[OANNES Foro] Piden realizar pesca experimental de anchoveta
Humberto del carpio
hwdelcarpio en hotmail.com
Mie Mayo 6 12:12:40 PDT 2009
Fernando,
Nuevamente Sugerencia USAR HIELO FLUIDIZADO tiene otros parametros de valor. es tecnologia de fronteras al enfriamiento con hielo
Seguidamente te felicito realmente por tu interés, pero podrías aclarar un poco los números.. y seguidamente definir de donde salio el agua,
te sugiero pedir ayuda para tu propuesta, con métodos analíticos y ensayos consistentes para tu empresa.
hay procesos termicos de mayor detalles , transferencias por convectivos , desde la posición de la caja para la exposición solar , la velocidad del viento, el color de la caja etc .influyen
para este fin deberías obtener fotos. y registro en varios puntos y estadística , lamentablemente es costoso, pero así son los negocios
.mayor detalles los grados brix de la solución acuosa y el peso de los gelpax.. espesor del aislamiento de las cajas . densidad del poliuretano. etc.
o ensayarlo con pescado también, en fin... Nuevamente reitero tienes un gran entusiasmo no te detengas.
en cuanto a las plantas de hielo te envió un detalle para que tu mismo la fabriques y armes la planta, de 12 toneladas+12 toneladas solo ponte al contacto
Atte.
Espero sea de utilidad
Humberto Del Carpio
> From: mondeo en speedy.com.pe
> To: oannes en lista.oannes.org.pe
> Date: Wed, 6 May 2009 10:51:09 -0500
> Subject: Re: [OANNES Foro] Piden realizar pesca experimental de anchoveta
>
> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
>
> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> Foro Hispano Americano de Intercambio
> de Información sobre Temas de Mar.
>
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> VOLVO PENTA
> La mejor alternativa en motores
> electrónicos (D9, D12 y D16), de
> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,
> auxiliares y grupos electrógenos marinos.
>
> Además de los probados D5 y D7, de
> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.
>
> Informes:
> Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.
> http://www.oannesmar.org/volvo/
>
> ----------------------------------------
>
> Estimados don HUMBERTO, don MAX y demás distinguidos señores miembros
> de este Foro.:
> Muchísimas gracias por su atención y mas por su importante aporte en
> la procura de optimizar la preservación de los recursos tras cada
> Faena Pesquera.
>
> Sobre todo lo anteriormente expuesto, les comento que nosotros sí
> hemos hecho ensayos en campo abierto, a pleno verano y en ambientes
> sin techar con nuestros CONTENEDORES ISOTÉRMICOS con el siguiente
> resultado:
>
> Llenamos un CONTENEDOR por 31 días con 72 bolsas de Gel Pack - con 8
> Bloques de Hielo Dulce de 10 kg cada uno y Cremolada de Hielo Dulce,
> aproximadamente 30 o 40 kilos.
>
> A los 31 días y previo a abrir el CONTENEDOR introducimos por el
> orificio del tapón de drenaje, un termómetro industrial, registrando
> una temperatura al final del ensayo, de -0ºC.
> Previo a esto, fuimos registrando los volúmenes de drenaje con los
> siguientes resultados:
>
> -A los 10 días drenamos aproximadamente 25 litros aproximadamente de
> agua helada.
> -A los 17 días drenamos aproximadamente 40 a 45 litros aproximadamente
> de agua helada.
> -A los 31 días y previo a abrir el CONTENEDOR, este marcaba en su
> interior, -0ºC. Al abrir el CONTENEDOR, encontramos en su interior y
> casi enteros, 4 de los 8 bloques de hielo a un 60% de integridad,
> aproximadamente 37 de las 72 bolsas de Gel Pack, y nada de Cremolada
> de Hielo; resultados que por demás nos resultaron óptimos, dadas las
> condiciones.
>
> Este ensayo es corroborado por aquellos Armadores Pesqueros, que salen
> a realizar sus faenas, con algunos CONTENEDORES en sus bodegas,
> conteniendo hielo que puede ser de agua salina, dentro de sus
> embarcaciones y que regresan con un producto en óptimas condiciones
> para el consumo humano directo.
