[OANNES Foro] Lanzamiento de la campaña "Cata tu Lata”

[Dirección de Asuntos Académicos]

Ayer termino Expo Pesca & AcuiPerú – Seafood Lima 2025. ¡Un éxito total!
Sigo sin comprender por qué los exportadores peruanos de productos
hidrobiológicos no aprovechan esta feria bianual, como si lo hacen los
proveedores de la industria pesquera. Son muchos los compradores
internacionales que visitan nuestro stand y nos preguntan ¿Por qué no hay
tantos productores de Seafoods aprovechando la oportunidad de estar una de
las ferias más importantes de Sudamérica?

Sea como sea, el estado peruano si aprovecho la feria y monto un excelente
stand de PRODUCE y el Programa Nacional A Comer Pescado aprovechó la
circunstancia, lanzando la campaña “Cata tu Lata”, iniciativa orientada a
impulsar su consumo en el mercado nacional y, al mismo tiempo, respaldar a
miles de familias vinculadas a la pesca, la acuicultura, la industria y la
cadena de comercialización para el consumo humano directo.

La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Desilú León, resaltó el
potencial de las conservas de pescado como producto de exportación, durante
el lanzamiento. Desde el sector creemos firmemente que el pescado y las
conservas peruanas son, más que un alimento, expresión de nuestra identidad
cultural y un activo que puede proyectarse al mundo con muchísimas
posibilidades de crecimiento, indicó la titular del Ministerio de Comercio
Exterior y Turismo (Mincetur), que ha sido en el pasado Vice Ministra de
Pesca y Acuicultura.

Asimismo, remarcó que los productos hidrobiológicos tienen potencial para
convertirse en embajadores de la Marca Perú y llegar a mercados
internacionales. “Desde el Mincetur, nos comprometemos a seguir impulsando
y trabajando con este tipo de iniciativas para que estos productos se
integren a nuestras actividades de promoción internacional. Queremos
llevarlos a las vitrinas del mundo y a ferias internacionales, así como lo
hacen nuestro superfoods y granos andinos”, expresó la ministra Desilú León.

Durante el evento, se ofreció al público una experiencia sensorial única,
en la que se maridaron conservas de pescado con vinos peruanos, resaltando
sus sabores, aromas y texturas.
El evento contó con la presencia del viceministro de Mype e Industrias,
Cesar Quispe Luján; y del Coordinador Ejecutivo del Programa Nacional “A
Comer Pescado”, Félix Puente de la Vega.

“Cata tu Lata” es una excelente iniciativa del Programa Nacional “A Comer
Pescado” del Ministerio de la Producción (Produce) que busca promover el
consumo de conservas de pescado y posicionarlas, a través de sesiones de
cata y otras experiencias sensoriales e innovadoras, como productos
modernos, nutritivos, de orgullo nacional y como un ingrediente capaz de
despertar la creatividad gastronómica; gracias a la colaboración de
empresas como Hipermercados Tottus y las marcas Santorini (de conservas de
pescado) e Intipalka (de vinos), además de promover la articulación de
sectores clave como el turismo, la gastronomía y el comercio.

“Cata tu lata” parece similar a una campaña española llamada “Cata la
lata”, pero difiere sustancialmente en mostrar las posibilidades no solo
alimenticias de las conservas de pescado, sino en la posibilidad de hacer
preparaciones y maridajes gourmet con vinos producidos también en el país.
Lo bueno siempre puede ser replicado y mejorado.

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Administración de Oannes

*Proyecto "Recursos del borde costero peruano, litoral e islas"*
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