[OANNES Foro] Piden realizar pesca experimental de anchoveta-LHC
jose antonio alvarez de los santos
namor316 en yahoo.com
Mie Mayo 6 12:40:55 PDT 2009
Amigos Colisteros,
Hace mucho tiempo comparti con Uds estos trabajos que hice en 2005 como monografia.
Aun tiene mucha vigencia, seguro les interesara y si ya lo leyeron hace años seguro les sera grato ver que tanto ha avanzado el trato de la anchoveta para el CHD.
Seria bueno complementar el trabajo con datos actuales, veamos.
http://tarwi.lamolina.edu.pe/~jalvarez/anchoveta/estibaytransportedeanchoveta.pdf
http://tarwi.lamolina.edu.pe/~jalvarez/anchoveta/traspestibaydescartedeanchoveta.pdf
Buena suerte a todos.
Ing. José Antonio Álvarez De los Santos
Ingeniero Pesquero CIP 90016
INNOVATION TRADERS SAC
051-99-401-7332
--- El mar 5-may-09, Humberto del carpio <hwdelcarpio en hotmail.com> escribió:
De: Humberto del carpio <hwdelcarpio en hotmail.com>
Asunto: Re: [OANNES Foro] Piden realizar pesca experimental de anchoveta-LHC
A: oannes en lista.oannes.org.pe
Fecha: martes, 5 mayo, 2009, 8:30 pm
*Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
Foro Hispano Americano de Intercambio
de Información sobre Temas de Mar.
----------------------------------------
VOLVO PENTA
La mejor alternativa en motores
electrónicos (D9, D12 y D16), de
300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,
auxiliares y grupos electrógenos marinos.
Además de los probados D5 y D7, de
98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.
Informes:
Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.
http://www.oannesmar.org/volvo/
----------------------------------------
Estimado Luís
Tu problema no fue el hielo… seguramente tienes evaluar otras variables
para tus perdidas.
No entiendo se como has desarrollado tu proyecto, hay inconsistencia entre
el hielo fundido y la temperatura de pescado.
No es posible que “sobre hielo”…y que el pescado este a 5’C grados,
evalúa el área de transferencia del hielo que utilizas…
Sobre las mermas, trata de identificar las variables que hicieron posible tus
mermas la parte térmica a 5 grados tienen responsabilidad menos limitada
El ITP el 2003 hizo el estudio sobre estas aplicaciones en el informe
identifica claramente las condiciones de frescura del anchoveta trasladada en
bines..
http:// www.itp.org.pe/pdfs/transparencia/Memoria%202003.pdf
http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/pdf/724/72430306.pdf
patrón de deterioro estudio del IPT
Atte
Humberto
Humberto Del Carpio
> Date: Wed, 6 May 2009 00:02:23 +0000
> From: lehc27 en yahoo.es
> To: oannes en lista.oannes.org.pe
> Subject: Re: [OANNES Foro] Piden realizar pesca experimental de
anchoveta-LHC
>
> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
>
> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> Foro Hispano Americano de Intercambio
> de Información sobre Temas de Mar.
>
> ----------------------------------------
> VOLVO PENTA
> La mejor alternativa en motores
> electrónicos (D9, D12 y D16), de
> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,
> auxiliares y grupos electrógenos marinos.
>
> Además de los probados D5 y D7, de
> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.
>
> Informes:
> Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.
> http://www.oannesmar.org/volvo/
>
> ----------------------------------------
>
>
> Un saludo para todos Uds estimados amigos del Portal, una opinion personal
en cuanto al comentario del uso de Dinos de 1000 Lts y que garantiza una
anchoveta de calidad no es tanto asi, si bien es cierto hay embarcaciones que no
son insuladas y que se dedican a la pesca de la anchoveta para CHD, usan estos
dinos para traer la anchoveta en optimo estado es decir en cremolada (un dino de
1000 mas o menos contiene 400 a 450 kg de anchoveta + 200 lts de agua y hielo
200 kg) sin embargo al momento de desembarcar el producto directo desde la
embarcacion hacia la grua para no manipular mucho esta especie por ser muy
fragil, presento las siguientes conclusiones: Si bien mantuvo la especie entre
temperaturas menor a 5°C, (se hixo recambio de agua y se adicionaba hielo en
algunos casos si se requieria dependiendo de varios factores;horas de travesia y
tiempo) hubo merma deanchoveta que iba entre 15 a 30%, antes los dinos los
cargabamos con 500 kg (30% merma) al
> final con 400 mantuvimos una merma de 10% si se trabaja de forma rapida y
tambien dependiendo la hora de arribo, no digo que los dinos no sean buenos o
utiles pero entre dinos o jabas prefiero las jabas para el transporte de la
anchoveta pues hay poco peso por caja y la merma es casi nula pues no hay
contrapeso y con un hielo adecuado (hielo en escamas) se garantiza una buena
materia prima,
>
> Luis E. Huamanchumo C.
> Ingeniero Pesquero CIP.