>
> Aprovecho de la presente para pedirles por favor si es que me pudieran
> informar sobre proveedores de Plantas de Hielo (+-10 a 12 tons día)
> con suministro de Agua de Mar, nuevas o usadas; queremos adquirir 2 de
> ellas.
> Muchas gracias por su atención.
>
> Cordiales saludos,
> Fernando Martínez Bonneff
> MONDEO E.I.R.L.
> T. 2254250 - 2265962 - NEXTEL 102*2622
>
> El 05-may-09, a las 17:26, Max Alfonso Caycho Trejo escribió:
>
> > *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
> >
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> > auxiliares y grupos electrógenos marinos.
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> > Además de los probados D5 y D7, de
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> >
> > Informes:
> > Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.
> > http://www.oannesmar.org/volvo/
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> >
> >
> > Estimado Humberto.
> >
> >
> >
> > Que interesante intercambio de ideas, pero lo que debemos hacer es
> > INVESTIGACION, hay bastante informacion pero hasta el momento no se
> > realiza investigacion sobre el tema, mucho diran que si hay, pero de
> > que años hablamos.
> >
> > En el ultimo curso que he dictado le decia a todos nuestros
> > estudiantes que lo que le hace falta al Peru son especialista, sí
> > especialistas y un especialista no es aquel que necesariamente paso
> > por la universidad, un especialista es aquel que hace investigacion
> > y valida la teoria.
> >
> >
> >
> > Mejor ejemplo del que estan hablando, no hay.
> >
> >
> >
> > ¿Cremolada o hielo?.
> >
> > En los años 60 la cremolada.
> >
> > En los años 70 hielo.
> >
> > En el año 2000 hielo liquido, pero no queremos cambiar seguimos
> > hablando de que es caro, que no se puede, que ello es para paises
> > desarrollados; lo cual significa que seguimos pensando como pais sub
> > desarrollado, tercer mundista, y lo peor de todo a muchos de
> > nosotros nos duele que se diga ello, bueno pues cambiemos.
> >
> >
> >
> > Cremolada: Periodo de vida util maximo 03 dias, sea preparada con
> > agua de mar o con agua dulce, en cuyo caso (agua dulce) sera peor su
> > conservacion, ¿Porque? sencillo, los pescados son de agua salada y
> > la cremolada preparada con agua dulce, deteriora el pescado de agua
> > salada.
> >
> > Problemas que surgen: El pescado al tercer dia se abomba, pues el
> > hielo se ha diluido y la temperatura se ha elevado.
> >
> >
> >
> > Plantearse distintos parametros de control para trabajos de
> > insvestigacion, temperatura de la cremolada, todavia seguimos
> > hechando agua y hielo sin un criterio de proporcion, la culpa no es
> > del obrero ni del pescador es de aquel que dirige la operacion o el
> > negocio.
> >
> >
> >
> > He visto ahora ultimo muchos negocios que no gana dinero y pensar
> > que el fin supremo de los negocios o las empresas es ganar DINERO,
> > hay ocasiones en las que no entiendo las cosas.
> >
> >
> >
> > Estimado Fernando Martinez, hasta el momento no he leido si
> > aceptaron o no el ofrecimiento que hicistes a los muelles para poner
> > cajones termicos para la recepcion del pescado, te das cuenta porque
> > digo que la gente no quiere cambiar, TU OFRECIMIENTO ES UNA GRAN
> > IDEA y de ella deberian salir otras mejores aun.
> >
> >
> >
> > Con el aprecio de siempre
> >
> >
> >
> > Max Caycho
> >
> > HACIENDO CALIDAD
> >
> > www.peruhaciendocalidad.pe
> >
> > Nextel: 813*7591
> >
> >
> >
> >
> >
> >> From: hwdelcarpio en hotmail.com
> >> To: oannes en lista.oannes.org.pe
> >> Date: Tue, 5 May 2009 21:26:08 +0000
> >> Subject: Re: [OANNES Foro] Piden realizar pesca experimental de
> >> anchoveta
> >>
> >> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
> >>
> >> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> >> Foro Hispano Americano de Intercambio
> >> de Información sobre Temas de Mar.
