriendo desde el año  2008, por los numerosos requerimientos tecnicos que han tenido que implementar, sistema de secado, tratamiento de solidos, etc, etc, lo que ha originado que muchas plantas cierren y ademas esta, que luego de adaptarse al sector el DL 1084, varias plantas de harina que no contaban con flota propia quebraron, además que su ratio de conversión era de 1 x por 6 TM, entonces eran ineficientes al sistema de cuotas. Ahora nadie quita que se invierta en el procesamiento del aceite de Omega, esa actividad es rentable, TASA lo hace,  en Chimbote Hugo Muro también, hasta creo Jacobo Cavenago lo piensa hacer y muchos más, hasta el chileno ANgellini, claro utilizando el pescado peruano, pero de ahi a que los artesanales y de menor escala abastezcan con materia prima para esa actividad, en las condiciones que esta su flota, es una real TONTERIA, porque debemos ser sinceros con nosotros mismos, esa flota debe MODERNIZARSE TOTALMENTE, y eso requiere de inversión y no hablo de soles, OJO, tampoco Fondepes puede proveer de este presupuesto, porque ya sabemos como esta.Pienso que debemos ser claros en nuestros puntos de vista, la situación grave que atraviesa ahora nuestra pesca no esta para sueños sino para temas reales que nos ayuden A ver la solución a todos estos problemas. Resulta indignante, insultante y hasta ofensivo que el Ministerio de la Producción en el Facebook coloque una foto con nota de pie  " El decreto supremo 005-2012-Produce  se caracteriza por DIVIDIR el mar?????????' entres carreteras: de 0 a 5 millas, de 5 a 10 millas y de 10 a las 200 millas"......  ¿ ACASO EL MAR, OECANO SE PUEDE DIVIDIR?... amigos que le ocurre al PRODUCE piensa que los peruanos somos unos enanos mentales....Ahora entiendo, porque las empresas pesqueras no quieren prestar sus lanchas para pasear al santisimo patron San Pedro, y no se trata del santo, porque SAN PEDRO es BENDITO y hace rato los ha disculpado a los actores de la pesca, sino porque se ha corrido la voz que la Ministra vendrá a Chimbote, Y REALMENTE A ESA SEÑORA NADIE, NADIE  LA QUIERE VER, POR MENTIROSA E INTOLERANTE, ESO DEBE GRAVARSELO BIEN....... Aya los fantochez y piquichones que la adulan..... 
  

                      Rocío Vásquez G.

           Directora Revista "PERUPESQUERO"

                 www.perupesquero.pe

                      Nex. 620*8228


From: cardinza en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 23:14:57 +0000
Subject: Re: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

*Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
 
OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
Foro Hispano Americano de Intercambio
de Información sobre Temas de Mar.
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Bien dicho Srta.Vásquez:
 
Con cierta continuidad, venimos leyéndo las propuestas del Sr. Manzur Salgado, referente a la  implementación de pequeñas Plantas Ecológicas procesadoras de 6 millones de toneladas de Anchoveta, para procesar harinas especiales(cuasi para consumo humano directo) y aceites tambien de grado CHD(¡claro que el aceite de pescado es prodigioso y muy rentable!)
 
Pero lo que yo me pregunto y pregunté al Forista Sr. Marco Petrozzi(que tiene la misma propuesta)de  que si eliminamos las Mega Plantas(así las llaman) de procesamiento de harina de pescado que existen actualmente y ese sueño del Sr. Manzur se cumple, es decir instalar y operar SOLO Plantas de 5 toneladas/hora de capacidad instalada : ¿a quienes se les va a conceder las Autorizaciones para llevar a cabo esta re-Ingeniería y Financiar esa instalación,operación y comercialización de estas harinas y aceites CHD?. Supongo a los Empresarios Pesqueros Actuales(a  los que estan asociados en SNP, a los Conserveros y Congeladores, a las PYMPEZ  del Sr. Manzur ó a otros?).
 
