[OANNES Foro] Artículo: "Un desnutrido sentado en un banco de peces"

Jue Sep 29 22:37:57 PDT 2011

Acerca del Artículo: "Un desnutrido sentado en un banco de peces"

El artículo de Salomón Manzur, un viejo y pionero de la pesquería peruana, publicado en el Diario LA RAZON de Lima, me recuerda que "La Visión de la realidad nacional nos descubre que apenas somos escasa y rudimentariamente, una república y una democracia" y es que el sólo titular lo dice todo. Una nación de imbéciles y disminuidos  por desnutrición y hambre crónica que permite en pleno siglo XXI, que la más grande despensa proteica del planeta siga siendo el pasto fácil de un grupo nefasto de mercantilistas, miopes, sin ética y sin valores, depredadores  inmorales, al extremo de empujar a la especie al colapso.
Muchos hablamos de la necesidad de una Política Pesquera, pero pocos o mejor dicho ninguno se atreve a señalar con el dedo, que lo que hace la industria pesquera agrupada en la Sociedad Nacional de Pesquería, es un crimen de lesa humanidad, es miseria y angurria moral, motivados por el egoismo obsceno de la riqueza fácil que significa quemar la anchoveta y convertirla en harina y en aceite de pescado, millones de dólares al día, sin haber sembrado o criado nada, solo meter las redes y huaquear en el mar de todos los peruanos y encima, una miseria que averguenza por pago de impuestos, sin decir nada de lo que se roba al pescador o lo que se evade por pesca negra.
Si en el Perú y estoy seguro que el actual gobierno lo hará y este, es un mensaje al Ministro K. Burneo y al Presidente Ollanta Humala, reinvindicaramos al mar peruano como una despensa nutricional, no sólo de los peruanos desnutridos, sino de la humanidad como lo fue allende, los actuales industriales pesqueros tendrían una rentabilidad superior en cinco veces más, a la que se obtiene actualmente, se generaría empleo sostenible todo el año, desparecerían los pasivos e impactos ambientales negativos y nuestro ecosistema torturado y al borde de convertirse en habitáts fantasmas, por el salvajismo y la irracionalidad de 8 depredadores, permitiria la recuperación de nuestra biodiversidad, nuestras islas, puntas y caletas se repoblarían de aves y de seguro la riqueza del guano de isla se incrementaría.
¡Harina de pescado no más!

   Antonio Ramìrez Castillo
     (51-1)  9751- 40555
        Nextel: 123*2224
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> Date: Thu, 29 Sep 2011 19:26:53 +0100
> From: pescamaz_00 en yahoo.es
> To: oannes en lista.oannes.org.pe
> Subject: Re: [OANNES Foro] Artículo: "Un desnutrido sentado en un banco de peces"
> 
> *Lista Oannes, fundada el 11 de Octubre de 1996*
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> Saludos 
> Sr. Salomon
> Si me permite una breve precisión, el nombre de la anchoveta ahora introduciendose en el mundo como Sardina Peruana, no hace mas que nuevamente confundir, porque tenemos en aguas continentales el recurso hidrobiologico denominado también Sardina.
> En tal sentido el cambio de nombre de la Anchoveta debería de ser espécificamente y  correctamente "Sardina Maritima Peruana" porque en aguas continentales tenemos Sardina.
> att
> jose cachique diaz
> pescador artesanal. 
> 
> --- El jue, 29/9/11, salomón manzur <scmanzur en hotmail.com> escribió:
> 
> 
> De: salomón manzur <scmanzur en hotmail.com>
> Asunto: [OANNES Foro] Artículo: "Un desnutrido sentado en un banco de peces"
> Para: oannes en lista.oannes.org.pe
> Fecha: jueves, 29 de septiembre, 2011 11:35
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> Diario “La Razón”, Miércoles
> 28 de septiembre de 2011 
> 
> 
> 
> Un desnutrido sentado en un banco de peces
> 
> 
> 
> La anchoveta, aceptada y reconocida internacionalmente como sardina
> peruana, constituye un valioso recurso por sus magníficas propiedades que
> benefician la alimentación de las personas. 
> Es conocida la crisis pesquera provocada por la sobrepesca que realizan
> grandes flotas en los diferentes océanos y la disminución de las poblaciones de
> peces es cada vez más dramática.
> 
> Las tradicionales pesquerías de sardina en países como España, Portugal,
> Marruecos atraviesan una delicada situación por la sobrepesca.  Existe actualmente una extensa veda para ver
> las posibilidades de recuperación del recurso. 
> Los dueños de marcas y etiquetas de conservas más famosas en Europa
> están comenzando a sentir la falta de materia prima.  Ellos están mirando y algunos empezaron ya a
> adquirir la sardina peruana, atraídos por los precios competitivos y su
> magnífica calidad para seguir dándole un soporte logístico a sus productos en
> el mercado internacional.
> 
> Durante los últimos 60 años, los sucesivos gobiernos peruanos tienen la
> responsabilidad de haber otorgado permisos de pesca y licencias para la
> construcción de plantas y embarcaciones pesqueras sin exigir la obligatoriedad
> en la preservación y el transporte con sistemas de refrigeración que detenga la
> descomposición del pescado, prolongando el buen estado de la calidad.  El transporte es fundamental que se efectúe
> en bodegas adecuadas, es decir poco profundas, de capacidad no mayor a 30
> toneladas por embarcación.
> 
> La captura de esta valiosa especie actualmente se realiza en embarcaciones,
> que no cuentan con sistemas de refrigeración, y en bodegas profundas de
> capacidades diversas desde 100 toneladas hasta 900 toneladas por cada embarcación.
> 
> 
> Las zonas de pesca distan más de 10 horas al puerto, llegando el pescado
> descompuesto y aplastado.  Sin ninguna
> protección de refrigeración para el cuidado de este frágil pez, el transporte
> es comparable como cuando se transportan las piedras o el ripio.  Es almacenándolo en tierra (léase fábricas de
> harina de pescado en grandes pozas o piscinas) otra vez sin ningún tipo de
> protección o refrigeración, prosiguiendo la descomposición de la materia hasta
> la putrefacción y de volúmenes que sobrepasan las 2,000 a 3,000 toneladas en
> cada planta industrial, esperando el procesamiento para convertirla en harina
> de pescado.
> 
> Esto resulta insólito, que mientras al otro lado del mundo están demandando
> esta valiosa especie para el consumo humano directo y en estos lares lo
> desperdician para la fabricación de alimentos para los animales.
> 
> El gobierno y los empresarios pesqueros que reciben el beneficio de la explotación
> de este valioso recurso son los grandes responsables de la depredación que está
> ocurriendo a vista y paciencia de las organizaciones internacionales como la
> FAO, cuya misión es orientar el aprovechamiento de la alimentación en el mundo.
> 
> Hace días se ha anunciado un convenio, entre Japón y Perú a fin de
> desarrollar un programa de alimentación para los pueblos de los Andes en base a
> la anchoveta o sardina peruana.  Y ese es
> el camino.
> 
> Sin embargo, no tiene coherencia que mientras el mundo está necesitando
> combatir el hambre, en nuestro país exista un elevado porcentaje de
> desnutrición porque se da mal uso a este valioso recurso.
> 
> El nuevo gobierno tiene entre sus manos una riqueza alimenticia que debe
> saber administrar eficientemente, estableciendo el principio de protección
> sobre los recursos pesqueros que se extraen del mar para someterlo a un proceso
> industrial que debe realizarse obligatoriamente mediante sistemas de protección
> y/o refrigeración.                           
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