> >>
> >> ----------------------------------------
> >> VOLVO PENTA
> >> La mejor alternativa en motores
> >> electrónicos (D9, D12 y D16), de
> >> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,
> >> auxiliares y grupos electrógenos marinos.
> >>
> >> Además de los probados D5 y D7, de
> >> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.
> >>
> >> Informes:
> >> Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.
> >> http://www.oannesmar.org/volvo/
> >>
> >> ----------------------------------------
> >>
> >>
> >> F. Espinoza
> >>
> >> mi mejor opinión
> >> El hielo liquido preserva la pesca por mas de 15 dias con exelente
> >> calidad incomparable a otros similares
> >>
> >>
> >>
> >> la "cremolada " no se que tan probable sea ,que dure tres dias , no
> >> lo se....!
> >>
> >>
> >>
> >>
> >>
> >> Humberto Del Carpio
> >>
> >>
> >>
> >>
> >>
> >>> From: mondeo en speedy.com.pe
> >>> To: oannes en lista.oannes.org.pe
> >>> Date: Tue, 5 May 2009 09:41:51 -0500
> >>> Subject: Re: [OANNES Foro] Piden realizar pesca experimental de
> >>> anchoveta
> >>>
> >>> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
> >>>
> >>> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
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> >>> Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.
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> >>>
> >>> Estimados señores ESPINOZA, ALAMO y demás distinguidos miembros de
> >>> este importante Foro;
> >>> Dentro de nuestra relación de clientes de CONTENEDORES BINS TIPO
> >>> DINO,
> >>> INSULADOS DE 1000 LITROS que nosotros fabricamos, hay varios que
> >>> tienen embarcaciones de diferentes tipos y capacidades. Nos consta
> >>> que
> >>> varios de ellos usan dentro de sus bodegas, INSULADAS O NO, nuestros
> >>> CONTENEDORES con CREMOLADA DE HIELO y así salen a realizar sus
> >>> FAENAS
> >>> PESQUERAS; de esta manera se aseguran de retornar con un producto de
> >>> óptimas condiciones tipo Anchoveta para Consumo Humano Directo. Así
> >>> mismo tienen mayor autonomía de FAENA, y adicionalmente cuando
> >>> arriban
> >>> al PUERTO, y si tienen las facilidades tipo IZADOR DE ESLINGAS sacan
> >>> los CONTENEDORES COMPLETOS hasta el TERMINAL PESQUERO preservando de
> >>> esta forma la calidad de su producto.
> >>>
> >>> Cuando no existen las facilidades del caso como para IZAR los
> >>> CONTENEDORES, he visto personalmente que acoderan sus embarcaciones
> >>> en los muelles, e introducen dentro de los CONTENEDORES, Cilindros
> >>> de
> >>> Polietileno de 55 Galones Perforados para que drene el agua y así
> >>> les
> >>> permita trasvasar de CONTENDEDOR en BODEGA al CONTENEDOR en el
> >>> MUELLE,
> >>> los mismos que los trasladan con Pato - Montacargas o Traspallet.
> >>> Con
> >>> esto entregan hasta el mismo TERMINAL PESQUERO un producto o
> >>> anchoveta
> >>> con su cremolada de HIELO en óptimas condiciones dentro de los
> >>> CONTENEDORES perfectamente cerrados
> >>> Tengo fotos que si me lo permiten las puedo colgar en este foro.
> >>> Para cualquier información adicional, quedo a su entera disposición.
> >>> Muy cordiales saludos,
> >>> Fernando Martínez Bonneff
> >>> MONDEO E.I.R.L.
> >>> t. 2254250 - 2265962 - nextel 102*2622
> >>>
> >>>
> >>> El 04-may-09, a las 20:17, Emy Global SAC escribió:
> >>>
> >>>> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
> >>>>
> >>>> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> >>>> Foro Hispano Americano de Intercambio
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> >>>> electrónicos (D9, D12 y D16), de
> >>>> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,
> >>>> auxiliares y grupos electrógenos marinos.