 Y A QUE COSTO SOCIAL Y EMPRESARIAL, TRATANDOSE DEL SEGUNDO SEGMENTO ECONOMICO GENERADOR DE INGRESOS DEL ESTADO?
 
 Y estas Organizaciones Privadas, serán capaces de  Financiar e instalar 350 nuevas Plantas de Proceso de harina y aceite de 5 Toneladas/hora de capacidad instalada full ecológicas, de preparar 2500 embarcaciones de menor escala y de faenar con estas pequeñas embarcaciones fuera de las 10 millas Marinas(donde siempre ha estado el 95% de las cuotas pescadas de ANCHOVETA) y de implementar Plantas de hielo en todo el Litoral con una capacidad de casi 80,000 toneladas/día de producción e instalar 250 desembarcaderos Artesanales para descargar estas casi 40,000 toneladas de anchoveta fresca,con Hielo y en condiciones excelentes de calidad, para luego procesar y comercializar casi 2 millones de cajas producidas diariamente con esas 40,000 toneladas de descarga de anchoveta fresca y en condiciones de calidad excelente?
 
Y A QUE NOS VAMOS A DEDICAR  EMPRESARIOS, PROFESIONALES,TÉCNICOS,ARMADORES,PESCADORES, OPERARIOS CHI Y CHD,CONSERVEROS, CONGELADORES, LA BANCA PRIVADA Y MIXTA Y TODAS LAS ACTIVIDADES CONEXAS Y AFINES A NUESTRO QUEHACER MIENTRAS SE CUMPLE ESTE SUEÑO? Esperamos una respuesta ó una alternativa.
 
Creo que soñar-como dijo Don Francisco-es válido y realizable, PERO cuando los sueños son realizables y mensurables en tiempo, financiamiento y desarrollo de un mercado para el producto final.
 
Disculpeme si otra vez estoy equivocado, ADEMAS SOÑAR NO CUESTA NADA.
 
Respetuosamente.
 
Ingº CIP Gaspar Arturo Cárdenas Infante
           INGENIERO PESQUERO
                  Reg. Nº 44878 

 
From: pescaperuana_33 en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 16:55:54 -0500
Subject: Re: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

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“Hace unas semanas la FAO declaro dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblacion de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Ademas existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiopia, donde la desnutricion es alarmante.
Desde mas de 50 anos, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Peru por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdiciandose cuando la anchoveta viva es extraida del mar por embarcaciones sin refrigeracion,  provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta esta diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblacion. 
OJO CON ESTO!!!!!!….Que se debe hacer para lograr este proposito?...... Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado..?????? para ser procesada en pequeñas plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo……… ¿¿¿¿¿???????? 
La pregunta se cae de madura, cuantas de las lanchas artesanales y de menor escala estan implementadas con sistemas de frio abordo para que puedan preservar el recurso y llegue este en optimas condiciones para la producción de tal ansiado omega 3… haber contemos… 2, 8, 100, 200, o quizás las 1000 que acaba de sacar el Ministerio de la Produccion. Ahora una cosa es sistema de frio y otra es sistema de congelado… Por favor pues, pisemos tierra!!!.
Ahora amigo Manzur con el respeto que usted se merece por ser un pesquero de verdad, ya que antes fue conservero y harinero,  hasta donde se sabe en Zomalia, Kenia, Etiopia, y Africa, actualmente existen mas peces que Chile hasta incluso Peru, y esa materia prima, la pescan los españoles, rusos, noruegos estos ultimos cuentan con un grupo de capitanes chilenos de calidad, porque en su país no tuvieron cabida, y precisamente son estos los que compran a jeques árabes, gobernantes y  les pagan por cada tonelada de cuotas de pesca,  y son esos ricachones  que poseen mansiones en MARBELLA ( España ), mientras que de los desnutridos se encargan la cruz roja internacional, los religiosos y algunas ONG. Nosotros debemos mirar mas allá, tenemos que evolucionar; sin embargo, teniendo un Congreso plageador  y desenterrador de Proyectos de pesca, a la par de un Ministerio de la Producción secuestrado por los tentáculos de la corrupción, y reciclador de tiranosaurios teóricos que hace mas de 40 años ni siquiera se embarcan en una chalana, porque su capacidad llego solo hasta un frio escritorio y son los mismos que fácilmente bajan la cabeza  “chiche ñor”, estos son los grandes asesores convocados por la Ministra Triveños, y lo peor que se les encarga temas que jamás conocieron y menos investigaron, porque nunca les importo.
 