> Nextel: 119*4468
> Movil: 981194468
>
>
>
>
> ________________________________
> De: MONDEO <mondeo en speedy.com.pe>
> Para: Foro Hispano Americano de Intercambio de Informacion sobre Temas de
Mar <oannes en lista.oannes.org.pe>
> Enviado: martes, 5 de mayo, 2009 9:41:51
> Asunto: Re: [OANNES Foro] Piden realizar pesca experimental de anchoveta
>
> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
>
> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> Foro Hispano Americano de Intercambio
> de Información sobre Temas de Mar.
>
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> VOLVO PENTA
> La mejor alternativa en motores
> electrónicos (D9, D12 y D16), de
> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,
> auxiliares y grupos electrógenos marinos.
>
> Además de los probados D5 y D7, de
> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.
>
> Informes:
> Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.
> http://www.oannesmar.org/volvo/
>
> ----------------------------------------
>
> Estimados señores ESPINOZA, ALAMO y demás distinguidos miembros de este
importante Foro;
> Dentro de nuestra relación de clientes de CONTENEDORES BINS TIPO DINO,
INSULADOS DE 1000 LITROS que nosotros fabricamos, hay varios que tienen
embarcaciones de diferentes tipos y capacidades. Nos consta que varios de ellos
usan dentro de sus bodegas, INSULADAS O NO, nuestros CONTENEDORES con CREMOLADA
DE HIELO y así salen a realizar sus FAENAS PESQUERAS; de esta manera se
aseguran de retornar con un producto de óptimas condiciones tipo Anchoveta para
Consumo Humano Directo. Así mismo tienen mayor autonomía de FAENA, y
adicionalmente cuando arriban al PUERTO, y si tienen las facilidades tipo IZADOR
DE ESLINGAS sacan los CONTENEDORES COMPLETOS hasta el TERMINAL PESQUERO
preservando de esta forma la calidad de su producto.
>
> Cuando no existen las facilidades del caso como para IZAR los
CONTENEDORES, he visto personalmente que acoderan sus embarcaciones en los
muelles, e introducen dentro de los CONTENEDORES, Cilindros de Polietileno de 55
Galones Perforados para que drene el agua y así les permita trasvasar de
CONTENDEDOR en BODEGA al CONTENEDOR en el MUELLE, los mismos que los trasladan
con Pato - Montacargas o Traspallet. Con esto entregan hasta el mismo TERMINAL
PESQUERO un producto o anchoveta con su cremolada de HIELO en óptimas
condiciones dentro de los CONTENEDORES perfectamente cerrados
> Tengo fotos que si me lo permiten las puedo colgar en este foro.
> Para cualquier información adicional, quedo a su entera disposición.
> Muy cordiales saludos,
> Fernando Martínez Bonneff
> MONDEO E.I.R.L.
> t. 2254250 - 2265962 - nextel 102*2622
>
>
> El 04-may-09, a las 20:17, Emy Global SAC escribió:
>
> > *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
> >
> > OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> > Foro Hispano Americano de Intercambio
> > de Información sobre Temas de Mar.
> >
> > ----------------------------------------
> > VOLVO PENTA
> > La mejor alternativa en motores
> > electrónicos (D9, D12 y D16), de
> > 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,
> > auxiliares y grupos electrógenos marinos.
> >
> > Además de los probados D5 y D7, de
> > 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.
> >
> > Informes:
> > Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.
> > http://www.oannesmar.org/volvo/
> >
> > ----------------------------------------
> >
> > Hola amigos:
> > ¿No creen que sería mejor para todos que una embarcación grande
con bodega
> > insulada y recepción de pesca en cajas de 25 kg recubiertas de hielo
salga
> > acompañando a todas las embarcaciones pequeñas? La pesca obtenida y
guardada
> > en cremolada no dura más de 3 días, en cambio, cuando la pesca
está
> > recubierta con hielo y se encuentra almacenada en una bodega
refrigerada de
> > 500 Tm o más (a +/- 1ªC), el producto resultante aún después de
una semana
> > es de una excelente presentación. La embarcación está disponible
para cuando
> > gusten y dependería de las personas que van a realizar la pesca
> > experimental. Digo yo, nada más.
> > Saludos.
> > F. Espinoza
> > 989 330 939
> >
> > El 4 de mayo de 2009 8:04, Limber Alamo <limber1306 en yahoo.es>
escribió:
> >
> >> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
> >>
> >> OANNES "SEÑOR DE LAS OLAS"
> >> Foro Hispano Americano de Intercambio
> >> de Información sobre Temas de Mar.
> >>
> >> ----------------------------------------
> >> VOLVO PENTA
> >> La mejor alternativa en motores
> >> electrónicos (D9, D12 y D16), de
> >> 300 a 650 hp/1800 rpm. para propulsión,
> >> auxiliares y grupos electrógenos marinos.
> >>
> >> Además de los probados D5 y D7, de
> >> 98-265 hp/1900 rpm para pangas y pesca de altura.
> >>
> >> Informes:
> >> Tel 3171 216; Nextel 404*6990 /404*6989.