> >>>>
> >>>> Además de los probados D5 y D7, de
> >>>> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.
> >>>>
> >>>> Informes:
> >>>> Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.
> >>>> http://www.oannesmar.org/volvo/
> >>>>
> >>>> ----------------------------------------
> >>>>
> >>>> Hola amigos:
> >>>> ¿No creen que sería mejor para todos que una embarcación grande con
> >>>> bodega
> >>>> insulada y recepción de pesca en cajas de 25 kg recubiertas de
> >>>> hielo
> >>>> salga
> >>>> acompañando a todas las embarcaciones pequeñas? La pesca obtenida y
> >>>> guardada
> >>>> en cremolada no dura más de 3 días, en cambio, cuando la pesca está
> >>>> recubierta con hielo y se encuentra almacenada en una bodega
> >>>> refrigerada de
> >>>> 500 Tm o más (a +/- 1ªC), el producto resultante aún después de una
> >>>> semana
> >>>> es de una excelente presentación. La embarcación está disponible
> >>>> para cuando
> >>>> gusten y dependería de las personas que van a realizar la pesca
> >>>> experimental. Digo yo, nada más.
> >>>> Saludos.
> >>>> F. Espinoza
> >>>> 989 330 939
> >>>>
> >>>> El 4 de mayo de 2009 8:04, Limber Alamo <limber1306 en yahoo.es>
> >>>> escribió:
> >>>>
> >>>>> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
> >>>>>
> >>>>> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> >>>>> Foro Hispano Americano de Intercambio
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> >>>>> electrónicos (D9, D12 y D16), de
> >>>>> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,
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> >>>>>
> >>>>> Además de los probados D5 y D7, de
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> >>>>>
> >>>>> Informes:
> >>>>> Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.
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> >>>>>
> >>>>> ----------------------------------------
> >>>>>
> >>>>> Para conocimiento de armadores y pescadores artesanales.
> >>>>>
> >>>>> Atentamente,
> >>>>>
> >>>>> LIMBER ALAMO CAMONES
> >>>>> Pescador artesanal
> >>>>>
> >>>>> =====================================
> >>>>>
> >>>>> Cyberperiodista, domingo 03 de mayo del 2009
> >>>>>
> >>>>> Piden realizar pesca experimental de anchoveta
> >>>>>
> >>>>> Con el propósito de que más embarcaciones de pesca artesanal,
> >>>>> dentro del rango de 1 a 4 toneladas de capacidad de bodega, puedan
> >>>>> aprovechar también la promoción de la pesca de Anchoveta para
> >>>>> consumo
> >>>>> humano directo (CHD) impulsada por el Gobierno del APRA, el
> >>>>> presidente
> >>>>> de ANEPAP solicitó públicamente al presidente de IMARPE, la que
> >>>>> estará
> >>>>> formalizando en los próximos días, realizar una pesca
> >>>>> experimental de
> >>>>> Anchoveta en la zona del Callao
> >>>>>
> >>>>> Durante su exposición en el conversatorio “Pesca para Todos y por
> >>>>> Siempre”, que se realizó el pasado 27 de Abril el Instituto de
> >>>>> Estudios
> >>>>> Histórico – Marítimos del Perú con el Instituto del Mar del Perú
> >>>>> en
> >>>>> el
> >>>>> Centro Naval de San Borja, el presidente de ANEPAP José Luís
> >>>>> Bernuy
> >>>>> anunció que solicitarán a IMARPE, realizar una pesca experimental
> >>>>> colectiva de anchoveta para consumo humano directo en el Callao,
> >>>>> con 2
> >>>>> embarcaciones artesanales grandes y una flotilla de naves más
> >>>>> pequeñas.