                      Rocío Vásquez G.
           Directora Revista "PERUPESQUERO"
                 www.perupesquero.pe
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From: scmanzur en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 16:33:55 +0000
Subject: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

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OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
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Diario �El Peruano� Jueves, 06 de junio de 2013 Sr. Salom�n Manzur Salgado �El prodigioso aceite de pescado� EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3. �Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera. Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto. Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala. Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante. Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�. �Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo. Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n, provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n. Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.




Diario �El Peruano�
Jueves, 06 de junio de 2013
 
Sr. Salom�n Manzur Salgado
 
�El prodigioso aceite de pescado�
 
EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3.
�Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera.
Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto.
Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala.
Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante.
Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�.
�Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo.
Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n,  provocando que el producto final se destine al consumo animal.
Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n.
Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.
 
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Desde mas de 50 anos, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Peru por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdiciandose cuando la anchoveta viva es extraida del mar por embarcaciones sin refrigeracion,  provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta esta diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblacion. 
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Ahora amigo Manzur con el respeto que usted se merece por ser un pesquero de verdad, ya que antes fue conservero y harinero,  hasta donde se sabe en Zomalia, Kenia, Etiopia, y Africa, actualmente existen mas peces que Chile hasta incluso Peru, y esa materia prima, la pescan los españoles, rusos, noruegos estos ultimos cuentan con un grupo de capitanes chilenos de calidad, porque en su país no tuvieron cabida, y precisamente son estos los que compran a jeques árabes, gobernantes y  les pagan por cada tonelada de cuotas de pesca,  y son esos ricachones  que poseen mansiones en MARBELLA ( España ), mientras que de los desnutridos se encargan la cruz roja internacional, los religiosos y algunas ONG. Nosotros debemos mirar mas allá, tenemos que evolucionar; sin embargo, teniendo un Congreso plageador  y desenterrador de Proyectos de pesca, a la par de un Ministerio de la Producción secuestrado por los tentáculos de la corrupción, y reciclador de tiranosaurios teóricos que hace mas de 40 años ni siquiera se embarcan en una chalana, porque su capacidad llego solo hasta un frio escritorio y son los mismos que fácilmente bajan la cabeza  “chiche ñor”, estos son los grandes asesores convocados por la Ministra Triveños, y lo peor que se les encarga temas que jamás conocieron y menos investigaron, porque nunca les importo.
 


                      Rocío Vásquez G.
           Directora Revista "PERUPESQUERO"
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From: scmanzur en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 16:33:55 +0000
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Diario �El Peruano� Jueves, 06 de junio de 2013 Sr. Salom�n Manzur Salgado �El prodigioso aceite de pescado� EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3. �Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera. Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto. Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala. Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante. Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�. �Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo. Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n, provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n. Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.




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Sr. Salom�n Manzur Salgado
 
�El prodigioso aceite de pescado�
 
EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3.
�Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera.
Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto.
Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala.
Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante.
Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�.
�Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo.
Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n,  provocando que el producto final se destine al consumo animal.
Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n.
Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.
 
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Bien dicho Srta.Vásquez:
 
Con cierta continuidad, venimos leyéndo las propuestas del Sr. Manzur Salgado, referente a la  implementación de pequeñas Plantas Ecológicas procesadoras de 6 millones de toneladas de Anchoveta, para procesar harinas especiales(cuasi para consumo humano directo) y aceites tambien de grado CHD(¡claro que el aceite de pescado es prodigioso y muy rentable!)
 