> >> http://www.oannesmar.org/volvo/
> >>
> >> ----------------------------------------
> >>
> >> Para conocimiento de armadores y pescadores artesanales.
> >>
> >> Atentamente,
> >>
> >> LIMBER ALAMO CAMONES
> >> Pescador artesanal
> >>
> >> =====================================
> >>
> >> Cyberperiodista, domingo 03 de mayo del 2009
> >>
> >> Piden realizar pesca experimental de anchoveta
> >>
> >> Con el propósito de que más embarcaciones de pesca artesanal,
> >> dentro del rango de 1 a 4 toneladas de capacidad de bodega,
puedan
> >> aprovechar también la promoción de la pesca de Anchoveta para
consumo
> >> humano directo (CHD) impulsada por el Gobierno del APRA, el
presidente
> >> de ANEPAP solicitó públicamente al presidente de IMARPE, la que
estará
> >> formalizando en los próximos días, realizar una pesca
experimental de
> >> Anchoveta en la zona del Callao
> >>
> >> Durante su exposición en el conversatorio “Pesca para Todos y
por
> >> Siempre”, que se realizó el pasado 27 de Abril el Instituto de
Estudios
> >> Histórico – Marítimos del Perú con el Instituto del Mar del
Perú en el
> >> Centro Naval de San Borja, el presidente de ANEPAP José Luís
Bernuy
> >> anunció que solicitarán a IMARPE, realizar una pesca
experimental
> >> colectiva de anchoveta para consumo humano directo en el Callao,
con 2
> >> embarcaciones artesanales grandes y una flotilla de naves más
pequeñas.
> >>
> >> El titular de ANEPAP, sustento la necesidad de experimentar esta
> >> nueva forma de pesca artesanal, para que los botes más
pequeños, que
> >> representan el 81% de la flota artesanal nacional conformada por
más de
> >> 9,600 embarcaciones, puedan beneficiarse del impulso que viene
dando el
> >> Gobierno a la pesquería de anchoveta para el consumo humano
directo
> >> (CHD), a la par que cumplir, con lo dispuesto por R. M. N°
> >> 100-2009-PRODUCE publicada a inicios del mes pasado.
> >>
> >> “Esta nueva estrategia de pesca que quiere experimentar ANEPAP
con
> >> apoyo de IMARPE, en el Callao, se propone hacer con 2 lanchas de
pesca
> >> artesanal, una de 30 toneladas y otra de 15, y una flotilla de 7
botes
> >> con bodegas insuladas entre 1.5 y 4 toneladas para cada una. Las
naves
> >> grandes, realizaran la pesca con redes de cerco anchoveteras, y
con sus
> >> chinguillos, pasaran parte de la anchoveta capturada a las
flotillas,
> >> para ponerlos en sus bodegas”, detalló el directivo Alejandro
Ortiz.
> >>
> >> “Parte del aumento del desembarque de anchoveta para el CHD,
para
> >> conserva, congelado o anchoado, obedece también a capturas
artesanales,
> >> siendo las naves de mayor efectividad, las más grandes dentro
del rango
> >> artesanal, con bodegas insuladas, y con el equipamiento de
cubierta
> >> necesario para la operación con redes de cerco. Ellos preservan
la
> >> captura con cremolada. Actualmente, hay más de 500 de estas
naves, y su
> >> costo sobrepasa los US $ 100,000”, señaló el dirigente.
> >>
> >> “El cómo hacer que los botes pequeños, aprovechen también
esta
> >> pesquería de anchoveta, es el reto de ANEPAP, de ahí el pedido
> >> efectuado públicamente a IMARPE en este evento, y con mayor
razón ahora
> >> para encararlo, ya que el Ministerio de la Producción viene
concluyendo
> >> la puesta en marcha del Fondo de la Innovación y Desarrollo para
la
> >> Competitividad – FIDECOM, que sirve para cofinanciar este tipo
de
> >> proyectos de innovación tecnológica de procesos”, dijo Ortiz.
> >>
> >> “Ahora hay condiciones y herramientas básicas para hacer esta
> >> experimentación, unas impulsadas por el Ministerio de la
Producción y
> >> otras por ANEPAP, contamos con el apoyo firme del presidente de
IMARPE,
> >> y lo fundamental, que el Viceministro de Pesquería Alfonso
Miranda, se
> >> ha comprado el pleito, por hacer que nuestro país aproveche la
> >> anchoveta para su alimentación, como señalo el presidente de
nuestra
> >> institución en este evento, eso nos anima bastante para afrontar
este
> >> reto”, dijo Ortiz.
> >>
> >>
http://www.peru.com/cyberperiodista/NOTICIAS/SGI/PORTADA/2009/05/03/detalle3349.aspx
> >>
> >> PESCA ARTESANAL EN RED, edición abril 2009
> >> http://www.pescaenred.com.pe/article.asp?aid=2358&org=104
> >>
> >>
> >> =====================================
> >>
> >>
> >>
> >>
> >>
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SE
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