> >>>>>
> >>>>> El titular de ANEPAP, sustento la necesidad de experimentar esta
> >>>>> nueva forma de pesca artesanal, para que los botes más pequeños,
> >>>>> que
> >>>>> representan el 81% de la flota artesanal nacional conformada por
> >>>>> más de
> >>>>> 9,600 embarcaciones, puedan beneficiarse del impulso que viene
> >>>>> dando el
> >>>>> Gobierno a la pesquería de anchoveta para el consumo humano
> >>>>> directo
> >>>>> (CHD), a la par que cumplir, con lo dispuesto por R. M. N°
> >>>>> 100-2009-PRODUCE publicada a inicios del mes pasado.
> >>>>>
> >>>>> “Esta nueva estrategia de pesca que quiere experimentar ANEPAP con
> >>>>> apoyo de IMARPE, en el Callao, se propone hacer con 2 lanchas de
> >>>>> pesca
> >>>>> artesanal, una de 30 toneladas y otra de 15, y una flotilla de 7
> >>>>> botes
> >>>>> con bodegas insuladas entre 1.5 y 4 toneladas para cada una. Las
> >>>>> naves
> >>>>> grandes, realizaran la pesca con redes de cerco anchoveteras, y
> >>>>> con
> >>>>> sus
> >>>>> chinguillos, pasaran parte de la anchoveta capturada a las
> >>>>> flotillas,
> >>>>> para ponerlos en sus bodegas”, detalló el directivo Alejandro
> >>>>> Ortiz.
> >>>>>
> >>>>> “Parte del aumento del desembarque de anchoveta para el CHD, para
> >>>>> conserva, congelado o anchoado, obedece también a capturas
> >>>>> artesanales,
> >>>>> siendo las naves de mayor efectividad, las más grandes dentro del
> >>>>> rango
> >>>>> artesanal, con bodegas insuladas, y con el equipamiento de
> >>>>> cubierta
> >>>>> necesario para la operación con redes de cerco. Ellos preservan la
> >>>>> captura con cremolada. Actualmente, hay más de 500 de estas naves,
> >>>>> y su
> >>>>> costo sobrepasa los US $ 100,000”, señaló el dirigente.
> >>>>>
> >>>>> “El cómo hacer que los botes pequeños, aprovechen también esta
> >>>>> pesquería de anchoveta, es el reto de ANEPAP, de ahí el pedido
> >>>>> efectuado públicamente a IMARPE en este evento, y con mayor razón
> >>>>> ahora
> >>>>> para encararlo, ya que el Ministerio de la Producción viene
> >>>>> concluyendo
> >>>>> la puesta en marcha del Fondo de la Innovación y Desarrollo para
> >>>>> la
> >>>>> Competitividad – FIDECOM, que sirve para cofinanciar este tipo de
> >>>>> proyectos de innovación tecnológica de procesos”, dijo Ortiz.
> >>>>>
> >>>>> “Ahora hay condiciones y herramientas básicas para hacer esta
> >>>>> experimentación, unas impulsadas por el Ministerio de la
> >>>>> Producción y
> >>>>> otras por ANEPAP, contamos con el apoyo firme del presidente de
> >>>>> IMARPE,
> >>>>> y lo fundamental, que el Viceministro de Pesquería Alfonso
> >>>>> Miranda,
> >>>>> se
> >>>>> ha comprado el pleito, por hacer que nuestro país aproveche la
> >>>>> anchoveta para su alimentación, como señalo el presidente de
> >>>>> nuestra
> >>>>> institución en este evento, eso nos anima bastante para afrontar
> >>>>> este
> >>>>> reto”, dijo Ortiz.
> >>>>>
> >>>>> http://www.peru.com/cyberperiodista/NOTICIAS/SGI/PORTADA/2009/05/03/detalle3349.aspx
> >>>>>
> >>>>> PESCA ARTESANAL EN RED, edición abril 2009
> >>>>> http://www.pescaenred.com.pe/article.asp?aid=2358&org=104
> >>>>>
> >>>>>
> >>>>> =====================================
> >>>>>
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> >>>>>
> >>>>>
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> >>>>> ------------ próxima parte ------------
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> >>>>> "It is not the person who gives you a fish who is your friend, but
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