Pero lo que yo me pregunto y pregunté al Forista Sr. Marco Petrozzi(que tiene la misma propuesta)de  que si eliminamos las Mega Plantas(así las llaman) de procesamiento de harina de pescado que existen actualmente y ese sueño del Sr. Manzur se cumple, es decir instalar y operar SOLO Plantas de 5 toneladas/hora de capacidad instalada : ¿a quienes se les va a conceder las Autorizaciones para llevar a cabo esta re-Ingeniería y Financiar esa instalación,operación y comercialización de estas harinas y aceites CHD?. Supongo a los Empresarios Pesqueros Actuales(a  los que estan asociados en SNP, a los Conserveros y Congeladores, a las PYMPEZ  del Sr. Manzur ó a otros?).
 
 Y A QUE COSTO SOCIAL Y EMPRESARIAL, TRATANDOSE DEL SEGUNDO SEGMENTO ECONOMICO GENERADOR DE INGRESOS DEL ESTADO?
 
 Y estas Organizaciones Privadas, serán capaces de  Financiar e instalar 350 nuevas Plantas de Proceso de harina y aceite de 5 Toneladas/hora de capacidad instalada full ecológicas, de preparar 2500 embarcaciones de menor escala y de faenar con estas pequeñas embarcaciones fuera de las 10 millas Marinas(donde siempre ha estado el 95% de las cuotas pescadas de ANCHOVETA) y de implementar Plantas de hielo en todo el Litoral con una capacidad de casi 80,000 toneladas/día de producción e instalar 250 desembarcaderos Artesanales para descargar estas casi 40,000 toneladas de anchoveta fresca,con Hielo y en condiciones excelentes de calidad, para luego procesar y comercializar casi 2 millones de cajas producidas diariamente con esas 40,000 toneladas de descarga de anchoveta fresca y en condiciones de calidad excelente?
 
Y A QUE NOS VAMOS A DEDICAR  EMPRESARIOS, PROFESIONALES,TÉCNICOS,ARMADORES,PESCADORES, OPERARIOS CHI Y CHD,CONSERVEROS, CONGELADORES, LA BANCA PRIVADA Y MIXTA Y TODAS LAS ACTIVIDADES CONEXAS Y AFINES A NUESTRO QUEHACER MIENTRAS SE CUMPLE ESTE SUEÑO? Esperamos una respuesta ó una alternativa.
 
Creo que soñar-como dijo Don Francisco-es válido y realizable, PERO cuando los sueños son realizables y mensurables en tiempo, financiamiento y desarrollo de un mercado para el producto final.
 
Disculpeme si otra vez estoy equivocado, ADEMAS SOÑAR NO CUESTA NADA.
 
Respetuosamente.
 
Ingº CIP Gaspar Arturo Cárdenas Infante
           INGENIERO PESQUERO
                  Reg. Nº 44878 

 
From: pescaperuana_33 en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 16:55:54 -0500
Subject: Re: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

