[OANNES Foro] NOTA DE PRENSA: PRESENTAN ALTERNATIVA DE “MESA NAVIDEÑA” CON PRODUCTOS ELABORADOS POR MIPYMES DE DIVERSAS REGIONES DEL PAÍS.

[Nioma Merly Manrique Puelles]

*PRESENTAN ALTERNATIVA DE “MESA  NAVIDEÑA” CON PRODUCTOS ELABORADOS POR
MIPYMES DE DIVERSAS REGIONES DEL PAÍS.*



·         *Opción busca reemplazar la tradicional cena del 24 y 31 de
diciembre *



·         *Pavo navideño con salsa de arándanos es una propuesta novedosa,
así como el muffin con harina de tocosh, en reemplazo del clásico panetón.*



Más de 50 productos elaborados por emprendedores de diversas regiones del
país que se vieron afectados económicamente por la pandemia COVID 19,
fueron presentados en la “mesa navideña innovadora” organizada por el
Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) red CITE del Ministerio de la
Producción (Produce).



Pavo con salsa de arándanos y muffin con harina de tocosh, en reemplazo del
tradicional panetón, además de tartaletas de harina de cáscara de maracuyá
con relleno de chocolate de eucalipto y chifles picantes con queso cremoso
al paté de aceitunas, fueron algunas de las alternativas exhibidas, entre
otras.



Sergio Rodríguez, director ejecutivo del ITP red CITE, manifestó que todo
este esfuerzo fue elaborado bajo los principales estándares de calidad y la
supervisión de los profesionales de la red CITE, quienes a pesar de la
pandemia han seguido asesorando y asistiendo técnicamente vía online a los
emprendedores del país en sus diversas cadenas productivas.



“Buscamos que los mipymes logren su reinserción al mercado comercial a
través del valor agregado, para ello pusimos a su disposición la
estrategia *Reactivación
en Marcha,* la cual les permite atención técnica y productiva de forma
gratuita en la red CITE, hasta por un valor de 4 300 soles”, señaló.



Rodríguez Soria, saludo la creatividad de los empresarios quienes dan
opciones para  reemplazar la tradicional cena de navidad y año nuevo con
productos de calidad y sabor agradable para el paladar de los comensales.
“Para el brindis en vez de utilizar un espumante, utilicemos un licor de
cacao o un néctar de piña con quinua, provenientes de Trujillo y Huánuco”,
recalcó



Para solicitar información de los productos, los interesados deberán
ingresar a la web  http://reactivacionenmarcha.itp.gob.pe/ sección *“vitrina
innovadora”* y podrán acceder al catálogo de productos y tomarán contacto
con las empresas a través del link de sus redes sociales.



*Canastas navideñas innovadoras*

Del mismo modo, se presentaron diversos modelos de canastas navideñas con
productos como: Chocolate con kion; esencia de café con stevia; barras
nutritivas de frutas deshidratadas; chocolate para taza; papas al vapor;
licor de cacao; harinas de tocosh; salsa picante de rocoto; entre otros.



Las regiones involucradas fueron, Arequipa, Cusco, Huánuco, La Libertad,
Lima, Moquegua, Piura, San Martín y Ucayali.
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