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“Hace unas semanas la FAO declaro dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblacion de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Ademas existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiopia, donde la desnutricion es alarmante.
Desde mas de 50 anos, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Peru por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdiciandose cuando la anchoveta viva es extraida del mar por embarcaciones sin refrigeracion,  provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta esta diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblacion. 
OJO CON ESTO!!!!!!….Que se debe hacer para lograr este proposito?...... Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado..?????? para ser procesada en pequeñas plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo……… ¿¿¿¿¿???????? 
La pregunta se cae de madura, cuantas de las lanchas artesanales y de menor escala estan implementadas con sistemas de frio abordo para que puedan preservar el recurso y llegue este en optimas condiciones para la producción de tal ansiado omega 3… haber contemos… 2, 8, 100, 200, o quizás las 1000 que acaba de sacar el Ministerio de la Produccion. Ahora una cosa es sistema de frio y otra es sistema de congelado… Por favor pues, pisemos tierra!!!.
Ahora amigo Manzur con el respeto que usted se merece por ser un pesquero de verdad, ya que antes fue conservero y harinero,  hasta donde se sabe en Zomalia, Kenia, Etiopia, y Africa, actualmente existen mas peces que Chile hasta incluso Peru, y esa materia prima, la pescan los españoles, rusos, noruegos estos ultimos cuentan con un grupo de capitanes chilenos de calidad, porque en su país no tuvieron cabida, y precisamente son estos los que compran a jeques árabes, gobernantes y  les pagan por cada tonelada de cuotas de pesca,  y son esos ricachones  que poseen mansiones en MARBELLA ( España ), mientras que de los desnutridos se encargan la cruz roja internacional, los religiosos y algunas ONG. Nosotros debemos mirar mas allá, tenemos que evolucionar; sin embargo, teniendo un Congreso plageador  y desenterrador de Proyectos de pesca, a la par de un Ministerio de la Producción secuestrado por los tentáculos de la corrupción, y reciclador de tiranosaurios teóricos que hace mas de 40 años ni siquiera se embarcan en una chalana, porque su capacidad llego solo hasta un frio escritorio y son los mismos que fácilmente bajan la cabeza  “chiche ñor”, estos son los grandes asesores convocados por la Ministra Triveños, y lo peor que se les encarga temas que jamás conocieron y menos investigaron, porque nunca les importo.
 


                      Rocío Vásquez G.
           Directora Revista "PERUPESQUERO"
                 www.perupesquero.pe
                      Nex. 620*8228

 

From: scmanzur en hotmail.com
To: oannes en lista.oannes.org.pe
Date: Mon, 10 Jun 2013 16:33:55 +0000
Subject: [OANNES Foro] Artículo "El prodigioso aceite de pescado"

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Diario �El Peruano� Jueves, 06 de junio de 2013 Sr. Salom�n Manzur Salgado �El prodigioso aceite de pescado� EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3. �Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera. Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto. Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala. Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante. Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�. �Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo. Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n, provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n. Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.




Diario �El Peruano�
Jueves, 06 de junio de 2013
 
Sr. Salom�n Manzur Salgado
 
�El prodigioso aceite de pescado�
 
EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3.
�Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera.
Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto.
Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala.
Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante.
Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�.
�Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo.
Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n,  provocando que el producto final se destine al consumo animal.
Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n.
Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.
 
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“Hace unas semanas la FAO declaro dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblacion de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Ademas existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiopia, donde la desnutricion es alarmante.
Desde mas de 50 anos, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Peru por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdiciandose cuando la anchoveta viva es extraida del mar por embarcaciones sin refrigeracion,  provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta esta diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblacion. 
OJO CON ESTO!!!!!!….Que se debe hacer para lograr este proposito?...... Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado..?????? para ser procesada en pequeñas plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo……… ¿¿¿¿¿???????? 
La pregunta se cae de madura, cuantas de las lanchas artesanales y de menor escala estan implementadas con sistemas de frio abordo para que puedan preservar el recurso y llegue este en optimas condiciones para la producción de tal ansiado omega 3… haber contemos… 2, 8, 100, 200, o quizás las 1000 que acaba de sacar el Ministerio de la Produccion. Ahora una cosa es sistema de frio y otra es sistema de congelado… Por favor pues, pisemos tierra!!!.
Ahora amigo Manzur con el respeto que usted se merece por ser un pesquero de verdad, ya que antes fue conservero y harinero,  hasta donde se sabe en Zomalia, Kenia, Etiopia, y Africa, actualmente existen mas peces que Chile hasta incluso Peru, y esa materia prima, la pescan los españoles, rusos, noruegos estos ultimos cuentan con un grupo de capitanes chilenos de calidad, porque en su país no tuvieron cabida, y precisamente son estos los que compran a jeques árabes, gobernantes y  les pagan por cada tonelada de cuotas de pesca,  y son esos ricachones  que poseen mansiones en MARBELLA ( España ), mientras que de los desnutridos se encargan la cruz roja internacional, los religiosos y algunas ONG. Nosotros debemos mirar mas allá, tenemos que evolucionar; sin embargo, teniendo un Congreso plageador  y desenterrador de Proyectos de pesca, a la par de un Ministerio de la Producción secuestrado por los tentáculos de la corrupción, y reciclador de tiranosaurios teóricos que hace mas de 40 años ni siquiera se embarcan en una chalana, porque su capacidad llego solo hasta un frio escritorio y son los mismos que fácilmente bajan la cabeza  “chiche ñor”, estos son los grandes asesores convocados por la Ministra Triveños, y lo peor que se les encarga temas que jamás conocieron y menos investigaron, porque nunca les importo.
 


                      Rocío Vásquez G.
           Directora Revista "PERUPESQUERO"
                 www.perupesquero.pe
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Diario �El Peruano� Jueves, 06 de junio de 2013 Sr. Salom�n Manzur Salgado �El prodigioso aceite de pescado� EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3. �Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera. Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto. Las autoridades deben tener en cuenta los maravillosos beneficios del aceite de pescado y difundirlos entre la poblaci�n para que lo consuman como complemento en los programas alimentarios y de asistencia social que propugna el gobierno del presidente Ollanta Humala. Hace unas semanas la FAO declar� dos zonas de hambruna en Somalia que aumentan la poblaci�n de desnutridos de 2.4 millones a 3.7 millones. Adem�s existen zonas de extrema pobreza, como la misma Somalia, Kenia, Etiop�a, donde la desnutrici�n es alarmante. Las extraordinarias cualidades de la riqueza pesquera peruana, reconocidas internacionalmente, deber�an utilizarse para paliar este flagelo que tambi�n afecta a varios sectores del Per�. �Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo. Desde hace m�s de 50 a�os, el 95% de la cuota anual permisible fijada en el Per� por el Instituto del Mar (Imarpe) viene desperdici�ndose cuando la anchoveta viva es extra�da del mar por embarcaciones sin refrigeraci�n, provocando que el producto final se destine al consumo animal. Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n. Las actividades de extracci�n y transformaci�n del sector pesquero tienen que implementarse con la cadena de fr�o, que debe ser de cumplimiento obligatorio. Solo as� se lograr� un mejor aprovechamiento del aceite de pescado.




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Sr. Salom�n Manzur Salgado
 
�El prodigioso aceite de pescado�
 
EL ACEITE DE pescado tiene magn�ficos beneficios para los seres humanos. Est� compuesto de grasa, pero no es cualquier tipo de grasa, sino omega 3.
�Qu� es el omega 3? Es un �cido que el cuerpo humano no es capaz de producir y que se presenta en dos tipos: EPA y DHA. Se trata de un excelente alimento para evitar enfermedades del coraz�n, prevenir derrames cerebrales, osteoporosis, depresi�n, diabetes, c�ncer, etc�tera.
Se trata, al mismo tiempo, de un efectivo alimento para combatir la desnutrici�n cr�nica de los ni�os, posee propiedades �nicas e irremplazables en las etapas m�s cr�ticas del desarrollo del individuo, durante la gestaci�n a nivel ultrauterino y en los primeros meses de vida posparto.
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�Qu� se debe hacer para lograr este prop�sito? Permitir el abastecimiento de anchoveta congelada por parte de los pescadores artesanales y de las embarcaciones de menor calado para ser procesada en peque�as plantas de aceite, de acero inoxidable, especiales para consumo humano directo.
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Las cuotas anuales son excesivas, es necesario reducirlas. La anchoveta est� diezmada, necesita recuperarse para tener efecto beneficioso en las especies del pescado de mesa que consume la poblaci�n.
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